Moussaka van Shurochka's grootmoeder - een recept met een foto op Mcooker: de beste recepten

Musaka van Shurochka's grootmoeder

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Gekookt vlees / gebakken gehakt	500gr.
Aubergine	500gr.
Tomaten	500gr.
Raap ui	1 stuk.
Zout peper	smaak.
Geraffineerde suiker / zand	1 st. / 1 uur. l.
Peterselie Groenen	smaak.
Kokend water

Kook methode

Ik breng een smakelijk en gemakkelijk te bereiden gerecht onder uw aandacht!
Ik kreeg dit recept van mijn oude vriendin Shurochka, of beter gezegd, van haar Armeense grootmoeder.
Dus laten we beginnen ...
1. Snijd de aubergines in plakjes van 1 cm dik, bestrooi ze met zout en laat ze 20-30 minuten staan.
Spoel vervolgens het zout onder stromend water, knijp de aubergines uit en bak ze aan beide kanten in plantaardige olie.
Vouw de gebakken aubergines in een pan in laagjes, zout en peper de laagjes naar smaak.
Deze keer had ik de overblijfselen van bevroren aubergine, en ik was te lui om ze te bakken)).
Ik heb ze net uit de vriezer gehaald en, met een flinke hand zout erbij, er 10-15 minuten kokend water over gegoten.
Daarna liet ze het water weglopen en legde het in lagen in een kom Мв.
2. Was de tomaten, snijd ze in plakjes van 1 cm dik.
3. Snij de ui in kleine blokjes, bak in olie en voeg dan ofwel het gekookte vlees gedraaid door een vleesmolen toe, ofwel rauw gehakt, bak alles samen, voeg peper en zout naar smaak toe.
Het origineel wordt geleverd met gekookt vlees, maar soms vervang ik het door gehakt.
4. Leg het vlees met uien op de aubergine.
5. De laatste laag is tomaten. Voeg zout, peper en je favoriete kruiden toe.
6. Giet kokend water over zodat het water het vlees en wat tomaten bedekt.
7. Breng aan de kook, zet het vuur lager, voeg suiker en kruiden toe. Laat 20 minuten sudderen.
Indien in MB, dan is de "Blussing" -modus 1 uur.
FSE, het gerecht is klaar!
U kunt de tafel dekken en uw dierbaren uitnodigen voor een smakelijke traktatie!
Dit keer serveerde ik met gekookte rijst.

De schaal is ontworpen voor

Grote steelpan

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

Fornuis / MV Panasonic 18

Opmerking

Ik hou echt van dit gerecht, vooral in het groenteseizoen!

Elk jaar probeer ik speciaal voor dit recept aubergine en tomaat in te vriezen.

Ik verpak 500 gram tegelijk in zakken, in de winter - denk aan de zomer !!!

Maar dit gerecht van verse groenten is natuurlijk "een heel ander liedje"!