Warme salade met gerst

Warme salade met gerst

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Keuken: Italiaans

Ingrediënten
parelgort	1 st
grote tomaat	1 stuk
uien of prei
komkommer	1 stuk
koriander	1 bos
knoflook
olijfolie, peper, zout

Kook methode

• Kook de gerst zodat hij luchtig wordt.
• Als je uien neemt, houd ze dan in kokend water zodat de bitterheid verdwijnt
• Snijd groenten in kleine blokjes
• We mixen:
• parelgort + ui + tomaat + korianderblaadjes
• Bijtanken:
• koriander takjes + knoflook + zout - vermaal in een vijzel tot een homogene pap is verkregen - we krijgen een adembenemende geur (deze dressing is het hele idee van de salade)
• Het blijft om alles te combineren en te genieten van de Italiaanse keuken!

Tijd voor voorbereiding:

10 minuten

Een gerecht uit de categorie lange koolhydraten, het geeft energie en verhoogt de glycemische index niet.
Een gezond alternatief voor snoep)))) (in de zin van het effect op het lichaam)

Italianen en parelgort? Stoer. Waarschijnlijk is de salade ook lekker omdat hij niet lang in het lichaam blijft, tenslotte parelgort.

... Het blijkt dat rijst pas in de 12e eeuw naar Europa werd gebracht en dat Romeinse legionairs werden gevoed met gerst.

Heel helder en interessant! Bedankt!

Geweldig! Bedankt! Misschien eten ze mijn parelgort in een salade ... Ik noteer het recept.

Heerlijke, hartige salade.
Ik maak het in het groenteseizoen, ik doe gewoon couscous.