Heerlijke tomaten van tante Nadia

[Natalie]

Natalie, bedankt voor de tip. Ik bewaar het in de koelkast en er is geen andere ervaring: pardon: dus ik weet het niet eens. Maakt niet uit hoe gefermenteerd

Bedankt voor je reactie, Natasha, ik heb weer maar 2 blikjes in de koelkast gezet. Mijn man moppert al dat het rooster op de onderste plank zal breken vanwege mijn blikjes. Maar we hebben 's middags plus 18, en morgen wordt het een paar graden hoger, ze zullen nog steeds warm zijn. Om u geen zorgen te maken, laat u ze in de koelkast staan. Maar toch herhaal ik dat het me spijt dat ik zo weinig kan zouten, erg lekker! Dank je !! Het beste voor jou!

Ja, deze tomaten worden snel gegeten

En nogmaals, ik ben je dankbaar. Van de 2 cilinders tomaten is er al één opgegeten, erg lekker! Er is er nog maar één over, maar het is al de laatste, wat jammer is. Zelfs een nieuwe batch kan niet gezouten worden, de tomaten zijn niet meer erg goed in de verkoop. Bedankt voor het recept! Volgend jaar ga ik zeker weer zouten. En nu, om het plezier uit te breiden, en niet om een ​​ballon tomaten in 2 dagen te eten. Het allerbeste en beste voor jou !!

Ik ben erg blij dat ik het recept lekker vond

Een jaar is verstreken. Nieuw seizoen, vandaag weer in de koelkast heb ik 2 cilinders met tomaten gezet. Bedankt voor het recept !!

[Natalia]

Natalia, Ik wil een pekel maken voor 5 liter water, ik weet niet hoeveel zout ik moet doen. Ik heb potjes van 750 gram met schroefdeksel, en ik heb een kleine tomaat met een sterkte van 5-6 kg. Ik zou het graag willen doen voor een proces.

[N @ t @ liya]

N @ t @ liya, lees over uw lijden vorig jaar. Luister, waarom probeer je nu niet een ander blik op het balkon? Of is het nog steeds erg warm? En je zult ervaring hebben. Eet het eerder als het heel snel zuur wordt.

Tusya Tasya, je kunt de cilinders nog niet op het balkon zetten, overdag buiten tot 30 graden Celsius, 's nachts plus 23, soms 20. En tomaten hebben geen temperatuurverschil nodig, en het is erg heet voor ze. Ja, ik ben al gewend om deze 2 cilinders tomaten te eten, en dan te gaan eten van de opgerolde tomaten.
Valentina, je hebt 5 liter pekel, wat betekent dat je de zout- en suikernormen in twee verdeelt, een glas van 250, giet de helft voor zout en 2 glazen en de helft suiker. Zet tomaten met kruiden in potten, kook de pekel, laat afkoelen. Giet in elke pot. Als azijn (70%) voor een fles van 3 theelepels, dan in een pot van 1 l -1 theelepel, iets minder voor 0, 75. Veel succes!

[N @ t @ liya]

N @ t @ liyaook jij bent nog steeds heet, net als de onze. Vorig jaar keek ik naar de temperatuur. Ik zou de laatste tomaten in oktober, als het koel is, op het balkon zetten. Als het niet geglazuurd is, leg het dan direct op beton zodat de zon niet kan bereiken en pak het goed in. 'S Nachts koelt beton de blikken af, en overdag zijn ze te wijten aan het feit dat de verpakte blikken geen tijd hebben om op te warmen. In de herfst leg ik komkommers, mierikswortel, adjika (alles wat niet gaar is) op een doos in de tuin.