Cranberrylimonade met Chia-zaden (Chia aqua fresca) - recept met foto op Mcooker: beste recepten

Cranberrylimonade met chiazaad (Chia aqua fresca)

Categorie: Dranken

Ingrediënten
Veenbes	1 eetl.
Chia zaden	2 eetlepels. l.
Honing of agavesiroop	1-2 eetl. l
Citroensap	1 st. l.
Gefilterd water	2 eetlepels.

Kook methode

Aguas frescas, en naar onze mening alcoholvrije limonades met toevoeging van verschillende soorten fruit, bessen, planten, bloemen en zaden, zijn erg geliefd en populair in Mexico, Zuid-Amerika en het Caribisch gebied. Limonades gemaakt met hibiscus- of tamarindebloemen met de toevoeging van horchata zijn vooral populair. (Ik kondig het horchata-recept aan). Je kunt jezelf opfrissen met deze natuurlijke en gezonde limonades bij straatverkopers, maar dure restaurants schuwen ze niet om ze toe te voegen aan hun menu's.
Het gebruik van chiazaad is vooral populair in Mexico, en het mooie is dat ze, naast de vitamines die de bessen naar limonade brengen, dankzij chiazaad, proteïne en omega-3 bevatten. Dit maakt limonade niet alleen een verfrissende en vitaminedrank, maar ook erg voedzaam. Chia-zaden zwellen binnen een uur op in limonade en bij de uitgang krijgen we zoiets als een lichte gelei met de smaak van de ingrediënten in de drank.
Dergelijke limonades, verschillend van smaak, worden al lang op industriële schaal geproduceerd, maar er is niets beters dan zelfgemaakte limonade met je favoriete smaak.
In dit geval wordt de cranberry-versie aangeboden. gedaan is elementair.
Voorbereiding
- Schuif de gewassen cranberries in een blender met water en filter.
- Voeg naar smaak citroensap en honing of agavesiroop toe.
- Voeg chiazaad toe en laat anderhalf uur opzwellen.
- Koel Serveren. Pas de zoetheid naar uw smaak aan.
Ik heb het al gedaan met rode bosbessen en ananas. Ik heb de versie met klukovaya als voorbeeld van de meest betaalbare citroen met zaden gezet. Misschien proberen met vlas?

Opmerking

Siroop van Agavesap - een natuurlijke en gezonde suikervervanger met de laagste glycemische index, hoge zoetheid en neutrale smaak. Verkregen van een cactusplant afkomstig uit Mexico. en het is de moeite waard om speciale aandacht te schenken aan degenen die het pad van de bouw zijn ingeslagen.

Chia zaden (shia) is een voedzaam en milieuvriendelijk product dat zich al meer dan 4000 jaar heeft bewezen! Moderne wetenschappers zijn tot de conclusie gekomen dat precolumbiaanse diëten op basis van het gebruik van CHIA aanzienlijk beter zijn dan de beste diëten van onze tijd.

Als je 1 theelepel CHIA-zaden in een glas water laat weken en 30-40 minuten laat staan, ontstaat er een homogene massa, vergelijkbaar met gelei of helium, vanwege het hoge gehalte aan delicate, zachte en zeer oplosbare voedingsvezels. Wanneer deze gel in de maag komt, vormt het een fysieke barrière tussen spijsverteringsenzymen en koolhydraten, wat de langzame omzetting van koolhydraten in suikers bevordert, en dit zorgt voor een langdurige handhaving van een lage bloedsuikerspiegel. Onnodig te zeggen hoe belangrijk dit is bij het voorkomen en beheersen van diabetes. De langzame omzetting van koolhydraten stabiliseert de stofwisseling en helpt om een hoog energieniveau van cellulaire structuren en het hele lichaam als geheel te behouden.

Dankzij deze unieke samenstelling en eigenschappen helpt CHIA bij het herstel en herstel van atleten en bodybuilders door de regeneratie van het bewegingsapparaat te verbeteren, ontstekingen en pijn in spieren en gewrichten te verlichten, wat uiteindelijk de hersteltijd verkort en het niveau van de fysieke capaciteiten van atleten aanzienlijk verhoogt. .

ChIA-zaden vormen nooit, zelfs niet na vele jaren opslag, niet de karakteristieke "visachtige" geur en smaak die bijna alle andere producten hebben - bronnen van omega-3. Het percentage Omega-3 in CHIA-olie bereikt 64%!

ChIA-zaden zijn rijk aan calcium, wat essentieel is voor de normale ontwikkeling en het functioneren van het bewegingsapparaat bij kinderen en atleten, om osteoporose te voorkomen en de effecten ervan te verminderen, vooral bij vrouwen tijdens de menopauze. 100 g CHIA-zaden bevatten tot 870 mg calcium, terwijl melk niet meer dan 125 mg bevat. Calcium wordt volledig door het lichaam opgenomen door de aanwezigheid van boor in de zaden van ChIA, dat fungeert als katalysator voor de opname en assimilatie van calcium.

Chia-zaden zijn ook een uitstekende bron van essentiële micronutriënten zoals:
fosfor (tot 1050 mg) - voor de normale werking van het zenuwstelsel, geheugen;
kalium (700-900 mg) - voorkomt spierkrampen, normaliseert en stabiliseert de bloeddruk;
zink - activeert het immuunsysteem, verbetert de spierfunctie, speelt een essentiële rol bij de voortplanting;
magnesium (400-460 mg) - verbetert de opname van kalium en calcium, verhoogt de energie, erg belangrijk voor atleten;
ijzer, koper, mangaan, molybdeen en enkele andere, die belangrijke componenten zijn voor de vorming van veel enzymen en hormonen en de activiteit van het endocriene systeem.

ChIA-zaden bevatten ook een grote hoeveelheid verschillende vitamines - A, B1, B2, B3, die een belangrijke rol spelen bij de ontwikkeling van het lichaam, het metabolisme, de activiteit van het cardiovasculaire en zenuwstelsel.

Bovendien veroorzaakt de consumptie van ChIA-granen een snelle en significante verlaging van het cholesterol- en triglyceridengehalte in het bloed, wat op zijn beurt de vorming van atherosclerotische plaques in de bloedvaten aanzienlijk vermindert, de bloeddruk normaliseert (vooral bij hypertensieve patiënten), en vermindert het risico op hart- en vaatziekten.

De volgende geweldige eigenschap van CHIA-zaden - en de enige in de hele plantenwereld - is het vermogen om een enorme hoeveelheid water te absorberen, 12 (!) Keer hun eigen gewicht. Dit vermogen om water te absorberen en vast te houden, helpt om de hydratatie van alle lichaamsvloeistoffen te verlengen en vast te houden, vooral tijdens lichamelijke activiteit. Deze vochtretentie en -retentie zorgt voor een normale verdeling en overdracht van elektrolyten over celmembranen, wat bijdraagt aan een normale celbalans en functie.

Contra-indicaties

Chia-zaden zijn gecontra-indiceerd voor mensen met lage bloeddruk, met individuele intolerantie. Ze moeten met voorzichtigheid worden gebruikt tijdens zwangerschap en borstvoeding, terwijl medicijnen worden gebruikt die het bloed verdunnen. Een andere bijwerking is gasvorming en een opgeblazen gevoel. Vergeet niet naar jezelf te luisteren en onthoud: in alles moet een maat zijn!

Chia lijkt in veel opzichten op ons gewone vlas, maar is meer geschikt voor zoete gerechten. In dit opzicht kan worden aangenomen dat als je een goede reactie op vlas hebt, chia goed voor je zal zijn. ( 🔗)