Amandelijs (compressorijs Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Amandelijs (compressorijs Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Amandel	150 gr.
Water	500-600 ml
Agar-agar	1-2 theelepels
Lieve schat	3 eetlepels. l.

Kook methode

• We wassen de amandelen en laten ze een nacht weken.
• 
• Schil de amandelen om het ijs fijner en melkachtig van kleur te maken.
• 
• We wassen de amandelen. Vul met gekookt of bronwater op kamertemperatuur.
• 
• Maal met een blender. Het blijkt amandelmelk met cake te zijn. De cake kan worden achtergelaten. Dan wordt het ijs kruimelig. Als je een meer homogene consistentie van ijs wilt, filter dan de cake.
• 
• We verdunnen agar-agar in 50 ml kokend water. We blijven het 1 minuut koken
• 
• Voeg er geleidelijk amandelmelk aan toe.
• 
• Voeg honing naar smaak toe. Roeren. Kan in een blender worden opgeklopt. Alles, het mengsel is klaar.
• 
• Zet 5 minuten voor het laden van de ingrediënten de compressor van de ijsmachine aan om deze af te koelen.
• 
• En dan wachten we op de gewenste staat van het ijs. Als je zacht nodig hebt, is 35 minuten voldoende. Als het dicht is, dan 45 minuten.
• 
• Heerlijke vanille-karamel en gepofte rijst als topping
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

OK. 600 ml

Tijd voor voorbereiding:

35-45 minuten

Kookprogramma:

compressor-ijsmachine Nemox Talent Gelato & Sorbet

Vergelijkbare recepten

Chocolade-pinda-ijs (David Leibovitz) (Cifra)

Chocolade pinda-ijs (vernisag)

Pinda semifredo met snoep "Koe" (Tumanchik)

Mannochka, wat is je pinda-ijs heerlijk!
Ik maak amandelmelk in een sojamachine, is die melk goed voor je ijsje?

[Mannochka]

Mannochka, verbazingwekkend! Wat een fijne kerel ben je, met zoveel originele recepten! Bedankt!

[Ludmila]

Meisjes, bedankt voor de vriendelijke woorden!

Ludmila, ja, ja, zulke melk is perfect