Lazy Servische cheesecake (mini-oven Steba 28 Eco Line)

Nee, niet zoals dat. Het deeg onder en langs de randen begon niet, de bladeren kleven aan elkaar en eronder kwam er droog uit. En bovenop is een omelet.
Ik ben shtishnya show, nou, hier zullen de mannen alles opeten, ze zijn kieskeurig, ik zal zeggen dat het zo moet zijn, cheesecake.

Het was nodig om een ​​spatel te gebruiken om het mengsel een beetje naar beneden te laten stromen.
Heb je het 20 minuten laten staan ​​voordat je gaat bakken?
Hoogstwaarschijnlijk vanwege het feit dat het herfstdeeg dun is.
Het is dus noodzakelijk om twee lagen in te nemen.

[Bedankt voor het recept !!!]

Hallo!
Een cheesecake gemaakt van gewone Armeense lavash.
Zeker niet zo mals als van filodeeg ... maar we hebben het helemaal niet te koop. Daarom zijn we tevreden met wat we kunnen aanpassen.
Ik moet zeggen dat het lekkere eten bleek. Ik at vooral graag koud. De familie was blij.


Bedankt voor het recept !!!
🔗

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, Natasha, ze is erg mooi!
Lagen zijn zichtbaar, erg gaaf !!
Dus ik vermoedde terecht dat ik met Griekse filo twee vellen moest nemen voor een accordeon))

En bedankt voor de bloemen))

Ik eet het trouwens ook graag koud)

Lagen zijn duidelijk zichtbaar

Zoals aanbevolen, verplaatste ze de accordeon met een spatel zodat deze in alle zakken zou vloeien.

[Natasha]

NatashaJa, alles klopt))

Masha, goedenavond!

Gisteren bakte ik een cheesecake van filodeeg "BONTIER", ik kocht het bij ATAK.

Ik heb het op verschillende manieren opgevouwen en uitgerold, terwijl ik me aan de test aanpaste. Als resultaat heb ik het aan de korte kant in één laag gerold.

Ik vulde het met vulling, ik moest het vrijwel uitrusten met een spatel zodat de vulling het deeg aan de zijkanten bedekte en naar de bodem stroomde (gelukkig is de vorm van glas en is alles zichtbaar). En toen ontdekte ik dat ik vergeten was een stuk deeg op de bodem van de vorm te leggen, en het werd me duidelijk waarom, toen ik in de vorm lag, mijn 'accordeons' niet op de rand stonden, maar naar de bodem. In de fill bleven enkele van de "accordeons" aan elkaar plakken en ik was bang dat ik een aanhoudende kleverige massa zou krijgen.

Precies 50 minuten later haalde ze de afgewerkte kaaspan tevoorschijn. De bovenkant "ving" een beetje, de temperatuur moest worden verlaagd, maar nu weet ik dat voor mijn oven T = 200 * C, de "Hete lucht" -modus.

Niemand liet me wachten tot de cake helemaal afgekoeld was. Het bleek erg lekker en aromatisch, en vreemd genoeg bleef er niets aan elkaar plakken. Ik had niet bang moeten zijn.

Masha, ik wil vragen, is het mogelijk om de hoeveelheid vulling te vergroten? (Kruipt het deeg niet binnen 20 minuten rijzen?) Het lijkt me dat ik een grotere vorm heb dan de jouwe (glazen ovaal 32x23x6 cm). Het deeg vulde alles op en de vulling bedekte bijna alles, slechts een paar ribben staken uit, maar ik heb ze tijdens het rijzen water gegeven met de vulling. Dus ze begonnen na 5 minuten te branden. Na het bakken was er geen volledig droog en hard deeg, maar ik zou graag meer van deze heerlijke "omelet" tussen de lagen willen. (Dit is de wens van de kaaseters.)

En in de toekomst zal ik niet beslissen hoe ik het deeg het beste kan rollen: in één laag of in twee? Het lijkt in één laag te werken. En toch, Masha, moet je het deeg een beetje laten liggen zodat het een beetje droger wordt voordat je het rolt? Het leek me dat na mijn herhaaldelijk vouwen en ontvouwen het licht gedroogde deeg gemakkelijker tot "accordeons" vouwde.

Over het algemeen, Mashenka, hartelijk dank van mij en mijn familie voor het recept voor een heerlijke cheesecake. Ik zal meer doen.

En hier is ze:



En de snijder:

Masha, ik wil vragen, is het mogelijk om de hoeveelheid vulling te vergroten?

Ja, dat mag zeker! je moet altijd kijken naar je maat van de cake die wordt bereid))

Moet het deeg een tijdje liggen, zodat het wat droger wordt voordat het wordt opgerold? Het leek me dat na mijn herhaaldelijk vouwen en ontvouwen het licht gedroogde deeg gemakkelijker tot "accordeons" vouwde.

Dit kan zijn, want de Griekse filo is erg dun en zacht en als het ware poederachtig. Maar het belangrijkste is om het niet uit te drogen, anders zal het breken.

En in de toekomst zal ik niet beslissen hoe ik het deeg het beste kan rollen: in één laag of in twee?

En hier vond ik het meer leuk, als het in één laag was gerangschikt, dan denk ik dat het niet nodig is om twee lagen te nemen)

Over het algemeen, Mashenka, hartelijk dank van mij en mijn familie voor het recept voor een heerlijke cheesecake. Ik zal meer doen.

Ik ben erg blij dat de hele familie het op prijs stelde !! nou ja, heel leuk))

De pita / syrnitsa kwam er geweldig uit en alle lagen zijn zichtbaar !! Ik heb trouwens nog een paar pitabroodjes recepten, je kunt naar mijn profiel gaan door op het huis onder de profielfoto te klikken en zie))

Dat wil zeggen, absoluut niets met pitabroodje ?? Als een luie achma

[Anna]

AnnaWaarom, je kunt het proberen)))
Mijn man vertelde me dat vrouwen vroeger hun deeg strekten en het vervolgens droogden en zei dat het op lavash lijkt))

Dat wil zeggen, absoluut niets met pitabroodje ??

Ik heb gemaakt van gewone Armeense lavash. Alles werkte prima.

Masha, bedankt, hoop dat ik in het weekend je cheesecake zal bakken! (fluisterend: ik heb sowieso al lavash gekocht. Als je dat alleen maar filo zou zeggen, zou je een luie taart moeten maken met lam en suluguni, waar je man dol op is).

[Anna]

Anna, iedereen alsjeblieft))
Dus Natasha schreef wat ze deed met lavash))

Meisjes, hoeveel tijd is er verstreken sinds ik die lavash heb gemaakt ... En de smaak-oo-snorhaar ... het zit gewoon in mijn hoofd ..... Wauw, wat een heerlijk recept.

[Natasha]

Natasha, moet worden herhaald!
Ik kook regelmatig. Iedereen houdt van me))

Masha, het recept is heerlijk! dit is wat ik soms op vakantie zal bakken, geweldig lui recept!)

[Jachthaven]

Jachthaven, Bedankt))

Mash, dat heet "luie" cheesecake ..... en er zijn veel van dergelijke recepten in verband met luiheid in de titel ... MAAR we zijn tenslotte niet lui hier, maar we houden nog steeds van deze recepten)))

Nou ja, soms is er niet genoeg tijd of iets anders. En dergelijke recepten worden meestal bewaard)

Cool recept !! Wat je nodig hebt, snel, lekker !! Masha
Lief gemaakt, nou ja, heel cool !!!!

[Lerele]

Lerele, je hebt het voor de show !! Goed gedaan!!

Meisjes !!! En geluk kwam naar mij !!
Kijk hoeveel Philo's test ik heb gekregen !!
En koken is niet nodig!

Geluk is net omgedraaid !!!
Masha, het recept is geweldig! Ik deed het met lavash en filo. En met cottage cheese en met fijngeraspte suluguni met Adyghe. Alles is geweldig geworden. Bedankt!!!

[Anna73]

Anna73, Anya, bedankt! Ik had niet eens verwacht)
Ik vroeg om 2 pakken, maar ze brachten me drie kilo !!
Het hele pakket !!!

Nu ga ik het repareren, anders vond ik het deeg niet in Ashan, maar het was om het zelf te schrapen.

Hallo allemaal Hier kwam ik met dankbaarheid en een verslag van dit recept voor pita
En hier is "Lazy Serbian cheesecake":

Deeg-accordeon:

Met vulling + was er een aanbod om te versieren met worststukjes:

Na het brouwen:

De Gemlux tafeloven wordt verwarmd tot 220 °. Ze vulde het formulier in. Vertaald 200 °. Gebakken 45 ':

Smaak:


Voorbereiding op de borden:

[Marysya 27]

Marysya 27, mooi!
Uw gebak is altijd mooi.

[Mariyka]

Mariyka, bedankt voor de heerlijke pita-recepten die heerlijk zijn om te koken en die heerlijk zijn om te behandelen
Hier is een met worst verrijkte versie van gisteren:

[Marysya 27]

Marysya 27, Hallo!
Je bent beslist een naaister !!
Goed gedaan!!
Je hebt het niet gekookt met kersenpita, je zou het in de rij moeten hebben)