Pizzadeeg (langzaam)

Het was nodig om hier van tevoren over na te denken: ik was het aan het invriezen met een blok, anders was het een taart geworden.
Als je ook bedenkt dat de bodem dun is, ik maak hem meestal, dan zou hij gewoon breken. waarschijnlijk
Of dan had het dikker moeten worden gemaakt.

[Olga VB]

Olga VBDus ik bevroor een stuk - ik dacht dat ik de bodem zou breken na het bevriezen. Het blijkt heel subtiel te zijn. Hoewel ik van plan was om "pannenkoeken" te maken om helemaal geen last te hebben.

[Margarita]

Margarita,
heb net gegeten op je pizza, en nu haast ik me om je een enorme dankbaarheid over te brengen van opgetogen eters
Ik ben ook absoluut opgetogen: dat is het, dit recept beëindigde mijn lange zoektocht naar het perfecte deeg, hoera!
Bedankt voor het delen van zo'n schat

[Madeliefje]

Madeliefje, bedankt voor het heerlijke deeg

Heerlijk!

[tinaff]

tinaff, Irina F
Meisjes, bedankt voor je waardering! Het recept is niet van mij, maar toch erg lekker!
Gelukkig nieuwjaar, iedereen, iedereen !!!

Ik heb me niet afgemeld, sorry! Het is heel goed mogelijk om te bevriezen. Heerlijk en subtiel!

Ik heb vandaag pizza gebakken van dit deeg. Lief !!!! Het is dun, maar tegelijkertijd niet droog.
Ik vond het erg leuk, en niet op een moeilijke manier. Bedankt voor het recept!

Het beste pizzadeeg !!! Bedankt schat!!!

Vertel me alsjeblieft! voor 3 pizza's in Ferrari, hoeveel van dit deeg heb je nodig? anderhalve portie?

Bedankt voor het deeg. Het is prachtig! Daaruit gebakken in Ferrarek. Van dit bedrag werden 2 pizza's en 1 focaccia verkregen.

Vertel me alsjeblieft! voor 3 pizza's in een Ferrari anderhalve portie?

Ik heb net 1 portie. Ongeveer 240 gram per stuk was.
Dit is zo'n focaccia

Hier is een pizza die is uitgekomen

Nou, erg lekker!

[Natasha]

Natasha, prachtig! gewoon bombardementen en pizza en focaccia! dit deeg is ook geweldig!

Uitstekend deeg, oregano aan het deeg toegevoegd

Kan ik het invriezen?

[Rachel]

Rachel, alles kan worden ingevroren)

Wat is dit toch, prachtig deeg !!!
Ik word high van hem!)
Ringkorst, bubbels van binnen, crunch is gewoon super!
En natuurlijk is langdurige gisting goed voor hem! Op bijna de vierde dag gewoon een genot!

Margot, nogmaals bedankt!)))

Het deeg is uitstekend! Vandaag heb ik twee pizza's gebakken op Emile Henry keramiek, in een magnetron met convectie. Sorry voor het bonvianisme, maar Italiaanse pizzasaus, mazzarella en parmezaanse kaas, Spaanse jam en worst en Griekse olijven - dit alles kon de smaak van het dunne, boterachtige substraat niet bederven, wat het belangrijkste is in pizza ...
Bedankt!