Ratatouille op bladerdeeg

Ratatouille op bladerdeeg

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Aubergine	2 stuks
Courgette of jonge courgette	1 stuk
Uien	2 stuks
Wortel	1 stuk
Zoete peper	1 stuk.
Knoflook, kruiden, gemalen peper	smaak
Olijfolie	1 eetl. l
Bladerdeeg	1 pakket
Kwarteleitjes om te likken	1 stuk.
Mozzarella	2 pakjes

Kook methode

• We nemen het bladerdeeg, rollen het in een laag, vouwen het dubbel, snijden het in twee delen en snijden van binnenuit een rechthoek in één. Leg de onderste stevige laag op een bakplaat. Smeer de rand in met eekhoorn en leg de uitgesneden blanco op een stevige laag. Je kunt de stroken eenvoudig knippen, langs de randen leggen en in de hoeken draaien. Zo krijgen we kleine kanten van onze cake.
• 
• De achterkant voorbereiden voor onze cake.
• - Hak uien, rode paprika's, wortels en knoflook fijn, bak ze in plantaardige olie, peper en zout, als iemand het lekker vindt, kun je tomatenpuree toevoegen. (Ik hou niet van deze optie) Koel en leg op de onderste cake.
• 
• Groente koken (twee opties):
• 1e optie. Snijd de aubergine in dunne ronde plakjes en breng op smaak met zout, laat staan ​​en pers het sap zonder verwondingen uit. Doe hetzelfde met courgette.
• - Snijd vervolgens de tomaten en mozzarella in ronde plakjes.
• 
• 
• - Peper alle blanco's en leg ze overlappend, afwisselend met elkaar, op het deeg.
• 
• - Bestrooi groenten met olijfolie en besprenkel met wat droge kruiden.
• - Bak lang en vervelend, controleer de bereidheid van de aubergine! Stel de temperatuur niet te hoog in, anders kunnen de randen van het deeg bruin worden en worden de aubergines niet gaar! Bedek de bovenkant met folie of teflonvel als het deeg begint te verbranden!
• 2e optie. Gril de plakjes aubergine, tomaat en courgette lichtjes (ik heb BBK). En dan alles volgens het schema in optie nummer 1. Deze optie is veel betrouwbaarder, omdat het deeg en de groenten tegelijkertijd klaar zijn en er minder sap vrijkomt.
• 
• Als je veel knoflook hebt, kun je met de knoflookstoofpot een ander substraat maken. Kook de knoflook met boter in een koekenpan zacht, pureer tot puree, peper, zout naar smaak en zet afgekoeld op de onderste cake onder de groenten.

De schaal is ontworpen voor

6 porties

Opmerking

Je kunt de taarten zelf veel mooier maken! (Ik deed het door omstandigheden met mijn linkerhand)

Dit is voor mijn agloedics !!!! Dank je !! En de vulling kan anders zijn !!! Heel erg bedankt, mijn beste, voor het idee!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, alstublieft!! Er is volop ruimte voor creativiteit !! Ik ben erg blij dat het nuttig voor je zal zijn !!!

Is goed! Bedankt voor het recept.

[blij]

Ik kan me voorstellen hoe lekker het is! En nog belangrijker, nog een snel recept.
Bedankt, blij - sleepte haar naar haar toe.

[MariS]

MariS, ja, ik wilde een hartige taart, dus het werd best lekker! En in de winter kan dat - groenten zijn beschikbaar! Bedankt !!!!!

Is het mogelijk om eerst de groenten te stomen en dan voor het deeg en in de oven? Wat denk je?

[Felice]

Felice, Ik denk van wel, je moet er gewoon voor zorgen dat ze niet erg nat zijn

Olga kookt zoveel en onthoud jou. Nu al niet alleen je ingrediënten, maar zelfs boekweitpap met zo gebakken lever - heerlijk! Bedankt schat! Vandaag gaat de man een biertje kopen, ik wil een valse trek maken. Morgen kook ik en gooi ik de foto weg!

Gebakken op vals bladerdeeg. Bedankt Olga! Toegegeven, er is een probleem met mozzarella, ik heb het gewoon met kaas besprenkeld

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, nou, hoe heeft de jouwe gegeten? sappig van uiterlijk !!! mooi !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, nou, hoe heeft de jouwe gegeten? sappig van uiterlijk !!! mooi !!!

isho hoe. Knarsen op beide wangen.Toegegeven, ik heb gekookt kippenvlees op de bodem toegevoegd, erg lekker

isho hoe. Knarsen op beide wangen. Toegegeven, ik heb gekookt kippenvlees op de bodem toegevoegd, erg lekker

Irisha, speciale dank voor het idee met vlees, ik ga het zeker proberen!