Tarwe-Roggebrood zonder te kneden

[zerrinka]

zerrinka, Ik zou eerst het meel veranderen. Ik zou alles in de winkel kopen. Precies het meel zoals beschreven in het recept. En zoek dan verder naar fouten.

Misschien werkt gist niet ah? Maar in de koelkast is het deeg hoo gerezen .. Wat is mijn fout?

Als je opstaat, werken ze. Misschien is het erg gestegen. Stond.

Nee, meel, de verhouding is hetzelfde als in het origineel. Als dat het geval was, dan in de koelkast, waar het proces 's nachts niet kon worden gevolgd. Maar zelfs met zo'n belangrijke kruimel aten ze het op. Ik ben al heel lang op zoek naar brood voor 3 soorten bloem. Mijn man houdt niet van witte rogge kinderen, maar ik hou niet van volkoren granen. Dus ze hebben alles in één met elkaar verbonden😀. Ik heb de 2e portie gedaan.

[zerrinka]

zerrinka, verminder water.

Bedankt, ik zal het proberen zoals u adviseert. Maar ik denk dat het probleem in bloem zit. Vandaag bakte ik taarten volgens een bewezen recept. Maar met deze vlieg. Ze gingen niet de oven in. De fabrikant zei tegen mijn klachten - wat denk je, ben je gewend aan meel met allerlei toevoegingen. De onze zonder enige GGO, conserveermiddelen, additieven🙄

[zerrinka]

zerrinka, daarom zei ze meteen dat het meel was toen ze dat uit de molen las. We hebben meel zonder toevoegingen of schrijven niet)