Salade "Riddle"

Salade "Riddle"

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingredienten
longen
wortel	1-2 stuks
boog	1 stuk
eieren (eiwitten)	4-5 stuks
gedroogde champignons of champignonbouillonblokje	handvol
mayonaise

Kook methode

• Als optie wil ik voorstellen hoe je de longen kunt "gebruiken" - zowel smakelijk als bevredigend.
• Vul eerst de gedroogde champignons met gekookt water en laat een nacht trekken. Je kunt het bouillonblokje met champignonsmaak gebruiken, maar ik ben dol op het natuurlijke product. Kook de longen, pel films af en snijd ze in reepjes. Kook het water waarin de champignons zijn geïnfuseerd en giet heet over de longen. Het is raadzaam om het een nacht te laten staan, maar als er geen tijd is, is het een paar uur mogelijk. Dit geeft de longen een paddenstoelgeur. Van de overgebleven champignons kun je bijvoorbeeld champignonsaus maken. Kook wortels en eieren. Snijd wortelen in reepjes, eieren (alleen eiwitten) in reepjes. Snijd de ui in blokjes en bak in olie goudbruin. Giet de champignonbouillon uit de longen, laat deze uitlekken. Meng longen, wortelen, eiwitten en uien. Zout, peper en breng op smaak met mayonaise (ik breng op smaak met zelfgemaakte). Eet smakelijk!

Tijd voor voorbereiding:

lang maar lekker

Opmerking

Deze salade is altijd gemaakt door mijn moeder. Ik weet niet waar ze dit recept vandaan heeft, maar toen mijn man het voor de eerste keer probeerde, kon hij niet raden waar het vandaan kwam. Daarom noemden we het "Riddle" -salade. Een budgetversie van salade, die zowel geschikt is voor een vakantie als voor dagelijkse consumptie, wordt al enkele jaren in onze familie voorbereid. Trouwens, als we het voorbereiden op de vakantie, kunnen niet alle gasten meteen raden waar het van gemaakt is. Heerlijk, bevredigend en zo mysterieus!

[Galya]

Galya, goed recept, moet gekookt worden!

[Tatyana]

Tatyana, zorg ervoor dat je kookt, ik zal blij zijn als je het lekker vindt

Interessante salade, bedankt!

[Akvarel]

AkvarelIk kookte vroeger ook zo'n salade, maar alleen van licht en uien, en ik mengde het champignonblokje met mayonaise. Toen dacht iedereen dat het paddenstoelen waren

[Yulia]

Yulia, ja het smaakt naar paddenstoelen. Koken voor de gezondheid