Ovenschotel voor vlees met doperwtjes en broccoli in de Philips Airfryer

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Varkensgehakt	800-1000 g
Kipfilet	600-800 g
Zout	2 theelepels
Suiker	1 theelepel
Pruik	0,5 uur l
Nootmuskaat	snuifje
Provençaalse kruiden	0,5 uur l.
Kaukasisch kruid voor vlees	0,5 uur l.
Gelei vleesmengsel	0,5 uur
Melk is koud	70-100 ml.
Groene erwten bevroren	100-150 g
Broccoli, bevroren	3-4 bloeiwijzen
Mayonaise of vette zure room	1-2 eetl. l
Kaas	50 g

Kook methode

Ik kookte ham en maakte best veel gehakt, dat paste gewoon niet in een hammaker, dus besloot ik om zo'n ovenschotel te maken.
Gehakt voor ham gemaakt hier
Varkensgehakt (door een vleesmolen is het percentage vet varkensvlees hoger), snijd de kipfilet in kleine stukjes.
Doe het gehakt, de kipfilet, alle kruiden + melk in de kom van de maaidorser (je kunt meer melk krijgen).
Gekneed met Kenwood K-vormige vulling, 10 minuten.
Ik heb de erwten en broccoli 1-2 minuten in de magnetron opgewarmd en met een blender fijngehakt tot puree. Ik heb mayonaise aan de puree toegevoegd.
Doe het gehakt in een ovenschaal, dit wordt de eerste laag, dan de gehakte erwten en broccolipuree, dan weer het gehakt. Bestrooi alles met geraspte kaas.
Gebakken in een aluminium wegwerpvorm (ik hou er erg van). Ik kookte 25 minuten op een temperatuur van 180-200 graden. Ik heb de vorm in een voorverwarmde multi-oven gedaan.

Tijd voor voorbereiding:

25 minuten

Opmerking

Ik bied meteen mijn excuses aan ... er zit een fout in het woord in de banner in het midden van de video ... ik zag haar net ... mijn man schaamt zich ... maar ze bestaat al ...
De braadpan is heerlijk, maar er moet iets aan de erwtenlaag worden toegevoegd voor de bos, want de braadpan wordt heet als hij heet is, hij behoudt zijn vorm goed als hij koud is, maar de hete "kruipt" zeker.