Grijs sodabrood (Princess 115000 pizzamaker)

Gefeliciteerd met de overwinning!

Kunt u een vraag stellen? Zal het werken zonder volkoren meel?

[SilverLily]

SilverLily, Lilya, bedankt
En zonder CH-bloem zal het lukken, alleen zal het nodig zijn om de hoeveelheid vloeistof te verminderen, CH-bloem meer
neemt.
En ... dit wordt een ander recept, en het brood is niet grijs

Rogge zal niet vervangen?

Lilya, waarom wil je het niet proberen met CZ?
Lekker en gezond.
Over rogge vertel ik je niet, ik ben een bakker met weinig ervaring. Kan een van de specials helpen?

Willen! Nee
Ik heb de rogge nauwelijks gevonden. In ons land is blijkbaar alleen de hoogste klas in de mode - wat je maar wilt. Ik vond de eerste, de tweede is niet, en alleen volkoren ...
Ik weet zeker wat er in de Duitse winkel ligt, maar er is een prijs en je moet met opzet gaan.

CZ is in allerlei webwinkels te bestellen. Je hebt waarschijnlijk

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, met een medaille! Creatief succes!

Zoals ze zeggen - jagen is erger dan gebondenheid

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, gefeliciteerd met je overwinning !!!! Dus ik kwam bij het brood ...

[Helen3097]

Helen3097, Helen, bedankt
Wat vindt u er van?

[Helen3097]

Helen3097, Helen, bedankt
Wat vindt u er van?

Gisteren at ik mijn hete reet ... het smaakte naar niets ... nu ga ik met hem ontbijten ... zei mijn man gisteren, oké ... alleen is hij op de een of andere manier zwaar ... misschien is het deeg wel cool?

Alyon, ik zou niet zeggen dat het zwaar is
Misschien is het CH-meel een beetje zwaarder dan het mijne.
Ik plaats de mijne regelmatig op de batterij zodat deze niet vochtig wordt

[Haken]

Haken, Goede dag! Ik bak brood met hop-zuurdesem, maar ik vind het nu te zwaar voor mij. Rijst goed, uitstekende porositeit maar zwaar. U wilt niet overschakelen naar gist, bakpoeder, kunstmatig citroenzuur bewaren. Ik probeer alles te vervangen door levende producten.
Ik ben op zoek naar iets dat de hoeveelheid bloem zou verminderen en het volume van brood zou besparen (hierdoor hoop ik dat het mogelijk zal zijn om het gemak van een winkelproduct te bereiken, maar zonder "toevoegingen".)

Kan ik gebluste frisdrank met citroensap aan het zuurdesedeeg toevoegen om het brood luchtiger te maken?

[aton4]

aton4Sergey, misschien zal Krosh je antwoorden
Helaas bak ik niet met zuurdeeg, dus ik zal het je niet vertellen, neem het mij niet kwalijk

[aton4]

aton4Sergey, misschien zal Krosh je antwoorden
Helaas bak ik niet met zuurdeeg, dus ik zal het je niet vertellen, neem het mij niet kwalijk

Bedankt))). Ik kijk er ook naar uit.

Helen, vandaag heb ik je brood gebakken in de prinses. Ik heb het net dunner uitgerold, heb je advies niet aandachtig gelezen om het over de hoogte van de kraag te rollen. Maar het brood steeg nog steeds en ik vond het erg lekker. Bedankt, ik zal doorgaan met bakken.

Ninochka, ik ben blij dat ik het brood lekker vond.
Eet voor uw gezondheid

[Lena]

Lena, neem het rapport)
Deze met roggemeel, van Princesa.



En deze tarwe + c / z, uit de oven.

[Marusya]

Marusya, super allebei twee
Uit de oven over het algemeen knap
Uitstekend rapport, heel erg bedankt

Deze met roggemeel, van Princesa.

Deze met roggemeel, van Princesa.

Maroussia, en je kunt in meer detail over beide broden vertellen: hoeveel je erin stopt en hoe je het hebt gebakken. Bedankt.

[Ninza]

Ninza, Nina, Lena heeft 175 g tarwe en c / z bloem elk. In de eerste versie nam ik zowel rogge als tarwe 1 graad + 175 g c / u en bakte ik 25-30 minuten in Prinessk.
En het tweede brood, volgens Lena's recept, werd 35 minuten in de oven gebakken met hetelucht 180 graden.
Ik vond de oven lekkerder)

Ik wilde het ook vragen. Koude theelepels? Bedankt.

[Nina]

Nina, Ik kan alleen voor mezelf antwoorden, ik heb gewone theelepels gebruikt, niet van katoen, maar welke staan ​​vermeld in het recept van Lena - je moet het haar vragen.

Gewone lepels