Koekje "Red Velvet" (natuurlijke kleur)

Rode biet gebakken in de oven. Ze was niet eens erg waterig, zodat ze het in een blender kon malen, er wat olie bij deed. Ik denk dat het is gebeurd vanwege de plantaardige olie. ergens met een derde gestegen.
We zouden moeten proberen met teksten olie, de kleur is te mooi! Maar onze belangrijkste snoepconsument is mama, maar dat kan ze niet.

[jenyasan]

jenyasan, bedankt voor de foto De muffins zijn heerlijk, luchtig En hoeveel stukjes heb je gekregen? Er zouden 12 hiervan uit dit testvolume moeten zijn)
Voor de toekomst kunnen bieten onmiddellijk worden verdund met azijn en citroensap als het moeilijk is om het met een blender te malen))

[jenyasan]

jenyasan, heel mooie muffins!

Sivana, en wat was de consistentie van je deeg?

[Irina]

Irina, het deeg wordt als een gewoon koekje, misschien een beetje dunner)) Ik heb het in de vorm geschoven en geholpen met een siliconen spatel))

15 stuks bleken. Mijn mallen zijn laag. In standaard muffins zou het precies 12 zijn.
Mikhaska, bedankt

Doorzichtig! Ik zal me concentreren op koekjes!
Hier is nog iets dat ik wil vragen: wat als de bieten worden gestoomd in een tekenfilm? Mijn keuken is zo heet. Ik zal daar liggen, bak het in de oven!
Ik ben in principe al opgefleurd door het voor een stel in een tekenfilm te koken. Het lijkt erop dat ik niet heb gemerkt dat ze toen sterk vocht gaf bij het snijden in salades.

[Mikhaska]

MikhaskaIrina, kook jij bieten in de magnetron? Het blijkt snel.

Er is alleen een bakzak nodig. Was de bieten, doe ze in een zak en knoop deze goed vast met een knoop. U hoeft de zak niet te doorboren, maar als u bang bent dat de zak niet zal weerstaan, kunt u een paar keer lek maken met een naald. En voor 15-20 minuten op maximaal vermogen. Als u klaar bent, haalt u uit de magnetron (voorzichtig, heet!), Open de zak pas als de bieten zijn afgekoeld. Ik kook andere groenten voor salades, gemakkelijk en snel.
We hebben het onlangs op het forum besproken, het blijkt dat veel mensen zo koken.

[Anijs]

Anijs, Anya! Over het algemeen heb ik er nooit aan gedacht om groenten in een micron te koken!
Bedankt voor de manier waarop ik het nodig heb!

Dit koken van groenten voor salades demoraliseert me gewoon!

[Mikhaska]

MikhaskaIrina, kook jij bieten in de magnetron? Het blijkt snel.

Annoesjka , trouwens, een goede optie))) Ik heb een special. een zakje voor het bakken van aardappelen in de magnetron, ik bak het vaak voor Kumpir) Sterker nog, het blijkt snel
We moeten proberen er bieten in te bakken))

voor Kumpir

Voor wie?

Voor wie?

Kumpir is een populair Turks gerecht) Gebakken aardappelen met verschillende vullingen))
Lekker

(foto van internet)

[Sivana]

Ik heb een speciale. Magnetronzak voor aardappelen ...
We moeten proberen er bieten in te bakken)))

Sivana, was het mijn beurt om verrast te worden - wat een prachtige tas, ik zie hem voor het eerst. Ik wist niet dat er zulke mensen waren. Wat zit erin?
Waarom maak ik me zorgen, er zal zeker sap van de bieten komen tijdens het kookproces, ongeacht hoe het deze prachtige zak bevlekt en bederft. Het goede aan bakzakken wordt gebruikt en weggegooid. En hetzelfde herbruikbare ding, gok ik correct? Zo ja, dan heb ik medelijden met hem, hij kan sparen voor zo'n mooi gerecht - kumpir.
En daarin krijg je gebakken aardappelen? Ik raakte geïnteresseerd in deze magische tas.

[Anya]

Anya, het lijkt me dat er een laag gewone synthetische winterverwarmer in zit, misschien heb ik het mis
Deze tas is wasbaar. De aardappelen zijn gebakken, wat interessant is, de aardappelen zijn allemaal droog en de zak is nat, blijkbaar trekt al het overtollige vocht eruit. Ik bak er aardappelen in, zelfs voor je Oost-Europese brood, dan pureer ik gewoon, snel
Er staat ook geschreven dat je er gedroogd brood in kunt verversen, ik heb het niet geprobeerd)

[Sivana]

Wat een handige tas! Bedankt, Sivana!
En hoe heet het correct? Ik wil kijken waar het wordt verkocht.
P.S. Ik heb de foto in meer detail bekeken, je kunt de naam zien - Potato Express.

[Een]

Een, wat jammer dat we niet in de buurt wonen, ik zou je graag zo'n tas geven, en de verzending kost meer dan de kosten van de tas)) Hier is een foto in het pakket

[Sivana]

Sivana,, bedankt voor je verlangen, dit alleen al verwarmt de ziel! Bedankt!
Het lijkt erop dat we dit ook hebben, te oordelen naar de zoekopdracht in Yandex.
Het belangrijkste dat ik nu weet over het bestaan ​​van zoiets geweldigs, dus ik zal proberen het te vinden.

[Sivana]

Sivana, en waar in Almaty kun je zo'n tas kopen, weet je niet?

[jenyasan]

jenyasan, hier is het telefoonnummer in Almaty 356-33-82, dat ik van hen heb overgenomen.

Bedankt!

[Sivana]

Sivana, heb je hulp nodig! Ik heb geen koekje gekregen, zoals stopverf van binnen.
Ik nam eersteklas bloem. De blender maalde de bieten met alleen al het vocht (karnemelk, azijn, citroensap) om een ​​gladde puree te maken.
Het deeg was niet vloeibaar, het werd in een grote vorm gebakken. Waar is de fout?

[Svetlana]

Svetlana, en hoe lang hebben ze gebakken? Misschien ben je gewoon niet dronken geworden? Als het formulier groot is, is er meer tijd nodig.

Ze bakte meer dan een uur. Maal de bieten in aardappelpuree - toch, of moeten er kleine stukjes zijn?

De massa moet eruitzien als babypuree, zonder stukjes. Licht is als stopverf, hoe is het? Zwaar of vloeibaar?

[Sivana]

Sivana, erg dicht.

[Svetlana]

Svetlana, maar hoe smaakt het en welke kleur? In principe zou het dichter moeten zijn dan een gewoon koekje)

[Sivana]

Sivana, van binnen is de kleur rijk, rode biet, en de korst is dichter bij bruin. Hebben jenyasan de foto laat zien dat het deeg los zit, maar het mijne is vochtig en erg dicht.
Ik zal proberen om opnieuw te bakken in kleine blikken en een ander meel te gebruiken.

Ik heb dit koekje 3 keer gebakken. maar het blijkt bruin !!! Ik heb geen Nordic Ware-mallen en gebakken in siliconen- en papieren mallen. Ik wil echt de rode kleur van het koekje. Help me te begrijpen !!!

[Sivana]

Sivana, en ik zal binnenkort kleine Hairitejiki hebben! Ze zijn vandaag naar mij gestuurd vanuit St. Petersburg! Dus wat dan! Binnenkort kan ik dezelfde (hopelijk) schoonheden koken die jij hebt!

In "Rose" - ik bakte iets groots. Iets wat de bieten pijnlijk bleek en eikenachtig waren, en ik kreeg een bittere smaak ... B-uh-uh, kortom! En, net als de eerste keer, was de cake een beetje onder de schaduw van mijn mal ... Over het algemeen was er niets om over op te scheppen.
Dus ik heb het je niet laten zien. Ze was verschrikkelijk, als een doodzonde vanwege de bleekbruine biet!
We hebben nieuwe bieten uit de garage gehaald ... Nu is het wachten op de mallen!
Hier! Ze vertelde alles!

[Mikhaska]

Mikhaskavertel eens, waar is er nog erfgoed in St. Petersburg? gezocht

[Jachthaven!]

Ik kan uw vraag helaas niet exact beantwoorden, Jachthaven! Meisjes uit St. Petersburg, Moskou en uit andere regio's in het profielonderwerp melden eenvoudig welke formulieren ze hebben gezien en tegen welke prijs. En degenen die de vormen van hun keuze willen verwerven, schrijven hun verzoeken aan de meisjes in een persoonlijk. En alles hangt al af van de gemaakte afspraken ...
De meisjes reageren erg snel en reageren snel op verzoeken om hulp bij het kopen.
Dus ik raad je aan om in datzelfde onderwerp contact op te nemen met vrouwen uit St. Petersburg!
In het bijzonder werd ik bijgestaan ​​bij de overname van Hayritadzhey kseniya D. Neem contact met haar op met een vraag. Veel succes!

bedankt

Nou, hier ben ik met mijn rapport. Alle recepten, maar niet rood! Ik heb ook bloem met boter gemengd, miste, dus de randen bleken zebra-achtig te zijn. Maar heerlijk! Heel erg bedankt Sivana voor de opheldering!
🔗 🔗

[Nade4ka]

Mooie cupcakes, Nade4ka! En toen ik mijn eigen bakte, liet ik het niet eens zien, omdat ze buiten ook gewoon bruin waren. En van binnen - niet hetzelfde als in Sivana... zelfs nog bruiner dan die van jou ... ik was zo van streek dat ik het niet heb aangetoond ... blijkbaar zal ik gelkleurstoffen moeten kopen ...

[Nade4ka]

Nade4ka, heel erg bedankt voor het rapport. Maar ik ben van streek vanwege het niet geheel positieve resultaat ((ik herinner me hoe belangrijk het voor je was dat alles "zonder deurpost" was. Wat zou er aan de hand kunnen zijn? En Mikhaska, Irina, schrijft dat het bruin is geworden (
Meisjes, "Red Velvet" gebakken met bieten voor het eerst in hun leven, en ze bleken meteen, wat er op de foto staat, hoewel ze zelf zo'n resultaat niet had verwacht. De tweede keer dat ik een cake bakte in een slowcooker volgens hetzelfde recept, waren de kleur en smaak ook geweldig.Misschien zijn het de bieten zelf? Ik weet niet wat ik ervan moet denken. Ik zal opnieuw proberen om de foto te bakken en te belichten.

[Sivana]

Sivana, en ik zal binnenkort kleine Hairitejiki hebben! Ze zijn vandaag naar mij gestuurd vanuit St. Petersburg!

Iers, Gefeliciteerd met je prachtige vorm)) Mijn favoriet. Ik was weg, reisde, dus ik bezocht de site zelden)

Mensen, het kan waar zijn, in Kazachstan zijn de bieten rijker, maar de smaak is zo ongebruikelijk, anders dan het gebruikelijke koekje, dat de kleur niet meer zo belangrijk is, nogmaals, als je kleurstoffen toevoegt, moet je de bieten verwijderen, dan offeren we de smaak op, dus we zullen keer op keer repeteren!

gefeliciteerd met de prachtige vorm))

Dank je, mijn liefste!
De vorm is de edelste! De meest gracieuze van alle Nordics!
Ik ben ook geneigd te denken dat dit ons soort biet is ... Hoewel we de variëteit kweken met een uitzonderlijk donkere, hyperverzadigde kleur ... Maar bij verhitting lijkt het zijn kleur te verliezen en bleekbruin te worden. Erg onooglijk om naar te kijken.
Ik zal ook proberen om meer te bakken, maar nu van gekochte bieten. Misschien komt er iets goeds met haar uit!

Ik heb het vandaag gekookt volgens dit interessante recept. Ik deed alles volgens het recept, behalve de azijn. Koekje bakken in de vorm van een groot hart (zoals van een kwartet), 70 min. Mijn biscuitgebak van binnen bleek ook cool te zijn. Bourgondië, maar cool .. Wat kan er aan de hand zijn? Kan iemand een perfecte snit voor dit recept hebben?

Ik bakte een mini-cake volgens dit recept en veranderde deze enigszins - in plaats van 150 g bieten voegde ik 120 g rijstazijn -2 tl, bakpoeder - 1 tl.
Het resultaat beviel me weer))
Om duidelijk te laten zien welke consistentie en welke kleur het deeg krijgt, heb ik een foto gemaakt)

Dit is een mengsel in Thermomix


Het zit in de multikoker






Decoratie gemaakt van kruimels van hetzelfde koekje, van hen kun je begrijpen welke kleur het uiteindelijk is geworden)

Opengewerkte cake

[Sivana]

Sivana, Hallo!
Ik heb een vraag voor u.
Voeg je er citroensap en azijn aan toe als je gepureerde bieten maakt?

[Pastry_girl]

Pastry_girl, ging lange tijd niet naar het forum, was afwezig))
Ja, citroensap en azijn moeten worden toegevoegd.

bedankt
Ik heb een cake gemaakt, maar die werd niet zo felrood, de cacao onderbrak de kleur. Ja, en de smaak van bieten was voelbaar.