Yoghurtmaker Merk 100

Oké, laten we je nog een reden geven om slecht over me te denken!

Kijk hoe geweldige kwark ik heb!



De basis bleek geweldig, raakte niet oververhit - ik zette er 39, en de output was zo veel, maar de kom was groot, sloot de bodem van de yoghurtmaker volledig. Het zuurdeeg is goed - Krasnogorsk, en de melk is goed, Belgorod.



En toen de vloeibare zuurdesem werd gemaakt op basis van "Tonus" van het All-Russian Research Institute of the Dairy Industry, was er een lichte oververhitting.

Het was nodig en 36 graden ingesteld, maar de output was 3,62, oh, 40 graden!



Ik heb geen ondergoed op de bodem gelegd.

Heb je het in haar glazen pot gestopt?

Wie?

Binnenin de yoghurtmaker .. ,,

Een glazen kom met inhoud - 1 liter - stond in een yoghurtmaker. Voordat u de sonde van de thermometer verwijdert, ondergedompeld en gemeten. Het feit dat de display 2 uur kost - we deden de lichten in het dorp uit - moest opnieuw worden geïnstalleerd. Dat wil zeggen, het betekent niets. De totale tijd volgens de instructies voor de zuurdesem voor cottage cheese (Krasnogorskaya) is 10 uur aangegeven, dus ik stond erop.

Ik deed hetzelfde met de vloeibare startercultuur voor "Tonus" - alleen daar werd alles gefermenteerd in een 200 ml glas en ik zette T (opnieuw op aanbeveling van de fabrikant van starterculturen) 36 graden.
nu FSE.

Meisjes, hoe kook je er wijn in? In welke hoedanigheid? En welke capaciteit kun je in het algemeen aanpassen als je de bekers niet wilt gebruiken? De hoogte is wat klein. Dus ik denk, ik heb het nodig of niet ... Of ga dansen met een tamboerijn in de Oursson yoghurtmaker?

[Belka13]

Belka13, Olga, wijn? Een liter? Dit is niet ernstig!

Om een ​​goed resultaat van zure melk te krijgen in deze yoghurtmaker, kun je er een beetje omheen springen om je aan te passen!

Een liter?

1,4 liter erin.

Voor wijn, ja, niet serieus)

Je krijgt geen 1,4 liter - 7 kopjes, elk, als je bijna tot aan de rand giet - 200 ml. Maar u moet een kleine reserve achterlaten voor de schuimende drank, anders zal alles schuimen en overlopen.

Dus ik was verrast - ze verklaren de functie van het maken van wijn, maar het volume is niet serieus. Ik denk dat er misschien een truc is of dat er een capaciteit kan worden aangepast om het volume te verhogen.

Het gaat er niet om of het werkt of niet) het gaat er alleen om dat het totale volume niet 1 liter is in deze yoghurtmaker, zoals je schreef.
Wijn / kwas in deze glazen stoppen? Het moet een masochist zijn)))

Toegevoegd zondag 29 mei 2016 17:24 uur

u kunt een container aanpassen om het volume te vergroten.

Dus pas aan wat past en het deksel sluit. Wat is het probleem?

[Irina]

Irina, dus ik heb het nog niet gekocht - ik denk, moet ik contact opnemen? Kon er maar nog wijn gemaakt worden, en zure melk word ik goed bij andere yoghurtmakers en fermentoren. Een liter is niet serieus.

[Olga]

Olga, in dit geval heb je het natuurlijk niet nodig.

Een liter is niet serieus.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, bedankt voor het advies!

[Olya]

Olya, alstublieft!

Het gaat er niet om of het werkt of niet) het gaat erom dat het totale volume niet 1 liter is in deze yoghurtmaker, zoals je schreef.
Wijn / kwas in deze glazen stoppen? Het moet een masochist zijn)))

Toegevoegd zondag 29 mei 2016 17:24 uur

Dus pas aan wat erin past en het deksel sluit. Wat is het probleem?

dezelfde aanbeveling voor fermentatie van kwas.

Groene thee - fermentatie in merk 100 yoghurtmaker en merk 701 multikoker. (MariV)

Ik vond ook een waardig gebruik van deze yoghurtmaker!

nu zal ik het afmaken en misschien veranderen

Masha, kun je me alsjeblieft vertellen of het je is gelukt om de problemen met je firebrand te overwinnen? En als het geen geheim is, hoe kan het dan worden veranderd? Ik vraag het omdat ik er ook een voor mezelf wil kopen en ik wil weten welke opties er zijn, als er ineens ook iets mis is met de temperatuur.

Vertel eens, is de yoghurtmaker van binnen hermetisch afgesloten? Kan ik daar water gieten? Ik giet het in mijn koude, waardoor de temperatuur tussen alle potten gelijk wordt.

[_JuMi_]

_JuMi_, Julia, nou ja, een beetje als een geheel in deze yoghurtmaker.

Maar plastic is een kwetsbaar materiaal. Microcrack - er komt water op het verwarmingselement, en dat is alles!

We moeten het onderwerp lezen, opnieuw een nieuwe gadget

Goudsbloem olie (MariV)

helaas geeft mijn apparaat de aangegeven maximale T 60 graden niet - het maximum is 45 graden! Daarom moest ik de tijd verlengen ...

Iemand raakt oververhit, iemand krijgt het niet warm ...

Mensen die weten hoe ze het caloriegehalte en het vetgehalte van de melkformule moeten berekenen? Dus ik mengde een liter melk 3,2% en 0,5 liter. crème 10% - ik zit en denk dat ik door twee kameraden verbaasd was - ze gaven me verschillende resultaten. Hoe te tellen?

[Hoe het vet- en caloriegehalte van yoghurt berekenen?]

wie weet hoe hij het calorie- en vetgehalte van melkvoeding moet berekenen?

Hoe het vet- en caloriegehalte van yoghurt berekenen?

Het vet- en caloriegehalte van yoghurt wordt berekend op basis van de producten waaruit yoghurt wordt gemaakt (voor een gemakkelijke berekening gaan we ervan uit dat 1 ml melk / room = 1 g product).
Gebruik je bijvoorbeeld 1 liter melk met 3,5% vetgehalte (caloriegehalte 61 kcal per 100 ml of 610 kcal per 1 liter), droge startercultuur (caloriegehalte kan als 0 genomen worden) en niets anders, dan is de Het caloriegehalte van uw yoghurt is gelijk aan 61 kcal per 100 ml: 610 (kcal) / 1000 (ml) * 100 (ml).
Als je 200 ml melk vervangt door room van 20% vet (caloriegehalte 206 kcal per 100 ml.), Dan is het caloriegehalte van je yoghurt gelijk aan 90 kcal per 100 ml: (0,61 (kcal) * 800 (ml melk) + 2,06 (kcal) * 200 (ml room)) / 1000 (ml van een mengsel van melk en yoghurt) * 100 (ml product).

Hetzelfde principe is van toepassing op het vetgehalte. Als je melk met 3,5% vet gebruikt, dat wil zeggen dat 100 ml melk 3,5 g vet bevat, dan is het vetgehalte van yoghurt 3,5%.
Vervang je 200 ml melk door 20% room, dan is het vetgehalte van de yoghurt ongeveer 6,8%: (0,035 (g vet) * 800 (ml melk) + 0,2 (g vet) * 200 (ml room)) / 1000 (ml van een mengsel van melk en room) * 100 (ml van het product).

[Haken]

HakenHeel erg bedankt!
Berekende yoghurt 5,4% vet en 76 kcal. Lekker!

[Haken]

Haken, Inulya, bedankt voor de info!

Zojuist maakte ik een zelfgemaakte mascarpone - ik mengde 0,5 liter 33% Wit-Russische room + 0,5 liter 3,2% melk, voegde een vloeibare startercultuur voor cottage cheese "Tonus" toe, fermenteerde het en verwarmde het vervolgens 15 minuten in een water bad - 60 graden, gooide het terug en liet het op zichzelf staan ​​- wringde het niet uit! En wat is mijn vetgehalte? Ik concentreer me alleen op de consistentie en smaak - het bleek een crème! Lekker!!!!

Ik kocht deze yoghurtmaker voor Alli in de BrandRussia-winkel voor een speciale aanbieding voor 1400 re. in de winkels is dit apparaat 2400 ... Blij als een olifant.

Toegevoegd donderdag 22 september 2016 12:44 uur

Niet ter wille van reclame, maar ter wille van alle consumenten - om de huckster niet te verrijken met 1.419,30 roebel. Maar er is een bijzonderheid, ze onderbreken soms promoties - en verslaan de prijs zoals in een winkel - 2400 - dit keer moet worden gewacht. Ik kocht de eerste van hen voor 1800, de tweede voor 1400, en nu in de mobiele (tablet) versie voor 1394 opnieuw. Yoghurtmaker Brand 100 met digitale bediening en MULTI-COOK-functie. LCD scherm. Temperatuurregeling van 20 tot 60 C. Instelling kooktijd van 1 tot 48 uur. 7 glazen potten van 200 ml. Uitstekende yoghurt.

[Krosh-a]

Krosh-a, Andrey, gefeliciteerd met je aankoop!

Ik las het, versleten de potjes inpakken en kocht het, vandaag ben ik al klaar om yoghurt te maken.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatiana, dat is goed!

Gisteren werd er ook een yoghurtmaker bij mij bezorgd. Hoe schattig ze is !!! Heel schattig en compact. Goed verpakte, dikke glazen bekers, doppen passen goed. We maakten yoghurt op een automatisch programma, alleen toen heb ik tijd toegevoegd, omdat mijn zuurdesem volgens de instructies meer tijd kost. Alles is uitstekend, de yoghurt bleek lekker en de juiste consistentie! Daarbij heb ik de temperatuur meerdere keren gemeten met een thermometer van de Teskomovsky hammaker. Het handhaaft de aangegeven temperatuur (38 g), alleen in het centrale glas was er 42 g (het was met water, aangezien 1 liter melk in 5 glazen werd gegoten). Ik heb niets op de bodem gelegd.

Ik heb de temperatuur op 42 graden gezet en 8 uur ingesteld, zoals staat in de instructies voor het zuurdeeg. Ik controleerde hetzelfde met een thermometer, ik kwam niet boven de 45 uit. De yoghurt bleek zo dik te zijn als zure room, ik nam 6% melk, de volgende keer neem ik 3.2. ... Ik vond de yoghurtmaker erg leuk.

[Andrey]

Andrey,.Hallo . Geef een link op naar de winkel waar u de yoghurtmaker heeft gekocht.

[elvin]

elvin, Kocht ik in dezelfde winkel als Andrey, dit is een BrandRussia-winkel voor AliExpress, maar de actie is daar al afgelopen. Nu kost het 2490r en gratis verzending (het bod was 1419r.)

[Lena]

Lena, bedankt. Ik zal wachten, misschien zullen ze nog steeds genereus zijn met een deel

[elvin]

elvin, aangezien ik nog geen yoghurtmakers had, vind ik het echt lekker. Als ik het overgebleven glas yoghurt als zuurdesem neem, dan is het over het algemeen binnen 3 uur klaar.

Op 11 november verkoopt Ali weer yoghurtmakers voor de actie. die moet vangen.

Meisjes, vandaag kost deze yoghurtmaker op Aliexpress 1394,40. Levering binnen Rusland is gratis. Het is tijd om cadeaus voor het nieuwe jaar te kopen.

Er zijn bepaalde gebreken in deze yoghurtmaker, maar alles is gemakkelijk op te lossen. Dit is in ieder geval de beste yoghurtmaker op de markt. Ik heb haar in verschillende modi gereden en de beste optie is om 500-700 ml warm water in de pan te gieten. Dan is de verwarming in alle banken het meest uniform (de run is 0,5-1 graden van de centrale bank naar de extreme) en komt de werkelijke temperatuur in de banken bijna overeen met die op het display. Als het water niet wordt gegoten, verwarmt de centrale bank bij 38 graden tot 50 en de extreme tot 44. Alle metingen zijn gedaan met gesloten potten, omdat het niet correct is om zonder deksel te gisten (wat in bijna elke instructie voor yoghurtmakers). Door te typen ontdekte ik dat de beste overeenkomst tussen de werkelijke en de ingestelde temperatuur 36 graden is. In dit geval is de centrale bank 37 graden en de resterende 36,6 graden, wat het meest ideaal is voor probiotische starters. Ik wilde er ook cottage cheese in maken, het temperatuurregime na de gisting veranderen, maar het geeft niet de temperatuur van de fabrikant van 60 graden, maar het heeft hiervoor niet genoeg vermogen van 20 W. Alleen al voor zo'n regime moet het goed worden ingepakt om warmteverlies te verminderen. Ik weet niets van AliExpress, maar voor 2100 roebel. Je kunt nog steeds Yoghurt-starterculturen in huis kopen.

In de gebruiksaanwijzing van dit apparaat staat onder tien uitroeptekens geschreven over het verbod om water in de kom te gieten, één laag giek was voor mij voldoende. handdoeken allemaal goed voorbereid.

Heel interessant op de site nu is er 25% korting. ging naar binnen. en er is niet zo'n schoonheid in de buurt !!! Verkrijgbaar in M. Video. maar wilde graag een korting !!! Ali is helemaal niet !!!

[MEESTER]

MEESTERSergey, jouw aanbevelingen om water in de kom van deze yoghurtmaker te gieten zijn niet alleen een slecht advies, maar ook gewoon gevaarlijk!
De technische afdeling van Brand raadde zelfs niet aan om emaille schaaltjes in een kom te doen - "Het is beter om melk te fermenteren in een glazen bak, dus we raden aan om alleen originele accessoires te gebruiken (glazen potten).
Je kunt ook een plastic bakje gebruiken. "Dit was het antwoord op mijn vraag" Kunnen geëmailleerde schalen (metaal toch!) Worden gebruikt voor het koken in een yoghurtmaker? Kom je tekort? "

Springen met een selectie van T en servetten, handdoeken, lompen is over het algemeen ook niet goed. Huishoudelijke apparaten moeten voldoen aan de vermelde parameters.

[delissima07]

delissima07, ze schrijven veel onzin in de instructies voor de yoghurtmakers, maar dit wil helemaal niet zeggen dat dit precies is wat er moet gebeuren. Dus wat denk je zelf, waarom schreven ze dat water niet kan worden gegoten?

Toegevoegd op dinsdag 20 dec. 2016 19:12

MariV, en waar moeten de emaille schaaltjes water geven in een yoghurtmaker? En misschien aan de donkere ingenieur uitleggen wat het gevaar is als je water in een yoghurtmaker giet?

[MEESTER]

MEESTERSergey, ik zal dit niet met je bespreken, hoewel er genoeg argumenten zijn - ik heb ook een technische opleiding. We zullen specialisten van de technische afdeling van Branda uitnodigen.

Overigens zijn de instructies van Branda goed geschreven, geen domme vertaling, maar aangepast aan de Russische consument.

[MariV]

MariV, heb je hier geen mening over, nodig dan specialisten uit van de technische dienst van Branda, wij luisteren naar hun argumenten. Ik ben echt heel erg geïnteresseerd om te weten waardoor ze zich lieten leiden toen ze schreven dat water niet kan worden gegoten.Is het echt dit?

Heb je op Ali van andere fabrikanten gezien dat er één schaal is - metaal !!! Dus dit kan ook? Glas is natuurlijk beter (dit is mijn mening)

[prubul]

prubul, natuurlijk beschikbaar. Alle industriële zure melk in roestvrij staal wordt gefermenteerd

Goedendag en iedereen een gelukkig nieuwjaar!

In de gebruiksaanwijzing van dit apparaat staat onder tien uitroeptekens geschreven over het verbod om water in de kom te gieten.

overdrijf niet, alsjeblieft, anders werd het eng in de instructies, ik citeer "Het is niet nodig om water in het lichaam van de yoghurtmaker te gieten!" is een aanbeveling. Ooit kregen we een consultatie van de fabriek van de fabrikant, waar werd gezegd dat je in principe water in het lichaam van de yoghurtmaker kunt gieten. We schreven op onze eigen manier omdat alle recepten die in de instructies staan, zonder water zijn getest. De testers ontdekten dat de kooktijd toenam met water, en dat het al behoorlijk lang was.

Ja, we kunnen niet aanbevelen om water in het lichaam van de yoghurtmaker te gieten, hoewel het eigenlijk een goede manier is om de temperatuur tijdens het koken gelijk te houden. Als je water toevoegt, duurt het langer om de yoghurt te bereiden. En de tijd zal elke keer anders zijn - afhankelijk van de hoeveelheid toegevoegd water, de temperatuur, enz. De werking van de yoghurtmaker met water in de kom is niet getest. Bovendien is er bij het toevoegen van water aan de kom een ​​groot risico dat er water binnendringt in de behuizing. Dit is erg gevaarlijk omdat het de contacten van de besturingskaart kan kortsluiten of oxideren.

[ksenia_br]

ksenia_br, laat me een paar verduidelijkingen maken

We schreven op onze eigen manier omdat alle recepten die in de instructies staan, zonder water zijn getest. De testers ontdekten dat de kooktijd toenam met water, en dat het al behoorlijk lang was.

Als je water toevoegt, duurt het langer om de yoghurt te bereiden.

Dit is niet helemaal waar. De kooktijd is afhankelijk van de temperatuur die de yoghurtmaker zal behouden. Ja, er is zoiets dat met water de werkelijke temperatuur in de potten lager zal zijn dan zonder water. Maar ten eerste komt het het dichtst bij degene die op het scherm is geïnstalleerd. Ten tweede zal de temperatuurverdeling over alle potten het meest uniform zijn. Daarom zal het product, alleen met water, precies zoveel koken als het zou moeten koken bij een bepaalde temperatuur. Als u zonder water fermenteert, zal de werkelijke temperatuur veel hoger zijn dan die op het display is ingesteld en met een aanzienlijke spreiding in de potten. Om niet ongegrond te zijn, zal ik de resultaten van echte tests geven:

1. Zonder water is de temperatuur op het display 38 graden. Resultaat: midden - 50 graden; links-rechts - 43 graden; onder - 45 graden, boven - 45,6 graden naar links en 44,6 graden naar rechts.

2. Een tussenversie met een kartonnen cel waarin de potjes verpakt zijn, de temperatuur op het display is 38 graden. Resultaat: midden - 47,5 graden; links-rechts - 41 graden; bodem - 42,3 graden; boven - 43,1 graden naar links en 42,4 graden naar rechts.

3. Zonder water is de temperatuur op het display 34 graden. Resultaat: midden - 40,3 graden; links-rechts - 35,8 graden; bodem - 37,2 graden; boven - 37,1 graden naar links en 36,6 graden naar rechts.

4. Met water (500 ml) is de weergavetemperatuur 38 graden. Resultaat: midden - 40,3 graden; links-rechts - 38,8 graden; bodem - 39,3 graden; top - 39,1 graden.

5. Met water (500 ml) is de weergavetemperatuur 37 graden. Resultaat: midden - 38,5 graden; links-rechts - 37,7 graden; bodem - 37,8 graden; top - 37,6 graden.

6. Met water (500 ml) is de weergavetemperatuur 36 graden. Resultaat: midden - 38 graden; links-rechts - 36,6 graden; bodem - 36,9 graden; top - 36,8 graden.

7. met water (500 ml), temperatuurweergave 32 graden. Resultaat: midden - 33,2 graden; links-rechts - 32,4 graden; onderkant - 32,5 graden; boven - 32,4 graden.

Zoals je aan de bovenstaande resultaten kunt zien, ziet alles er veel beter uit met water en hoe minder we de temperatuur op het display instellen, hoe meer deze overeenkomt met de werkelijke temperatuur. Dit komt door de buffercapaciteit van het water.Daarom, als u een beetje meer water (600-700 ml) aan de yoghurtmaker toevoegt, is het experimenteel mogelijk om een ​​nog grotere temperatuurovereenkomst te bereiken. En dit is belangrijk voor degenen die het juiste product met de juiste organoleptische eigenschappen en gewenste eigenschappen willen krijgen, niet alleen voor het fermenteren van melk.

Bovendien is er bij het toevoegen van water aan de kom een ​​groot risico dat er water binnendringt in de behuizing.

Dit risico bestaat alleen als het lichaam van de yoghurtmaker beschadigd is. Als er geen scheuren in de behuizing zitten, komt er nooit water via het plastic de cortex binnen