Zuurdesem kaneelbroodje

Zuurdesem kaneelbroodje

Categorie: Zuurdesembrood

Ingrediënten
Deeg 100%	200 voor Christus
Tarwemeel	550 voor Christus
Melk (warm)	180 voor Christus
Suiker	0,5 eetl.
Eieren	2 eekhoorns + 1 dooier
Plantaardige olie	40 g
Zout	0,5-1 theelepel (smaak)
Plantaardige olie voor het smeren van formaties)
Dooier voor het invetten van de bovenkant van de producten)	1 stuk.
SPUIT:
Suiker	2 theelepels
Kaneel	1 theelepel
Cacao	1 theelepel

Kook methode

• Kneed het deeg.
• Gist in warm tot verdubbeld in volume.
• Na voltooiing van het proces verdelen we de kolobok in twee gelijke delen.
• Elk moet voorzichtig worden gedaan, met je handen (zonder een deegroller te gebruiken) uitgerekt tot een laag van ongeveer 1 cm dik. (Het zal natuurlijk niet gelijkmatig werken, maar dit is niet kritisch))
• Smeer de lagen in met plantaardige olie (NIET overvloedig), bestrooi beide oppervlakken met een droog mengsel (suiker-kaneel-cacao).
• We rollen op in de vorm van een rol (we knijpen de uiteinden samen). We plaatsen de werkstukken in ingevette vormen. Ik bak dit brood in "baksteen" vormen.
• Nu laten we de hele boerderij 60-90 minuten achter om te rijzen.
• Vet het brood in met eigeel voordat u het in de oven plant.
• We bakken op T = 180 * C 35-40 minuten (afhankelijk van de aard van de oven)
• Je kunt ook bakken in een multikoker. In dit geval maken we de rol authentieker en lussen we deze in de MV-kom. We bakken 1 uur aan de ene kant + 20 minuten aan de andere kant.

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, mooi brood !!
Ik hou van gebak

[Maria]

Maria, Ik hou ook van ..... alleen jammer dat de hviguru zwaar is aangetast ..... ik bedoel de mijne)))

Ja, op de figuur, niet goed, maar daarvoor heerlijk !!
In de ochtend kun je gebak eten)

In de ochtend kan dat

Ik weet. Ik leef op het Minus-60-systeem.