Yoghurtmaker Merk 100

Meisjes, help een beginnende yoghurtmaker. Ik heb zojuist het zuurdeeg orsik-kefir gekocht. Er staat dat een zakje voor één liter melk is. Als ik verdun met 1,4 liter. zal niet gisten, geen risico's nemen?

[Elvira]

Elvira, Ik fermenteerde voor 3

Bedankt!

Over het algemeen hebben alle yoghurts een (bijna) kritische temperatuur van 45, waarna ze afsterven.

Ik heb deze kwestie lange tijd niet bestudeerd, want helemaal aan het begin, 4 jaar + - geleden, heb ik het op en neer bestudeerd. En toen werd aangenomen dat 42 graden slechts een bewaker is.

Ik herinner me de discussie over de toen nog niet uitgebrachte multi 701 Brandovskoy, ze presenteerden de bedrijven hier op het forum en vroegen hoe de wrongel volgens het programma beter was, zoals yoghurt, in die discussies flitste ook dat 39 + -1 graden voor yoghurt. Overigens houd ik hiervoor van het merk, vanwege hun openheid en bereidheid om het product te bespreken VOORDAT het wordt uitgebracht.

En de gegevens van het All-Russian Research Institute werden vervolgens verstrekt door andere producenten van starterculturen (er waren er toen minder). En er zijn veel discussies over welke yoghurtmaker oververhit raakt en welke niet, etc. in multicooker-onderwerpen fukali op 42-43 graden.

Maar blijkbaar zijn de cijfers nu anders. Dit is niet de eerste keer dat ik dit jaar ontmoet, dat 45 graden ok is.

.... bij Masha

Waarom heb ik een foto "bij Masha" nodig? Ik focus me op mijn product en kan er alleen maar verantwoordelijk voor zijn.
Om de een of andere reden hebben de foto's van de resulterende producten in dit onderwerp geen interesse in u gewekt.

Ik ben over het algemeen meer een scepticus en wilde lange tijd niets horen over yoghurtmakers, in bulk in het huis van de technologie, in de kat. je kunt zure melk maken en het beviel me voorlopig, totdat ik een yoghurt nodig had.
Nu heb ik ook kefir nodig, en zure room, en yoghurt enzovoort. En ze zijn het dansen met tamboerijnen beu, omdat niet alle apparaten de mogelijkheid hebben om de gewenste temperatuur in te stellen.
De introductie van een yoghurtmaker met dergelijke mogelijkheden was welkom.

Bij de eerste tests van het meisje onmiddelijk schreef dat de bodem van de yoghurtmaker heet is. Ik hield rekening met de informatie en bedekte ONMIDDELLIJK de bodem met een giek. handdoeken.

Alles. De bediening van het apparaat, in dit stadium, past helemaal bij mij. U kunt ELKE temperatuur instellen.

Dit is niet de eerste keer dat ik dit jaar ontmoet, dat 45 graden ok is.

Nou ja, 45 is nog steeds erg ongewenst. Voor gewone yoghurt is een temperatuur van 40-41 gram goed, ik kocht trouwens een ferment van het All-Russian Research Institute en het zegt maar 37 gram over de toon, en yoghurt en acidophilus 40-41 gram, en meestal fabrikanten geef gewoon de ideale temperatuur, maar er is + -4-5 gram. Nou, je moet natuurlijk proberen om dichter bij het ideaal te fermenteren. Dus het is eigenlijk merkbaar wanneer de yoghurt niet erg goed is, wanneer + meer dan nodig wei verschijnt, wanneer het uitrekt, merkte ik toen ik de temperatuur meer verlaagde, het probleem met de viscositeit was veel sterker voor mij.

Toegevoegd op vrijdag 13 mei 2016 06:23

Oh ja, Vivo, ze hadden 2 jaar geleden een andere formule voor de starterculturen, elke startercultuur had zijn eigen temperatuur, nu hebben alle starterculturen dezelfde temperatuur en nu zijn ze het meest probleemloos, ik heb nooit lekke banden gehad met hen.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, mooie plaatjes zijn voor mij geen argument.

Naar mij categorisch het voordeel is belangrijk. Als nuttige bacteriën tijdens het koken afsterven, waarom zou je dan thuis rondgaan met apparaten, starterculturen, melk en het proces zelf? Je rijdt zo naar de dichtstbijzijnde winkel en tegen een schappelijke prijs koop je iets lekkers, maar heerlijks!

Daarom vraag ik nogmaals iemand die niet sterk betrokken is bij Brand om T aan het einde van het proces te meten met droge starterculturen! En dat is alles.

[Valkyr]

Valkyr, Maria, bij God, je hebt een vreemde benadering ... Of je bent niet zo erg in het onderwerp, sorry.
Zure melk is zo'n product waarbij het heel gemakkelijk is om de versheid en geschiktheid te bepalen. Als bacteriën doodgaan door oververhitting, dan is het onwaarschijnlijk dat u zo'n product wilt eten, omdat.het verliest onmiddellijk zijn presentatie, maar over de smaak valt niets te zeggen, het zal nooit slecht smaken.

Er kan geen zelfgemaakt gefermenteerd melkproduct zijn dat erger is dan een winkel, maar dan beter. Als u alle aanbevelingen van de fabrikant heeft opgevolgd.
En het is gewoon belachelijk om te lezen over de voordelen van gekochte yoghurt, sorry.

Ik heb de temperatuur nooit gemeten en ga dat ook niet doen, na een keer is het heel goed mogelijk om te begrijpen wat er met het product gebeurt en hoe het apparaat werkt.

En nog meer, ik ga niemand irriteren voor deze of een andere yoghurtmaker.
Dit is een onderwerp over een bepaald model, dus we delen onze indrukken daarin.

Trouwens, vanwege het feit dat het uiterlijk van yoghurt verandert bij oververhitting en bij lage temperaturen, hebben we het niet bedacht, de producenten van starterculturen zeggen zelf dat het uiterlijk verandert, yoghurt begint ook te verzuren bij oververhitting.

nu hebben alle starterculturen dezelfde temperatuur en zijn ze nu het meest probleemloos

Er is dus iets veranderd door de jaren heen.

Ik moet een nieuwe Vivo bestellen.
Mijn broer reist vaak en brengt Goodfood, en nu zal ik Vivo vragen om nieuwe te nemen. Toch zijn ze in Kiev niet zoals hier.

[Miranda]

Miranda, zoals hier https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...555.0 het is helemaal niet duur, het blijkt dat de hele doos 140 roebel is. Wat zijn de prijzen vóór de hervorming?

[Valkyr]

Valkyr, dus ze halen ze uit Kiev.
Bedankt, maar ik heb een gevestigd kanaal van mijn broer, dat eens in de maand of twee loopt.

[Miranda]

Miranda, ja, zoals uit Sevastopol voor 35 roebel per fles.

Meisjes, vandaag heb ik kefir gemaakt van orsik-zuurdesem. De temperatuur was ingesteld op 36 graden, de tijd was 9 uur. De onderkant van de yoghurtmaker is bekleed met papieren handdoeken, 4 lagen. Aan het einde van de tijd werd op elke pot bovenop de kefir een beetje wei gevormd, uit zeven blikken van 23 gram (speciaal gewogen). Is dit acceptabel? Ik heb het tempo in de blikken gemeten van 38-39-40 graden. Ik heb dit nog nooit gedaan (en veel dingen vóór de broodmachine). Is de vorming van een kleine hoeveelheid wei acceptabel of moet de temperatuur toch worden verlaagd?

[Elvira]

De temperatuur was ingesteld op 36 graden

Dit is veel voor kefir, ik doe het op 30 gram.

Er kan een kleine hoeveelheid serum aanwezig zijn, geen probleem. Als er veel is, is dit oververhitting van het product.
Elvira, vond je kefir lekker?

Irina, bedankt. Op de verpakking staat - zet het mengsel 6-10 uur op een warme plaats 35-40 graden. Volgende keer zet ik het op 30 graden. Kefir ligt in de koelkast, ik heb even gekeken, ik heb wat meer serum gegeven. Het smaakt naar niche, heerlijk. Maar het lijkt erop dat het oververhit is. Een andere indicator die ik heb is een kat, hij is bereid zijn ziel te geven voor een lepel yoghurt, en dan haast hij zich om de blikjes alsnog te likken. Maar deze kefir at niet, ik vond het niet lekker Nou, oké, hoewel niemand in de buurt zal schreeuwen, hun deel opeisen

[Elvira]

Elviraja, op de verpakkingen van alle orsik starterculturen staat hetzelfde ..... helaas.
Ik deed het ook de eerste keer op een hogere temperatuur, bij een lage vond ik het leuker. Maar het is gedaan, de infectie, ongeveer 9 uur)

Als je het niet lekker vindt, kun je altijd zure melk gebruiken voor verwerking) tot brood, kwark, saus ...

Nee, voor nu is het allemaal interessant en lekker voor ons, alles wordt spoorloos gegeten. De kat werd echt brutaal, werd dronken

We vinden het ook leuk, we kijken niet meer naar de winkel)

Goede dag! Ik heb ook deze yoghurtmaker gekocht - ik ben erg blij! Ze heeft zure room gemaakt. De ingestelde temperatuur is 32 graden. Na 4 uur fermenteren heb ik de temperatuur onderin de potten gemeten. Alle waren 34 graden en alleen de middelste 37 graden, hoewel de middelste op een dubbele laag keukenpapier lag. Desalniettemin verschilt de zure room in de centrale pot niet qua consistentie of smaak van de rest. Over het algemeen ben ik zeer tevreden !!!

de middelste stond op een dubbele laag papieren handdoeken.

en zonder handdoek? Dit is de vangst, dat alles er goed in zit, alleen is er iets mis met de thermostaat ... In het vorige model waren er geen dergelijke problemen, alles was precies zoals in het gegevensblad ... Hiervoor testen we het .. ..

[Balabolka]

Balabolka, heb je de T-inhoud van de potten gemeten? of buiten? Ik kijk nog steeds goed naar deze yoghurtmaker ...

Vandaag heb ik gefermenteerde gebakken melk gemaakt. Ik maakte gebakken melk in een veelvoud van 502, voegde de ferment "Ryazhenka" van Lactoferms toe. Ik leg het volgens de instructies 38 Slaap 10 uur, spreid 2 (!) Keukendoeken. Ryazhenka was in 8 uur gekookt. De temperatuur in de centrale pot (altijd de heetste) was aan het einde van het proces 42.3C. Ryazhenka is dicht, maar tegen het einde begon ze serum te geven. Iets te proeven met iets heel lekkers!

Lactofermskaya "Ryazhenka" kan tot 41C weerstaan, dus het leeft ..... Ik zal de volgende keer een van de extreme potten gebruiken als voorgerecht voor een moeder.

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha, aha, enigszins bemoedigend!

[Valkyr]

Valkyrja ... derde handdoek en de juiste temperatuur wordt bereikt

ja ... de derde handdoek en de juiste tempera

Ik heb de temperatuur in de potten gemeten. Ik denk dat ik net als Masha drie lagen handdoeken onder het midden zal leggen

[Valkyr]

Valkyrja ... derde handdoek en de juiste temperatuur wordt bereikt

Masha, misschien is een luier meteen beter?

Masha, misschien is een luier meteen beter?

Geen aanstoot of spot: jij kan het ook, ik ben net vertrokken uit Masya ... Ze zullen goed isoleren, er is ook een goede dikke laag ...

Ik heb gisteren imunalis gezet. Ze legde het vijfde papieren servet op de bodem. Volgens de instructies was de temperatuur ingesteld op 38 graden, de tijd was 10 uur. Na het signaal was de temperatuur in de centrale pot 43 graden (en het was merkbaar warmer dan de andere) bij het uiterste 39-40. Chezh om dat te doen? ... Ik zal proberen de volgende keer 36 graden in te stellen. Hoe kan ik anders de thermometer controleren, kan hij barsten? Oh ja - er was geen wei bovenop de yoghurt. Staat nu in de koelkast, rijpend

[Irisha]

Dit is veel voor kefir, ik doe het op 30 gram.

Irisha, dat wil zeggen, van welk zuurdesem ook, je kookt in ieder geval kefir op 30 gram, toch, Irisha ?

In mijn yoghurtmakers kan ik deze temperatuur helaas niet halen ...

Probeer het misschien in een thermoskan ...

Na het signaal was de temperatuur in de centrale pot 43 graden (en het was merkbaar warmer dan andere)

ja, de centrale is altijd de heetste, hoogstwaarschijnlijk is er een verwarmingselement ...

Het is jammer dat ze zo heet is (nou ja, de mijne persoonlijk, Mary Vanna heeft een dwangbuis in haar jas, door te trekken, denk ik), ze is zo nravitstsa voor mij, ik heb gewoon geen kracht ... Klein, netjes, mooi

Ik ga melk kopen, kwark zetten ... Ik vraag me af hoeveel graden er in het echte leven bij 60C worden gedeclareerd?

Toegevoegd op dinsdag 17 mei 2016 09:49 uur

Probeer het misschien in een thermoskan

en cha, die multi-brandyuhi is niet wat la?

multi-uitbrander

Wie is het ?!

Ik heb alleen grote Panas en kleine Redmond, en dat is alles ...

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, zo zag ik dit

(nou, mijn persoonlijk, Mary Vanna heeft een rechte tuniek in een tuniek, door te trekken, Denk ik), ze is zo aardig voor me, ik heb gewoon geen kracht

Duc tilde me bijna uit het graf! Ik zal later antwoorden ... ik kan het nu niet .....

[MariV]

Wie is het ?!

Brandovskaya slowcooker

MariV, en wat te schieten in een keer?

[Elvira]

Dat wil zeggen, wat zuurdesem ook is, je kookt in ieder geval kefir op 30 gram, toch, Irisha?

Het maakt natuurlijk niet uit, behalve het zuurdeeg van Orsik heb ik geen kefir van een ander gemaakt)))))
En als het geen grap is, dan is kefir beter om te doen met 30 gram.

Chezh om dat te doen?

Elvira, Jijzelf en correct beantwoord

Ik zal proberen de volgende keer 36 graden in te stellen.

Verlaag gewoon de temperatuur een beetje.

Verlaag gewoon de temperatuur een beetje.

je kunt echt een lagere temperatuur instellen, om de handdoeken er niet in te schuiven ... In dit model kan, rekening houdend met de "multi-cook" functie, dit wel ... de thermostaat stelde niet teleur, en hierin geval ... We moeten proberen ... In dit stadium wordt er getest in de vermelde parameters en het doel is om alle voor- en nadelen te identificeren, en niet om een ​​manier te vinden om het apparaat te "bedriegen"

Oh meiden.Ik wilde net zo'n yoghurtmaker met temperatuurregeling kopen, maar hier wordt hij zelf geregeld en komt hij niet overeen met de ingestelde.

[tatjanka]

tatjanka, misschien komt het wel goed met je? Niet iedereen heeft zo'n situatie ... Het ding zelf is goed ... Geef het maar over als dat ...

Als bij de gedeclareerde 38C in feite 47 blijkt te zijn, kun je 28 - 30C instellen

Het is te koel))) Ik heb kefir van 30 gram en drie boomhanddoeken komen er geweldig uit, de potten zijn een beetje warm, zoals het hoort.

De jouwe is op de een of andere manier te ingrijpend voor mij, dus het is genoeg om de temperatuur een paar graden te verlagen, niet meer.
Maar als het ontbreken van handdoeken in het apparaat essentieel is), dan kun je waarschijnlijk meer verminderen.

Ik, in aanwezigheid van 3 handdoeken en een reductie van 1-2 gram (indien voor yoghurt), is het resultaat redelijk bevredigend.
Houd er natuurlijk rekening mee dat alle apparaten op verschillende manieren werken, ook vanwege verschillende spanningen in het netwerk.

Toegevoegd op dinsdag 17 mei 2016 14:50

Er wordt in dit stadium getest

Nou, als je aan het testen bent, dan gebruik ik het apparaat normaal) En ik heb hier en nu een normaal product nodig.
Laat de fabrikanten voor de rest zorgen.
We moeten ons, zoals altijd, aanpassen aan het bestaande, zoals in andere e-mail. apparaten.

Als iets te drastisch is het voor mij voldoende om de temperatuur een paar graden te verlagen, niet meer.

als het zuurdeeg 38 weerstaat, en ik heb 48C, wat is dan de kardinaliteit? Ik draag gewoon de waarde precies zo veel over als het overschreden is ... 28C zal niet zijn, het zal zijn wat de dokter heeft besteld. Zoals het experiment van gisteren liet zien, verlaagden 2 handdoeken de temperatuur met 5 graden, het werd 43 ... Denk je dat dit veel is voor zuurdesem? Als ik nog een paar handdoeken doe, sluit het deksel niet ...

Nou, als je aan het testen bent,

namelijk testen ....
Succes!

[SchuMakher]

SchuMakherManya, waarom beschuldigde je mij van corruptie? EN? gehandicapt, ja ..... en ik, hoe je je moet verdedigen tegen aanvallen met een Berdan-pistool, dus je rent meteen huilend weg! Het is een schande ...

hier zijn degenen ervoor! zojuist, kwalen overwinnend, zonder op mijn thuishulp te wachten, teken ik:

's Morgens zetten ze kefir voor me op de Oekraïense zuurdesem Vivo. strikt volgens de instructies voor de fermentatie T - 37-40, tijd 6-8 uur.

Aandacht - zonder pakkingen!



T set 39 graden - melk is niet erg ...



Tijd - 9 uur - vanwege melk



toen alles klonk

in de centrale beker

- lichte oververhitting door de ingestelde T-vlucht!

in het dichtstbijzijnde glas - onderschrijding!



De consistentie van de inhoud is glad, glanzend.



Ongelijke verwarming - ik denk dat dit niet erg goed is. Dit zijn degenen, Manya!

Dit zijn degenen, Manya!

hier ben ik en gru ... ik kreeg een bijna defecte yoghurtmaker door te trekken En de anderen wonnen een dans met tamboerijnen met handdoeken

Ongelijke verwarming is absoluut niet geweldig Vertel me mooi.

[SchuMakher]

SchuMakher, Masha is natuurlijk prachtig! Maar toen ik de cottage cheese erin wilde roeren - ik moest hem op 50 graden zetten en een tijdje vasthouden - werkte het niet! Niet gegeven!

Ik moest springen met een kom met water.

Dansen met handdoeken - het is interessant, vroeger, toen ik afstudeerde aan het instituut, danste ik met een sjaal "in aanwezigheid van de gouverneur en met andere personen"

gedanst met sjaals!

en met Lenin (nou, ik herinner me zelf hoe je panimeert)

Toegevoegd op dinsdag 17 mei 2016 18:21

Niet gegeven!

voooot, en mijn huidige doet wat het geeft ...

... Laat me je vertellen

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, nou, dat is veel, mijn eerlijke ....., en tovya - je begrijpt het! pech...

pech...

dit is ons joodse geluk

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, maar hoe zit het met het veranderen van je hete Afrikaanse vrouw?

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, maar hoe zit het met het veranderen van je hete Afrikaanse vrouw?

nu zal ik het afmaken en misschien veranderen

[SchuMakher]

SchuMakher, ja, ik besloot langs te komen en te spelen ...

[SchuMakher]

SchuMakher, ja, ik besloot langs te komen en te spelen ...

Ja, test het ... Schaub leek niet als honing te leven ... Handdoeken weer ...