Risotto met champagne in (elke) snelkookpan / Spumante Risotto

[Franky]

Franky, bedankt voor het recept, eindelijk gehaald)
Persoonlijk, naar mijn smaak, hoe zou het allemaal afzonderlijk blijken te zijn, rijst en de rest. Als ik in een koekenpan kook, probeer ik het constant en wanneer - IT, zet ik het uit. En dan kun je het niet bijhouden. Het bleek rijst te bakken, naar mijn smaak, niet gaar. De volgende keer wil ik experimenteren en meer bouillon en tijd toevoegen.
Maar mijn man at alleen onderweg)))
De smaak en kleur, zoals ze zeggen ..
Heel erg bedankt voor de veelzijdigheid, je hoeft alleen maar het recept voor jezelf en je snelkookpan te vervalsen.

Persoonlijk, naar mijn smaak, hoe zou het allemaal afzonderlijk blijken te zijn, rijst en de rest.

Het is natuurlijk jammer. : girl-th: Kun je een extra minuut toevoegen? Ik heb het allemaal bij elkaar, zoals het hoort ... Maar alle snelkookpannen zijn anders, zoals je correct hebt opgemerkt.
Trouwens, over champagne en het gebruik ervan - ik vond (en maakte) hier een hele mooie saus voor vis op champagne - het heeft echt niets te maken met snelkookpannen, maar het is toch erg lekker
Ik kom er later wel uit, waarschijnlijk met een recept,

Oh, wat interessant, we wachten op het recept.
Ja, het is helemaal niet jammer)), 's ochtends pakte mijn man 2 porties en vroeg om meer te doen voor het avondeten
Ik heb een snelkookpan met een vermogen van 1200, de jouwe lijkt 1000 te zijn, dus ik heb 6 minuten ingesteld, vandaag zet ik 7 minuten.

Ik heb een snelkookpan met een vermogen van 1200, de jouwe lijkt 1000 te zijn, dus ik heb 6 minuten ingesteld, vandaag zal ik 7 instellen.

Aha! Nu is alles duidelijk! Dus de tijd was tenslotte korter. In dit verband moet ik het volgende opmerken (puur uit liefde voor de wetenschap): de kracht van de snelkookpan heeft geen invloed op de kooktijd (die wordt aangegeven in de recepten), maar alleen op de tijd om de gewenste druk te bereiken (die staat nooit vermeld in de recepten voor snelkookpannen.) Hoe krachtiger het apparaat, hoe sneller de druk wordt opgebouwd, dat is alles ... De kooktijd blijft hetzelfde. (nou ja, met uitzondering, waarschijnlijk, van enkele bijzonder delicate producten, wanneer de drukopbouwtijd al als een essentieel onderdeel van het kookproces kan worden beschouwd)
Om het recept aan uw snelkookpan aan te passen, is het belangrijk om de "werkdruk" te vergelijken: Instant Pot heeft 70-80 kPa (0,7-0,8 bar)

Kortom, we wachten na 7 minuten op de uitslag!

Gisteren heb ik 7 minuten ingesteld, maar heb de pan niet meteen eruit gehaald, hij stond nog 10 minuten op verwarming terwijl ik de kinderen baadde))
De jongen waren natuurlijk te gaar, maar de producten bleken samen)
Er zijn zoveel nuances, een minuut meer, een minuut minder en totaal verschillende opties.
Het is noodzakelijk om de informatie over de werkdruk van de Mulinex te bekijken.

Ik keek Moulinex aan. 40kPa (109 graden) / 70kPa (115 graden)

Gemaakt in een staf in een metalen kom. Bij het frituren blijven de producten plakken, in de antiaanbaklaag is het handiger om te frituren, maar verder is alles gelukt)) Mijn man sleept verder) En voor mij is het fijn, je hoeft niet over de pan te gaan staan ​​kijken, je bemoeien ) Alles is veel gemakkelijker geworden.
Bedankt voor het recept!

Nog een dank) gemaakt in het personeel in een kom met antiaanbaklaag.
Voor mij een medaille voor een recept!

[Franky]

Opnieuw schrijf ik :) het recept is bij ons geregistreerd. Ik kook zonder alcohol en 8 minuten. Zoals met champignons of spinazie.
Vandaag wil ik maken van parelgort. Franky, wat denk je, neem dezelfde verhoudingen aan als voor rijst?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, oh, vergeef me alsjeblieft dat ik niet meteen antwoordde - mijn handen bereikten het toetsenbord op geen enkele manier ...
Eerlijk gezegd hou ik niet van parelgort sinds mijn kindertijd, dus ik heb er geen ervaring mee. Maar uit algemene overwegingen zou ik waarschijnlijk dezelfde verhoudingen proberen, en dan volgens de omstandigheden.
Als je het al hebt gedaan, vertel me dan hoe het is gebeurd?

Bedankt voor het recept!

[Franky]

Franky, deed! De verhoudingen zijn hetzelfde, maar het bleek veel, veel meer dan 400 gram rijst. Niet slecht, zeker niet voor wie van gerst houdt, maar met rijst smaakt het beter