Gebakken taarten (geen problemen)

Meesteressen! Help een nieuweling ...
Het recept geeft de hoeveelheid bloem in glazen aan, en ik heb alleen glazen (((
Maar er is een schaal!
Hier zijn de aangegeven 5-6 glazen, hoeveel gram?

En meteen de tweede vraag. Ik giet meestal eerst vloeistof in mijn broodbakmachine. Er zijn kleine emmers met één roerstaafje en een grote met twee roerstaafjes.
Om het te doen in de volgorde zoals in het recept, dat wil zeggen, water, dan bloem, enzovoort?

[plushka]

plushka, vdv, Ik zet altijd vloeibaar en vrijstromend volgens de instructies voor de broodbakmachine. Broodje, een volledige cyclus van "deeg" is niet nodig, voordat de eerste rijzen voldoende zal zijn
, en dan volgens het recept. (Ik doe alles met mijn handen, het is niet moeilijk, en je voelt het deeg).
DmitriyHoeveel een glas meel weegt, kan ik 's avonds zien.

[Nikusya]

Nikusya, Ik wil ook meel in gram!

Hoeveel weegt een glas bloem 's avonds?

1 glas van 250 ml. = 160 gr. meel ...

Oeps ... dit is volgens het recept bijna een kilo bloem? Een heel pakket?

[Inna]

Inna, bedankt vriend!

Broodje, een volledige cyclus van "deeg" is niet nodig, voordat de eerste rijzen voldoende zal zijn
, en dan volgens het recept. (Ik doe alles met mijn handen, het is niet moeilijk, en je voelt het deeg).

Dankje voor het antwoord. Ik heb het experimenteel al bedacht. Het deeg is erg actief. Ik probeerde uit de broodmachine te ontsnappen en moest hem in de koelkast vangen. Maar alle avonturen zijn heel goed afgelopen.
Hier is het resultaat



Het resultaat is heerlijke en niet vette taarten. En zo gemakkelijk en snel gebakken. Inderdaad, absoluut geen problemen, ook al deed ik een volledige portie. Er zijn twee vullingen: met aardappelen en met jonge kool en groene uien. Geweldig recept.

[plushka]

plushka, Prachtig resultaat !!! : girl_claping: Blush, curvy! Genot!
Eh! Het is jammer dat de eigenaar van het recept de site al lang niet meer heeft bezocht!

Vandaag wilde ik weer taarten, kneedde het deeg tot een hele portie, maar de gist faalde, of beter gezegd, het bleek niet genoeg, ik gebruikte droog. Over het algemeen gebruik ik liever nieuwe, maar die waren er niet. Als iemand van pas komt, dan voeg ik 800 g bloem toe. Zodat het deeg niet rijzen, maar ik bakte nog steeds taarten)) Ik heb maximaal vullingen in het deeg gedaan, natuurlijk, het juiste deeg van gisteren was lekkerder, maar vandaag het was eetbaar.) Het vormt erg goed. taart, prachtig deeg, ik vind het geweldig !!! Ik raad iedereen aan! Voor het eerst heb ik zoveel vullingen in taarten, voordat het deeg werd gescheurd of krom was, maar nu lust iedereen mijn taarten !!!) Nogmaals bedankt aan de auteur !!!!!

Ik hou van gebakken taarten en bialish, daarom neem ik ze mee naar bladwijzers, laat maar

Erg bedankt!!!!! : rose: Het recept is echt geweldig, snel, eenvoudig en heerlijk, taarten gemaakt met kool, met appels, met champignons. En 's ochtends waren ze heerlijk zacht, ze hoefden niet eens op te warmen, ze konden het meteen doen.

Ik heb vandaag taarten gemaakt met aardappelen en kool.
wat kan ik zeggen, de eerste keer dat ik met het deeg werkte zonder met bloem te bestuiven. het deeg is elastisch. cool rolt uit. de naden van de pasteitjes zijn dun. mijn familie weet niet eens meer wanneer ik ze met taarten verwende. Ik maakte alleen af ​​en toe taarten. en toen zat ik helemaal in de bloem terwijl ik aan het koken was, en de keuken ...
deeg is gemakkelijk te maken.
bedankt voor het recept.
het bleek de zee te zijn

[elza-11]

Sinds mei, toen ik begon met het bakken van deze taarten, kan ik nog steeds niet stoppen! Inderdaad, het deeg is gewoon super, heel gemakkelijk om mee te werken.
En nog belangrijker, het deeg voor luie vrouwen vraagt ​​Melky bijna elke dag om te bakken. Vooral gevuld met aardappelen + champignons + uien.
Ik heb mijn hand al gevuld, ik heb de ingrediënten in de HP op de machine gedaan. Who cares, ik kan je vertellen hoeveel dingen in gram zijn. Zo:
bloem - 840 g
water - 500 ml
zout - 1 theelepel.met een kleine glijbaan
suiker - 3 el. l. zonder glijbaan
droge gist - 4 theelepels compleet, maar zonder fanatisme
oleïne-olie - 4 el. l.
Ik markeer deze verhoudingen constant, er zijn nooit incidenten geweest. Het blijken 28 taarten te zijn.
Het kleintje vindt het vooral leuk om ze heet te spugen, zo krokant zijn ze! mmmm ..
elza-11, Bedankt voor het recept!

Hier is mijn rapport over taarten. Het bleek erg lekker. Recept in de spaarpot! Bedankt!


Ik heb 1/4 van het deeg gemaakt, het zijn 9 kleine pasteitjes geworden. Rijst + ei + groene uien vullen.

Toegevoegd woensdag 01 februari 2017 12:23

Beste vakvrouwen, wat een heerlijke taarten heeft iedereen. Het is onmogelijk om langs te komen. Dus ik kwam in de verleiding, ik besloot om te koken. Vertel me alsjeblieft dat als je in een broodbakmachine kneedt, je de hele cyclus van de "Deeg" -modus moet doorstaan? Of gekneed en direct in de koelkast en past het daar al?

Hallo! Kneed het deeg alleen in een broodbakmachine

Toegevoegd woensdag 01 februari 2017 12:27 uur

Meisjes! Bedankt allemaal voor de feedback! Leuk om dit recept lekker te vinden! Veel geluk voor iedereen en het allerbeste!

Veel dank aan de auteur voor het recept !!! Het deeg is zacht, heel gemakkelijk om mee te werken
Voor het eerst in mijn leven heb ik gebakken taarten gekookt ... Alles is geweldig geworden, hier is een foto van wat er over was, hoewel ik het recept met de helft heb verminderd.

Het is erg prettig dat je mijn recept lekker vindt! Bon Appetit iedereen!

[Marinka]

Marinka, bedankt voor de omrekening in gram! Ik ging het deeg kneden ...



Ik maak een halve portie. Er was 25 ml water voor nodig. meer. Maar mijn bloem is erg droog, ik giet bijna altijd meer water.

Nou, ik rapporteer. Gemaakt voor 1/2 portie:
warm water - 250 ml. (het kostte me 25 ml meer)
bloem - 420 gr.
droge gist - 2 theelepels
suiker - 1,5 eetl. l.
zout - 0,5 theelepel.
plantaardige olie - 2 el. l.

Bij de uitgang - 12 pasteitjes van normale grootte (niet groot, niet klein).
Het deeg is erg prettig om mee te werken. Er waren geen problemen tijdens het scheiden of snijden.
Gemaakt met zuring en jam. De vulling is niet gestroomd. Ondanks de zoete vulling siste of spatte er niets tijdens het frituren. Gebakken zonder deksel op laag vermogen. Boca bloosde. De taarten waren gebakken, ze waren zoooo zacht en lekker! Groot respect voor de auteur!




De volgende dag een beetje hard, maar dit is voor het opwarmen. Na verhitting in de magnetron zijn ze zacht :-))) We herhalen! Ik heb genoten van het proces! Een groot pluspunt - ze namen de olie bijna niet op, hoeveel het schonk, er bleef zoveel over, het werd niet eens donkerder ...

Geweldig deeg! Ik hou van koude gisting - het deeg is geurig. En het snijden is direct, zonder proofing. Geweldig resultaat! Recept in HUISDIEREN! Bedankt!