IJs "Coconut mokka" (compressorijs Nemox Talent Gelato & Sorbet)

IJs "Coconut mokka" (compressorijs Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Kokosmelk (ingeblikt of zelfgemaakt)	400 ml
Johannesbrood (poeder)	2 eetlepels. l.
Gerstekoffie (sterk) je kunt oplosbaar gebruiken	50 ml 1-2st. l.
Kokosnoot poeder	1 eetl. l.
Aardpeer siroop	4 eetl. l.

Kook methode

• Kook sterke gerstkoffie (3 theelepels poeder in 70 ml water). Laat het afkoelen en tot rust komen. Je kunt ook instant gerstkoffie gebruiken (1-2 eetlepels L., niet meer!)
• 
• Doe johannesbrood in kokosmelk.
• 
• Voeg koffie toe, aardpeerstroop (u kunt druivensuiker, agavesiroop, vloeibare honing gebruiken).
• 
• Voeg het kokospoeder toe (om het mengsel te verdikken en voor een rijkere kokossmaak).
• 
• Klop het mengsel los. Het blijkt ongeveer 600 ml te zijn.
• 
• Zet 5 minuten voor het laden van de ingrediënten de compressor van de ijsmachine aan om deze af te koelen.
• En dan wachten we op de gewenste staat van het ijs. Als je zacht nodig hebt, is 35 minuten voldoende. Als het dicht is, dan 45 minuten.
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

OK. 600 ml

Tijd voor voorbereiding:

35-45 minuten

Kookprogramma:

compressor-ijsmachine Nemox Talent Gelato & Sorbet

Vergelijkbare recepten

Rode bessenmousse met "Coconut curd" -ijs (Tumanchik)

Lavendelijs (Gala)

Zacht kokosijs met kiwi (Gala)

Mannochka, wat een interessante compositie! Hoewel alles niet op voorraad is, maar nu is er een droom om dit te proberen! En wat houden ze van kokosmelk in onze familie !!! Mmmm ...

[Manna]

Manna, Inderdaad, heel interessant! Ik heb zelfs bijna alles, de siroop is anders. De gerstekoffie en kerob lagen gewoon rond. Ik ga het zeker doen! Bedankt!

[Manna]

Manna,
Kun je droge oploskoffie aan het recept toevoegen? En toen las ik het gisteren, maar vandaag schonk ik het in 50 ml in plaats van 30

[Mannochka]

Mannochka, bedankt, je bent onze harde werker! Nogmaals, een prachtig recept en een uitstekende uitvoering.

[Manna]

MannaBedankt voor de ijsrecepten! Ik ben van plan om het te doen met pruimen en noten, ik vond de compositie erg leuk!
Ik vond dit ijs ook lekker, maar ik heb geen enkel ingrediënt, ik weet niet eens waar ik ze moet kopen.

[Natasha]

Maagd, dank u, mijn lieverds!

Natasha, corrigeerde het recept. Sorry dat het is gebeurd. Het bleek erg bitter te zijn, toch?

Ellochkakun je johannesbrood kopen in ecowinkels. Waar ze zijn in Kazan, zal ik je natuurlijk niet vertellen. Kokosmelk is ook verkrijgbaar in reguliere winkels. Kokospoeder kan van krullen worden geplet. Maak zelf gerstekoffie door de gerst te roosteren en te hakken.

[Manna]

Manna,

Natasha, heeft het recept verbeterd. Sorry dat het is gebeurd. Het bleek erg bitter te zijn, toch?

Oh dus het is mijn schuld, ik ben van nature een haast

Nee, niet te bitter, ik heb 100 ml melk toegevoegd
Ik begrijp dat de essentie van dit ijs diëtisch is, maar ik dacht dat de smaak van de overtollige koffie die ik erin schonk een beetje zachter zou worden met melk.

Het bleek verbazingwekkend Heerlijke chocoladekoffiesmaak
Ik heb 100 ml melk toegevoegd en alleen suikersiroop (3 eetlepels omdat het superzoet is). Er is een datum, maar ik vond dat je het niet moest mengen met koffie en chocolade, hoewel je het kunt proberen
Ik heb kokosmelk ingeblikt, een half blikje gestolde kokospuree en een half blikje vloeibaar sap.

Ik kookte het in een gewone ijsmachine, waarvan de emmer bevroren is in de vriezer. Het ijs was snel klaar, letterlijk in 20 minuten, niet 40 Waarschijnlijk vanwege het vetgehalte van kokosmelk.Ik begon ijsmachines neer te leggen, maar het bevroor tot op de bodem zodat ik het er niet uit kon halen met een spatel. De eerste keer dat ik dit met ijs heb

Mijn man en dochter hebben het nog niet geprobeerd, dus ik zal hun indrukken later beschrijven.

Oh, wat ben ik blij dat ik het ijs lekker vond!

Ik begrijp dat de essentie van dit ijs dieet is

Ja, het recept moest suiker-, dier- en cafeïnevrij zijn.
Maar als je het wilt met melk en suikersiroop, waarom niet? Het belangrijkste is dat ijs plezier moet geven, want daarom zijn we er dol op.

[Mannochka]

Mannochka, probeerde mijn ... mijn dochter vond het niet leuk, nou, oké, ze heeft al iets om van te smullen. Maar mijn man viel recht op de grond en at, afgezien van mijn monster, ALLES Mopperde over koffie, maar at alles wat ik al 2 keer deed

Voor mezelf realiseerde ik me waarom je goed moet kloppen - kokosmelk is vet en het vriest anders dan een minder vet mengsel (ik gebruik graag zure room)
Het is raadzaam om het ijs zo snel mogelijk uit de emmer te halen die ingevroren moet worden, het bevriest aan de muren en scheurt pas af als het ontdooid is.
In de vriezer bevriest dit ijs in een harde klomp, dus ik maakte een notitie - "eet vers"
OVER ! Het blijkt dat bij mijn ijsmachine het mes in beide richtingen draait, als je de ijsmachine uit en weer aanzet tijdens het gebruik, verandert het mes van draairichting. Het mengt beter als het met de klok mee draait vanwege de vorm van de peddels.

Bedankt voor de coole traktatie!

[Natasha]

Natashawat ben ik blij dat mijn man ijs heeft uitgecheckt
Ik weet niet eens hoe het zich gedraagt ​​in de vriezer - het komt er niet. Meestal probeer ik een keer ijs te maken. Alleen romig, ik kook veel ijs - zo'n ijs gedraagt ​​zich goed in de vriezer, behoudt zijn elasticiteit. En zonder dierlijke vetten wordt ijs in de vriezer erg taai.