Citroen Ciambella Cake

[Lelie]

Lelie, WAUW! Ik zie je elke dag een koekje bakken! De jouwe werd serieus gecontroleerd!

Deze is mooi, het leek me dat hij hoger uitkwam, niet?

Opaal ... interessant ... Het kan nog luchtiger en luchtiger worden ...

Trouwens, hier dacht ik aan chiffonkoekjes - ik zag mallen voor hem op de Amerikaanse Amazone (dit is precies wat ze 'een mal voor een chiffon koekje' noemen) - dus ze zijn verplicht met dit gat in het midden ... En het leek me dat het precies zo was dat dit delicate luchtige koekje er niet af valt ...

Bij deze citroenmuffin vraagt ​​het recept ook om een ​​"gaatjesvorm". Maar je deed het eerder, zodat je er niet af viel.

Bedankt voor de foto, vertel me hoe het smaakt. (Ik zal naar je luisteren, ik zal conclusies trekken, en ik zal zelf zebra's maken op basis van dit koekje. Alleen in het chocoladegedeelte voeg ik de schil van ... sinaasappel of mandarijn toe)

Svetlana. Ik deed net mijn ogen open, ging gisteren laat naar bed, sliep zelfs door de tuin
Na de lunch zal ik mij definitief uitschrijven. Een vriend komt op bezoek.
Geraspte schil van een sinaasappel in het deeg. En de cacao zet 2 el. l. Om het donkerder te maken.
Kunt u laten zien wat voor soort vorm het is? Of stuur me naar het onderwerp, waar je over deze formulieren kunt lezen.
Ik zag ze op de vlooienmarkt, maar ik heb ze nooit gebruikt.

[Lelie]

Kunt u laten zien wat voor soort vorm het is? Of stuur me naar het onderwerp, waar je over deze formulieren kunt lezen.
Ik zag ze op de vlooienmarkt, maar ik heb ze nooit gebruikt.

Lelie, schreef in een persoonlijke, om niet te overstromen

Accepteer het rapport, ik heb niets geïmpregneerd en ingesmeerd. Waanzinnig lekker, sinaasappelschil, ja, gecombineerd met cacao ... bom

[Lelie]

Lelie, weer mooi, het is duidelijk dat luchtig en licht, en als er ook aroma's zijn, zoals je beschrijft - een echt nieuwjaar!

Slim meisje!

Svetulik! Ik heb het gebakken ... voor morgen ... Maar hoe kan ik nu slapen? De geur is gewoon gek!
Ik heb de jongen te veel gedroogd, ik heb de timer niet gehoord, waarschijnlijk zal hij niet zo nat zijn. Maar ik heb al een stuk geprobeerd dat aan de mal kleefde en eraf kwam - mmmmm! Song!

Morgen details

[Arka]

Arka, maar hoe kan ik nu slapen ??? Ik maak me nu zorgen !!!

de Britten hebben zo'n anekdote (traditionele droge Engelse humor, als dat zo is) - Hoe intrigeer je een idioot? - Ik vertel het je morgen ... Dus deze anekdote over mij !!!

Dus het bleek dat "vertel morgen" niet over mij gaat. Dus slaap lekker!
We besloten om een ​​stuk voor twee te proberen.
Dan nog een heel stuk. Waarom verlegen zijn in twee helften?
Dan nog een ... Nou ja, nog een. Vooruitkijkend zal ik zeggen dat er ook voor morgen overblijft.
Verdomme, nou, het is heerlijk!
Nu is deze cupcake mijn favoriet, bedankt!

[Nata]

Nata, pfff, redde me, genadig!

Ga al, slaap

Toegevoegd op woensdag 23 nov. 2016 16:20

Ik eet weer cupcake te veel! Wat een genot!

Bespot je cupcake
En weet je wat? Hij heeft het doorstaan
Ik mengde de helft met cacao en maakte een "zebra", nou ja, of een krakozebra

Ik mengde de helft met cacao en maakte een "zebra"

Natal, heb je voor de tweede keer op rij gebakken?

Ja, we vonden je muffin lekker. Voordien bakte ik nooit op olijfolie, wat een dwaas!
In onze familie houd ik alleen van "witte" zoetwaren, de rest is shokoman.
Dus, om niemand te beledigen, heb ik een soort marmer gemaakt, dat wil zeggen, aan de ene kant van de 'baksteen'-vorm heb ik wit deeg gegoten, aan de andere - zwart, daarna heb ik de monogrammen met een spies verdraaid zodat ze gemengd. Het bleek een marmeren midden en verschillende tegenoverliggende randen te zijn. Fuh! Moe van het vertellen

Dus, om niemand te beledigen, deed ik het als een knikker

Ik moet dit ook al proberen

Ik deed het ... maar ik had er spijt van ...
Omdat ik nu veel concurrenten heb
Ik ga een stukje afsnijden - mijn favoriete nachtleven

[Svetlenki]

Svetlenki, maar kun je de saus ook maken zonder dooiers? Of is het een verplicht onderdeel? Zal de smaak zonder hen anders zijn of helemaal niets?
De cupcake staat in de oven. Het aroma en de smaak van het deeg waren zodanig dat het tenminste rauw eet))))))) consistentie als zure room wanneer het in een vorm wordt gegoten.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natalia, Ik wacht tot je het leuk vindt of niet !!! Kom zeker met een rapport!

Ik, tot mijn schaamte, heb de saus niet gemaakt ... Nooit, ook deze alleen dooiers en het wit dat rond de koelkast ligt, zeef me dan ... Maar als ik dat deed, dan op de dooiers - de smaak, zeggen ze, is heel anders dan dat alleen op eieren ... En ik zou ook de film van de dooiers verwijderen om de geur van eieren te verwijderen ... Mijn belangrijkste eters willen geen saus - ze zijn erg blij met poedersuiker

Toegevoegd op zaterdag 10 dec. 2016 14:44

consistentie als zure room wanneer deze in een vorm wordt gegoten.

Natalia, alles is zoals het hoort.

[Svetlenki]

Svetlenki, geweldige cupcake! Zeer vergelijkbaar met een chiffon koek in structuur. Wat een geur! De smaak door de olijfolie is erg voortreffelijk! Terwijl ik de olie mengde, genoot ik van hoe mooi, letterlijk een schaduw, de olie rook! Hij was het die de citroen op gang bracht. Ik nam Griekse olie, de volgende keer zal ik het nemen. Ik heb veel verschillende dingen, ik ben een amateur.
Ik had geen tijd om een ​​foto te maken - ze begonnen te eten, ze wachtten, want er was geur tijdens het bakken!)))) Ik bedekte het met glazuur, maar je kunt het ook poederen. Met hem, hoe gemakkelijker hoe beter. De structuur is erg delicaat.
Ik wil er een nieuw, apart formulier voor. De ring, maar zonder patroon, is glad. hij heeft geen afbeeldingen nodig. te zachtaardig, maar ik wil niet uitdrogen. Gebakken op 175 boven / onder en een beetje met convectie gedurende 30 minuten, maar het is in siliconen.
Ik ga terug naar de saus. Eekhoorns verwarren me, waar ze te zetten?)))) Maar ik wil saus! Geef het hem gewoon apart, precies dat ding.
Heel erg bedankt voor het recept!

[Bast1nda]

Bast1nda, Ik las het eerste deel van het rapport met mijn mond open, hoe gracieus en mooi beschreef je alles - ik heb zelfs geen foto's nodig !!! Ik heb genoten van de taal. Dank je !!! Als je besluit om Italiaanse boter aan een cupcake te besteden, dan is de missie van het recept voltooid!

Ik wil er een nieuw, apart formulier voor.

Natal, hij (de auteur) vraagt ​​savarin met deze specialiteit voor deze cupcake, aangezien hij (de cupcake) zo mals is dat hij in het midden kan vallen ... En voor ons - nou, geef ons een reden om een ​​nieuwe vorm te kopen , Rechtsaf ?! Ik raad ten zeerste aan om naar aluminium te kijken. Ik heb mijn vorm laten zien - het is perfect

Eekhoorns verwarren me, waar ze te plaatsen?))))

Ben je al ziek geworden van het schilderen van peperkoekkoekjes? ..

Bedekte het met glazuur

Heb je ganache gedaan?

[Svetlenki]

Svetlenki, ja, ja, met een gat, maar glad! Ik heb veel met een gat, maar allemaal met een patroon - strepen, ribben, enz. Ik wil het net zo glad als de jouwe! geen cupcake, gegeten en de geur is in de keuken))))

Trouwens. Ik zal niet langer met glazuur bedekken. Ze vereenvoudigt het. Het onderbreekt de smaak, het is "dikker" van smaak, van structuur.

Nou vseoooo! Ik zal weer bakken

[Nata]

Nata, en ik ben vandaag, maar geen marmer ... ik zal glazuur met poedersuiker, citroensap een paar druppels - water ... dik, maar zodat druppels op de zijkanten ... Mijn kinderen houden nu zo veel van

Zoetekauw

Hallo daar!
Bedankt voor het recept!
Heerlijke cupcake! Bijna volgens het recept gebakken
Meel van het 2e leerjaar en limoenschil. Nou, ik heb ook miniversies gebakken. Ik heb geen vorm met een pijp.
Over het algemeen zijn we allemaal dankbaar voor de geweldige smaak!

Wauw, wat een grote paddenstoelen! En de korst is een korst, al glanzend van de glans. Ik zie helemaal geen insluitsels. Is je tweede leerjaar zo fijn gemalen? Hebben de receptbekers de hoeveelheid doorstaan ​​of gewijzigd?

Vertel alsof in de geest. Plots besluit iemand anders een gezonde versie, zoals de jouwe, te verknoeien.

Ik telde onderweg 3 eieren en keek naar de telefoon. Het meel is dun, alleen vies geelachtig. De textuur is natuurlijk niet zo luchtig als op w / s, maar redelijk goed. Ik en het koekje zitten al op een mengsel van 1e en 2e graad bakken - uitstekend!

het is tot nu toe ongewenst voor mijn kleintjes

maar best goed

Voor uw gezondheid! Laat de kinderen het leuk vinden. We stonden op met uitstekende hoeden.

Ik telde onderweg 3 eieren en keek naar de telefoon.

Super moeder en super gastvrouw, wat kan ik hier zeggen

Bespot je cupcake

En ik ook. Op eenvoudige plantaardige olie van zonnebloem (zelfs als ik maïs als fatsoen nam) bak ik een tweede keer, ik was te lui om zelfs de eieren te kloppen, alles groeide zelf.


Het vloog met een knal uit de vorm, aangezien de vorm voor het leven groeit. boter en bestrooi met griesmeel.



Natuurlijk heeft de auteur op de foto zo'n elegante bocht, mijn vorm is plat aan de onderkant en de cupcake is respectievelijk niet perfect van vorm, ik moet lijden, ik kauw en denk aan een halfronde snede ...

P.s. alle foto's zijn zijwaarts, ik weet niet waarom het is gebeurd
Bedankt voor het recept, ik ben van plan de olie te veranderen in maïsolie en dan in olijfolie. En je kunt minischaaltjes kopen met sesam, pompoen, etc., er zijn 130 gram, alleen voor een cupcake))

[Piano]

Piano, Elena, perfect! Gouden korst, schil van de zon. Ik rook hier al!

Zoals ik kan zien, doorstaat dit recept over het algemeen veel experimenten. Uitstekend!

oh, wat een heerlijk! Sveta, wat als je het in een koekjesvorm bakt? Ik heb geen cakevorm met een gat in het midden ... valt hij eraf? ...

oh, wat een heerlijk! Sveta, wat als je het in een koekjesvorm bakt? Ik heb geen cupcakevorm met een gaatje in het midden ... valt hij eraf? ...

Het zal niet vallen als de korte en brede vorm, ik bakte voor de eerste keer in dezelfde duraluminiumpan, bakte het, gewoon roos laag, ongeveer 4,5-5 cm

brede vorm,

breed is wat? Wat is de beste diameter?

breed is wat? Wat is de beste diameter?

Ik heb 26 cm

[gril23]

gril23, Natasha, Oh Hallo! Heerlijke muffin, pikant. Piano, Elena, je antwoordde correct. Je hebt een grote vorm nodig en bak een kort product, tijd om aan te passen ... Ik hou echt van rechthoekige cupcakes, maar ik aarzel om te bakken. Ik denk dat het zal vallen, ik ben bang om risico's te nemen.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, hallo Een dezer dagen zal ik proberen tijd vrij te maken en te bakken. Ik hoop dat alles goed komt.

Heel erg bedankt, de cake is erg lekker, ik heb een halve portie bereid, de bovenkant bedekt met witte chocoladesuikerglazuur en sl. oliën

[zoyaaa]

zoyaaa, Zoya, OOOOO !!!! Wat hou ik van de steenvorm! En wat een sneeuwwit glazuur! Getint met kooldioxide of is het gebeurd? Wat vind je van de combinatie van witte chocolade en deze cupcake? Lekker?

Kan ik een glazuurrecept hebben? Ik wil het ook!

Het glazuur past naar mijn smaak erg bij deze cupcake, ik heb witte klomp chocolade, de oorsprong is niet bekend, het werd gekocht als witte chocolade van zeer goede kwaliteit, het glazuur smaakt echt en ziet er fantastisch uit, er is geen recept als zodanig : witte chocolade, een beetje sl. boter, nog minder water of melk (vandaag was er water) Ik stuur het 10-20-30 seconden naar de mikra, afhankelijk van de hoeveelheid, ik mix en versier de cake.

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, bedankt voor het recept! Heerlijke cupcake! Ik heb Foody vandaag getest met je cupcake. Nam een ​​halve portie.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetik, OGOOOOO !!!!! Je hebt daar echt een wonderpan !!! Cupcake is niet te prijzen. En je hebt bakpoeder niet als vangnet gebruikt, als je het mij niet vertelde? Je slimme meid samurai ninja De snit is zeer waardig, Light!

Licht, vormgeanodiseerd aluminium?

Svetul deed er het bakpoeder in, maar een klein beetje. Ik heb gewone bloem.

Vorm, ja, geanodiseerd aluminium, Wilton's voor engelenkoekje, met ‘oren’

Bedankt schat voor het recept en de lof

Ik heb bakpoeder gedaan, maar een klein beetje

Svetik, dat is wat ik dom vroeg! Mijn excuses. Het recept duidt op zelfrijzend bakmeel (of zelfrijzend bakmeel, ik kan het me nog steeds niet herinneren). Het is voor mij een grote schok dat het voor de prijs van 1 kg geen cent meer is in Rusland, maar veel. Natuurlijk doe je er bakpoeder in Trouwens, hoeveel heb je erin gedaan? Nou ik heb nog niet gekookt voor bloem + bakpoeder om het zelf te mengen. Ik gebruikte vroeger kant-en-klaar meel.

Shine, ongeveer 1/3 theelepel. Voor een volledige portie zou ik 1/2 theelepel.

Bedankt voor de cupcake! Het is, in de letterlijke zin van het woord, mooi - aromatisch, smakelijk, pikant. Strikt volgens het recept bakken

Hij is letterlijk mooi

Svetlana, wat een precieze en aangename woorden! Ik ben erg blij dat ik het recept lekker vond.

En ik kwam met een gebakje. Hier.

Dacht je dat ik het vergeten was? Nee.
Deed de halve portie en de saus. Nou, de saus is iets !!! Ik raad aan om de saus voor iedereen te maken!! Het is zooo lekker met hem.
Nu voor een gebakje. Heerlijk, delicaat, luchtig, vederlicht! Dus hij weegt echt niets).
Eerlijk gezegd heb ik nooit gebakken producten met citroen gebakken. Ja, ik ben dol op de sinaasappel, maar ik heb de citroen niet geprobeerd. Smaak onverwacht geliefd Citroen is erg subtiel en onopvallend.

Nu de vraag. Gebakken op convectie op 160. Het leek erop dat de korst droog was. Kan ik het in mijn oven proberen zonder convectie?
En tijdens het bakken steeg de cake heel sterk, precies met een koepel (ik was zo blij), en tegen het einde van het bakken begon hij geleidelijk te bezinken, hoewel de oven niet openging. Wat kan het zijn? Of is het normaal?
En hoe heb je het, nat of droog? Ik wil begrijpen hoe het zou moeten zijn.
Hier. Honderd vragen
Bedankt voor het recept! Ik zal het zeker herhalen

Wel Hallo! Je hebt een zeer spectaculaire kamille saus gemaakt ... ja, ik vermoedde dat het te lekker was, dus ik heb het nooit gemaakt

Nu voor de vragen. Bakken in siliconen?

De cake moet vochtig zijn, niet droog. Overbelicht?

Overigens hoef je de oven de eerste 20 minuten niet open te doen, dan kan dat.

Nu voor de vragen. Bakken in siliconen?

Ja, in siliconen? Tevergeefs?

De cake moet vochtig zijn, niet droog. Overbelicht?

Blijkbaar. Tegen de tijd dat ik een druppel bakte, nog minder dan je had aangegeven.
En het feit dat hij er geleidelijk af viel in de oven? Hoe is het?

Maar toch, Light, het is erg lekker en zo mals! Ik kan me voorstellen wat voor soort bom het zal zijn als ik hem goed kan bakken. En ik zal zeker bakken!

Tevergeefs?

Ik hou niet van koekjessiliconen. Hij geeft als het ware een korst, naar mijn smaak "verhard"

En het feit dat hij er geleidelijk af viel in de oven? Hoe is het?

Een lichte droging van het koekje is toegestaan. Hij begint weg te lopen van de muren. Ik had een paar keer een aanzienlijke daling. Ik begreep helemaal niet waarom het gebeurde. Ik heb het vermoeden dat ze ofwel te haastig was met het kloppen van de eiersuikermassa (ze schakelde vroeg over op hoge snelheid), ofwel ze maakte het niet af ...