Salade van gekiemde rogge

Salade van gekiemde rogge

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Rogge granen	100 ml
Komkommers	3 stuks.
Tomaten	3 stuks.
Dille greens	1 bundel
Groene ui	3 stuks.
Een appel	1 stuk.
Olijfolie	3e. l.
Zout peper	smaak

Kook methode

• Giet roggekorrels met water, verwijder drijvende korrels, breng over naar een kiemer, voeg water toe en laat 8 uur staan. Tap vervolgens het water af en laat het staan ​​tot er scheuten van 2-3 mm verschijnen. Het kostte me 16 uur.
• Maal vervolgens de korrels met een blender. Ik ben 2e. l. achtergelaten met granen.
• Schil de appel, verwijder het klokhuis en voeg toe aan de korrels. Giet daar olie. Maal tot een homogene massa. het wordt een saladedressing.
• Snijd groenten en kruiden, meng met dressing, breng op smaak.
• De eerste keer dat de rogge niet ontsproot. Waarschijnlijk was er GMO. (Ik kocht een speciale voor ontkieming en alles kiemde perfect in 16 uur. Het bleek een erg smakelijke salade te zijn. Heel erg veel. Ik schreef de rogge in mijn favoriete granen, samen met haver en linzen.

De schaal is ontworpen voor

3 porties

Opmerking

Gekiemde roggezaden zijn een uitstekend gezondheidsproduct dat het menselijk immuunsysteem actief stimuleert. Geen wonder dat buitenlanders verbaasd zijn: „Waarom verbouw je tarwe? Je hebt rogge! " Ik bepaal de hoge kwaliteit van roggezaailingen door de speciale eigenschappen die kenmerkend zijn voor deze cultuur: koudebestendigheid, hoge immuniteit, een verhoogde hoeveelheid vitamine E in het graan.

Rogge zaaien, of gekweekt (Secale sereale) - een plant uit de familie van granen (bluegrass). Het geboorteland van gecultiveerde rogge is waarschijnlijk de Transkaukasus en West-Azië. Het kwam van onkruidrogge, die de gewassen van tarwe en gerst bezaaid. Boeren vestigden de aandacht op het feit dat ze perfect bestand was tegen koud weer, wind, regen en droogte. Bij het zaaien in meer noordelijke streken en in bergachtige streken stierf tarwe, en rogge, als een meer winterharde, winterharde plant, bracht een oogst voort.
Rogge is niet erg veeleisend voor de bodem, omdat het wortelsysteem de plant in staat stelt voedingsstoffen op te nemen van moeilijk bereikbare plekken. Het is het meest koudebestendige graangewas van degenen die op de gematigde breedtegraden van de wereld worden verbouwd. Roggezaden ontkiemen zelfs bij temperaturen dicht bij nul, en zaailingen bedekt met sneeuw zijn bestand tegen temperaturen zo laag als minus 45 ° C. Misschien is de ongebruikelijke sterkte van de immuniteit van rogge in vergelijking met tarwe gedeeltelijk te wijten aan het feit dat de zaden meer vitamine E (10 mg / 100 g) bevatten dan tarwezaden (7 mg / 100 g).
Hoewel roggekorrels iets minder eiwit (13%) bevatten dan tarwekorrels, hebben eiwitten een betere set aminozuren: ze bevatten meer lysine en threonine. Granen bevatten 2% vet, 69% koolhydraten. Rogge is rijk aan mineralen. De granen bevatten veel kalium (425 mi / 100 g), calcium (58 mg / 100 g), fosfor (292 mg / 100 g), magnesium (120 mg / 100 g). Rogge is een goede bron van mangaan (2,7 mg / 100 g), ijzer (4,2 mg / 100 g), zink (2,5 mg / 100 g). Het bevat ook fluor, silicium, zwavel, vanadium, chroom, selenium, koper, molybdeen. Roggezaden zijn een uitstekende bron van vitamines, voornamelijk van groep B.Ze bevatten vitamine Bt (0,45 mg / 100 g), B2 (0,26 mg / 100 g), B3 (2,4 mg / 100 g), B5 (1,5 g / 100 g). g), BB (0,47 lg / 100 g), foliumzuur (0,04 mg / 100 g). Naast vitamines van groep B bevatten ze vitamine E (10 mg / 100 g), K, D, P.
De processen die plaatsvinden tijdens het ontkiemen, maken van roggezaad een product dat onze immuniteit actief verhoogt. Op de 5e dag van ontkieming neemt de hoeveelheid vitamine C toe van 0,58 mg / 100 g tot 9,68 mg / 100 g, d.w.z. meer dan 16 keer. De totale hoeveelheid in water oplosbare antioxidanten neemt 11 keer toe: van 29 mg / 100 g tot 320 mg / 100 g.In de herfst-winterperiode beschermen roggezaailingen ons tegen verkoudheid, in de lente - tegen vitaminegebrek. De hoeveelheid vezels in roggezaailingen neemt toe van 2,7 g / 100 g naar 6,9 g / 100 g, wat een positief effect heeft op de werking van het menselijke maagdarmkanaal.
In hun werking lijken roggezaailingen op tarwezaailingen: ze compenseren tekorten aan vitaminen en mineralen, stimuleren de darmen, verhogen de peristaltiek en normaliseren de microflora, hebben een licht laxerend effect en helpen het lichaam van gifstoffen en gifstoffen te reinigen. Getoond bij de behandeling van ziekten van het maagdarmkanaal (chronische colitis, gastritis en gastroduodenitis), bij de complexe behandeling van maagzweren en duodenumzweren in remissie. Rogge spruiten normaliseren de werking van de bloedsomloop en het zenuwstelsel, verbeteren de stofwisseling en versterken het immuunsysteem. Aanbevolen bij diabetes, allergieën, obesitas. Verbetert de huidconditie, bevordert de haargroei. Contra-indicatie - glutenintolerantie. 🔗 .

Welnu, als er iets op het gras ligt, betekent dit dat KSYUHA OPNIEUW GEEN GRAP WAS !!! Ben je weer aan het vechten en verstrooi je alles ?! Ofwel liggen de wafels rond zonder geheugen, nu heeft ze de salade verspreid, waar je het gemist hebt, en kijk, je zult komen!
Vandaag heb ik één salade in één gemaakt, maar in plaats van rogge heb ik gekiemde kikkererwten toegevoegd! Klasse!

Ze lopen met me mee, ze zijn verzadigd met zuurstof.

Nog een heerlijke granen! Super goed!

[Jachthaven]

Jachthaven, doe mee.)

Dus ik denk dat het zo verleidelijk pijn doet dat je kookt met Manna !!!! Misschien denk ik aan gezond eten !!

Stop met denken, ren naar de winkel voor de spruit. Ik heb vandaag een tweede gekocht.

Ik heb vandaag een tweede gekocht.

Oh, eerlijk en ik weet niet eens, wat zou je zonder mij doen?

Ze zijn zo verschillend ... En welke wil je? In Teskom zag ik er live uit, vond ik het te klein of klopte het precies? Anders ga ik voor de ham en pak hem!

En laat me de link zien. Ik heb de mijne hier laten zien: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384869.0... En "Health Treasure" kocht het voor kruiden.

Kleintje, kun je je voorstellen, Timon nam vandaag gekiemde kikkererwten, voegde zout, olijfolie en citroensap toe. Daar maaide hij gras van tarwe en haver. Dit is iets gelukt. Het is zo lekker dat je het niet kunt omschrijven!

Vlas, super! Over het algemeen kan ik niet leven zonder granen als een medicijn, ja.

Heb je je groentetoppen al gezet?

Nee, ik breng haar vandaag naar de datsja. Er zullen oren zijn.))

Schrijf dan op hoe het met je gaat. Ik vraag me af waarom je struik kweekt in je nieuwe bloembed!

Oh ja .. Absoluut. Totdat ik de instructies heb gelezen, heb ik geen idee wat er is en hoe.

En ik kocht 6 re zaden in Auchan. Omdraaien.))))) Trouwens, de beluga kocht daar ook kikkererwten.

Nou, je was duidelijk niet in de stad. We hebben een heel klein assortiment bij Sheremetyevskaya in Ashan. Welke zaden heb je gekocht?

Waterkers. In Marfino geef ik niet om Sheremetyevo wat betreft de Canadese grens.)))