Mama is de Libanese zoetheid van liefde!

Als het een droom blijft, wordt het heel mooi ...

Katerina, nee, nee, nee, ze moeten niet "blijven", maar tot leven komen! En die van jou zal uitkomen als je niet stopt met dromen
Nou, snoep tijdens de vlucht, maar kazen zijn nog beter! Het is onwaarschijnlijk dat ik in dit leven naar jouw land kom, maar als je een internetboetiek opent, is dit de eerste in de rij
en felicitaties zijn altijd prettig en gepast, zelfs na zes maanden, als je er een stukje van jezelf in stopt

Ik herinner me terug in 2012, ik droomde en begon zelfs met mijn persoonlijke pagina MY LEBANSCHINA))) Duc is nu zo geladen in de implementatie, de poans zijn geschilderd voor 50 jaar schade))) Ik maak natuurlijk een grapje
maar het feit dat nu het gebrek aan tijd in alles wat het forum door raids is vergeten, slechts een feit is

En waarom een ​​internetwinkel, of is het goedkoper ?! Ik heb ze nog nooit gebruikt, een arme provincie kan het al eens zijn, zoek het pakket dit jaar uit, ze hebben de zeferova ingehaald, ik kan het delen indien nodig ... er is zeker 20 liter extra, dus als een bestelling wordt opgehaald, alsjeblieft, we regelen alles ...
Ik weet niet waarom je het hebt, we hebben nu 10 dollar per liter + verzendkosten ... Denk na, is het je dierbaar of niet, als iets welkom is
Dit jaar bereikten de bloemen van Zefer $ 10 per kg, maar we hebben onze eigen bomen ... Omdat onze oudere zus koestert, weten maar weinig mensen hoe ze ermee moeten rijden ... En de geur houdt lang aan en de verzadiging van de maman-brander, de kwaliteit is op veel gebakken producten getest

Wat interessant hier

Irina, kom bij ons, we zijn allemaal blij

[Ekaterina]

Ekaterina, bedankt voor het interessante recept)
Ik vond de video ook erg leuk, ronduit fantastische snoepjes) zijn gewoon onwerkelijk

Voor de gezondheid Alles is echt indien gewenst

[katerix]

katerixHeb ik net een video kunnen bekijken over het rijk van snoep. Dat is lief! Ik wens dat je dromen over je eigen boetiek uitkomen. Kaas - het verhaal is correct, het behoudt, net als gebakken goederen, de smaak van de emoties waarmee het is gemaakt. Moge alles wat u nodig heeft om uw droom waar te maken!

[Katya]

Katyawat heb je gedaan, ik wil alles proberen, van wat er in de video wordt getoond. En om een ​​beetje van het proces te zien ... cultuurschok. Of onbeschaafd ... ik slinger naar mama, ik heb absoluut geen water ... ik ga in op het onderwerp en wacht op iemand die het zal doen ... Katya. en welke prijzen in dit snoephuis, menselijk? Zoals ik het begrijp, gaan wandelpaden daar niet heen om te proberen te boeken ...

[Irina Ikra]

Irina Ikra Heel erg bedankt, je gelooft zozeer in mijn ideeën dat ik er zelf sterker in begin te geloven, nogmaals, ik ben ervan overtuigd dat het Mcooker-forum een ​​enorme kracht in alles is !!!

[Tanyusha - Giraf]

Tanyusha - Giraf, en ik dacht dat je niet naar zulke rubrieken ging, het was aangenaam om je te bezoeken !!!
Je verraste me dat je zulke wateren niet hebt, eerlijk gezegd ... Ik dacht dat alles groeit in je open ruimtes !!!

Libanon is over het algemeen een duur land, wat mij betreft, rijkdom komt niet overeen met leven ... Er is te veel verschil tussen de lagen van de bevolking, de rijken en de armen ... De middelste laag bestaat uit ingenieurs, waarschijnlijk ... Onder de armen lijken ze rijk en onder de rijken een kleinigheid
Lange tijd, op weg naar Halleb, hebben we onszelf alleen ijs toegestaan, maar van de dure sets omvat alles behalve drie ballen drank, room met noten en koekjes ... genoeg ijs ... we hebben niet meer nodig dan $ 14 voor vier, acht jaar geleden investeerden we in $ 9
Dit jaar promoveerde de kleine vader naar de derde verdieping, het restaurant bevindt zich daar !! (de eerste verdieping is Arabisch snoep, de tweede is Europese zoetigheden en de derde is een verscheidenheid aan Europese en Arabische gerechten, dus dat zou serieus blijven vol)
Dus namen we drie gerechten (een bord vleesmix - shish tavuk, shish kebab en kefte; een bord samke harro is een pittige vis; een bord rijst met noten (zoals in de video), maar het is echt enorm ... Zoals alles wat besteld werd, ging dit van het restaurant vergezeld van salays en snacks, Europees en lokaal, dezelfde hummus en iets anders ... Toen kregen we als toetje ook een bord fruit van het restaurant. Kortom, we aten het niet echt, hoewel we meer en meer wilden bij het bestellen) en het kostte $ 60 met een fooi ... We waren verrast door de prijzen en porties en waren zeer tevreden .. Broodkoekjes van verschillende soorten en naar believen, voor zover ik ben hou ik niet van lokaal brood en vooral alleen uit de oven, maar deze was iets !!!
Zodat u gasten rustig en met plezier kunt uitnodigen !!!
Als de lokale politiek er niet was geweest, zouden er veel meer gasten en toeristen zijn ... Dit jaar, godzijdank, hebben we een rustige en vredige plek, maar het toerisme is erg slecht ontwikkeld en geadverteerd ... en velen via hun internetwinkel bestelling van over de hele wereld, het is op hun niveau !!
Ik zal proberen een aantal van de recepten te delen, maar ik ben verre van een zoetekauw en ik hou zelden van hun snoep of bereik ze in de loop van de jaren
Ik hoop dat op een dag de broodbakmachine naar me toe zal komen, van wie de meest wanhopige nergens bang voor zal zijn: girl_wink: wie wordt extreem en reizen en snoep natuurlijk ... Of misschien zullen we leren hoe we dit allemaal kunnen koken de plek !!! Dromen weer, maar ik streef ernaar en haal langzaam mijn man over

Met een nieuwe hobby - lokale snoepjes, ik heb de hele voorraad roze water opgebruikt, ik ben uit al mijn familieleden en vrienden gekomen ... Ik ben op zoek gegaan naar de winkels en in shock blijkt het hier ter plaatse te zijn om vind fatsoenlijk water ... rozen .. En ik heb nog steeds minstens een liter nodig voor alles over alles, mijn recepten worden bedreigd ... Je kunt alles zetten wat je wilt, maar wie eet het straks, dat is de vraag ?! Als je het niet lokaal doet, zullen ze het niet eens proberen ... zonder water en niet hier en daar, zo blijkt

je gelooft zo veel in mijn ideeën

Ik geloof! En ik geloof dat het uitkomt! Omdat een vrouw die ooit niet bang was om abrupt haar lot te veranderen en met haar geliefde naar een land te vertrekken dat zo anders is dan haar geboorteland ... zo'n vrouw is aan alles onderworpen! En de kinderen zullen opgroeien en assistenten worden, dat weet ik zeker!

En hoe zit het met de recepten die we hier niet durven te maken vanwege het ontbreken van belangrijke componenten - ze worden hier niet minder interessant van. Daar hebben we zoveel geleerd in verband met mama! Koken is niet alleen recepten voor utilitaire doeleinden, het is ook een enorme cultuurlaag die mensen gelukkig verenigt.
Natuurlijk houden we geen rekening met de oorlog van "spits" met "stompe uiteinden". Normale mensen zijn altijd blij met nieuwe kennis en zijn blij om te leren.
En toen merkte ik zoiets op: als ik een recept tegenkom dat interessant is, maar dat je bijvoorbeeld niet kookt vanwege zijn exotisme, komt elk detail ervan goed van pas in een ander gerecht. Een speciale techniek, een combinatie van producten, een manier van serveren ... Het is niet voor niets!
Dus, als je maar een beetje tijd hebt - schrijf, laat zien!

[Tanyusha - Giraf]

Tanyusha - Giraf, maar ik dacht dat je niet naar zulke rubrieken gaat

Waarom? Ik ben erg lekker ... ik kook constant. Vandaag zal ik bagels bakken voor 5 kopeken, en gisteren waren ze hetzelfde maar voor 6 kopeken. Er zijn koekjes die moeten worden vergeten en dus in kleine dingen, snoep-marshmallows, enz. Maar in het algemeen. we denken wereldwijd na over hoe we de ingang van onze dochter naar de universiteit zullen vieren. Toegegeven, morgen is alleen het tweede examen nog ... Mijn dochter bestelt een dronken kers, maar ik wil iets dat ik nog niet heb gegeten.

Hier vond ik een foto voor de duidelijkheid van porties



Mijn man en Mimi hebben een TUTTI FRUITI-ijsje, en Fedya en ik hebben OUDE MODE ... Acht jaar lang heb ik me niet druk gemaakt

Dat klopt Irina, we moeten en moeten van elkaar weten, van culturen en religies, dan komt er misschien meer vrede op aarde! Als er niet, zoals altijd, zijn die hiervan zullen profiteren ... Maar als je in goed en goed gelooft, dan wordt het aangetrokken ... Bewezen door de jaren heen !!!
Hoe ik naar de familieleden van mijn man kijk, hoe ze altijd gastvrij en gastvrij zijn voor mensen van verschillende bekentenissen die zijn gekomen, ik vraag me af hoe ze erin slagen om zo te leven, zelfs op zeer moeilijke momenten?!
Ik ben niet omwille van een soort nadiva of iets dergelijks, ik wil dat mensen naar ons toe komen en deze vriendelijkheid tekenen ...
Ik zal niet zeggen dat het hier in gezinnen altijd soepel en vredig is, maar voor gasten is het zo !!! Veel dat is voorbijgegaan in de jaren dat ik niet op mijn pagina heb geschreven, het is niet lief, maar wij zijn zelf buitenlanders die het een keer voor onszelf regelen !!! Toch zijn verschillende culturen conservatiever, en we zijn op sommige plaatsen vrij geworden, en hier zijn er vaak meningsverschillen enzovoort ... Het lijkt mij dat het door trots veel sterker en onmogelijk is om toe te geven, maar soms zonder, en niet om in veel door te breken !!
Dus op het forum wil ik alleen maar positief laten zien, helaas hebben velen van jullie het gevoel dat bij ons alles onbewolkt is! Maar ik zal dit zeggen: - OVERAL EEN EN HETZELFDE, alleen afhankelijk van hoe hij zich verhoudt tot de problemen en geneugten van het leven !!

Waarom? Ik ben erg lekker ... ik kook constant. we denken wereldwijd na over hoe we de ingang van onze dochter naar de universiteit zullen vieren. Toegegeven, morgen is alleen het tweede examen nog ... Mijn dochter bestelt een dronken kers, maar ik wil iets wat ik nog niet gegeten heb.

Dus ik heb dringend nog een recept nodig om te onthullen, en ineens ga ik helpen met iets nieuws!
Denk maar aan, bash onze vanille in de plaats van water en het zal ook lekker en nieuw zijn!

vond een foto

Mimi's gezicht is zo blij! Lief!
Welke porties! Ik zou niet zoveel tegelijk onder de knie hebben

[katerix]

katerixwelke porties !!!! Ik zou proberen te beheersen))))

Mimi's gezicht is zo blij! Lief!
Welke porties! Ik zou niet zoveel tegelijk onder de knie hebben

Enkele jaren geleden ging onze vader naar Franse cursussen in de buurt van Halleb, nou, we probeerden met hem in die richting te rijden ... Dus een keer, tijdens het wachten, besloten we om de tijd op te fleuren in het snoeppaleis dat Fedya was toen vijf, Mimi was 3 ... ik had een beperkt bedrag .. We zaten te wachten tot de bestelling werd geserveerd, plotseling voelde Mimi een drang om naar het toilet te gaan en net op dat moment brengt de ober ons de langverwachte buzo , Vraag ik hem om voor mijn zoon te zorgen terwijl ik Camila neem ...
Hij vroeg nog steeds opnieuw: - Misschien kan de bestelling worden teruggenomen, en bij mijn terugkeer zal ik u brengen?! Ik weigerde beleefd, zei dat er niets zou gebeuren, naïef
Bij mijn terugkeer, letterlijk in een paar minuten, zie ik een foto, een portie is leeg en de tweede helft vol ... En de kleine zit aan een andere tafel ... Ik weet het niet, ik weet het niet ' Ik begrijp wat er is gebeurd ... Het blijkt dat de kleine dit allemaal heeft opgegeten, en toen herinnerde hij zich aan zijn zus, toen hij een lege tafel zag met hetzelfde ijsje, en besloot hij het lege deel te vervangen voor een vol een, maar we kwamen eerder ...
Mimi is hysterisch, ik heb geen geld meer voor een nieuwe portie ... ik moest de verkoper overhalen om een ​​halve portie in de hoorn te nemen
Ze lopen over straat, blij met ijs, en Fedor zegt: - Mam, dus we hebben niets voor papa gekocht, laten we teruggaan of een nieuwe kopen in de winkel !!! Ik viel bijna ter plaatse !!! Het belangrijkste dat hij zag was dat ik niet at en wist dat er geen geld was, maar hij herinnerde zich op het laatste moment over mijn vader)))
En de conclusie is, misschien houd je Bridget niet zo van ijs en lijken deze porties zelfs voor kinderen klein)))) maar om eerlijk te zijn natuurlijk te veel

Gisteren heb ik gezien hoeveel soorten mama er in Halleb zijn !! op de middelste plank ligt lokale suikerspin, tussen halva en onze gebruikelijke watten ... Volgens de lokale vertaling, het haar van het meisje)))

Oh, het is jammer dat er geen enkele waaghals is gevonden om het recept te proberen !!! Ik hoop dat er tijdens de vakantie zo'n held zal zijn! Hiervoor geven we indien mogelijk een fles bloemenwater aan onze local!

Dank aan iedereen die mij bedankte en steunde in de hoop de wekelijkse wedstrijd te winnen !!! Soms is deelname het belangrijkste, maar de overwinning is soms ook belangrijk !!!
Nogmaals bedankt voor de inspiratie en ondersteuning !!! ik hou van iedereen

[En dus met elk toegevoegd nieuw ingrediënt]

Katyusha, bijna alle ingrediënten zijn op voorraad, maar als dag X zo dichtbij is, rijzen er nieuwe vragen
Door de hoeveelheid bloemenwater in het deeg - hoeveel is het allemaal hetzelfde? U schreef - er is minimaal 0,5 liter nodig ... Komt er een fles ter grootte van een glas uit, aangezien 2 flessen = 0,5 liter worden aangegeven?
Ik kan me de consistentie van het afgewerkte deeg niet voorstellen, dus ik ben bang dat het deeg helemaal droog zal blijven ...Dus ik wacht tot het geheim wordt onthuld - hoeveel kunnen uw flessen bevatten?

En ik wil ook het proces verduidelijken:
1 - meng griesmeel met suiker
2 - voeg daar olie toe, wrijven-losmaken ...

Maar dan, nadat je de nuances van het slijpen hebt uitgelegd, schrijf je:

... wat betekent dat je tussen je vingers springt terwijl je roert. En dus met elk toegevoegd nieuw ingrediënt.

Elk ingrediënt is wat wordt binnengebracht na alle olie introduceren?
Is het gistmelk en bloemenwater?

Ook hier begreep ik niet alles, dus schrijf je:

Laten we twee soorten water nemen en in gelijke porties een half glas mengen en aan ons mengsel toevoegen ... en om te rijpen ...

En je krijgt niet 2 flessen water, maar een half glas? en een half glas is 100 ml?
Of voegen we het resterende water toe aan het tweede glas melk als het laatste deeg na 12 uur is gekneed?
Zo ja, dan herhaal ik nogmaals - en dit is hoeveel? Van de 2 flessen gebruikten we slechts een half glas, hoeveel blijft er over voor de volgende interventie?

Katya, mijn excuses voor het martelen van je op deze manier ... maar ik wil al heel lang zo'n geurige zoetheid proberen, ik heb alles verzameld, maar misverstanden worden langzamer.Ik kijk erg uit naar het antwoord van de professionele moeder-chef

Nagira goedenavond, je bent de held van de dag, als je eenmaal een besluit hebt genomen !!
Sorry, ik kijk nu zelden naar het forum
2 maar omdat er twee soorten wateren zijn !!
Door de hoeveelheid bloemenwater, eerder door de geur te laten leiden, zodat het niet gaat irriteren, en het deeg geurig is ... ik weet niet welke concentratie je water zal zijn, hier is het puur voor jouw smaak ... hooggeconcentreerd water kan worden verdund met gewoon water of melk! (er is water als een beetje olieachtig, er moet waarschijnlijk met lepels gemeten worden) en houd er ook rekening mee dat bij het bakken de geur een beetje zal verdwijnen
Het vochtgehalte van het deeg (wanneer het op rijzen wordt gezet) moet hetzelfde zijn, nou, als het bijvoorbeeld vergelijkbaar is met nat zand als er geen overtollig water in zit, maar het is nat, zoiets als dit
en als je al mallen vormt, moet het deeg eruitzien als een goed verwarmde, zachte plasticine

Ja, griesmeel moet altijd los zijn als je een nieuw ingrediënt toevoegt, zodat elk graan wordt geweekt en vrij in volume wordt vergroot (nou, ik begrijp dat ... geloof me, niemand stoort hier ooit "waarom en hoe ?!" het is strikt zoals hun moeder hen heeft geleerd ... hier is het erg moeilijk om de waarheid te achterhalen, je hoeft alleen het proces te volgen en het te krijgen met vragen)))
Dus jij, Nagira, doet helemaal goed door het me nog een keer te vragen
Ik weet niet of ik het duidelijk zou kunnen uitleggen, als je het nog een keer vraagt ​​... Ik zal het proberen houd contact

Meisjes, hallo allemaal! Ik zag een recept in het openbaar en zelfs geregistreerd).
Mijn man is ook Libanees en ik kon de politicus niet passeren) bedankt voor zo'n gedetailleerde beschrijving van het recept, ik wilde hier en nu meteen naar Libanon.
Ik kook Mamul echter al heel lang, net als andere Libanese gerechten. En vandaag, voor de vakantie, heb ik deze snoepjes weer gemaakt. Mijn recept is iets anders, maar dit is een normaal gezond proces voor alle koks;).
Waarom kan ik geen foto uploaden?