Berlin Curd Cookies (Berlin Huettenkaese Kekse)

Berlin Curd Cookies (Berlin Huettenkaese Kekse)

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
kwark	250 g
suiker	200 g
meel	250 g
boter	50 g
bakpoeder	1,5 theelepel.

Kook methode

• Op ons forum staan ​​veel recepten voor wrongeldeeg en producten daarvan. Op een van de sites vond ik dit recept voor Berlijnse wrongelkoekjes. In sommige opzichten lijkt het op "Kraaienpootjes", maar de vetverhouding is anders.
• Dus: giet bloem in een glaasje, doe cottage cheese en gehakte boter in het midden, doe bakpoeder. Meng alle ingrediënten behalve suiker. Leg het deeg op het kleed en rol het uit. Vouw vervolgens dubbel en rol weer uit. Vouw het deeg in drieën en zet het 2-3 uur in de koelkast. En dat kan en 's nachts.
• 
• 
• Gedurende deze tijd hadden we een lokale "black-out" als onderdeel van een rollende black-out, het toeval wilde dat de telefoon zei dat hij ontladen was, dus er zijn geen foto's van de volgende stappen.
• Bestrooi een rolmat met de helft van de suiker, leg het deeg erop en rol het uit, voeg suiker toe. Rol uit tot een dikte van 0,3-0,4 cm.
• Daarna rollen we het deeg langs de lange zijden met tegenoverliggende rollen. We hebben het zo gesneden dat er zoiets als harten op de snede uitkomt.
• Toen kwam de zoon van school en hebben we een foto gemaakt van de laatste operatie en het resultaat. En daar gaven ze het licht))))
• Leg de koekjes op bakpapier. We bakken 30 minuten op een temperatuur van 200 gr. voordat ze bruin worden.
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

Veel van

Tijd voor voorbereiding:

1 uur + afkoeltijd

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Ze zijn zo knapperig en zoet ...

Hoe mooi (ze zien eruit als bladerdeegoren)! We zullen het af en toe proberen! Ik ben vooral blij dat de ingrediënten niet ingewikkeld zijn.

Ze zijn heel eenvoudig en duren niet lang.

En we verkopen deze, ook al zijn we ver van Berlijn

Bedankt, ik zal er een bladwijzer voor maken. Daar houden we van.

Meisjes, gezondheid. Bakken!

Simpel en lekker

Ik heb vandaag gebakken voor de komst van mijn zoon en schoondochter. Dat is alles wat er overblijft. Waar, ik nam minder suiker en voegde johannesbrood (gebakken) aan de suiker toe. Na hun vertrek heb ik een aantal dingen "geslepen" met melk. Lekker!

Voor uw gezondheid. Blij dat je het leuk vond!

Kijk alstublieft naar mijn "creatie". In grootte kreeg ik 4 cm bij 2,5 cm. Is dat hoe het zou moeten zijn? Ik was bang om te dik te draaien, ineens zullen ze niet bakken.