Gedraaid broodje met maanzaad

Water slijt de steen weg !!!!

[Irinka]

Irinka!!!!
Denk je al na? !!!!!!

Irina, dank je, dat is wat ik doe. : rose: Ik maak de papaver meestal met TM, het is erg handig, hier is nog een goede papaver om te kopen.

[Tatyana]

Tatyana, vergeef Christaradi, het gebeurde per ongeluk, de tekst zelf werd ingevoegd

: girl_wink: niets, Ira, het overkomt iedereen, het is nog steeds leuk.

Nou ja, ik wens je dan een gelukkige verjaardag!

Ira,

Gebakken broodjes van dit deeg, licht, luchtig, lekker.



Leeg, zonder alles, gewoon vanille stroomde zo goed, vanuit het hart.

Wat schoonheden :-) :-) :-)

Bedankt Natalia

Ira ik heb een vraag, mosterdolie, is het geraffineerd ??? En hoe kun je het vervangen ?? En het deeg is echt super-duper, en de bagels !!!! Mm mm !!! Talent !!! :-) :-) :-)

[Natalia]

Natalia, maar het is, deze olie is naar mijn mening nooit geraffineerd, ik heb twee soorten en beide zijn NIET geraffineerd
Ik vind het heel leuk om deze olie toe te voegen aan gistdeeg, een lepel of twee of drie theelepels. Ik voeg altijd deeg toe aan brood en deeg voor taarten, ik vind het echt lekker. Deze olie komt voor in glazen flessen, het is duur, maar komt ook voor in plastic flessen tegen een meer betaalbare prijs, iets duurder dan zonnebloemolie.
En je hoeft niet te vervangen, gebruik gewoon een groente en dat is alles. En als je het in winkels ziet, koop het dan, ik denk dat je het leuk zult vinden

Bedankt!!! Ik zal de winkels moeten zien !! Hoe dan ook, je kunt olijfolie toevoegen :-) :-)

[Kan ik nog steeds één geheim delen dat het gedoe met maanzaad, met stomen en allerlei soorten zeven enorm vergemakkelijkt?]

Prachtig recept! Ik zal er een bladwijzer voor maken.
Ik hou van poppy cakes.

Kan ik nog steeds één geheim delen dat het gedoe met maanzaad, met stomen en allerlei soorten zeven enorm vergemakkelijkt?

Hier in de recepten die ik heb bespioneerd en al meer dan eens met plezier heb gebruikt:
Doe de papaver in een mok of kom, giet warm of heet water, ongeveer 1 vinger hoger dan de papaver, er is water. Roer het water met de maanzaadjes.
Zet 2 minuten in de magnetron op de standaardmodus (verwarming), roer met een lepel, wacht een paar minuten en nogmaals 1-2 minuten in de magnetron om op te warmen.
Daarna halen we de mok uit de magnetron: als het water niet volledig in de papaver wordt opgenomen, laat je de rest van het water in de gootsteen lopen, kantel de mok dan een beetje.
Als er niets is om af te voeren en het water is opgenomen (dit hangt af van de versheid van de papaver en het volume van de mok), giet dan 1-2 theelepels erover. eetlepels zetmeel (beter dan maïs), en met een blender in dezelfde beker - mep, mep gedurende 30 seconden op en neer, links en rechts.
Het resultaat is dat je geen zeven voor je hebt, geen maanzaad hoeft te plukken en uit te persen, en de vulling blijkt geweldig te zijn - zoals eerder geraspte maanzaad in een vijzel werd geduwd.
Het is beter om zo'n vulling niet met suiker te mengen, maar er gewoon suiker overheen te strooien zodat het sap de papaver niet binnenlaat - dan komt de vulling sappig en smakelijk!
Ik maak nu veel papaverrollen op deze manier. Vroeger was alles lui om aan klaprozen te sleutelen, maar nu is het net zo eenvoudig als peren schillen!

Zeer waardevol advies !! Bedankt:-) :-)

Bedankt:-)

Pashasssta.

[Irinka]

Irinka , Ik heb al geen woorden !!!

[Lenochka]

Lenochka, bedankt voor de interessante informatie over het maken van papavervulling!
Ik denk dat iedereen baat zal hebben bij deze kookervaring in de magnetron.

[Irinka]

Irinka , Ik heb al geen woorden !!!

[Irin]

Zo,Irin!!! Ik slikte bijna mijn tong !!!
Alle woorden zitten vast !!!!!

Trouwens !!! Irinka! In mijn favorieten van uw recepten het meest !!! Zodat ik je boek zelf kan printen !!!
Ik zal alles openen en ondertekenen - Irinka-vernisag !!!!!
En dan je vragen !!! Tot je wacht !!! .....

[Irochka]

Irochka, vergat te melden. Ik heb je broodje gebakken, het is zo lekker geworden! Bedankt voor het recept!

🔗

🔗

[Vitalinka]

Vitalinkawat een mooi broodje! Heerlijke gebakjes!

[Irusya]

Bedankt, Irusya, het is ook heerlijk! En haar maat is zo solide!

[Vitalinochka]

Vitalinochka, wat een schoonheid!
Wat betreft uw gezondheid, ik ben erg blij dat ik het leuk vond!

Meng de dooiers goed met olie, smeer elk deegvel in met een borstel en verdeel de papavervulling gelijkmatig (1 eetlepel met een glijbaan, voor elk)

Vertel me alsjeblieft hoeveel olie ik aan de dooiers moet toevoegen en wat?

[Svetlana]

Svetlana, deze dooiers worden gewoon gebruikt om de deegvellen te smeren, het is mogelijk met alleen dooiers, maar ze zijn gewoon niet genoeg, en ze zijn dik. Daarom moeten de dooiers worden verdund, een lepel plantaardige olie of melk of gesmolten boter of margarine, nou ja, of gewoon water. En hoeveel ik ook mat, een lepel of twee, nou ja, zodat het genoeg was om alle lakens te smeren.

Heel erg bedankt voor je antwoord !!! Als je het voor de eerste keer doet, is het erg goed als je tenminste ongeveer weet. : oeps: Nogmaals bedankt !!!

[Svetlana]

Svetlana, nou, wat, gebakken? Is er gebeurd?

Nog niet. Ik heb last van een verhoogd lichaamsgewicht. Vandaar de grote beperkingen. Afgelopen week heb ik 2 keer Pasen gebakken, getraind. En dan elk jaar - experimenten (het is jammer dat ik dit forum niet eerder heb gevonden, het doet hier veel pijn). Dit jaar heb ik besloten om van tevoren te experimenteren. In x / n werd ik moe van het vervangen van de oliekeerringen, nu meng ik brood met mijn handen en bak ik in x / n. De ervaring van de sensatie van het deeg verscheen. Ik experimenteerde met verhoudingen. Er was een mening. Dus ik droom er gewoon van om zo'n schoonheid als die van jou te herhalen ... ik denk dat ik ergens na Pasen (verdomd, alweer, te veel eten en aankomen) nog steeds zal proberen je MEESTERWERK te herhalen (hoewel het onwaarschijnlijk is dat ik de eerste keer zal slagen ). En bedankt voor de oneerlijkheid

Ik ben te zwaar

Svetik, wie lijdt er niet aan deze toegenomen massa? Iedereen lijdt en ik heb ook vaak Selderiesoep, het scheelt me ​​heel veel, kijk hier
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192164.0

Ik eet (drink) het drie dagen, dan een paar dagen vrij, dan weer twee of drie dagen, het gewicht gaat heel goed
Nou, en dan bak ik weer broodjes _{en eet}

Ik kan het niet eten in de vorm van gewone soep.

Oh ... Bedankt, ik zal proberen hoe de eerste greens zullen gaan ... Ik red mezelf 1 keer van sterke gewichtstoename in 7-8 dagen droog vasten (al 3-4 jaar, ik vond het leuk, ik 1.5 kg - 2.5 kg afvallen, afhankelijk van de mobiliteit op die dag.Er is een natuurlijk gevoel dat ik de andere dagen meer eet dan het lichaam nodig heeft + zuivering van gifstoffen. Maar hier is het wel nodig dat er geen stenen in het lichaam zijn ). En ik hou ook van melk ... En als ook de volgende na het vasten, dan in het algemeen ...

[vernisag]

vernisag, daarvoor bedankt, het is een nieuw type rolvormen voor mij. Als ik iets soortgelijks in de Princess probeer te stoppen, dan is deze methode precies goed - de dikte van de "rol" wordt geregeld door de dikte van de gesneden "worst", en niet door het totale volume van het deeg. En dus pakte ik hier op het forum een ​​vereenvoudigde versie van de vlechten van "Lemon Fender" - het blijkt heel eenvoudig en elegant, "en nu zal ik dubbel zo gelukkig worden."

Voor Lena's gezondheid Pas alleen op, het stijgt erg veel, er is niet genoeg ruimte in de prinses, de bovenkant kan verbranden.Als je dit deeg neemt, dan kunnen we voor de prinses slechts 1/3 of zelfs 1/4

Nee, ik zal waarschijnlijk wat minder gist doen - ik ben er de laatste tijd aan gewend geraakt. Laten we eens kijken, in het kort. Alles hangt af van mijn vaardigheid - of de korst dun en delicaat blijkt te zijn of niet. Voor zo'n broodje zal de Princess veel korst hebben. Je kunt zelfs zeggen dat het hele broodje uit één stevige korst zal bestaan. En ik heb niet de juiste kneder.

En ik heb niet de juiste kneder.

Er is een broodbakmachine, het is helemaal niet nodig om er een deegmenger in te hebben

Ik zit erin en mix.
Maar er is geen manier om het proces te beheersen. Er zijn twee soorten kneden - voor pizza en knoedels. Ik kan er gewoon niet achter komen welke ik leuk vind minder meer.

Maar de laatste tijd kwam het gebruikelijke zoete deeg uit, net als op Sovjetbroodjes "voor 9 kopeken", als je weet wat ik wil zeggen. Dus ik verbeter geleidelijk mijn kwalificatiesination. Maar ik kijk nog steeds met bewondering naar je foto's en video's van de "juiste" test.

Ja, ik heb een fornuis waarin eenvoudig deeg wordt gekneed, je kunt het gistdeeg op elk moment apart zetten.
Nou, maar als je gewoon een kort programma volgt, kun je het doen, pizza of dumplings, er is slechts 15 minuten, het kneden gaat om gewoon verschillende keren aan te zetten, in fasen en het proces te regelen