Multicooker Philips HD3095

[dikwandige binnenkom met nano-keramische coating]

De premium multicooker is voorzien van 10 automatische standen en temperatuur regelbare programma's waarmee je gemakkelijk diverse gerechten bereidt. Bijzonder dikwandige binnenkom met nano-keramische coating geeft uw gerechten een onvergetelijke smaak, alsof ze in een Russische oven zijn gekookt.

Algemene karakteristieken: Automatische verwarmingsfunctie Handige handgreep om het apparaat te verplaatsen Afneembare hoes om gemakkelijk te frituren en gemakkelijk schoon te maken Groot LCD-scherm met achtergrondverlichting Specificaties: spanning 220 V Frequentie 50 Hz vermogen 860 W Snoerlengte 1,2 m Inhoud 4 liter

Ontwerpkenmerken: Materiaal kast SUS430 Kleur Zilver Kleur bedieningspaneel Zilver Accessoires: Plastic dampende kom Maatbeker Schouderblad Pollepel

INSTRUCTIE - 🔗

[Stoommand ongebruikelijk - dubbel]

Philips heeft me een Philips HD3095-multikoker gegeven om te testen



De verpakking is gebruikelijk bij Philips - milieuvriendelijke clips, schokabsorberende verpakkingen ... Naast de multikoker bevat de doos instructies, een receptenboek, een EAC-conformiteitscertificaat, een garantie ...




Het receptenboek bevat niet alleen recepten, maar ook instructies, antwoorden op veelgestelde vragen, een tabel met modi ...



De set voor de multikoker bevat: snoer, spatel en pollepel met logo van Philips, een maatbeker van 180 ml (vol) en 160 ml voor het hoogste risico en een dubbele stoommand


Stoommand ongebruikelijk - dubbel, misschien als een scharnierende mand, en als een stoomstandaard op poten
De diameter van de hangende mand binnenin is 20,5 cm, de diameter van de stoomstandaard is 17,7 cm.



Het verwarmingselement is gecoat


Ondanks het feit dat deze multikoker in de carrosserie overeenkomsten vertoont met zijn voorgangers (3036, 3058, 3065, 3077), kent hij fundamentele verschillen en zelfs verrassingen.

En de eerste verrassing is het deksel. Phillips heeft een soortgelijk model in het geval van de koffer, de binnenste afdekplaat is alleen verwijderbaar voor model 3077 en voor 3095 afneembare hoes zelf... U kunt het verwijderen door het eenvoudig omhoog te trekken.




De tweede verrassing is kom... Het heeft handvatten... Coating keramiek (Ik herinner u eraan dat andere Phillips-modellen een antiaanbaklaag van Daikin hebben). Beplating ongebruikelijk met goud. Als dit in een droge kom niet zo opvalt, glinstert de coating onder water met een gouden glans. Erg fijn. En de belangrijkste verrassing van de kom is zij gewicht - 1405 gram... 1,4 kg. Dit komt doordat de kom dikwandig is met veel lagen. Hoe dit het koken beïnvloedt, kijken we in de praktijk. Hoogte kom 13,05 cm. De omtrek onder de hengsels is 69,15 cm. Bodemdiameter binnen ca. 16 cm.




De klep heeft ook een ongebruikelijke structuur. Het is van binnen uitneembaar


Raak het bedieningspaneel aan. Reageert erg goed. De verwarming kan worden uitgeschakeld voor het begin van de modus en weer worden ingeschakeld na het einde. De verwarming kan niet worden uitgeschakeld terwijl het programma loopt. De sensor "Menu" selecteert modi. Het display toont dan de standaard kooktijd. De tijd kan in alle modi worden gewijzigd, behalve voor "Rijst" en "Plov. In de modus" Aangepast "en" Oven "kunt u ook de temperatuur wijzigen. De modus wordt gestart door drie seconden lang op de knop" Start "sensor.
In de stand-bymodus heeft het display geen achtergrondverlichting, het lampje "Start" knippert.

In de programmakeuzemodus is het display verlicht, de geselecteerde modus en de lampjes "Verwarming" en "Start" knipperen.

Als de modi "Aangepast" of "Oven" zijn geselecteerd, is "Temperatuur" ook ingeschakeld

In de bedrijfsmodus lichten "Start" en "Verwarming" op (als deze niet is uitgeschakeld). Het display toont de geselecteerde modus, de tijd tot het eindigt en in de linkerbovenhoek het woord "Aan". Het aftellen van de tijd in de modi begint nadat de bedrijfstemperatuur is bereikt.


Ik heb geen vreemde geur opgemerkt. Tijdens de eerste keer inschakelen was er een lichte geur van schroei - blijkbaar was er iets op het verwarmingselement verbrand. Nadat de geur was verdwenen.

Het signaal is mooi melodieus, maar luid genoeg.



Over het algemeen maakte de multikoker een erg goede indruk, hoe hij werkt, zal de praktijk uitwijzen

[Manna]

Mannawat een vriendelijke stem heb je

Ik zal me abonneren op het onderwerp, ik ben geïnteresseerd in uw testen.

En hoeveel liter heeft het?
2,5? 3?

PS off-topic vraag - wat fotografeer je en in welk programma verwerk je de video?

[Miranda]

Miranda, de maximale markering op de kom is 3 liter.

Manna, test het, meld je af bij de aanraakprogramma's. Het is heel interessant of ze bestaan ​​en hoe ze werken.

Ja, ja, een dezer dagen zal ik er iets van koken ("Rijst" en "Plov")

[Manna]

Interessant genoeg begonnen kommen met handvatten alles goed te doen.

Heb een goede test, Manna!

[Mannochka]

Mannochka, Gefeliciteerd! Laat het heel, heel lang werken!

De klep heeft ook een ongebruikelijke structuur. Het is niet verwijderbaar

[ne_peku]

Ik heb het eruit gehaald
Hier

Beoordeling ook gecorrigeerd

ne_peku, bedankt voor de tip, anders was ik bang om geweld te gebruiken

[melkpap]

De eerste test van de multicooker natuurlijk melkpap... Het was boekweit pap...



0,5 mst boekweit


1 st. l. Sahara


1 mst melk 3,2%
1 mst koud water


"Pap" -modus 50 minuten
In deze modus warmt de multikoker eerst op en pas daarna begint het aftellen. Het betreden van het regime duurde ongeveer 9-10 minuten.


Bijna alle vloeistof is weggekookt. Op de muren zijn sporen van schuim zichtbaar 1,5-2 centimeter boven het niveau van boekweit. De pap bleek, hoewel dik, maar gekookt




Ik kan nog niet zeggen, ik moet het nog controleren, maar het leek me dat deze modus hetzelfde werkt als in 3060

[gierst en maïsgrutten]

Melkpap weer. Dit keer van de "lopende" kroep - gierst en maïsgrutten



1/4 mst maïsgrutten
1/4 mst gierst


1 eetl. l. Sahara


1 mst melk 3,2%
1 mst koud water

Mode "Pap" 50 minuten.
Ik bleef 9 minuten, de pap was verwarmd. De melk kookte. Er zijn sporen van een centimeter 2 boven het niveau van granen.


De pap bleek erg dik te zijn. 1: 4 - te kleine hoeveelheid, je hebt 1: 5 of 1: 6 nodig


Ik voegde meer melk toe aan de afgewerkte pap




Over het algemeen kan ik concluderen dat de "Pap" -modus actief is, de vloeistof kookt meer weg dan in zachte modi voor melkpap in andere multikoker. Daarom is het beter om het aandeel met 1 m vloeistof te verhogen. Ondanks het feit dat de melk kookt in de modus, hetzij vanwege het volume van de kom, of het algoritme impliceert geen sterk koken (en het hervatten van het koken tijdens het programma, zoals in de HD3060), stijgt de melk niet veel ... zelfs op "lopende" granen.

[Manna]

Manna, en dit model is ook alleen voor Rusland? Zoals 3060? En dan kijk ik, we hebben er geen in de uitverkoop.

[Ofeliya]

Ofeliyazoals ik begreep, brengt Philips nu geen nieuwe items op de Oekraïense markt

[rijst]

En nog een melkpap - rijst... Verhouding 1: 5



0,5 mst rijst (Kuban)


1 eetl. l. Sahara


1 mst melk 3,2%
1,5 m koud water


"Pap" -modus 50 minuten



De pap is uitstekend. Maar degenen die van dunnere pap houden, de verhouding is beter om 1: 6 te kiezen. Let op: dit is de verhouding voor melk met water!



Ik kan nogmaals mijn conclusies bevestigen dat het voor de bereiding van melkpap in deze modus nodig is om de vloeistof met 1 mst te verhogen in vergelijking met de zachte modi voor melk in andere multicookers.

Ik heb al deze granen in een apart recept neergelegd

Melkpap in een multikoker Philips HD3095 (Manna)

Nog een test van de "Pap" -modus + de "Fry" -modus

Champignonroomsaus in een multikoker Philips HD3095 (Manna)



Details van het recept voor koppeling, en hier zal ik de nuances beschrijven die belangrijk zijn vanuit het oogpunt van het testen van het apparaat.

Dus de eerste test van de multikoker en kom op de "Fry" -modus. Onthoud dat de kom is "keramiek", dus we doen er eerst voedsel in of smeren het in met olie en pas daarna verhitten we het.

Na het inschakelen van de "Fry" -modus voedsel kan na 3 minuten worden gebakken - de kom is opgewarmd. Het aftellen in deze modus begint onmiddellijk. Gebakken groenten, af en toe roeren, met het deksel open. Zodra ze rood gekleurd zijn, zet u de modus uit en haalt u de kom uit de doos zodat deze sneller afkoelt (het koelt lang af - dikwandige kom)


Zodra de kom is afgekoeld (Giet koude vloeistof in een voorverwarmde kom of leg koud voedsel - de coating kan beschadigd raken), breng het terug naar de multikoker. Giet een mengsel van champignons en room bij de groenten. We mixen. We sluiten het deksel. We zetten de modus "Pap" gedurende 30 minuten aan.


De vloeistof kookte behoorlijk intens. Er zijn sporen van schuim op de muren. Maar we profiteren ook van het feit dat de modus actief is - de saus bleek dik te zijn, hij hoefde niet speciaal te worden verdikt.




In de huidige fase heeft de komcoating zichzelf perfect getoond - hij plakt niet, hij wast goed. Als je weggaat, kun je niet eens zeggen dat het 'keramiek' is
De dikte van de kom heeft invloed op de afkoeltijd. Ik denk dat het goed zal zijn om erin weg te kwijnen.

[Spaghetti]

Drie manieren pasta in de Philips HD3095 multicooker (Manna)



Details van het recept voor koppeling, en hier zal ik de nuances beschrijven die belangrijk zijn vanuit het oogpunt van het testen van het apparaat.

Spaghetti



Toen ik spaghetti kookte in de "Stoom" -modus, kwam ik een verrassing tegen! Met het deksel gesloten probeerde de spaghetti te "rennen". Kook ze met het deksel open! En wat leuk is - het water kookt goed met het deksel open. Dit betekent dat u in deze modus gemakkelijk bevroren dumplings kunt bereiden. Gewoonlijk is er bij modi voor het koken van dumplings, pasta, een probleem van het stoppen met koken na het leggen van het voedsel. In deze modus is er geen dergelijk probleem - het koken is stabiel.


Pasta met volledige verdamping van de vloeistof. Blusmodus



Hier verliep alles zoals verwacht: de pasta was helemaal gekookt, de vloeistof verdampt / opgenomen. Dit is meestal hoe ik pasta kook.


Pasta met volledige verdamping van de vloeistof. Aanraakmodus



Modus ... Ik koos voor de "Pilaf" -modus, maar al tijdens de werking realiseerde ik me dat ik enthousiast werd over de keuze ... Voor dergelijke pasta is de "Rijst" -modus beter - het heeft een sneller werkalgoritme. Maar voor langgekookte pasta kun je ook "Plov" gebruiken, maar met veel water ... of voor marinestijl pasta is deze stand ook geschikt.

Omdat ik de "Pilaf" -modus koos, werd mijn pasta 45 minuten gekookt. Als gevolg hiervan waren ze enigszins overdreven en gebakken. Ik heb me vergist met de keuze van het regime, maar nu zal ik het weten

Grutten voor een bijgerecht in een multicooker Philips HD3095 (Manna)



Details van het recept voor koppeling, en hier zal ik de nuances beschrijven die belangrijk zijn vanuit het oogpunt van het testen van het apparaat.

Aan het einde van het regime blijft het graan vochtig... Als je een kruimelig bijgerecht nodig hebt, laat het graan dan 10-15 minuten op de "verwarming" staan.







Zoals ik hierboven al schreef, blijft het graan aan het einde van het regime vochtig. Boekweit bleek natter te zijn dan rijst. Door 10-15 minuten te verwarmen, wordt het graan goed gedroogd. Als alternatief kunt u iets minder vloeistof toevoegen dan in het recept staat.

Pilaf in een multikoker Philips HD3095 (Manna)



Details van het recept voor koppeling, en hier zal ik de nuances beschrijven die belangrijk zijn vanuit het oogpunt van het testen van het apparaat.

Giet olie in de kom. Schakel de "Fry" -modus in. Na 5 minuten kun je gehakte groenten toevoegen. Bak ze tot het einde van het regime (10 minuten)


Groenten kunnen worden verwijderd of apart worden gezet. We leggen het gehakte vlees. Het braadt snel - ongeveer 5-7 minuten


Pilaf-modus. Deze modus is aanraakgevoelig, het algoritme is gebaseerd op de volledige verdamping van de vloeistof en het bakken van de bodem aan het einde van de modus. In dit geval duurde het programma 53 minuten.


Roer aan het einde van de modus de pilaf en leg deze op een schaal. De pilaf bleek lekker en aromatisch te zijn




Als we conclusies trekken over de werking van de modi, dan wil de "Fry" -modus niet zeggen dat het erg actief is, maar niet te zacht, de groenten blozen soepel, zonder te verbranden, binnen 10 minuten is het vlees goed en snel verzegeld in 5-7 minuten. De "Pilaf" -modus werkt correct, het programma is aanraakgevoelig met volledige verdamping van de vloeistof en drogen / frituren aan het einde.

[Als u van plan bent om minimaal 30 minuten te stomen, giet dan minimaal 0,5 liter water in de kom]

Kwarkpudding met kersen en karamel (Philips multicooker HD3095) (Manna)



Details van het recept voor koppeling, en hier zal ik de nuances beschrijven die belangrijk zijn vanuit het oogpunt van het testen van het apparaat.

De suiker werd gekarameliseerd in een andere slowcooker met een kom met antiaanbaklaag. Dit mag niet gebeuren in een kom met keramiekcoating!

Giet 0,5 liter water in de kom. Installeer de onderkant van de stomer. We zetten de vorm er bovenop.


Stoommodus 30 minuten. Laat de pudding iets afkoelen. Het zal een beetje dalen


De pudding blijkt zacht en geurig te zijn




Hier is een kom na 30 minuten op de "Stoom" -modus met 0,5 liter water en koeling

Al het water is weggekookt. Maar ik weet niet of het is gebeurd, zelfs tijdens de werking van het regime, of dat het resterende water al verdampt is tijdens het koelen. Dit ben ik voor de kwestie van bescherming in de "Stoom" -modus wanneer alle vloeistof is uitgekookt. Maar ik zal dit moment zeker niet controleren - het spijt me voor de beker Dus ik laat dit als waarschuwing achter - Als u van plan bent om minimaal 30 minuten te stomen, giet dan minimaal 0,5 liter water in de kom.

Aardappelballetjes met groentevulling (multicooker Philips HD3095) (Manna)



Details van het recept voor koppeling, en hier zal ik de nuances beschrijven die belangrijk zijn vanuit het oogpunt van het testen van het apparaat.

Giet 0,5 liter water in de kom. Leg de dumplings in een stoommandje op bakpapier.
Koken met stoom 20 minuten.


Of we doen de dumplings rechtstreeks in de kom met meerdere kookplaten, schenken de saus van de rest van de vulling en water.
Blusmodus 20 minuten.






Deze keer water na 20 minuten stomen in een kom links Weinig. Maar bij het blussen werd alle vloeistof opgenomen / verdampt. Het zal ook nodig zijn om het "blusregime" in acht te nemen. Het lijkt erop dat hij niet zo actief is ... Ik denk dat ik net een beetje vloeistof heb ingeschonken

OVER! Dit is wat ik binnenkort zal voorbereiden.
Manna - je bent een super gastvrouw en kok!

Couscous met vlees en groenten (Manna)



Details van het recept voor koppeling, en hier zal ik de nuances beschrijven die belangrijk zijn vanuit het oogpunt van het testen van het apparaat.

Giet plantaardige olie in een kom. Bakmodus gedurende 20 minuten.
Na 5 minuten vanaf het begin van de modus kunt u uien en wortels leggen om te braden


3-5 minuten voor het einde van het regime, kunt u vlees op frituren leggen (groenten kunnen worden verwijderd of opzij worden gezet)


Stoofmodus 1 uur. De tijd kan zelfs nog korter worden ingesteld, bijvoorbeeld 40-50 minuten.
Roer de stoofpot met vlees 5-7 minuten voor het einde van de modus. Voeg eventueel meer zout toe. Bestrooi met curry. Voeg knoflook toe.


Laat 5 minuten sudderen.





Ik hou echt van de "Fry" -modus hier - de meest geschikte temperatuur - de groenten verbranden niet, maar worden zachtjes bruin, en het vlees in stukjes is perfect geseald / gebakken in 3-5 minuten. De "Stew" -modus is helemaal niet zo actief als ik vreesde. Ik beoordeel dit omdat door het stoven van vlees met groenten er vocht overblijft. Als het regime stormachtig was, zou er helemaal geen vloeistof zijn.

Maïs Groentesoep (Multikoker Philips HD3095) (Manna)



Details van het recept voor koppeling, en hier zal ik de nuances beschrijven die belangrijk zijn vanuit het oogpunt van het testen van het apparaat.

Giet olie in een kom. Bakmodus gedurende 15 minuten.
Na 5 minuten vanaf het begin van het regime kunt u groenten leggen, in reepjes snijden. Tot het einde van de modus worden de groenten bruin.


We leggen het gewassen graan. Zout, bestrooi met kruiden. Vul 3 maatbekers met heet water.
Stoofmodus gedurende 30 minuten. Voeg 5 minuten voor het einde van de modus gehakte verse gember toe. Mengen. Verlof tot het einde van het regime




De modus "Stoven" is niet alleen geschikt voor stoven, maar ook voor het maken van soepen. In deze modus kookt de vloeistof zachtjes (zoals op laag vuur). De vloeistof kookte bijna niet weg (je kunt het zien op de foto's), de croupe nam meer. Over het algemeen concludeer ik dat deze modus succesvol is.

Broodjes "Toffee" (multikoker Philips HD3095) (Manna)



Details van het recept voor koppeling, en hier zal ik de nuances beschrijven die belangrijk zijn vanuit het oogpunt van het testen van het apparaat.

Vet de kom in met boter. We doen de "slakken" in de kom en laten ruimte tussen de broodjes zodat het deeg vrij kan rijzen. We zetten de "Uw keuze" -modus gedurende 5 minuten op 40 ° С, zetten de verwarming uit. Laat het deeg ongeveer 30 minuten staan.


Ovenmodus 45 minuten. Ik bakte op 130 ° C, maar beter op 120 ° C - op deze manier wordt de korst dunner.


Na het einde van de modus is het beter om de kom met broodjes uit het multikokerlichaam te verwijderen. Vul de broodjes met saus. En we laten ze zo staan ​​totdat ze helemaal afkoelen.


Het resultaat is dat we zachte, malse broodjes krijgen met de smaak van Toffeesaus






Het is handig om de modus "Uw keuze" te gebruiken om het deeg te laten rijzen door het gedurende 5 minuten aan te zetten op 40 ° C. Het zou natuurlijk nog handiger zijn als in het temperatuurbereik voor het laten rijzen van het deeg lagere temperaturen werden opgenomen.
In de "Oven" -modus kunt u niet alleen de tijd, maar ook de temperatuur aanpassen. Ik heb 130 ° C ingesteld, maar tevergeefs. Beter nog, 120 ° C - dus de korst zou dunner zijn. En nog belangrijker: na het bakken is het beter om de kom onmiddellijk uit het lichaam te verwijderen, anders blijft de inhoud sterk opwarmen - de bodem droogt op. Over het algemeen ben ik tevreden met het rijzen en bakken van gistdeeg in deze slowcooker. Ik moet ook proberen om koekjesdeeg of cake te bakken.

Bifidum "Stewed" (multikoker Philips HD3095) (Manna)



Details van het recept voor koppeling, en hier zal ik de nuances beschrijven die belangrijk zijn vanuit het oogpunt van het testen van het apparaat.

We wassen de kom en het deksel grondig om te voorkomen dat de melk gaat stremmen.
Giet 2 liter melk in de kom.


Mode "Uw keuze" 80 ° С 10 uur.


We zetten de verwarming uit (dit kan direct). Laat de melk afkoelen tot 40 ° C. Dit is ongeveer 2 uur (als u de kom niet uit het multikokerlichaam verwijdert).

Mode "Yoghurt" 8 uur. Na 6-7 uur is het beter om de fermentatietoestand te controleren.




Interessant genoeg zat er geen film bovenop, op de bodem van de kom. Een dunne film vormde zich onderaan, en zelfs dan op sommige plaatsen


Melk kreeg na 10 uur op 80 ° C een mooie karameltint. In deze kom sudderen is echt heel lekker. Wat ik niet leuk vond, was de condens die in de melk stroomde als het deksel werd geopend

De "Yoghurt" -modus raakt zeker niet oververhit - er trad geen loslating van het bifidum op tijdens de fermentatie gedurende 8 uur. Verrekenmodus!

Cake "Curd Bird cherry" (zonder eieren) (multicooker Phlips HD3095) (Manna)



Details van het recept voor koppeling, en hier zal ik de nuances beschrijven die belangrijk zijn vanuit het oogpunt van het testen van het apparaat.

Vet de kom in met boter. Ik besprenkelde het ook met griesmeel (dit is maar een experiment - ik had dit nog nooit eerder gedaan, het was interessant). Doe het deeg in de kom, strijk het waterpas.


Ovenmodus 120 ° С 55 minuten.


Verwijder aan het einde van de modus de kom van de multikoker en laat de cake afkoelen.
Als het een beetje afgekoeld is, kun je het verwijderen door het op een schaal te draaien en volledig laten afkoelen op een schaal of rooster.


Snijd de cake in twee cakes.




In eerste instantie verliet ik de standaardtijd, maar 45 minuten was niet genoeg. Ik moest toevoegen, en in deze modus is de minimumtijd 20 minuten. Ze had dienst. Over het algemeen moet u 55 minuten in één keer instellen. Maar wie heeft me belet om te bakken in de "Mijn keuze" -modus - er zijn minstens 5 minuten? Ik raadde het niet.
Over het algemeen ben ik tevreden met de "Oven" -modus

[werkelijke temperaturen]

Ik besloot te meten werkelijke temperaturen op twee modi: "Yoghurt" en "Uw keuze".
Alle metingen werden een uur na het begin van het regime gedaan, en daarna weer na 40-60 minuten.

Eerste "Yoghurt".

De begintemperatuur van 1 liter water is 30,1 ° C.


De temperatuur varieerde van 36,9 ° C tot 37,4 ° C.


Gemiddeld gehouden ongeveer 37,2 ° C... Nu werd het me duidelijk waarom het bifidum een ​​beetje trok - het had niet genoeg temperatuur. Dus ... deze modus is waarschijnlijker voor het fermenteren van kefir, zure room, wrongel - in het algemeen zure melk op lage temperatuur.
Controleer dan "Eigen keuze". 40 ° C

Het temperatuurmaximum dat ik heb kunnen vangen is 42,9 ° C.


Gemiddeld werd de temperatuur rond gehouden 41,2 ° C-42,2 ° C... Dus yoghurt en andere gefermenteerde melk op hoge temperatuur kunnen in deze modus worden gefermenteerd.

Nu 60 ° C
Evenzo is de overmaat gemiddeld 1-2 ° C. Dus ik heb het opgelost 61,4 ° C.


90 ° C
Hier een overschrijding van 2,5 ° C - 92,5 ° C.

Als het overschot groter was, zou het mogelijk zijn om pap in melk te koken zonder te koken. Hoewel het op deze temperatuur kan worden gekookt, alleen iets langer.

Over het algemeen is een afwijking van 2-3 ° C van de aangegeven temperatuur de norm voor multikoker met verwarmingselementen.

["Pilaf" -modus]

Ik besloot het nog een keer te proberen "Pilaf" -modus... Deze keer op Kuban-rijst.
Gekookt rijst met vlees.


De kooktechnologie is hetzelfde als bij het koken van pilaf: ik sauteerde uien, wortels, verzegelde het vlees, legde de gewassen rijst neer, schonk heet water, zout, kruiden, specerijen.
Rijst: waterverhouding - 2: 2,5


Ik zal je de kooktijd niet vertellen, want ik heb het niet geklokt


De rijst is geweldig geworden

[conclusies over het testen van multicooker Philips HD3095]

Ik denk dat ik het al kan doen conclusies over het testen van multicooker Philips HD3095.

Zoals ik al eerder zei, deze multicooker is anders dan de Philips multicooker-lijn. Ze heeft zware meerlaagse kom met handvatten en keramische coating... Trouwens, de coating bleek makkelijk schoon te maken, het is net zo gemakkelijk schoon te maken als de antiaanbaklaag. Natuurlijk, hoe het zich in de loop van de tijd zal laten zien, zal het pas na een paar maanden operatie mogelijk zijn om te beoordelen. Maar zelfs nu is het al duidelijk dat uitstekende kwaliteit coating.

Volledig afneembare hoes... Het wordt verwijderd door het omhoog te trekken. De multicooker kan dus niet alleen met het deksel open worden gebruikt, maar ook zonder deksel, bijvoorbeeld tijdens het frituren.Het deksel kan indien nodig gemakkelijk worden gewassen.

Een ander kenmerk van dit model is klep... Het verwijderbaar vanaf de binnenkant van de hoesin plaats van buiten zoals andere modellen in het Philips-assortiment.

En een andere aangename verrassing is stoommandje... Het dubbel, inklapbaar... Hij kan zowel als stoommandje als als stoomrek gebruikt worden.

Signaal melodieus, aangenaam en tegelijkertijd behoorlijk luid.

Een sterke nieuwe multikoker heeft geen geuren... Er was een zeer lichte brandlucht tijdens de eerste opwarming van het verwarmingselement. Het is vooral belangrijk dat de stoommand in geen enkele geur verschilt.

Handig bleek Controlepaneel... Aanpassing van temperatuur en tijd is zowel naar boven als naar beneden mogelijk, terwijl er nog steeds de mogelijkheid is om rond te scrollen. Controlepaneel zintuiglijk... Het antwoord is goed.

Verwarming kan ongeveerschakel uit voordat u de modus start of nadat het is afgelopen. De verwarming kan tijdens het gebruik niet worden uitgeschakeld.

Dit model heeft 10 modi:

1. Rijst... Modus zintuiglijk... Het algoritme van het programma omvat de verdamping van de vloeistof. Aan het einde van het regime blijft de croupe echter achter een beetje nat (boekweit 1: 2 was natter dan rijst 1: 1,4), en het moet bij verhitting gedroogd worden. De standaardwaarde is 40 minuten. Beide keren dat ik deze modus gebruikte, duurde het 21-22 minuten.

2. Pap... In deze modus kunt u pap en sauzen bereiden. De eigenaardigheid van deze modus is echter dat het redelijk actiefdaarom heeft vloeistof, bijvoorbeeld voor melkpap, meer 1-dimensionaal glas nodig dan in mildere modi in andere multicookers. Ondanks het feit dat de modus actief was, liep melkpap met 3,2% melk en water (1: 1) niet "weg", hoewel ze met 1-2 cm stegen.

3. Blussen... Deze modus kan worden gebruikt voor het stoven van groenten en vlees en voor het bereiden van soepen. We kunnen zeggen dat deze modus optimaal uitgebalanceerd... Het is geconfigureerd om licht koken, zoals op "laag vuur". In dit geval kookt de vloeistof niet weg.

4. Eigen keuze... In deze modus wordt niet alleen de tijd geregeld, maar ook de temperatuur in het bereik van 40 ° С tot 150 ° С... Deze modus heeft een vrij breed scala aan toepassingen, afhankelijk van de geselecteerde temperatuur. U kunt bijvoorbeeld gedurende 5 minuten op 40 ° C een kom verwarmen om gistdeeg te laten rijzen of yoghurt te fermenteren (de maximale werkelijke temperatuur in de modus "Yoghurt" is 37,5 ° C, de maximale temperatuur, rekening houdend met de warmteverliesfout van 38 ° C, zelfs 38,5 ° C). U kunt 5-10-15 minuten tijd aan het bakken toevoegen (in de "Oven" -modus is de minimumtijd 20 minuten). Melk kan worden gestoofd op 80 ° C. Op 90 ° C kook je melkpap zonder te koken. De werkelijke temperaturen in deze modus overschrijden de aangegeven temperaturen met 1-2-3 ° С

5. Opwarmen... Deze modus is ontworpen om voedsel tot 85 ° C te verwarmen. Het duurt van 5 minuten tot 1 uur. Na deze modus is automatisch verwarmen ook mogelijk. De temperatuur wordt vermeld als 72-77 ° C.

6. Stoom... Deze modus zintuiglijk... Het algoritme omvat melding wanneer vloeistof begint te koken, vanaf dit moment begint het aftellen. Koken is actief, eventueel met het deksel open. Als u pasta in deze modus kookt, moet u dit doen met het deksel open. In deze modus kunt u ook bevroren dumplings bereiden. Deze modus is ook geweldig voor het beoogde doel - voor het stomen van voedsel. Als u bovendien van plan bent om langer dan 30 minuten te koken, moet u ten minste 0,5 liter water in de kom gieten.

7. Bak... Deze modus is voor braden. In deze modus worden groenten 10 minuten perfect gebakken, rood gekleurd zonder te verbranden. Tegelijkertijd wordt het vlees in 5 minuten geseald / geroosterd.

8. Yoghurt... Deze modus is bedoeld voor fermentatie van gefermenteerde melkproducten. Het bleek dat de werkelijke temperatuur in deze modus 37 ° C is. Daarom is het geschikter voor het vergisten van kefir, zure room, kwark... Zure melk "op hoge temperatuur" zal langer fermenteren en kan een rekstructuur krijgen als gevolg van onvoldoende temperaturen. Het is beter om dergelijke gefermenteerde melkproducten (bijvoorbeeld yoghurt) te fermenteren in de modus "Uw keuze" bij 40 ° С.

9. Oven... Deze modus is voor bakken. Hoewel het temperatuurbereik veel groter is dan nodig is voor bakken. De temperatuur wordt geregeld in het bereik van 40-150 ° С. Het is beter om gistdeeg en muffins op 120 ° C te bakken. Direct na het bakken is het beter om de kom uit de behuizing te halen om de gebakken goederen niet uit te drogen - de kom is dikwandig - hij koelt lang af.

10. Pilaf... Deze modus zintuiglijk... Het programma-algoritme bevat een compleet verdamping van vloeistof en drogen / bruinen aan het einde van het regime.

Over het algemeen maakte de HD3095 een goede indruk. De multicooker is van uitstekende kwaliteit, de standen zijn uitgebalanceerd, het bedieningspaneel is gemakkelijk te gebruiken.

Wat zou ik toevoegen aan de functionaliteit van dit model:
1. In de "Oven" -modus, in het temperatuurbereik van 115 ° C - deze temperatuur is goed voor delicaat bakken.
2. Op de modus "Uw keuze" markeer bij 30 ° C om gistdeeg te laten rijzen. En het zou fijn zijn om in deze stand een stap van 5 ° C te hebben, zodat je bijvoorbeeld 95 ° C kunt instellen voor het koken van pap in melk zonder te koken, maar op het randje.
3. Op de "Rijst" -modus iets langere kooktijd, zodat de granen niet alleen tijd hebben om te koken, maar ook om een ​​beetje te drogen, zodat ze niet een beetje vochtig blijven.

En meer wensen zijn niet langer functioneel:
1. Het zou leuk zijn om een ​​extra kom te kunnen kopen (voor het geval dat of voor degenen die liever twee kommen hebben voor de multikoker).
2. Het zou mooi zijn als de multikoker niet wordt aangevuld met plastic lepels / pollepels, maar met siliconen lepels - dit is praktischer voor de gebruikers van deze apparaten.

Van mijn kant zijn dit natuurlijk wensen voor de toekomst, uit een serie, en wat wil ik hier nog meer mee.

De multikoker is behoorlijk. Handig en prettig in gebruik.

[Manna]

Manna, bedankt, het was erg interessant!

[Manna]

MannaBedankt voor de geweldige recensie, zoals altijd! Voor mij bleef maar één ding onduidelijk - zoveel aanraakmodi en een afneembare hoes ...

Meisjes bedankt

Voor mij bleef maar één ding onduidelijk - zoveel aanraakmodi en een afneembare hoes ...

Wat is de vraag? Hoe interfereert de afneembare hoes met de sensoren?

[de temperatuur wordt geregeld door de temperatuursensor van het deksel door de aanwezigheid van stoom]

Welnu, ik bedoel dat de sensor hier alleen de onderste is - natuurlijk interfereert het verwijderbare deksel er niet mee.))) En, als ik me niet vergis, is er in de multicooker ook een bovenste sensor om de verdamping te regelen. Op een nabijgelegen forum beschreef de Polaris-ingenieur bijvoorbeeld de werking van de modus Melkpap:

over melkpap: als het aftellen onmiddellijk begint na het starten van het programma, ligt de tijd natuurlijk vast en is niet afhankelijk van de hoeveelheid product.
Als het aftellen niet onmiddellijk begint, maar na het opwarmen, is de programmaduur afhankelijk van het opwarmen van de bodem van de kom met het product, dat wil zeggen van de hoeveelheid en samenstelling van het product ... Temperatuurinstellingen - 95-98 graden . U kunt ook 100. Na de eerste kook (de temperatuur wordt geregeld door de temperatuursensor van het deksel door de aanwezigheid van stoom) er is een pauze in het verwarmen om het schuim te kalmeren, en het apparaat begint de temperatuur naar de ingestelde temperatuur te "trekken" door de verwarming kort in te schakelen. Alle verdere controle wordt uitgevoerd door de onderste sensor indirect door de temperatuur van de bodem van de kom.

Nou, dat maakt niet uit, het belangrijkste is dat hij goed kookt!
En hier is nog een vraag: hoe gaat het om met condensaat? Er is ook geen bovenverwarming.

De aanwezigheid van de bovenste sensor garandeert de nauwkeurigheid van het apparaat niet. Zo stopt het koken bijvoorbeeld in de Polarisiaanse multikoker (mogelijk vanwege deze sensor) in de modus voor pasta bij het plaatsen van voedsel (omdat de "Polarisa-ingenieur" aanbeveelt om voedsel geleidelijk toe te voegen zodat de vloeistoftemperatuur niet sterk daalt). Andere multicooker heeft deze functie van deze modus. Bij dit model is er geen probleem.Ik bedoel, het maakt helemaal niet uit op welke manier de juiste werking van het apparaat wordt bereikt, het belangrijkste is dat de modi worden aangepast.

Condensaat? Dit is vooral belangrijk bij het bakken. Bij het bakken van een cake en gistbroodjes zag ik helemaal geen condensatie. Ik merkte geen verschillen in de hoeveelheid condensaat in vergelijking met andere multicookers. Er was alleen veel condensatie als de melk 10 uur wegkwijnde bij 80 ° C.

raadt aan om het voedsel geleidelijk te leggen, zodat de temperatuur van de vloeistof niet sterk daalt

hebben nog nooit aan zo'n "slimme" aanbeveling voldaan

het maakt helemaal niet uit op welke manier de juiste werking van het apparaat wordt bereikt, het belangrijkste is dat de modi worden aangepast

Ik heb natuurlijk ook dezelfde mening! Het is belangrijk voor ons om het resultaat van al deze techniek te krijgen - een heerlijk gerecht met een minimum aan lichaamsbewegingen om ervoor te zorgen!

Om eerlijk te zijn, was ik het meest geïnteresseerd in de kom van deze multikoker. Volgens de eerdere gebruikservaring bracht de keramische coating geen prettige associaties met zich mee. En hier is een soort speciale dekking. Ongeveer zes maanden geleden, bij het kiezen van multicooker, ging ik er al van uit dat de coating hoogstwaarschijnlijk van goede kwaliteit is, maar ik dacht niet dat het zo veel was. Het lijkt inderdaad erg op de antiaanbaklaag. Wat er over een paar maanden met hem zal gebeuren, weet ik natuurlijk nog niet, maar nu bevalt de beker. Het enige is dat het een iets andere benadering nodig heeft om te gebruiken. Vergeleken met dunwandige (bij Philips zijn ze niet zo dunwandige, zeg maar gewone) kommen, koelt deze lang af, dus nu haal ik de kom uit de koffer om dit proces te versnellen.

[aardappelpuree]

Ik heb laatst gekookt aardappelpuree

Ik schonk water in de kom, zette de "Stoofpot" -modus aan. Terwijl het water aan het opwarmen was, de aardappelen geschild en gesneden. Het water kookte net, en ik deed de aardappelen in het water


Er zijn iets minder dan 30 minuten verstreken sinds de start van de modus, inclusief het verwarmen van het water


Ik liet het overtollige vocht weglopen, voegde melk toe en wreef de aardappelen in met een houten "crush"


Handig is dat de kom dikwandig is, de aardappelen hadden geen tijd om af te koelen terwijl ik hem pureerde, zelfs met melk uit de koelkast

[vergelijking van Panasonic SR-TMZ550 en Philips HD3095]

En nu, zoals beloofd, vergelijking van Panasonic SR-TMZ550 en Philips HD3095

Ik zal alleen op verschillen vergelijken.

Zo,

1. Huisvesting. De Panasonic body heeft een compactere vorm. Is de breedte van de multicooker vergelijkbaar, dan is de diepte van de phillips 10 cm meer. Panasonic is 3 cm hoger dan de phillips.

2. Kleur en materiaal van de koffer. Beide modellen hebben een staalkleurige kast. Voor Panasonic is staal echter de kleur van gestructureerd plastic en voor Philips is het staal in metaal.

3. Het gewicht van de multikoker. Dienovereenkomstig is het gewicht van de multikoker anders. Panasonic is lichter dan Phillips.

4. Handgreep. In tegenstelling tot Philips heeft Panasonic geen draagbeugel.

5. Omslag. Bord. Bij Panasonic kunnen noch de afdekking, noch de afdekplaat worden verwijderd. Philips heeft zelf een afneembaar deksel.

6. Druppelopvangbak. In tegenstelling tot Panasonic heeft Phillips geen lekbak - het condensaat valt op de zijkant rond de kom, soms ook in de kom of op het verwarmingselement.

7. Kom. Bij Philips is de kom meerlagig, dikwandig, zwaar (meer dan 1 kg) en heeft een uitstekende keramische coating (in werking is hij vergelijkbaar met een antikleeflaag). De schaal van Panasonic is dunwandig, licht van gewicht (ca. 0,6 kg), antiaanbaklaag is glad, bestendig. Het volume van de kom voor Philips is 4 liter, voor Panasonic - 5 liter. Beide schalen hebben handvatten, maar Phillips hebben ze meer en worden niet warm tijdens het gebruik van de multikoker.

8. Geluid. Panasonic heeft een regelmatig piep-signaal. Phillips heeft een melodieus signaal.

9. Lepel, pollepel. Philips heeft een plastic lepel en pollepel. Panasonic heeft een pollepel met siliconen schep en een plastic standaard.

10. Bedieningspaneel. Het Philips-bedieningspaneel bevindt zich bovenop de behuizing. Zintuiglijk. Bij Panasonic - aan de zijkant van de behuizing, drukknop. Beide zijn handig, de lijsten worden in beide richtingen gescrold.

11. Verwarming. Bij Philips kun je de verwarming uitzetten voordat de modus start. Panasonic pas na het inschakelen.

12. Pap. Bij Panasonic is deze modus automatisch en duurt 1 uur en 10 minuten. In Philips kunt u in deze modus de kooktijd aanpassen.

13. Afb. Beide multicookers hebben deze aanraakmodus. Maar in Phillips, aan het einde van het regime, blijft de croupe nat. Bij Panasonic is meer vloeistof nodig om de rijst helemaal gaar te maken, maar aan het einde van het regime is hij voldoende gedroogd.

14. Voor een stel. Phillips heeft actief koken in deze modus, zakt niet na het plaatsen van voedsel in water, er is een geluidssignaal wanneer water kookt. Bij Panasonic in deze modus (evenals in de "Pelmeni" -modus) neemt het koken af ​​nadat het eten in het water is gedaan, er is geen geluidssignaal als het water kookt.

15. Opwarmen. Bij Philips vindt verwarming plaats tot 85 ° C. Laat Panasonic aan de kook komen.

16. Yoghurt. Philips heeft in deze stand een temperatuur van 37 ° C. Bij Panasonic - 40 ° C.

17. Multi-cook. Panasonic heeft een temperatuurbereik van 40-130 ° C. Philips heeft 40-150 ° C. Philips heeft deze modus in de menulijst. Panasonic heeft een aparte knop. Bij Philips is de werkelijke temperatuur 2 ° C hoger dan de aangegeven temperatuur. Bij Panasonic is het 2 ° C lager.

18. Tijdstap. Phillips heeft een tijdstap van minimaal 5 minuten. Panasonic heeft 1 minuut.

19. Bakken... In Philips, in tegenstelling tot Panasonic, kun je in deze modus de temperatuur aanpassen.

20. Verschillende modi. Philips heeft 10 modi. Ze voldoen volledig aan de basisvereisten voor een verscheidenheid aan multicooker-modi - ze voeren alle noodzakelijke taken uit. Pansonics heeft 22 standen + multi-cook. Tegelijkertijd zijn er modi die hun functies dupliceren, bijvoorbeeld Soep, Stoven, Compote, Gevulde kool (deze modi hebben een vergelijkbaar programma-algoritme, maar verschillende mogelijkheden voor tijdelijke instellingen).

21. Biefstuk. Panasonic heeft een modus met een geluidssignaal bij het bereiken van de frituurtemperatuur - "Steak".

Meisjes, hallo allemaal. Dus ik kwam bij mijn schoonheid. Ik heb vandaag borsjt gekookt. Een paar minuten lang bewonderde ik de kom domweg. Ik raakte haar aan, streelde haar, tilde haar op, draaide haar om. Ik heb nog nooit zulke kommen gehad. Het lijkt me dat dankzij zijn dikte en gewicht zelfs de meest hopeloze gerechten, zelfs met een huisvrouw als ik, behoorlijk draaglijk zullen blijken te zijn.
Toen begon ze borsjt te koken. Ik heb 2 programma's gebruikt - frituren en stoven. Ik ben absoluut in de wolken met de programma's. Het frituren is wat het zou moeten zijn. De groenten zijn bruin en verbranden niet. Het stoven is super. Er was een zachte kook tijdens de kook. Nou ja, nauwelijks merkbaar.
Niet helemaal bekende aanraakbedieningen. Terwijl ik een beetje vertraag. Maar ik denk dat ik me snel zal aanpassen. Ik moet mijn nagels knippen.
Ik vond de verplaatsing van 4 liter leuk. Ik heb 5L, 3L, 2L. Nu realiseerde ik me dat 4 liter is wat ik nodig had voor volledig geluk.
Met dank aan Mannochka. Ik ging het hele onderwerp opnieuw bestuderen

[Larissa]

Larissa, Hartelijk gefeliciteerd. Laat het lang dienen en ken geen slijtage.
Mede dankzij Mannochke Ik kijk goed naar dit model. Het leek me een beetje duur. Ik heb naar haar officiële website gekeken, dus daarnaast kun je schalen kopen voor de grill, een aparte met strepen langs de onderkant en voor ontbijtgranen, en die van mijzelf. Super goed!
Schrijf alsjeblieft, vertel het!

Gisteren heb ik gestoofde groenten gemaakt. Zeggen dat ik opgetogen ben, is niets zeggen. Geen water of olie toegevoegd. De groenten hebben zowel kleur als textuur behouden. In het begin was ik zelfs bang dat ze rauw waren. Niets van dit alles. Alles was perfect gedoofd, de geur was onvergelijkbaar. Ik heb lang gedroomd van zo'n groentestoofpot, maar het werkte niet, er ging zeker iets koken, soms bleek het te waterig. En hier is het net als op een foto in glossy culinaire tijdschriften. De steelpan doet zijn werk. Het enige dat u niet bevalt, is de "start" -knop. Iets wat ik niet met haar ben. Misschien hebben mijn vingers de verkeerde temperatuur? Vanaf de derde keer blijkt het te starten en af ​​te sluiten. De algemene indruk is wat wazig

[Larochka]

Larochka, de "Start" -sensor moet een paar seconden worden vastgehouden. Hij reageert.

[Larochka]

Larochka, de "Start" -sensor moet een paar seconden worden vastgehouden. Hij reageert.

Manna, ik zal oefenen. Dus vijgen met hem.Ik kan het vanaf de derde keer gebruiken, gewoon constant in paniek - ongeacht hoe het deze sensor breekt. En scheiding van haar zal ik niet overleven.

hoe hij deze sensor ook breekt

Denk er minder over na. En houd je vinger gewoon langer op deze sensor.

Vandaag gemaakt "curry" rijst op de pilaf-modus. Ik koos voor deze modus, geleid door het feit dat er gebakken wortelen met uien zullen zijn. Toch was het nodig om de "granen" -modus te kiezen. Er was niet genoeg vleesvet voor het "pilaf" -programma en het bleek nogal droog te zijn. Maar de rijst brokkelde af en het bleek visueel weer heel mooi. Het raadsel van de "start" -knop opgelost. Ze reageert echt niet op koude handen. We hebben nu het warme water dichtgedraaid. Ik spoelde de afwas af met koud water, veegde mijn handen af ​​en ging de multikoker uitzetten. De knop reageerde niet. Ik ademde op mijn vingers, raakte de knop aan en ze reageerde meteen. Dit is geen lastig geheim dat ze had
Nu is er op de officiële website een promotie voor deze schoonheid - bij aankoop is er een frituurpan. Fatsoenlijke multikoker met een waardig geschenk

Larissa, vertel alsjeblieft een beginner wat en hoe groenten werden gekookt?

Katyusha, alles is volgens het Italiaanse principe, ik verpletter wat er in de koelkast staat. Deze keer waren er 3 paprika's, een tomaat, een wortel, 3 aardappelen, een ui, knoflook, specerijen, kruiden, een lepel mayonaise - ik mengde alles als een salade en in een kom om te stoven. Ik maak me niet al te veel zorgen, het zou iets anders zijn, ik zou iets anders uitbrengen. Heb jij ook een Philips 3095? Leuk vinden? Wat heb je al voorbereid? Ik ben net begonnen te beheersen

Bedankt! En ze hebben de kom niet eens met olie ingevet? Ik heb 3136, ik kom uit een naburig filiaal)) maar het is nog steeds interessant, omdat het werkingsprincipe van de laatste Philips denk ik praktisch identiek is.