Fruit op cognac in toastmanden

Fruit op cognac in toastmanden

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
perziken	6 stuks
nectarines	6 stuks
abrikozen	6 stuks
tarwebrood (stokbrood, ciabatta)	1 stuk
boter	100 g
cognac, rum	50 ml
poedersuiker	250 g
vanille, munt
1/2 sinaasappelschil
vla, jam

Kook methode

• Ik wil je nog een heel eenvoudig zomerdessert aanbieden, dat wordt bereid op wentelteefjes. Alleen deze toast wil ik maken in de vorm van manden.
• Snijd hiervoor het stokbrood of ciabatu in geportioneerde stukken en verwijder voorzichtig het midden ervan, laat de bodem los.
• We vullen deze mandjes met fruit. Maar smelt eerst de boter in een pan, verwarm de sinaasappelschil erin en bak dan de stukjes brood in deze geurige olie - bak ze 2 minuten aan elke kant.
• Gebakken toast, koel en vul 1/4 met banketbakkersroom of jam.
• 
• Snijd de vruchten in kleine stukjes, besprenkel met poedersuiker, vanille, giet cognac erbij en laat even staan, liefst minimaal 30 minuten.
• En nu de laatste fase: we vullen de manden met fruit dat nog malser en aromatischer is geworden.
• 
• Serveer gegarneerd met munt, overgoten met room of ijs.
• 
• 
• Geurige toast gecombineerd met fruit doordrenkt met cognac - een aangenaam einde van het diner!

De schaal is ontworpen voor

10 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

bord

Opmerking

Geniet van uw zomervakantie!

[Marinochka]

Koel dessert! Marinochka, bedankt!

[Galinka]

Galinka, bedankt - probeer het op uw gemak!
Het ziet er eenvoudig uit - het zal u verrassen met zijn aroma en smaak. En nog belangrijker, je kunt elk fruit in aromatische alcohol pekelen en elke keer zal er een nieuw effect zijn.

[MariS]

MariSHoe mooi en smakelijk! Bookmark (niet lang) Marina, bedankt voor het idee.

[Abricosca]

bedankt voor het idee.

Abricosca, Irina, bedankt voor de tip!
Zulke geurige toasts zijn uitgevonden door de Fransen, ik heb er alleen manden van gemaakt voor het gemak en voor een grotere capaciteit.
Ik wacht op indrukken - ik hoop dat je het dessert lekker vindt.