Aardappelen gebakken met tijm en citroen

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Middelgrote aardappelen	8-9 stuks
Citroen	1/2 stuk
Olijfolie	2 eetlepels
Grof zeezout	smaak
Gemalen zwarte peper, tijm	smaak

Kook methode

Schil de aardappelen en spoel ze af. Snijd zoals je wilt, in blokjes, plakjes, dikke cirkels.
Doe de aardappelen in een pan met verkoudheid water, breng aan de kook en kook gedurende 5 minuten. Giet het water af, schud de pot met aardappelen goed.
Rasp de schil met een halve citroen.
Leg de aardappelen in een ovenschaal, overgiet met olijfolie, bestrooi met citroenschil, zeezout, gehakte tijm. Ik schonk olie uit gekonfijte citroenen, dus ik heb meer dan alleen tijm.
Plaats in een voorverwarmde oven op 200 graden en bak 15-30 minuten, afhankelijk van je oven. De aardappelen moeten goudbruin, knapperig en natuurlijk zacht zijn.
Pers het sap uit een halve citroen.
Haal de gebakken aardappelen eruit, besprenkel met citroensap, bestrooi met zwarte peper en serveer.
Hier is zo'n heerlijke aardappel om van te watertanden

De schaal is ontworpen voor

4-5 porties

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Opmerking

Ik heb dit recept laatst gevonden. Het viel me zo op dat ik het niet eens redde. Giet citroensap over aardappelen, omdat het me verontrustte. Het is duidelijk dat het klaar is, maar toch. De foto's voor dit recept waren echter zo mooi en smakelijk dat ik besloot om te koken, maar niet de hele portie in te schenken, maar een beetje op een apart bord te proberen.
Ik heb het recept niet opgeslagen, dus ik rommelde op internet, ik vond verschillende opties. Dit is mijn gecombineerde methode plus wat ik me herinner.
Meisjes, probeer het. De aardappel is krokant van buiten en mals vruchtvlees aan de onderkant. Dit is een erg lekker bijgerecht bij vlees- en groentegerechten. En ook als zelfstandige optie. Maar dan heb je er sappige groenten voor nodig. Als u de set pittige kruiden verandert, kunt u ook op interessante wijze de smaak van aardappelen diversifiëren.
Oh ja, citroensap. Het geeft een interessante smaak - niet zuur, maar pittig. Ik vond dit spek lekker en vulde het hele gerecht met sap.