Citroen-gembermuffin

Ira, de cupcake is onvergelijkbaar! gebakken in de vorm van een citroenmuffin, is er nog een deeg voor 9 muffins. Waarmee kun je de bovenkant vullen? om het mooi te maken)))

Marishka, wat cool! natuurlijk blijft het deeg)) dit is de hoeveelheid voor de Beierse vorm, en het is drie keer meer dan de citroen.
En je kunt alles schenken wat je wilt, fondant, chocoladesuikerglazuur, karamelsaus en zelfs jam - het zal sowieso heerlijk zijn!

Oh, je kunt citroensuikerglazuur inschenken! Geloof het of niet, ik vroeg me vanmorgen af ​​wanneer ik deze luxe cupcake zou kunnen bakken!

Citroen, zegt u? Dan gaan we naar jou toe !!

Hallo allemaal !!! Handen jeuken. Ik heb citroenen en gember gekocht! Het recept is geverifieerd! Super!!! Bedankt!!! Laten we bakken!

Tatiana, we wachten, wachten

En je kunt alles schenken wat je wilt, fondant, chocoladesuikerglazuur, karamelsaus en zelfs jam - het zal sowieso heerlijk zijn!

[Kara]

Kara, mooie jongen

Trouwens, Ol, ik heb Victorinox voor mezelf weggerukt. Maar weet je, het was de dunschiller die geen indruk op me maakte. Ik ben al 100 jaar zo



Reinigt perfect, oooooo dun en absoluut koeler dan Victorinox. Xs waar ik het kocht

Onder een microscoop onderzocht, geschreven door Elios par MASTRAD. Waarschijnlijk heeft ze het ergens vandaan meegebracht ... ik denk met afgrijzen waar ik naar dezelfde zal zoeken, als er iets met deze gebeurt

in ikea. De meest elegante dunschiller.

Marishka, super! Ga ook roeren

Iets wat ik de tweede keer doe, en de tweede keer blijkt het te zuur en ongebakken te zijn, hoewel de houten stok er droog uitkomt ... Maar ik gebruik nu al geen 2 citroenen, maar anderhalf ...

Ik heb niet gebakken, van binnen zoals plasticine of griesmeel. er was maar één citroen, voldoende zuurgraad, maar ook een halve lepel frisdrank.
gebakken in de vorm van een metalen afneembaar met een gat, werd niet in siliconen, anders zou ik op hem zondigen. de tandenstoker kwam er droog uit. misschien kan er iets met hem worden gedaan om te redden?
Ik krijg meestal gebakken goederen, maar ik gebruik de mixer niet al toen ik de bloem introduceerde, maar hier introduceerde ik, volgens het recept, citroen met een mixer (
waarschijnlijk is dit slechts een magisch noords recept, sorry.

Ik krijg meestal gebakken goederen, maar ik gebruik de mixer niet al toen ik de bloem introduceerde, maar hier introduceerde ik, volgens het recept, citroen met een mixer (

Tatyana, waar zegt het recept dat de citroen met een mixer moet worden geïntroduceerd?

Er zijn duidelijke tekenen dat de massa de nodige luchtbellen heeft verloren en het deeg is uitgehard. Ik heb het een keer gehad ... Maar we aten het toch, want het was heerlijk.

Tatyana, waar zegt het recept dat de citroen met een mixer moet worden geïntroduceerd?

Giet kefir erbij en klop op lage snelheid (en)
Ik klop de stroom met een mixer, kefir, gevolgd door een citroen, meng voor een korte tijd de stroom.
misschien zal het beter afkoelen.
misschien niet mijn reset

[mengen,]

Giet kefir erbij en klop op lage snelheid (en)

Ik klop de stroom met een mixer, kefir, gevolgd door een citroen, meng voor een korte tijd de stroom.

En toch, waar staat er dat je ook de citroen moet kloppen?

Dit is wat er is geschreven

Rasp de schil van citroenen en gember op een fijne rasp (ik deed dit van tevoren), meng met citroensap, voeg toe aan het deeg, mengen, het lijkt te passen, het zal bijna verdubbelen.

En over het gebrek aan bakken, ik heb deze cake eerlijk gezegd alleen in Nordic gebakken. Deze mallen hebben erg dikke wanden, waardoor de warmteoverdracht naar het midden van het deeg waarschijnlijk beter is. Dit zijn mijn aannames, gebaseerd op het feit dat ik voor het bakken in Scandinavische blikken een iets andere bakmodus voor hetzelfde deegrecept selecteer (de temperatuur is lager, de baktijd is langer). Als je hebt laten zien wat er is gebeurd, is het misschien duidelijker om te begrijpen wat er is misgegaan.Het was deze cake die ik al twintig keer had gebakken, ooit zat hij echt niet kruimelig van binnen, maar vergelijkbaar met een ovenschotel (maar niet rauw!)

Ik heb er trouwens over geschreven

Iers, het lijkt me dat de omstandigheden voor hem in de tekenfilm een ​​beetje anders zijn. Ik heb geprobeerd deze cake in siliconen te bakken, en het werkte niet. Binnen was het nat en, hoe zeg je dat, gecomprimeerd. Maar in Nordic blijkt het keer op keer perfect. Ik bak het voor de vijftiende keer, maar de mijne verveelt zich nog steeds niet

[Irina]

Irina, schonk kefir, op een lage snelheid, gevolgd door citroen
wees niet ontmoedigd: er zijn zoveel succesvolle receptcupcakes, maar wij, die niet zijn gelukt, hebben hetzelfde beeld: een droge match, maar niet gebakken

[Irina]

Irina, schonk kefir, op een lage snelheid, gevolgd door citroen

Tatyana, vanaf je eerste bericht begreep ik wat je deed en verkeerd deed, met het argument dat het recept dat zegt. Ik probeer uit te leggen wat het recept zegt, is NIET zo.

Toegevoegd op dinsdag 20 dec. 2016 21:52

wees niet ontmoedigd: er zijn zoveel succesvolle receptcupcakes, maar wij, die niet zijn gelukt, hebben hetzelfde beeld: een droge match, maar niet gebakken

Ik dacht niet dat ik boos zou worden, aangezien de meesten het goed doen, dan gaat het niet om het recept

Uitstekend! Bedankt voor het recept! Ik kocht een Chinese mal in Metro (vergelijkbaar met Scandinavische producten). 24 in diameter en 10 in hoogte, stapte in de Delonghi multi-body als een native. De hoeveelheid ingrediënten is precies goed voor deze vorm, maar toen de cupcake begon te rijzen, rustte hij tegen de waaier en werd hij een beetje zwart. Ik bakte de eerste 10-15 minuten in de oven op 3 standen, daarna 35-40 minuten gedurende 2. 10 minuten hield het in de vorm en de cake vloog eruit. Mooi, luchtig, heerlijk met een licht gemberprikje. Bij koud weer - gewoon een sprookje!
Wat zou ik zonder jou doen ?!

Svetlana, ik ben erg blij dat je het leuk vond !!

[Kara]

Kara, Irina, bedankt voor het recept, ik wilde het lang proberen en nu is het gebeurd. Bakken in de vorm van silikomat. Terwijl het aroma werd gebakken, was het geweldig. Ik vond de smaak lekker, alles is in balans en de zuurgraad van citroen en gember is slechts matig.

Alla, het is geweldig geworden !! En silikomart regels, ja

[Irina]

Irina, dat is zeker, maar hoe lekker is het !!!!

Irishka, vang een prachtige vogel! Man tevreden met gebak

Meisjes! En wie heeft er een draad gemaakt zonder suiker? Wat denk je dat het zonder hem zal werken?
We mogen niet, maar we willen zoiets, een smakelijk woord ...
Ik raak regelmatig geïnspireerd voor experimenten, vooral omdat ik genoeg van al dit moois zie.
Maar het lukt niet altijd, soms is de suiker in het recept niet alleen voor de zoetheid, maar speelt ook welke rol blijkbaar belangrijk is.

[Lida]

Lida, Lena Podmoskvichka heeft veel recepten met suikervervangers

[Kara]

Kara, Irina; bedankt voor het heerlijke cupcake-recept! in plaats van 2 citroenen nam ik citroen en sinaasappel Ik heb een klassieke Scandinavische vorm voor 10-15 kopjes

Ira, ik ben blij dat ik het leuk vond! Cupcake is geweldig

Dit is de derde keer dat ik deze cake maak. En pas nu, toen ik alle recensies opnieuw las en de Scandinavische vorm gebruikte, bleek alles zoals het hoort. bedankt

dit is het bedrag voor de Beierse vorm, en het is drie keer meer dan de citroen.

Irin, precies, precies? )) Ik heb citroen) Dat wil zeggen, moet ik 1/3 van het recept nemen? Ik zit al een hele tijd naar dit recept te staren

Irin, precies, precies? ))

Meer precies gebeurt het niet!