Worteltaart

Worteltaart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
wortel	200 g
walnoten (pitten)	150 g
meel	175 g
suiker in het originele recept / ik nam	340/200 gr
ei	3 stuks
neutrale plantaardige olie (druif)	100 ml
bakpoeder	1 pakje 10 gr
zout	1/2 theelepel
gemalen kaneel	1 theelepel
gemalen nootmuskaat	1/2 theelepel
gemalen gember	1/2 theelepel
heet water	2 eetlepels. l.
Voor glazuur
eiwit	1 stuk
poedersuiker	250 g
sap van een halve citroen

Kook methode

• Verwarm de oven voor op 180 gr. (Ik heb de convectiemodus)
• - Ik wrijf de wortels op een grove rasp of met een maaidorser.
• 
• - Ik breek walnoten met de hand in grote stukken of een beetje in een vijzel (een halve noot in 4-6 delen)
• 
• - Ik zeef de bloem, voeg daar bakpoeder, zout, kruiden toe.
• - Klop de eieren met suiker tot ze wit zijn, tot er belletjes verschijnen. Ik doe het met een kneder op een gemiddelde snelheid gedurende 5-7 minuten. Voeg daar, terwijl je blijft kloppen, 2 eetlepels kokend water en dan plantaardige olie toe. Dan op een lage snelheid breng ik op mijn beurt een mengsel van bloem met kruiden, dan geraspte wortelen en dan noten.
• Het deeg is vrij vloeibaar.
• Als ik in gespleten vorm bak, dan smeer ik het in met gewone olie; als ze in Nordic Ware-vormen zijn, smeer ze dan in met universeel vet (1 deel olieafvoer + 1 deel groente + 1 deel bloem); als ik bak in Tescoma verstelbare blikken, dan bedek ik het bakpapier binnenin, leg het op een bakplaat en giet het deeg uit, zonder het papier loopt het deeg weg!
• Bak 55 minuten, maar concentreer je op je oven, controleer of je klaar bent met een lucifer / tandenstoker (moet droog zijn)
• 
• Als je sieraden wilt, dan:
• - neem 250 g poeder, voeg een proteïne en sap van ongeveer een halve citroen toe (indien groot), roer tot een dikke elastische massa is gevormd (indien niet dik, voeg dan poeder toe ...), ongeveer 2/3 deel van de massa op de cake, niveau, 1/3 opzij.

De schaal is ontworpen voor

8-10

Tijd voor voorbereiding:

55-60

Kookprogramma:

bakkerijproducten

Opmerking

Gisteren heb ik het gecontroleerd met een zoekmachine, het lijkt erop dat ik geen identieke compositie heb gevonden.

Mijn episodische recept verandert:
Soms vervang ik plantaardige olie gedeeltelijk door 50% van mijn eigen yoghurt, dus 50 ml boter + 50 ml yoghurt.
Bakpoeder Ik neem 1/2 zakje.
Ik kan kaneel en gember 2 keer verhogen) - het is heerlijk voor mij!
Ik versier zelden, vaker besprenkel ik het met poedersuiker en dat is alles!

Ik maak deze cupcake al heel lang, vaker in de herfst-winterperiode, ik hou echt van dit pittige aroma, zelfs de niet-gerunde kinderen die op bezoek komen, eten het met plezier. Op de foto was de cupcake voor volwassenen, dus de onderste laag was gedrenkt in alcohol en het glazuur er bovenop.
En dit is een dubbele portie cake, met de decoratie was geïmproviseerd en 5 minuten vrije tijd. Ik nam het glazuur in zakken.


Recept van Ren uit pesiq, waarvoor ze enorm bedankt is)!

Vergelijkbare recepten

Worteltaart met wrongelvulling en glazuur (ang-kay)

Braziliaanse wortel cupcake (Mila007)

Wortel cupcake (Omela)

moet worden geproefd, lekker en gezond.

[Jachthaven.]

Jachthaven., heerlijke cupcake! 👍 Ik kan me voorstellen wat een smaak ...!
Bedankt! 💐
We moeten wat noten gaan kopen! Ik wil nu koken!

[marina-asti]

marina-astiBedankt, Marinochka!
Ik zal het proberen!

Marina heel erg bedankt voor het recept. Ik ben dol op wortelen en alles wat ervan kan worden bereid.

[Innushka]

Innushka, Bul, Kokoschka, Tumanchik, bedankt meiden, probeer het, misschien vind je het net zo goed als ik!

Vandaag heb ik het 's ochtends gebakken. Zo geurig en heerlijk, gewoon een wonder. Ik hou ervan met wortelen, en hier zijn de noten nog steeds zo succesvol, heel erg bedankt. Ik heb meteen een dubbele portie gedaan

[posetitell]

posetitell, voor uw gezondheid!

En ik ga vandaag wat noten kopen en bakken!

[Kokoschka]

Kokoschka, goed! We wachten op het resultaat! Ik heb ook pompoenbroodjes neergelegd)))

OVER...! Ik ging kijken! Bedankt Marinochka!
Dit is de vijfde keer dat ik pompoenkoekjes bak met (ik heb ook superrozijnen vervangen) met chocolade, wat een toren van succes is in mijn familie!

Het recept is vergelijkbaar met dat van Yu Vysotskaya. Ik hou van. Ze bakte ook een worteltaart met toevoeging van 1-2 eetlepels dikke appeljam. Het lijkt mij dat je ook kunt peren, alleen in kleine stukjes. Het blijkt ongelooflijk lekker te zijn. In dit recept kun je water vervangen door jam.

[Marcella]

Marcella, bedoel je jam in plaats van heet water? Voor zover ik begrijp, wordt heet water toegevoegd om suiker beter op te lossen (nou ja, het leek mij). Als jam alleen maar een pluspunt is ... nou, dat kan waarschijnlijk, ik weet het niet)
Voor mij is de cupcake zoet en ik verminder de suiker erin, nou, in bijna alle recepten verminder ik suiker, boter, enzovoort, maar nogmaals, alles is hier individueel en alles heeft een plek om te zijn.

Alles klopt natuurlijk. Maar jam is echt veel lekkerder. Maar u kunt bedenken hoe u het moet bevestigen. Kan suiker een beetje verwijderen. Het geeft zo'n mooie viscositeit. Het doet enigszins denken aan honinggebak.

Alles klopt natuurlijk. Maar jam is echt veel lekkerder. Maar u kunt bedenken hoe u het moet bevestigen. Kan suiker een beetje verwijderen. Het geeft zo'n mooie viscositeit. Het doet enigszins denken aan honinggebak.

Interessant! Ik zal het weten) De jam in mijn huis is net het eerste jaar verschenen en daarna om te testen, dus ik heb gewoon zin in de cupcake
En wie weet daar dichter bij de lente!

Vandaag heb ik gebakken en we hebben 2 Scandinavische vormen - citroentaart en harten. Ik heb geen glazuur en impregnering gedaan, zeiden ze, en dus had het een zeer harmonieuze smaak. Omdat er geen walnoten waren, heb ik ze vervangen door amandelen. Geweldig recept, bedankt. T. om heel vaak wortelsap te maken, zal ik herhalen

Meisjes, vervang geen noten door anderen. Wortelen met walnoten, dat klopt, geloof me. Deze tandem is het meest succesvol. Het is voor mij natuurlijk gemakkelijker om te leven, ik heb mijn eigen noten.

[Vogelverschrikker]

Het is voor mij natuurlijk gemakkelijker om te leven, ik heb mijn eigen noten.

Locatie: wildernis in de Tula-regio

deze 2 regels komen niet met elkaar overeen!

Ik ga akkoord met Vogelverschrikkerdat wortelen met walnoten beter gaan, maar

Omdat er geen walnoten waren, heb ik ze vervangen door amandelen.

Ik heb dit eigenlijk ook gedaan vanwege het ontbreken van een walnoot en al geraspte wortels (het is geen vrije tijd om van tevoren te kijken)
Maar ik zou het zeker niet door anderen vervangen, anders wordt het wel.

Geweldig recept, bedankt. T. om heel vaak wortelsap te maken, zal ik herhalen

eet voor uw gezondheid!

[marina-asti]

marina-asti,

We hebben een noot die elk jaar groeit en vrucht draagt ​​* waar is de smiley be-be-be, maar *

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Dit herinner ik me, maar de associaties "walnoot-warm klimaat" zitten stevig in de kop))) en er is geen associatie "Tula-warm klimaat"

Een andere variatie)