Programmeerbaar Sana Smart Bread

[ptisa]

ptisa, Kortom:
1. Druk op het boekje (knop linksonder) - selecteert een van de zeven programmeerbare programma's.
2. Vervolgens wordt op de knop rechtsboven met pijlen de programmafase weergegeven - uitstel, kneden, rijzen, bakken
3. Vervolgens stelt de knop met de klok de gewenste tijd in, de gpalusnik - de saaie temperatuur.
4. Op het einde, om de kachel aan te zetten, drukt u op de knop rechtsonder met een stempel (aan / uit)
Probeer het, als het niet werkt, schrijf dan, ik zal het je door de camera in Votsap laten zien.

[ptisa]

ptisa, oké, heb ik je bericht gezien? Ik leed twee uur lang en bestelde Sana Basic

Ik ben eigenlijk al heel lang op zoek naar iets (geen oven) om rogge te bakken. Nou, en het zuurdesem zou dichter worden behandeld. Ik heb sekova

Omela, kan je een vraag stellen?

Is het gemakkelijk wennen aan bakken met een "koude" broodmachine? Ik bakte alleen complexe broden in de oven. En op dezelfde plaats in de hete onmiddellijk gezet. Hoe nu zal ik moeten raden

[Svetlenki]

Svetlenki, het principe van alle broodbakmachines is koud bakken en niets, je krijgt brood. En in de oven bak ik ook vaak van kou, dat zie je terug in mijn recepten.)

Interessante kachel, dacht

[julia_bb]

julia_bb, Yulchik, denk na, en ik zal je voorlopig mijn indrukken vertellen.

Voor mij was een groot pluspunt het vermogen van deze kachel om een ​​temperatuur van 230 af te geven. Ik ben dol op roggebrood, ze staan ​​constant op mijn tafel en met onze elektriciteitsprijzen om de oven een uur lang met een steen te verwarmen - oh , hoe duur. Ik bak er nog steeds tarwe-rogge en rogge in. Het goede nieuws is dat je het deeg meteen voor 600-700 gram bloem kunt kneden
Nu de nadelen

1. Kneden is erg "basic" - de messen werken dom met dezelfde snelheid. U kunt snelheid 1, 2 of 3 kiezen. Maar het is er één, zonder pauzes
2. De emmer is erg dunwandig. Ik had niet verwacht een mal van gegoten aluminium L-10 te krijgen, maar toch zou het geweldig zijn, in ieder geval als een Panasonic
3. Nou, deeg kneden met roggemeel, zoals kneden, maar moeilijk voor haar. Ik besloot dat ik het nog steeds in een deegmixer zou doen.

Toch is het voor kwaliteitsbrood noodzakelijk om te controleren en eraan deel te nemen. Ik doe de opvulling en vorm zelf. Ik haal het deeg eruit en op tafel.

Toch moet je voor kwaliteitsbrood controle hebben en meedoen

Ik steun! Dit is voor mij het grootste nadeel. Kneden met twee messen is heel bijzonder, zwaar deeg klimt op de muren, zelfs in een teflonemmer moet je helpen met een spatel. Voor de optie: verlaten en vergeten, past niet.)

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, bedankt voor de gedetailleerde recensie!
Omela, bedankt!

Goedenavond iedereen! Vertel me alsjeblieft,
welke Gorenje-emmer is geschikt voor SAna?

Roggebrood 100%
'S Avonds doen we 2 dingen: 1 - we doen het deeg, 2 - we maken de theebladeren.

1) Deeg:
10 gr. rogge starter;
100 g volkoren roggemeel
100 g water.
Roer de starter goed door het water, voeg roggemeel toe, meng goed en dek af met een film zodat het oppervlak van het deeg niet uitdroogt. Gistingstijd 12-18 uur warm bij ongeveer 25 ° C
2) Lassen:
Kook mout en bloem met kokend water
50 gr. rogge gefermenteerde mout;
50 gr. kokend water
Meng goed en laat een nacht op een warme plaats staan. Ik deed er een kleine thermosbeker in

In de ochtend
Voor de test heb je nodig:
Allemaal deeg
Het hele brouwsel
200 gr. warm water 40 ° C
230-250 gr. volkoren roggemeel;
10 gr. zout
30 gr. Lieve schat

Voeg alle ingrediënten toe aan de kneedkom of gewoon in een grote slakom en kneed het deeg. Alle bloem moet worden bevochtigd en alle ingrediënten moeten gelijkmatig over het deeg worden verdeeld.

Doe het afgewerkte deeg in een emmer van een broodbakmachine, ingevet met antiaanbakvet.Maak het oppervlak met natte handen glad en gebruik vervolgens een natte siliconen spatel om een ​​broodvorm te maken.

Bestrooi indien gewenst met je favoriete kruiden (ik heb komijn of koriander). Om dit te doen, bevochtigen we het oppervlak met een bot, besprenkelen met kruiden en drukken een beetje naar beneden met een siliconen spatel)
Of we maken de bovenkant glanzend met een gelei:
0,5 theelepel zetmeel;
100 ml. Water.
Meng water met zetmeel en kook een paar minuten

Vervolgens stellen we het programma bloot
Proofing / Rise 2 uur 30'С
Bakken1 / Bak 30min 230'С
Bakken2 / Bakken 30min 220'С
Bakken3 / Bak 30min 180'С
Zich baserend op een groter brood
Deeg:
Voorgerecht 10 gr.
Water 150 gr.
Meel 150 gr.
Lassen:
75 gr. rogge gefermenteerde mout;
75 gr. kokend water

Deeg:
Opara
Lassen
270 gr. warm water 40 ° C
310-330 gr. volkoren roggemeel;
13 gr. zout
40 gr. Lieve schat

Proofing / Rise 2 uur 30'С
Bakken1 / Bakken 35min 230'С
Bakken2 / Bakken 35min 220'С
Bakken3 / Bakken 35min 180'С

Laat het brood aan het einde van het programma 15 minuten in een emmer staan. Vervolgens halen we het met een houten spatel eruit, plaatsen het op het rooster en laten het 6-8 uur rijpen.

Geniet van je geur en eetlust!

P.S Ik heb een foto, maar ik kan (((

[Mama bocha]

Mama bochawat een fijne kerel ben je! Het brood moet heerlijk zijn, te oordelen naar de beschrijving!

Voeg alle ingrediënten toe aan de kneedkom of gewoon in een grote slakom en kneed het deeg.

Begrijp ik goed dat u het deeg niet in een broodbakmachine kneedt?

Er is een foto die ik niet kan invoegen (((

Dat werkt niet? Is het je gelukt om een ​​foto naar je galerij te uploaden?

[Mama bocha]

Mama bochawat een fijne kerel ben je! Het brood moet heerlijk zijn, te oordelen naar de beschrijving! Begrijp ik goed dat je het deeg niet in de broodmachine kneedt?
Ja, ik kneed apart. gewoon om de emmer met HP niet te wassen (ik heb een roestvrijstalen. Ik ben bang dat ik die niet zal krijgen)). Hoewel je het kunt proberen.

Dat werkt niet? Is het je gelukt om een ​​foto naar je galerij te uploaden?
Waar is ze? Is deze galerij? !!!

100% zuurdesemrogge in Sana Bread Make



Nog een foto))) Sori, ik zoek uit hoe wat hier werkt)))

[Mama bocha]

Mama bocha, wat is jouw naam? Heel erg mooi brood! Sponzig, zonder tranen! De kleur is prachtig. Over het algemeen is BRAVO!

Ik ging naar je galerie en zag alle foto's. Kunt u het plaatsen? Het blijkt dezelfde soort te zijn!

Dus ik kan geen normale foto ((
Is hier een instructie?)))

[Mama bocha]

Is hier een instructie?)))

Mama bocha,

zie

Foto's voor recepten

en dus

Hoe u een foto in uw bericht plaatst (hier kunt u oefenen)

Kijk, als je het niet begrijpt, schrijf dan op wat niet duidelijk is. U kunt daar bij de onderwerpen vragen stellen.

Heel erg bedankt)) Ik zal het beheersen)
Ik schijn bevriend te zijn met de techniek)

Werkt dit model met 110V?

Werkt dit model met 110V?

Waarom heb je nodig??? Sorry voor de hardheid ... Je hebt Zodzhirushi daar! Om precies te zijn, waar er 110 zijn, is Zodzhirushi zeker te koop