"Jam", of rode kaviaar van eidooiers

Oeps, we denken in één richting
Naar mijn mening is dit het recept van de week.

Deze kookoptie en de naam liggen veel dichter bij de essentie.

En het uiterlijk, toch?

Ja, niet het goede woord

Op dit moment veegt HP alle eieren van de planken

Larissa, bedankt voor het antwoord - echt, ik zag niet hoe ik moest spoelen, want ik was in een gematigde culinaire shock)) Tegen de avond vertrok ik en laadde de dooiers op ... Ik wacht Een uur is verstreken, echt waar willen uitgraven en proberen, maar een anekdote over aardappelen en de Chinezen houdt impulsen tegen))

Ja, het is beter om geduldig te zijn. En misschien zelfs meer dan drie uur - dan zullen de dooiers nog dichter zijn. Hoewel veel mensen het lekker vinden als ze in het midden een beetje vloeibaar zijn.

Larissa, je kunt het niet bijhouden! Bedankt voor het idee! Lekker!

[Myha]

Lekker!

ik vond het ook leuk Myha? Ik ben er blij om ! Bedankt !

Vergeet niet de Nobelprijs te eisen voor de ontdekking van een nieuwe soort walvissen - niet levendbarend, maar paaiend.

Nee, deze komen niet in de natuur voor, ik zal deze zelf naar buiten brengen - een kleine walvis die paait!

Larisa, waarom veranderde je de naam van het recept? Het werd een beetje saai en grijs :-( Ik zou er geen aandacht aan hebben besteed, ware het niet voor de vorige naam "Jam" van dooiers. "Intrige! Nu maakte ik een rapport, de dooiers lagen ongeveer 5 uur in een gezouten mengsel. helder, Hoewel de dooiers zelf van gemiddelde helderheid waren.

Ik kwam een ​​recept tegen ... geen woorden.
Ik zal het zeker een dezer dagen proberen.
Mijn dochter eet eieren niet goed ... misschien wel. En volwassenen zullen zeker niet weigeren.

[false]

Larisa, waarom veranderde je de naam van het recept? Het is een beetje saai en grijs geworden

en het woord false ergens

Affiget! Cho alleen de mensen komen niet op de proppen !!!
Larisa, heel erg bedankt voor het plaatsen van zulke originele recepten! Nou, ik kon me niet eens voorstellen dat dit mogelijk was! Hoewel ik dit recept nauwelijks zal gebruiken (we zijn op de een of andere manier onverschillig voor kaviaar, we geven de voorkeur aan "visvlees" boven "viseitjes"), maar hier is je recept voor mijn vriend die erg van kaviaar houdt.

Naar mijn mening moet u "Specialist voor originele recepten" toevoegen aan de "rangschikking" "Specialist in gadgets" in de "ranglijst"

[false]

en het woord false ergens

maar ik realiseerde me niet eens dat de naam was veranderd)))
Om de een of andere reden realiseerde ik me onmiddellijk dat dit "hetzelfde" thema was, en ik dacht niet dat het de vorige keer een andere naam had.

Je kunt het ook "anti-crisis" noemen
Larissa, heb je veel visolie nodig? Ik heb nu alleen capsules. Ik heb al heel lang geen vloeibare gekocht, zelfs een citroen wil de mijne niet drinken.

Wat, laat de eerste? Anya onderschreven ... Oké, ik zal het weer repareren!

[en]

Oké, ik zal het weer repareren

En repareer het niet meer, I Penzagen vind het leuker

[en]

En repareer het niet meer, I Penzagen vind het leuker

[verscheidenheid]

Oh, wat een dankjewel, vrienden, voor je interesse, niet alleen om langs te komen, maar velen hebben zich al voorbereid en goedgekeurd!
verscheidenheid, speciale dank aan jou, erg leuk! Trouwens, je abstraheert van de analogie met kaviaar, als een gezin eieren eet, probeer dan toch te koken, zonder te zeggen dat het op kaviaar lijkt! Dit is op zichzelf al heerlijk!

[dopleta]

dopleta, Ik zal op de een of andere manier proberen te "grappen maken"!

Nou, dit is een kwestie van smaak. Of kaviaar naar jouw smaak is, en jam op naam. Laten we de naam overlaten aan de auteur van het recept. Het woord "false" roept natuurlijk de verkeerde associaties op, maar naar mijn mening het is geen jam. Maar het recept is ook niet van mij, dus mijn mening is hier vijfentwintig.

[Fotina]

Fotina, over visolie. Ik kreeg een idee over hem toen ik dooiers aan het snijden was.Ze zijn waanzinnig plakkerig! Blijf direct bij elkaar! Dus ik dacht - misschien olijfolie toevoegen? En toen kwam meteen de gedachte aan visolie! Ik heb iets minder dan een theelepel toegevoegd voor twee dooiers. Ik weet niet hoe het is vanuit het oogpunt van de geneeskunde, maar je kunt altijd wel iets anders bedenken - zoals plantaardige olie en haring ...

[selenа]

Het woord "false" roept natuurlijk de verkeerde associaties op,

Voor de laatste keer corrigeren! selenаsorry!

Ik repareer het voor de laatste keer

Als je wilt, zou ik het alternatieve 'alternatief' of de speelse 'walvis' gebruiken

Het recept staat nog steeds alleen in de boekenleggers, maar welk idee kwam bij me op - als je de dooiers met een garde klopt, ze in een spuitzak doet en ze in kleine druppels op het suiker-zoutmengsel knijpt? Als de druppels verzadigd raken en in korrelvorm blijven, kan het recept gerust "eigeelkaviaar" worden genoemd.

[Laris]

Lariswat te doen met eiwitten, ik heb gisteren "Pavlova in Borok" geprobeerd, het werkte niet, wat natte marshmallows, maar ik realiseerde me ook dat ik niet zoveel snoepjes kon beheersen, maar ik kon nu wel elke dag kaviaarjam eten zelfs de geneeskunde heeft 1-2 dooiers per dag toegestaan

Ik stel een naam voor: "Kaviaar" -kaviaar van de dooiers van kippeneieren (misschien kwarteleitjes).

als je de dooiers met een garde klopt

Gisteren heb ik de dooiers op een mengsel van zout en suiker gedaan, ze vervolgens doorboord en er met meer mengsel overheen gegoten, vandaag kon ik de kristallen niet afwassen, ik moest ze in koud water weken, het knerpte nog steeds op mijn tanden, en toen de dooier heel was

[Laris]

Lariswat te doen met eiwitten, ik heb gisteren "Pavlova in Borok" geprobeerd, het werkte niet, wat natte marshmallows, maar ik realiseerde me ook dat ik niet zoveel snoepjes kon beheersen, maar ik kon nu wel elke dag kaviaarjam eten zelfs de geneeskunde heeft 1-2 dooiers per dag toegestaan

Ik ben Larissa niet, maar ik hou van deze cookie "Cookies om te vergeten" link onder de spoiler

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161380.0

Probeer het misschien, en u zult het leuk vinden.
(Larissa, sorry dat ik de link van iemand anders in je onderwerp heb opgenomen)

Gisteren heb ik de dooiers op een mengsel van zout en suiker gedaan, ze vervolgens doorboord en er met meer mengsel overheen gegoten, vandaag kon ik de kristallen niet afwassen, ik moest ze in koud water weken, het knerpte nog steeds op mijn tanden, en toen de dooier heel was

Misschien moet u extra zout en poedersuiker nemen.

op zoek naar een naam:

aha - we zullen een indiaan uitnodigen voor overleg, hij zal ons vertellen = kippendooiers bestrooid met suiker en zout gedrenkt in de kou vergelijkbaar met jam met geperste kaviaar smaak gekookt bij zonsondergang onder het geluid van regen = haar, de oorspronkelijke naam was intuïtief correct

Het recept staat nog steeds alleen in de boekenleggers, maar welk idee kwam bij me op - als je de dooiers met een garde klopt, ze in een spuitzak doet en ze in kleine druppels op het suiker-zoutmengsel knijpt? Als de druppels verzadigd raken en in korrelvorm blijven, kan het recept gerust "eigeelkaviaar" worden genoemd.

Dit idee kwam al eerder bij me op, maar Larisa verwierp het vanwege de consistentie. Hoewel ik aanbood om de gezouten eruit te persen. Gewoon opgeklopte vloeibare dooiers verspreiden zich, behouden geen bolvorm.

[Laris]

Lariswat te doen met proteïnen, ik heb gisteren "Pavlova in Borok" geprobeerd, het werkte niet, wat natte marshmallow, maar ik realiseerde me ook dat ik niet zoveel snoep kon beheersen, maar ik kon nu wel elke dag kaviaarjam eten zelfs de geneeskunde heeft 1-2 dooiers per dag toegestaan

Nagy, we hebben een recept voor brood met eiwitten. Mijn moeder herkent dit alleen in de vorm van baguettes. Ik zal het nu meteen invoegen.
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=183.0

kippendooiers bestrooid met suiker en zout gedrenkt in de kou vergelijkbaar met jam met geperste kaviaar smaak gekookt bij zonsondergang onder het geluid van regen

op de 20e maandag onder het bladerdak van een cactusbloem

Vandaag keek ik door de inhoud van de koelkast en vond een niet opgegeten ei dat in een hermetisch afgesloten bakje lag.Iets wat ik vandaag nog leuker vond dan gisteren.
Conclusie: de reeds gewassen kaviaar kan nog een dag in een hermetisch afgesloten bakje in de koelkast bewaard worden.

[dopleta]

dopleta, Larissa, vandaag hebben we ook jam-kaviaar geprobeerd. Bedankt voor zo'n onverwacht recept.
'S Nachts stonden de dooiers in de koelkast in een mengsel van zout en suiker 3 à 2. Een dooier barstte, te veel gezouten. Ik besloot dat het helemaal beter zou zijn. Als ontbijt smeerde ik dooier op brood, gaf het uit voor een monster zonder naam, mijn proevers zeiden zelf dat het op kaviaar leek en ook aan de tanden kleeft. Iedereen vond de smaak lekker. Ik ging nadenken waar ik de eekhoorns moest vastmaken.

[Ira]

dit is het idee dat in me opkwam

Probeer het, Ira... Maar ik heb de tamboerijnen al verstopt om ver te dansen - ik vind het echt leuk.
NadyaSchreef ik al over eiwitten, op de een of andere manier lukt het me om ze op verschillende manieren weg te gooien: koekjes, beslag, soepdressing (intensief roeren, licht opgeklopte eiwitten in een dunne stroom in de kokende soep gieten). Bovendien, als een recept meerdere eieren vereist, dan zal ik alles wat meer is dan één compenseren met alleen eiwitten.

(Larissa, sorry dat ik de link van iemand anders in je onderwerp heb opgenomen)

Geen excuses, alles draait om het onderwerp, vooral omdat ik ook deze koekjes bak. En kom op "jij", hè?

extra zout nodig hebben

Ik neem het gewoon aan, en van mij, Nadia, zijn de doorboorde dooiers een keer afgewassen!

mijn proevers zeiden zelf dat het op kaviaar lijkt en ook aan de tanden kleeft.

Bedankt, Marina!

Geen excuses, alles draait om het onderwerp, vooral omdat ik ook deze koekjes bak. En kom op "jij", hè?

Ik ben een medeklinker (het belangrijkste voor mij is om niet te vergeten, anders, vanwege mijn "ceremonialiteit", streef ik ernaar om u te "pompen", als er iets is, corrigeer mij dan)

Het belangrijkste voor mij is om niet te vergeten

Ik kan dat ook!

Ik kan dat ook!

Welkom bij onze sclerotische groep! In totaal zitten er al twee gezichten in

nu heeft zelfs de geneeskunde 1-2 dooiers per dag toegestaan

Dit is voor mannen! Ze konden altijd!
En vrouwen ouder dan 25 jaar wordt 1 dooier per week aanbevolen (behalve tijdens de zwangerschap).

[Laris]

Laris, in de video, die aan het begin van de post (als je het tot het einde bekijkt) een ander recept staat voor soortgelijke dooiers, hun tante maakt met een poedel op gaas en pasta (ik realiseerde me dat miso), de Japanners hebben over het algemeen "het onderwerp van de dooier is goed onthuld"

[Premier]

Premier, Het is een mannenwereld

de Japanners hebben over het algemeen "het thema van de dooier is goed onthuld"

Ja precies. Ik herinner me dat ik een interessant Japans dooierdessert maakte. Ik zal proberen het te openen. Het is ook een heel origineel stuk.

[Larissa]

Hier is mijn rapport - over zowel "jam" als "walviseieren"
Beiden waren erg lekker en lekker.De dooiers werden de hele nacht gedroogd in een verhouding van 1: 1, het midden bleef niet "bevriezen" tot het einde.
Ik heb beslag gemaakt voor vis van eiwitten.
Ik hou van deze experimenten. Larissa, nogmaals bedankt, ik zal het meer dan eens herhalen.
Trouwens, ik heb ook een Japans dessert gemaakt - Tyakin Sibori heette, er zijn groene erwten, suiker en gekookte dooiers, en alles wordt gemalen en vervolgens met gaas in een knoop gedraaid. Het blijken tweekleurige "cakes" te zijn

[Irina]

Hoera! Hier is nog een aanhanger van dooierjam in ons bedrijf!

nogmaals bedankt, ik zal het meer dan eens herhalen

Het is voor jou, Irina, bedankt voor de belichaming van het recept en zulke mooie woorden! En wat het toetje betreft - ik heb het zelf al gevonden en zou het gaan maken. Maar ik voeg ook altijd een snufje zout toe, zoals in bijna alle zoete gerechten. Zoals suiker in gezouten.

[Laris]

Laris, en ik bedacht hoe ik deze dooiers moest noemen - gekonfijt fruit! In ieder geval degenen die een paar weken in de aanvulling worden bewaard.

gekonfijt fruit!

Nou ja, je kunt ook gezouten gedroogde abrikozen gebruiken.

Ik deed het ook met dank 's avonds laat)) en' s ochtends genoot ik van een heerlijke traktatie. gemaakt in vormen voor het koken van eieren. naar de bodem heb ik 1 theelepel gemengd. zout en suiker - dooier - en opnieuw dezelfde hoeveelheid mengsel. opmerkelijk mislukt. er was bijna geen vloeistof. een dooier barstte bij het overbrengen in de vorm. Ik vond deze beter. was pittiger, chtoli. en verder. het lijkt zeker op viskuit.maar niet voor rood, maar voor kaviaar van gedroogde voorn. dichtheid, kleur, smaak - één op één. alleen geen geur)

[Natkamor]

In kookblikken? Oh, wat interessant Natkamor... Ik heb ze. En het blijkt dat suiker en zout veel minder worden geconsumeerd, maar tegelijkertijd is alles van de ene op de andere dag goed gezonken? Super goed! Laten we tenminste besparen op goedkoop zout! Bedankt voor het koken, voor het delen van je indrukken en voor het goedkeuren van het recept!