Ouderwetse pannenkoeken met nieuwe tonen

Ouderwetse pannenkoeken met nieuwe tonen

Categorie: Feestelijke keuken

Keuken: Russisch

Ingrediënten
melk (water)	500 ml (250 + 250)
ei	1 stuk.
suiker	4 eetl. l. (3 in deeg + 1 in cacao)
tarwebloem.	1,5 eetl.
droge gist	1.5 uur l.
de olie groeit.	3 eetlepels. l.
cacaopoeder (toevoeging)	1 eetl. l (met glijbaan)
zout	0,5 theelepel

Kook methode

• Meng bloem met gist. Klop het ei los met suiker en zout (een garde of spatel is voldoende). Voeg olie toe, roer tot een gladde massa. Giet bloem met gist erdoor; roer. Giet geleidelijk 250 ml warme melk erbij! Het deeg is dik, zoals een pannenkoek (misschien zelfs koeler, afhankelijk van de bloem). Bedek de schaal met het deeg met een verhitte folie tot er belletjes verschijnen. Dit is ongeveer 30-40 minuten. Giet het afgewerkte deeg met bijna hete melk (de resterende 250 ml) - zie de dichtheid: hoe dunner het deeg, hoe dunner de pannenkoeken! Mogelijk gaat niet alle melk weg! Als je de pan tijdens het bakken niet met olie wilt invetten, voeg dan meer plantaardige olie toe aan het deeg, meng goed. Je kunt alles bakken!
• Als u zich wilt laten verwennen met shocoblins, moet u een extra ingrediënt bereiden. Cacaopoeder (ik gebruik altijd het "Golden Label" van "Red October") 1 eetl. l. roer met 1 st. l. suiker en zet 2 el. l. hete melk (van de resterende 250 ml.). Giet een deel van het afgewerkte deeg (ongeveer een kwart) in een aparte kom en meng er cacao in. Om tekeningen te maken, giet je het deeg in een fles met een geperforeerd deksel. Giet patronen voorzichtig uit een fles op het hete oppervlak van een koekenpan of crêpemaker, en als het deeg een WEINIG greep heeft, vult u de holtes met wit deeg. Bak zoals gewoonlijk. Je krijgt pannenkoeken met een patroon.
• 

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Opmerking

Het recept uit de bakken van onze familie: doorgegeven via de vrouwelijke lijn. : mail1: Mijn innovaties zijn chocoladeadditieven. Alleen chocoladepannenkoekjes zijn niets! : nyam: Zowel met boter als met zure room zijn onweerstaanbaar! : girl_est: Zowel simpel als chocolade worden in één keer gegeten! De pannenkoeken zijn dun en delicaat.

[kuzea]

kuzea, Tanya, bedankt voor het delen van een familierecept, erg interessant!
Zoals altijd op Shrovetide, zijn er veel recepten, en ik wil alles proberen, we zullen bakken!

[Trishka]

Trishka, Op uw gezondheid, Ksyusha! : drinks_milk: Ik durfde het recept lange tijd niet uit te brengen; veel verschillende ..., maar ik vond dit niet: girl_red: En de pannenkoeken zijn echt heerlijk, vele malen geprobeerd door de jaren heen, laat het nooit naar beneden

Dat is tevergeefs, bewezen, familierecepten zijn de lekkerste en betrouwbaarste!

Pannenkoeken zijn goed)!

Mijn zoon zou geverfde pannenkoeken moeten proberen :))

[Ilona]

Ilona, alstublieft, Trishka, Meiden! Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen! , en zelfs cool met tekeningen

Ik besloot om het uiterlijk van klassieke knipperingen toe te voegen (zonder enige toevoegingen)

Opening: zeer geperforeerd kant

[kuzea]

kuzea, Tanyusha, ik kwam naar je toe met dank voor de heerlijke pannenkoeken!
Ik bakte een dubbele portie, het deeg bleek luchtig en mals, de pannenkoeken zijn zacht!
Alleen in de volgende. aangezien ik kleine zal bakken, anders was het niet erg goed om de grote te draaien, de handvatten zijn haken, maar in de vorm van kleine denk ik dat het super zal zijn!

Welke gaten ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! Goed gedaan! : Vrienden: Pennen en helemaal geen haken, kijk wat een knappe jongens ik deed! : girl_manikur: Hoe smaakt de pannenkoek? vond je het leuk? : girl_cleanglasses: Ik bak op een Teflon pannenkoekenmachine voor 4 pannenkoeken, ze zijn niet groot voor mij: oeps: Maar vroeger, toen ik in een pan bakte, wachtte ik gewoon tot de bovenste laag beter was hersteld, dan is het makkelijker om te keren : skovoroda: Bedankt voor het rapport: rose: Heerlijke pannenkoeken in de toekomst! Shrovetide gaat verder!

Tanya, ik vond de pannenkoeken erg lekker, mijn man loopt in cirkels en sleept ze rond, maar wat betreft de maat, het lijkt mij dat ze klein zullen zijn, nog leuker!
Nogmaals bedankt!!!

[Trishka]

TrishkaOp uw gezondheid, lieverds!

Ik besloot om meer opties toe te voegen voor het bakken van pannenkoeken met chocolade

Het is zelfs mogelijk om mokken te maken ...: povar: Chocolademokken smaken als een toetje; erg chocoladeachtig (heerlijk zonder iets bij een kopje koffie) Bak en proef het voor de gezondheid! , behaag uzelf en uw dierbaren met vksnyashki

En op dit carnaval genieten we van chocoladepannenkoekjes

Gelukkig Maslenitsa allemaal!