Brood "Golden"

[mamusi]

mamusi, bedankt voor de vriendelijke feedback! je hebt wonderen! Ik wil echt dat je je eigen brood hebt ... Brood en wijn ... van je druiven ... schoonheid! we zijn in het noorden ... maar sommigen van ons slagen er ook in om te groeien ... misschien ooit ...

Als u geen kneder heeft, kunt u gemakkelijk met de hand kneden met plantaardige olie.
Smeer de tafel en handen ermee.
Smeer uw handen indien nodig opnieuw.
Je hoeft het dus niet te overdrijven met bloem. )))

[Anna]

Anna, nou ja, gewoon fantastisch brood. Ja, alles wordt duidelijk gepresenteerd met afbeeldingen. Ik ben helemaal weg van het recept. Twee broden al gebakken met citroengist. Ik vond het brood op fruitgist erg lekker. Zo'n verbeeldingskracht. Bedankt voor zo'n gedetailleerde m. To.

[Ludmila]

Ludmila, bedankt voor de vriendelijke feedback! Voor gezondheid !!!

Ik legde de spoorweg op een appel met rozijnen. Ik wacht. Dan zal ik je brood bakken

[Yulia]

Yulia, succes !!!

[Anna in het bos]

Anna in het bos, Anya vertel het me alsjeblieft, maar wordt er geen suiker in het deeg gedaan? En nog een ding: hoe lang heeft het pre-enzym nodig om te rijpen als het deeg onmiddellijk naar de bovenkant van de pot stijgt? Stilstaan ​​of het deeg kneden?

[velli]

velli, valentijnSuiker kan in een eetlepel worden gedaan, de smaak zal zachter zijn, meer dessert. En het deeg mag niet overbelicht worden, kneed het zodra het opstaat.

[Anna in het bos]

Anna in het bos, Anya, heel erg bedankt voor je antwoord! Ik wachtte op je antwoord en nu ga ik het deeg kneden. Ik zal bakken in een broodbakmachine of in een slowcooker. Nu de warmte in de keuken en zonder oven.

heerlijk brood !!!

[Anya]

AnyaBen ik helemaal vergeten te schrijven. Jouw recept en hoe je het publiceerde met prachtige tekeningen en aanvullende uitleg erop is slechts een MEESTERWERK !!! Je vergeet zelfs wat en hoeveel je moet toevoegen, en stel je de tekening voor je ogen voor en alles zal met gemak worden onthouden! Geweldig en verrukkelijk! Jij bent super!

[velli]

velli, valentijnBedankt voor zo'n review! heel erg blij !!!

[Anna in het bos]

Anna in het bos, Anya! Bedankt voor het uitstekende recept voor een heerlijk brood! Eindelijk was ik vereerd om met de spoorweg te mogen werken! Meerdere keren kweekte ze "eeuwig zuurdeeg", bakte erop en gooide het toen weg. Ik las dit onderwerp over de spoorlijn, ging naar de jouwe, ik vond het brood lekker, ik besloot het te maken. Gist is zo lekker op verse druiven! Toegegeven, het eerste broodje werkte niet - mijn hond verfrommelde het gelukkig. Het tweede brood bleek, maar lelijk. En alleen het derde gebakje is geweldig geworden - nu kan ik opscheppen over mijn brood


Help jezelf! Het brood is heerlijk, met een aangenaam aroma. En ja! - wordt niet muf of beschimmeld! Het brood is zo lekker dat mijn man zei: het is het enige brood! Hij is over het algemeen kieskeurig over brood. Ik heb de broodbakmachine een paar jaar geleden naar de garage gebracht. Fornuis in een gasoven. Toen zei hij - van gas is het ongezond en kocht hij een groot fornuis met een elektrische oven. In het voorjaar heb ik ook een desktop gekocht. Hij hield ook niet van het "eeuwige" zuurdesem - zie je zuur.

[Irina]

Irina, Hallo! Ik waardeer dit brood ook vanwege zijn niet-zuurgraad! En hoe mooi ,. krans "bij het tweede brood !!!

[Anya]

Anya! Het dak van de eerste twee was eraf gescheurd, dus ik verdeelde het derde deeg in tweeën, en maakte een "knipbeurt" met een schaar voor één knot (ik was zelfs bang om met een mes te snijden - ik weet nog steeds niet hoe de deeg zal zich gedragen). Maar het bleek dat er zelfs zonder snijwonden een prachtig dak was gebakken! Ik ben nog steeds bang om te bakken - gist is nog jong. Ik wil!

Ik ben nog steeds bang om te bakken - gist is nog jong. Ik wil!

In mijn ervaring is de leeftijd van de gist niet belangrijk, als het deeg goed wordt opgewekt, komt alles goed!

Ik heb voor dit recept een pre-enzym en banaan met appel gedaan. Ik vond het brood lekker, bedankt.Ook al is mijn vorm lang, maar cupcake, ik ben bang dat het deeg niet past. En kan ik metaal met anti-aanbaklaag gebruiken voor 250 g?

[Jachthaven]

Jachthaven,

En kan ik metaal met een anti-aanbaklaag gebruiken voor 250 g?

-Kan!

Dankje voor het antwoord!

-Kan!

Natuurlijk kan dat ... als de fabrikant het toelaat!
En als het label bijvoorbeeld "Teflon" zegt, "de maximale temperatuur is niet meer dan 210 graden" - dan zal de vernietiging van Teflon verdwijnen, wat je zelf begrijpt - niet erg goed! Nogal Het tegenovergestelde.
Wat voor soort coating en bij welke temperatuur kan worden gebruikt - het kan niet worden bepaald op basis van uw foto ...

En als het label zegt

Dankje voor het antwoord,. Blijkbaar niet voorbestemd om erin te bakken. Een goedkope vorm met een onbekende coating werkt mogelijk niet bij 250 graden.

[U]

Een goedkope vorm met een onbekende coating werkt mogelijk niet bij 250 graden.

Vorm is God met haar! Het gevaar hier is dat U doe het niet!

Ik ben het ermee eens, we denken in één richting. Gisteren, zonder enige vorm op een verwarmde omgekeerde pan, is het geweldig geworden

[Jachthaven]

Jachthavenwat een luchtig goed brood!
En naar mijn mening zijn de beste vormen aluminium! Goedkoop en tijdloos!

Goedkoop en tijdloos!

Ja, ik ben het ermee eens, lichtgevende dikke zijn goed. Maar ik ben te lui om ze te bestellen, maar ik zie ze nu niet in de uitverkoop. Ik zal zoeken, want het deeg op fruit is erg zacht

Bedankt voor het gedetailleerde recept, Anna, ik besloot om het zuurdesembrood te proberen))) Maar blijkbaar heb ik er geen afstand van genomen tot het einde, en het brak, ik was bang ... maar het stond nog steeds op in de oven, ik ' Ik schrijf de smaak later af als hij afkoelt.



Dat is hoe zijn dak werd weggeblazen)

Tatiana, een goede gezondheid!