Ruwe cake op boekweit met bessen

[Bestrooiing:]

Ruwe cake op boekweit met bessen

Categorie: Gezond eten

Ingrediënten
Groene boekweit	500 g (gekiemd)
Dadels (3 uur laten weken)	400 g (ontpit)
Citroensap	3 eetlepels. l.
Vanilline	op het puntje van een mes
Cacao-olie	70 g
Cacaopoeder of johannesbrood	70 g
Alle bessen (vers, bevroren)	400-500 g
Bestrooiing:
Alle noten	handvol

Kook methode

• De cake is een ongebruikelijk "rauw voedsel", smakelijk, gezond, dieet.
• 
• 
• Voorbereiding:
• 1. Twee dagen voor het maken van de cake, groene boekweit ontkiemen (* zie opmerking). Spoel de boekweit na het ontkiemen opnieuw af!
• 1.1. Haal de bes uit de vriezer.
• 
• 2. Smelt cacaoboter in een waterbad, voeg cacaopoeder toe, johannesbrood daar. (laat een lepel achter om te besprenkelen).
• 
• 3. Maal de dadels in een blender (vergeet niet de botten eruit te halen!), Apart gekiemde boekweit - nou ja ..
• 
• 4. Meng boekweitmassa met dadel, voeg vanille, citroensap, cacao en boter toe. Meng alles weer goed in een blender.
• In plaats van 3 eetlepels citroensap, voegde ik er 1 toe en gooide er een paar geschilde mandarijntjes in - "rondslingerend".
• 
• 5. Bedek de cakevorm met folie (ik heb een handdoek gebruikt om te voorkomen dat de folie aan mijn handen kleeft). Bestrooi met cacaopoeder.
• 6. Doe in een vorm de helft of meer van de boekweit-dadelmassa, egaliseer, leg de bessen, leg er weer een laag boekweitdadelmassa op.
• 7. Zet een paar uur in de vriezer. Ik heb 's nachts schoongemaakt, maar ik denk dat je het gewoon in de koelkast kunt zetten **. En voor het serveren, draai het om op een schaal, besprenkel met noten, garneer met bessen.
• 

Opmerking

** De cake "drijft" niet, de massa is stabiel ... Er kwam slechts een klein beetje vloeistof uit de bevroren bessen ...
Ik had gelijke delen frambozen en bosbessen. Over het algemeen zou ik nog meer bessen doen (ik gebruikte 400 gram), misschien 500 gram.
* Wat is groene boekweit?
Groen - dat wil zeggen, levend, niet gebakken tijdens het schoonmaken (degene die we gewend zijn - bruin, gebakken). Verkocht in natuurvoedingswinkels voor rauw voedsel. (het internet is vol).
Hoe ontkiemen? - Erg makkelijk!
Neem schalen met een uniforme bodem, bij voorkeur glas, porselein, email.
Spoel de boekweit goed uit in een fijne zeef. Vul de boekweit met een laag van 1-2 cm dik in de voorbereide gerechten, giet water 1-1,5 cm boven het boekweitniveau.
Zorg ervoor dat je de boekweit na 2 uur uitspoelt (er wordt slijm gevormd).
Giet opnieuw water, maar niet hoger dan het boekweitpeil. Dek af met een vochtige doek of gaas in 2 lagen. Verwijderen naar een warme plaats, maar niet heet.
Na 6-10 uur begint boekweit te ontkiemen.
Ik ontkiemde 36 uur - dag en nacht. 'S Morgens heb ik een cake gemaakt.
Overdag schonk ze wat water in, als de boekweit van bovenaf opdroogde, draaide ze de boekweit voorzichtig ondersteboven met een houten spatel.

Vergelijkbare recepten

Boekweit met groenten in een slowcooker (tanchik)

Oezbeekse pilaf van boekweit (Zachary)

Grechaniki (boekweitkoteletten) (Lozja)

[AnaMost]

AnaMost, Hoe interessant! hoe groene boekweit te kopen - ik zal het meteen proberen. Over het algemeen is het tijd om een ​​raw food-vestiging op HP te openen, er zijn zoooo veel lekkere en nuttige dingen, degenen die het weten - doe het
bedankt voor het recept

Dit is mijn eerste "raw food cake" .. Ik heb het net gemaakt na veel raw food lekkernijen gezien te hebben! ..
Ik heb nog hele haver ... Misschien kan ik iets anders bedenken ...

[AnaMost]

AnaMostHoe ziet de smaak eruit? nieuwsgierig om scholl te proberen

Heel interessant En ik heb een vraag - is het lekker? Hoewel ik denk van wel, de date zal zijn werk doen

mmm, eindelijk een raw food recept)))
Smaakt het naar cottage cheese?
en boekweit is groen en wordt verkocht in Auchan)

"Ik denk dat je het gewoon in de koelkast kunt zetten" - het lijkt me dat je verschillende consistenties krijgt. Als je het een beetje ontdooit - het ziet eruit als ijs, en als het net uit de koelkast komt - wordt het als een pudding of zoiets, alleen dan moeten de bessen vers zijn zodat ze niet uitlopen, IMHO. ..

[AnaMost]

AnaMost, bedankt voor het interessante recept! En waar cacaoboter kopen? Het is onmogelijk dat wat wordt gebruikt voor het maken van zeep

Het is onmogelijk dat wat wordt gebruikt voor het maken van zeep

bubble geen struik?
En nemen ze zo'n boekweit?

[Masha]

Mashadus ik ben bang om te bubbelen en naar de wolken te vliegen

Het is gemakkelijker met boekweit, je kunt het vinden

Wat is het verschil voor wat u het moet gebruiken; Cacaoboter en in Afrika cacaoboter, smeer zelfs je wangen in, zelfs broodjes
Yokarny Ybabaevich, ik keek net naar de foto van het recept en realiseerde me dat de cake was besprenkeld met kruimels noten! En eerst dacht ik dat het groene boekweit was; Nou, ik denk dat je kunt proberen een kleine kom te roeren, maar ik zal geen boekweit inschenken (droog, hoe moet je het dan consumeren?)

[Sima]

Sima,

Nou, hoe kun je het vergelijken ... "Deeg" lijkt enigszins op een "aardappelkoek" .. en lijkt enigszins op cottage cheese met noten ..
Ik vond het leuk ... Ik vond het gewoon meteen lekker, en na ongeveer twee uur wilde ik nog steeds zoveel, zoveel als kippenvel - het lichaam smaakte dat niet alleen heerlijk, maar ook dat het er baat bij had !!! .. De man zei - interessant , at een groot stuk .. ...
Ten koste van het invriezen - ik zeg hetzelfde - ik liet het een nacht in de vriezer liggen - het bevroor, het was eiken in het begin ... het stond op de tafel - het werd zo mooi, zacht ... Dus ik zeg dat de volgende keer stop ik het niet in de vriezer - ik vind het lekker .. En het feit dat het bessensap een beetje vloeide - maakte de cake nat, maar het werd sappiger! ..
Hier zijn de foto's na het ontdooien:
Ik heb hier boekweit en cacaoboter gekocht: 🔗
Hier zijn nog enkele online winkels: 🔗, 🔗 - denk niet dat adverteren gewoon ...

Hoe smaakt het?
Ik heb groene boekweit, ik heb ook johannesbrood, maar er is geen cacaoboter ...
Wat kun je door iets vervangen? misschien kan de chocolade op de een of andere manier worden aangepast?

Ja, ik heb al geantwoord over de smaak.
Ik moet het proberen, anders had mijn man een hekel aan groene boekweit. Misschien zal hij het zelfs in deze vorm leuk vinden.

Ik denk dat chocolade makkelijk mogelijk is, alleen goede chocolade is bitter.

Er ligt er een in de bakken - 90%

Zag eruit alsof lope cacaoboter niet-budget dessertik is

Hak de chocolade daar fijn en klaar ... ...
Ik ging gewoon een keer in mijn leven blut om te proberen wat minstens één geur waard is ...

de geur alleen is de moeite waard ...

en wat ruikt er?

Zag eruit alsof lope cacaoboter niet-budget dessertik is

Man, nou, ze lachte gewoon: wanneer hielden we ons van kaft tot kaft aan het recept?
Het belangrijkste in het recept is om het principe ervan te begrijpen, en dan zijn er geen GOST's, - solide specificaties: chocolade, gecondenseerde melk, gekonfijt fruit ...
Voor mezelf begreep ik dit: als we gekiemde groene boekweit als basis nemen, kan al het andere worden gebeeldhouwd volgens de stemming en de aanwezigheid van ingrediënten.

[Olga VB]

Olga VB, Ol, karoch, jij doet het en kom naar me toe voor een pakket kada, boem om te proberen

en wat ruikt er?

- heerlijke chocolade))) en wat dacht je?

[Olga VB]

Olga VB, Ol, karoch, jij doet het en kom naar me toe voor een pakket kada, boem om te proberen

en windhondpuppy's zijn niet toegestaan?

wanneer hielden we het recept van kaft tot kaft vast? ... - vaste specificaties: chocolade, gecondenseerde melk ..

Zowat ... mijn man won als iets niet helemaal lekker is - hij schenkt gecondenseerde melk in en "gaat"! ...

geen cacaoboter ...
Wat kun je door iets vervangen? misschien kan de chocolade op de een of andere manier worden aangepast?

Ik denk dat je het kunt vervangen door gewone boter, of slagroom, het is alleen dat het recept niet veganistisch zal zijn, maar daarom ben je niet geïnteresseerd)))
Of je kunt het vervangen door kokosolie, het is goedkoper. Zeker als je het zelf doet

en windhondpuppy's zijn niet toegestaan?

van deze figuur in meer detail, pzhalsta

Het pakket is trouwens gekomen ... Maandag ga ik naar het postkantoor ... Maak je klaar ...

Urrrrah!
Ik liep mijn nek om te wassen

Zeep, schat, zeep ... zoals ik ontvang, zal ik schrijven

[SchuMakher]

SchuMakherAls cacao wordt verwijderd, zal het niet lekker zijn. Kan chocoladeboter vervangen. Daar zijn er, behalve dadels, geen lekkernijen, de meeste smaak zit in de chocoladesmaak. Ik heb gewoon deze hele cacaoboter, ik heb ook kerob, zelfs vloeibaar, maar om het te koken moet je rijpen: girl_in_dreams: Ik zag groene boekweit in Prism. We koken soep met haar

ShuMakher, als de cacao wordt verwijderd, zal deze niet lekker zijn.

en ik zei niets over kakava ... ik maak me zorgen over boter ...

[SchuMakher]

SchuMakher, dan cacaoboter en hij smaakt hetzelfde

Hij heeft een geur, we kunnen, en als een verse, maar de prijs is pure kaviaar ...

Ik ben het er helemaal mee eens, daarom heb ik het - ik heb er spijt van, ik smeer mijn wangen

Jongens, nou, jullie zijn net als oude oma's - bewaar alles in de bakken, "smeer je wangen uit", je hebt een recht recept nodig voor "cake van een bijl"

Maar serieus - daar moet je cacaoboter mengen met cacaopoeder, uiteindelijk krijg je dezelfde chocolade (alleen rauw) .. Als je geen raw foodist bent, wat maakt het dan uit voor jou?

[AnaMost]

AnaMost, Waar lach je om? : girl_pirate: het is gekocht voor cosmetische doeleinden, maar Moeder Luiheid is een vreselijke kracht, maar satri kan als verspilling van pas komen. En wauw voor ons: girl_pinkglasses: zeventien stemmen. De rest is maanden
Verschil? Ik hou gewoon van alles wat chocolade is.

Oh, buggish! Ze lachte.