Zwart brood "Eenvoudig en smakelijk"

vers kan 10-12 gram bevatten.

Ik gebruik praktisch geen droge gist, meestal vers. Het droge recept vereist 1,5 liter. In termen van vers blijkt het 10 gram te zijn en ik heb de helft van de norm gebakken, dus ik heb ook de gist gehalveerd. Maar het was niet nodig

[gala10]

gala10, Galya, bedankt !!

Ik ben blij dat ik eraan gewend ben geraakt))

k @ wka, Galya, nou ja, als de helft van de norm is, dan zou ik 1 lepel droge en verse 6-8 gram ongeveer doen.
Het is gewoon dat hij niet super hoeft te klimmen, ik wilde precies een mollig brood krijgen, zoals Darnitsky, zoiets)

Als het krap zou moeten zijn, is alles gelukt

Hier is een brood waar ik uit kwam volgens het eerste recept

en het ziet er zo uit
Volgende keer zal ik het tweede recept proberen, maar ik vond dit ook lekker, alleen de volgende keer voeg ik meer zout en een beetje koriander toe
Bedankt voor het recept

[Tatyana]

Tatyana, volgens de eerste optie zou het zo strak moeten zijn))