Belotserkovsky-salade in tomatensaus (rollend)

[Marinade]

Belotserkovsky-salade in tomatensaus (rollend)

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Marinade
Tomatensap of tomaten	3 l / 3 kg
Zout	100 g
Suiker	130 g
Plantaardige olie	220 g
Azijn 9%	130 g
Groenten
Kool	2,6 kg
Zoete peper	1,2 kg
Wortel	800 g
Uien	600 g
Groenen (peterselie, selderij)	300 g

Kook methode

• Ik ben dol op deze salade vanwege de gemakkelijke bereiding. Alles is heel eenvoudig.
• Groenten worden gewassen, geschild, gesneden. Ik gebruikte een Berner rasp om groenten te snijden.
• De groenten zijn gemengd.
• 
• De marinade koken.
• In de beginjaren van het bereiden van deze salade gebruikte ik tomaten. Sinds drie jaar gebruik ik gekocht tomatensap. Het resultaat is hetzelfde, minder gedoe.
• Combineer tomatensap, zout, suiker, plantaardige olie en azijn. We steken het in brand, laten het koken.
• We leggen groenten. We drukken ze met een deksel, aanstampen.
• 
• Je krijgt veel groenten. Maar letterlijk tien minuten gaan voorbij en de groenten zijn al volledig in de pan opgenomen en bezinken tot het niveau van de marinade.
• 
• Een kwartier later, terwijl ik de groenten legde, kookte de marinade.
• We koken nog eens 30 minuten en de salade is klaar.
• We stoppen het in gesteriliseerde potten en sluiten.
• 
• Het blijkt deze salade.
• 

De schaal is ontworpen voor

12 blikken van 800 g

Opmerking

Ik maakte altijd salade zonder tomatensaus. Maar aangezien mijn man de voorkeur geeft aan alle groentebroodjes met tomaat, moest het recept worden aangepast. Het bleek wat er was gebeurd. Ons gezin is erg blij.
De salade kan heel goed worden gebruikt voor het maken van borsjt- en koolsoep. Soms doe ik dit, maar alleen zodat mijn man niet weet dat ik zijn kool voor andere doeleinden gebruik.

[Ludmila]

Ze hebben potjes salades, zie je, ze liggen rond zonder te vallen!
Nergens te doen, vertel het me gewoon, ik kom en neem het ...
Ludmila, coole salade! Zelf rol ik niets op voor de winter, maar ik eet het altijd met plezier op een feestje. Heerlijk.

[Schor]

Schor, heerlijke salade! We moeten het doen! En als het onderdeel zonder tomatenvulling is, hoe moet dat dan?

En als het onderdeel zonder tomatenvulling is, hoe moet dat dan?

Giet sinaasappelsap ...

Ze hebben nki met salades, zie je, rondslingeren, gemist!

kom, ik heb veel dingen valiazza

Giet sinaasappelsap ...

Ja, en wodka. Er zit zowel een "schroevendraaier" als een snack in één fles.

kom, mnu hebben veel dingen valiazza

Pralna, ze eet altijd het lekkerste, en wat er rondslingert, dus voor mij ...

Ze hebben potjes salades, zie je, ze liggen rond zonder te vallen!
Nergens te doen, vertel het me gewoon, ik kom en neem het ...

Helen, de potten lagen alleen rond tijdens het fotograferen, zodat de salade te zien was, anders was er niets te zien achter de tomatenvulling. Toen kwam mijn man en zei ongeveer hetzelfde als jij. 'Wat ben je verspreid over mijn salade. Leg het gelijkmatig op de plank in de kast.'
En ik zal je met plezier verwennen met een salade! Vertel het gewoon niet aan mijn man !!

En als het onderdeel zonder tomatenvulling is, hoe moet dat dan?

Gemengde groenten worden in potten geplaatst.
Groenten staan ​​enkele uren in potten, stamp ze aan en voeg meer toe. Totdat de groenten al goed zijn, kun je ze niet in de pot doen.
Op elke verdieping wordt een literpot gegoten: 2 el. l gekookte olie, 2 el. l azijn 5%, 1/2 tl zout, 1 tl suiker, 2 granen bitter en piment.
Steriliseer blikken van 0,5 liter binnen 1 uur. Daarna worden de blikken opgerold.
Over het algemeen een erg lange tijd. Maar mooi !!

Vertel het gewoon niet aan mijn man !!

Kanesh, ik zal het niet vertellen! Wat ben ik, ziek, galerie?
Hij zal zich haasten om zijn eigendom te verdedigen! Dan krijg ik eindelijk niets.
Lyudochka, bedankt!

[Ludmila]

Ludmila, dit is een heerlijke salade. Een vriend heeft me behandeld. Bedankt voor het recept, nu ga ik het doen

Ik vond het recept ook lekker. Dit jaar heb ik al veel salades gemaakt. Maar in het recept, behalve peper, zijn alle producten winter. U kunt de dosis verlagen en het zelfs in de winter doen, probeer het gewoon.

[Ludik!]

Ja, en wodka. Er zit zowel een "schroevendraaier" als een snack in één fles.

en waar lach je om, er is zo'n vulling voor generaal, de duivel is niet geasfalteerd

Ludik! Erg verleidelijk...

Salade is misschien goed, maar voor mij wordt 2 eetlepels azijn in een pot van een halve liter gebruikt. Is het niet zo? Over het algemeen is het coole, rechte borschik. Meer vlees bovenop ...

[Marcella]

rechte borschik. Meer vlees bovenop ...

Nee, bieten zijn duidelijk niet genoeg voor de borschik. En het vlees, ja! Aan de borschik is geweldig. Salce is echter nog beter.
Marcella, Ik heb het recept aangepast zonder tomatensaus. Daar wordt 2 el aan elke pot toegevoegd. lepels 5% azijn.
Maar in de tomatendressing heb ik 9% azijn toegevoegd. Voor 12 blikken van 800 gram vind ik 130 gram niet veel. Zou ik ook toevoegen. Maar aangezien het recept al en meer dan eens is getest, en de smaak van kool uiteindelijk, wanneer gegeten, uitstekend blijkt te zijn, heb ik niets toegevoegd.

Dank je wel. Aangezien azijn 5% is, is het begrijpelijk. Ik hou van salades met kool. Maar ik vind het lekkerder zonder tomaat.

Ik heb deze salade gemaakt, alle blikken zijn "ontploft", de salade komt uit de blikken. Gooi het nu gewoon weg, toch?

[Schor]

Schor, Ludmila, heel erg bedankt voor de salade! Tomaat is wat de Belaya Tserkov-salade miste! Sorry dat ik 1 portie heb gemaakt, heerlijk. Ik pakte dezelfde potten - de schoonheid is heerlijk! Alle blikjes staan ​​op kamertemperatuur in een kast, er is geen bombardement. Ik heb net de greens veranderd voor dille ...

Ik maakte Belaya Tserkov-salade, maar er is STERILISATIE! En ik vind haar niet leuk ZO! En hier is schoonheid: snijd het, kook het en doe het in potten! Ik heb de helft van de bladwijzer gemaakt voor de proef. Het bleken 6 blikken van 0,75 elk en 1 van 0,5 (we hebben haar veroordeeld) Heel lekker! Ik doe de tweede batch. Bedankt !

Fantastisch heerlijke salade! Bedankt voor het recept.

[EEV]

EEV, Nija42Bedankt voor het vertrouwen in het recept. Ik ben erg blij dat de salade naar je smaak is gekomen.
En ik heb dit jaar veel gedaan, maar deze salade heb ik nog niet gemaakt. Mijn man kijkt me zijdelings aan en herinnert me er elke keer aan dat hij zijn favoriete salade niet in onze voorraadkast ziet.

[Schor]

Schor, Ik wil zo'n salade maken. Vraag over de boog. Kun je gewone strikken vervangen door wit en paars?
En dan heb ik hier een paar kg gekleurde uien, die ik zou moeten hechten

Hoe interessant en veelzijdig is het leven! De stad Belaya Tserkov ligt in de buurt van Kiev en de Belaya Tserkov-salade is bekend, gemaakt en geliefd in Moskou! Lyudochka Huska, niet toevallig een landgenoot? En de salade is echt lekker! Ik zal het met tomaat moeten proberen!

Heel erg bedankt voor het recept! Gemaakt in 2016 als voorbereiding op koolsoep (bouillon in een slowcooker + aardappelen + blikje salade = een uitstekend voorgerecht voor "een-twee"). Ze had er spijt van dat ze weinig had gedaan. Ik heb voorbereidingen getroffen voor borsjt. Maar toen ik in de winter borsjt kookte, besloot ik dat er niet genoeg kool was en "zwaaide" ik in de slapot. Het is geweldig geworden !!!! Dus nu zijn er opties !!! Nogmaals bedankt.

[Hoop]

Hoop, Ik ben erg blij dat de salade op smaak kwam en naar de rechtbank kwam. Ik gebruik ook wel eens stiekem salade in borsjt, zodat mijn man het niet weet. Hij houdt zo veel van hem dat ik elk jaar het aantal porties verhoog, maar alles is niet genoeg voor hem. En elke keer mompelt hij als hij ziet dat zijn salade niet geschikt is voor het beoogde doel.
filirina, Irina, heb je post niet gezien. Nee, we zijn geen landgenoten, maar mijn man komt uit Oekraïne. Uit de regio Cherkasy. Ik heb dit recept van zijn moeder geleerd. Alleen was hij oorspronkelijk bereid zonder tomaat. Ergens in het onderwerp heb ik het gegeven.

[Schor]

Schor, Lyudmila! Ik haast me om mijn diepste dank uit te spreken voor deze salade en een fantastisch verhaal over mijn man te vertellen. Mijn man is erg kalm over mijn groentebereidingen.Kan iets eten, maar zonder veel enthousiasme. Toen ik je salade zag, besloot ik het te proberen, want ik moest er wat groenten aan vastmaken. Een halve portie gemaakt. Er bleef maar heel weinig op een schaal over dat niet in de pot paste. De man komt, ziet een schotel, vraagt ​​wat het is. Probeert. En toen begon het !!!! Hij eiste het blik te openen, at een heel blik van 0,7 l op, zonder een moment te stoppen (en de salade was nog steeds lauw). Ik heb NOOIT van mijn leven mijn man iets zien eten met zoveel plezier (en ik zou zelfs zeggen, met hebzucht). Ik keek naar een ander blik (ik sloot 7 stuks van 0,5 l en een 0,7 in totaal), maar hield mijn impuls in. Het was fantastisch !!! Morgen maak ik een hele portie, ik heb alle componenten al opgemeten.

Ik dacht de hele tijd aan je man en zijn relatie met deze salade. Ik stel voor om de salade te hernoemen naar "Male Belaya Tserkovsky".

bedankt

[Ingeblikt voedsel]

Ingeblikt voedsel, Svetlana, het was erg interessant om uw rapport te lezen. En heel grappig. Het is leuk om te horen dat mijn man de salade lekker vond. Dus mijn man is niet de enige die verslaafd is aan deze salade.