pizza oven

Ik begrijp niet waarom deze oven nodig is, waarom is de oven niet geschikt? Ik heb pizza en het werkt prima in de oven. Ik heb een heteluchtoven en een grill.

Dus ik heb ook convectie, en het werkt prima, maar niet zoals in een pizzeria. Ik kan zo'n bakkwaliteit gewoon niet bereiken. Niet erger, alleen niet zo.

Huisdier kan het deeg niet hetzelfde zijn als in een pizzeria?

Dus ik dacht van wel. Ik heb verschillende geprobeerd. Maar na het lezen van dit onderwerp twijfelde ik. Iedereen heeft hetzelfde probleem. Ik heb margarita-pizza geprobeerd volgens het originele Italiaanse recept. Dus ik vraag, misschien heeft iemand zonder zo'n fornuis een "echte" pizza?

Wat zit er in deze kachel? Bij voorbaat bedankt.

[Pet]

Ik begrijp niet waarom deze oven nodig is, waarom is de oven niet geschikt? Ik heb pizza en het werkt prima in de oven. Ik heb een heteluchtoven en een grill.

Ik heb maar één aanname - de pizza is lekker en goed in een pizzaoven vanwege het feit dat de verwarmingselementen zo dichtbij zijn. Mijn oven is ook erg goed - zowel met grill als convectie, Bosch, maar hij smaakt nog steeds beter in een pizzaoven. Ik schreef al dat ik vroeger deeg maakte op kefir zodat het zacht en luchtig werd in mijn oven, maar het werd toch snel hard tijdens het bakken. En in een pizzamaker maak ik het deeg in het algemeen, volgens het recept voor de broodbakmachine, het is meestal op water, maar het wordt zacht en luchtig. In mijn oven veranderde hetzelfde deeg net in steen.

Pet
Wat bedoel je met een kit. De doos bevat alleen een fornuis en dat is alles.

Is er een vorm voor pizza. Zo vorm je de cake, direct op de pan?

Is er een vorm voor pizza. Zo vorm je de cake, rechtstreeks op de pan?

Nee, er is geen formulier. Ik vorm de cake echt recht op de pan. Toegegeven, ik kocht mezelf nog een glazen bord met een diameter van slechts 30 cm - soms rol ik het erop uit en leg ik het deeg dan op een bakplaat. En soms, als veel mensen pizza nodig hebben, maak ik een vierkant van de hele bakplaat.
Zo'n glazen bord

Dus ik ook met convectie, en het komt goed uit, maar niet zoals in een pizzeria. Ik kan zo'n bakkwaliteit gewoon niet bereiken. Niet erger, alleen niet zo.

In de zomer werden op het forum mensen gek met een speciale steen in de oven. Een soort marmer of graniet. Ze zetten het in de oven en bakken erop, taarten, brood, pizza.
In principe kun je de taart erop uitrollen.

Ja, ik zag de steen en wilde hem al zoeken, maar ...
Alle heren! Ik kon het beklemmende gevoel van gebrek aan pizza in mijn keuken niet langer verdragen. Verdomme, ik moet waarschijnlijk zeker behandeld worden. Vandaag haasten, en morgenochtend ga ik superpizza doen.
Kost $ 35,50.

En vandaag kwam Alfredo's fornuis, zo veel geprezen op Duitse forums, naar mij toe. En ik heb het meteen geprobeerd. De pizza overtrof alle verwachtingen! De weg naar de pizzeria is nu voor ons afgesloten! Pizza werd bijna met de vingers gegeten

Daar wordt pizza op steen gebakken

Maar er is ook een speciale koekenpan voor het bakken van omeletten, taarten of groenten.

Dit is gewoon geweldig ... Gefeliciteerd met uw aankoop! Deel je pizzarecept. En wat is de diameter? En wat is de kracht van de machine zelf - nou ja, is er 600 W of hoeveel?

Ik wil echt zo'n gaaf apparaat of iets dergelijks kopen!

Goede mensen, vertel me waar je een pizzaoven kunt kopen (tenminste enkele, maar natuurlijk getest en goedgekeurd!).
Niet in onze winkels. Ik kan iets niet vinden in online winkels die zich bezighouden met mailing van Moskou naar andere steden. En ik wil ...
Toegegeven, je zult binnenkort planken moeten bedenken die aan het plafond zijn opgehangen om al je verlanglijst te ordenen. : - \ Maar het is niet voor niets dat ze zeggen: "Jagen is groter dan gebondenheid!"

[Uil]

UilSorry, ik heb gekeken wat je vroeg voor het pizzarecept. Hier is een recept van een Duitse site. Van deze hoeveelheid worden in deze oven 4 pizza's met een dunne bodem of 3 pizza's met een dikke bodem verkregen.

600 gr. meel
4 gr. verse gist
300 gr. water
12 gr. zout
1/2 thee eetlepels suiker
3 eetlepels. lepels olijven. oliën

Succes!

Vandaag heb ik een omelet gemaakt als ontbijt in deze wonderoven

Ik heb al 6 pizza's gebakken met mijn nieuwe daewoo hp1200. Het deeg is echt gaaf. Zoals ik wilde en dit is met het eenvoudigste water + bloem + gist. Maar...
In 15 minuten is de cake normaal gebakken en heeft de kaas de tijd om uit te drogen en bruin te worden. Op de foto's van Schapirinka en xb is de kaas dun. Injecteer, wat voor soort kaas gebruik je en welke saus tegelijkertijd? Persoonlijk gebruik ik zelf goedkope mozzorela, en in pizzeria's wordt goedkope kaas gebruikt en pizza is geweldig.

Ik gebruik gewone Hollandse Goudse harde kaas. Soms gewoon mazzarella, soms Frans. Maar met Nederlands vind ik het het leukst. En de pizza zelf wordt 4-5 minuten gebakken, zodat niets tijd heeft om te drogen en tegelijkertijd is de korst gewoon geweldig.

Over het algemeen gebruik ik bijna elke kaas die thuis is en normaal blijkt het in DEU-kaas niet uit te drogen. Maar ik doe altijd veel tomaten - misschien droogt het daarom niet uit - veel vloeistof uit de tomaat. Over het algemeen leg ik veel kaf.
En ik hou van de saus van het bedrijf Pikanta - met olijven of met basilicum.

Over het algemeen gebruik ik bijna elke kaas die thuis is en normaal blijkt het in DEU-kaas niet uit te drogen. Maar ik doe altijd veel tomaten - misschien droogt het daarom niet uit - veel vloeistof uit de tomaat. Over het algemeen leg ik veel kaf.
En ik hou van de saus van het bedrijf Pikanta - met olijven of met basilicum.

Hier in je midden is het een beetje verbrand, maar voor mij lukt het op deze manier om over het hele oppervlak uit te drogen.
Tomaten, vloeistoffen en ik zet veel. De saus maak ik zelf van verse tomaten, basilicum en olijfolie. Ik zal het vandaag proberen met andere kazen. Anastasia, hoe lang is deze pizza gebakken?

Schrijf de naam en het model van de kachel

Daewoo HP 1200

Hoera, kameraden, een pizzaoven zoals Alfredo is in Rusland verschenen.

Heeft het een lichaam gemaakt van chamotte (vuurvaste klei) of, zoals een ontheiliging van DeLonghi, gemaakt van plastic dat keramiek imiteert?
Ongeveer tien jaar geleden waren er in Moskou zulke ovens gemaakt van vuurvaste klei (zoals tegels) die de sfeer van een echte houtgestookte pizzaoven nabootsen. En ze kosten maar iets meer dan $ 100 ... De pad verpletterd! En nu zijn er nergens zulke mensen. Ik zag er een van DeLonghi, kocht hem bijna en keek levend in de winkel - plastic!

Er is ook zo'n kachel.

Ik vraag me af wat haar bedrijfstemperatuur is? Was op de plaats van de kachel "Ferrari" - hier heeft het de juiste bedrijfstemperatuur - tot 470 gram. De pizza wordt gebakken op een gemiddelde temperatuur van 430 gram. De "Da Gennaro" -temperatuur van Delong is slechts 280 gram. De pizza zal hetzelfde zijn als in een conventionele oven.

[Nacht]

Nacht, schepte het internet op, stond op de website van deze kachel, maar de temperatuur is nergens waard. Slechts 800 watt vermogen.

Maar ook in Alfredo bereikt de temperatuur 470 graden

Hier heb ik onlangs lavash gebakken

Ik heb zo'n super knapperige pizza gemaakt van griesmeeldeeg

Ik heb zo'n super knapperige pizza gemaakt van griesmeeldeeg

Overigens adviseert Sophia Loren ook altijd om een ​​beetje maïsmeel toe te voegen aan pizzadeeg.

Ik zou snelheid en steen-Alfredo adviseren.

Hallo!
Vertel me eens, wie weet waar je een pizzaoven van het Alfredo-type kunt kopen? Ik kom uit Kiev! Idealiter wil ik precies de G3 Ferrari Napoli! Maar de zoektocht leverde alleen een winkel op in Tsjeljabinsk en Moskou!

Ja, hier sluit ik me aan bij dit probleem!
Ik las moerbeien over verschillende fornuizen en mijn hoofd deed pijn, waarom zou ik die kiezen?
Tussen:
De G3 Ferrari Napoli is mijn favoriet.
Fagor GP 280 - zoiets als niets en de prijs is minder.
DAEWOO HP1200 - Ik vond het ook leuk.

Kan iemand voorstellen waar je in Moskou deze Ferrari Napoli-kachel kunt kopen? De zoekopdracht leverde slechts één winkel op Rizhskaya op, maar ze waren er al heel lang en worden niet langer verwacht! Misschien zijn er enkele die lijken op deze kachel?

Ik vond nog een toepassing voor mijn pizzaoven - heel snel maak ik er crackers in (nou ja, natuurlijk van zelfgebakken brood) voor fondue. Bestrooi de broodblokjes met olijfolie en op een bakplaat in de pizzaoven. Net terwijl het fonduemengsel op het fornuis smelt, wordt er glühwein bereid in de chocolademaker. In 10 minuten is alles klaar.

Heeft iemand geprobeerd dun pitabroodje te maken?

En voor welke maximale diameter zijn er huishoudelijke modellen? 30 cm - het zal niet genoeg zijn, denk ik ...

Ik heb twee pizzaovens. Ik las deze Temko en kocht meteen een Daewoo. Op de datsja bakken we er zowel a-aaldenpizza op! Het deeg wordt gekneed door een broodmachine, en dan hameren we dit bedrijf volgens alle regels de oven in en woo-a-la! Genieten! Buren nemen ook graag deel aan dergelijke pizzeria-feesten, vooral als het buiten bewolkt is, het regent en er geen plezier is van barbecueën, want daar is alles belangrijk: zowel het kookproces als het eetproces doe je het beste buiten in de tuin, en met pizza daarentegen, is op de een of andere manier aangenamer thuis, aan een ronde tafel.
Thuis, in Moskou, kocht ik Fagor en ik heb er ook geen spijt van. Alles blijkt erg gaaf, terwijl er een absoluut perfecte cirkel uitkomt, ik breng hem bij wijze van spreken recht op de kachel waterpas, ik breng het naar het ideaal!
Ik hou van beide. En als ik nu moest kiezen, zou ik opnieuw hetzelfde doen: naar de datsja - Daewoo, Fagor-huis (het neemt minder ruimte in beslag en kan gemakkelijk worden verwijderd).

Ik heb naast de Engelse pizzaoven ook Fagor gekocht. Een heerlijke kachel We hebben hem meegenomen naar het dorp, opgewarmd en erin gebakken. En thuis tovert mijn zoon constant. Engels met een steen - het heeft zijn eigen smaak voor het deeg, en Fagor - Teflon, maar het blijkt ook geweldig.

Ik ben hier weer met een pizzabakker. Na het nieuwe jaar is mijn situatie met de aanschaf van keukenapparatuur drastisch veranderd. Als ik voor het nieuwe jaar een lijst had met wat ik zou willen, nu, nu ik bijna al deze hoop heb, heeft mijn man een lijst met wat ik niet heb! Werd in een sportieve woede !!! De nummer één op zijn lijst is een fruitdroger. Mijn argumenten dat het nu niet het seizoen is, hij is best tevreden, maar ... de volgende ochtend vergeet hij ze en verduidelijkt of ik een model heb gekozen! Hij heeft een lijst van elf items. Het lijkt erop dat ik op dit forum bijna de eerste eigenaar van een marinator zal zijn. Vraagt ​​wat voor apparaat de vis droogt!
En hier passeerden we rijen met miniboeken / ovens, en er staat een pizza op de foto voor een elektrische oven (zo groot als een magnetron). Hij keek haar aan en vraagt ​​waarom de pizzabakker van mijn lijst is verdwenen? Ik vertelde hem dat ik geen model kon kiezen. En op de vraag wat dit niet bij mij past, gooide ze haar handen in de lucht en zei ze luid: "Ik weet het niet! Er staat niet 'pizza', maar 'oven'! '
Ik ga niet diep in op mijn familieruzies en zal het verzoek zelf formuleren. Meer precies twee.
1. Eigenaren van pizza-ovens verzoeken u vriendelijk te reageren en, onder vermelding van het model, positieve / negatieve recensies te geven. Veel links werken niet meer, en ik zal ze zelf op naam vinden via zoekmachines.
2. Als iemand een pizzamaker heeft voor dit nieuwe jaar, vertel het ons dan! Wel interessant!

Ik heb twee pizzasnijders: een in de datsja - Daewoo, de andere thuis - Fagor. Tevreden met beide om flauw te vallen. Ik hou er niet van om het heen en weer te slepen, ik zal het zeker vergeten, dan weet ik niet of ik dit keer iets zal koken, nou ja, enz. Fagor is nauwkeuriger, rond, het is er in twee maten. Daewoo kan zowel vierkante als ronde pizza's maken. En het werkprincipe is natuurlijk anders, maar het resultaat in beide gevallen is verbluffend. Alleen iets waar ik lui van werd met koken.
Er zijn ook twee broodbakmachines: thuis - Panasonic-255 en op Hitachi's datsja, ik herinner me het nummer niet, maar ik vind het veel leuker dan Panas. Ik maak ook pizzadeeg in een broodbakmachine, heel soulvol.

En vertel me het model van de Fagor-kachel, misschien kan ik het in ieder geval vinden, anders nee

Fagor Pizza-Grill. Ik heb niets anders op de kachel zelf gevonden. Het is rond en lijkt op Alfredo, alleen is er geen steen. Maar dat vermindert de buzz helemaal niet. Er zijn twee diameters: 28 en 24 cm. Ik heb er 28, ik heb last van gigantomanie. Spaanse firma.

Ik heb geprobeerd een pizza te vinden, maar een zoekopdracht op internet leverde niets op. Daewoo is nergens te vinden, Ferrari ook, en de rest was niet in Moskou (of zie ik er slecht uit)? Misschien heeft iemand informatie waar ze worden gevonden, of deelt hij zijn ervaring en instructies voor het bestellen van westerse sites?

[alissa]

alissa ,
Ik ben de afgelopen week ook op zoek geweest naar een pizzaoven.
We hebben het niet in winkels.
Verkrijgbaar in de online winkel in Lviv. Posten in Oekraïne, misschien verder, ik weet het niet.
Maar Fagor vond het in Moldavië, wist niet eens van de nieuwsbrief ...

Nu weet ik dat als ik het echt wil, ik Daewoo in Lviv zal bestellen.

Ik vond het in Lviv ... Ik denk dat als je ergens bestelt, het beter is om wat Alfredo uit Duitsland te nemen.
En tenslotte zag ik in Khovatia een vluchtige vlucht naar de plaatselijke supermarkt met een pizzaoven van het bedrijf, het lijkt erop dat ik het eerst zelfs in mijn handen wilde draaien, maar mijn man besloot dat hij het toch niet zou slepen! !!
Ik heb de markten hier nog niet bezocht - Gorbushka bijvoorbeeld ... plotseling lag Daewoo ergens rond ...

Ik hoorde al over Lviv, de beroemde mensen die daar wonen, belden terug en daar zeiden ze dat de laatste 10 maanden binnen was gebracht. terug. Het blijkt dus dat ze niet beschikbaar zijn

En heeft niemand een pizzaoven van Alpina?
En dan wil je een pizzamaker, maar Daewoo is niet te koop ...

helemaal geen slechte zaak! Zelfs een pizzasteen is inbegrepen! En zelfs in principe wordt een apparaat verkregen voor een bredere toepassing dan alleen een pizzaoven, aangezien er temperatuurregeling is (dit staat niet op de DEU) en een bredere gleuf (je kunt naast een platte pizza ook iets volumineuzers bakken). Als ik geen DEU had gehad, had ik zo'n selectie genomen.

Anastasia, vertel me alsjeblieft, wat is de maximum temperatuur in Daewoo? Alphina was geïnteresseerd, maar 250 graden. een beetje te weinig voor pizza?

Anastasia, vertel me alsjeblieft, wat is de maximum temperatuur in Daewoo? Alphina was geïnteresseerd, maar 250 graden. een beetje te weinig voor pizza?

Helaas heeft de DEU geen temperatuurregelaar, alleen een timerknop, dus ik kan je niet eens vertellen op welke temperatuur hij kookt. Subjectief gezien is er daar geen 250 graden! Hij kookt op een lagere temperatuur.

Daar. in DEU, slechts een combinatie van microgolven en grill, hierdoor vindt het koken plaats. Ik vind het erg leuk, want niets is droog en helemaal klaar.

Daar. in DEU, slechts een combinatie van microgolven en grill, hierdoor vindt het koken plaats. Ik vind het erg leuk, want niets is droog en helemaal klaar.

Alleen als we het specifiek hebben over de DEU-pizzaoven, dan zijn er geen microgolven, er is convectie (blazen) en een grill.

Meisjes uit Oekraïne, schat, ik wil je vertellen waar je een Ferrari-pizzaoven kunt kopen - in Italië !! Ieder van jullie (vooral meisjes uit West-Oekraïne) heeft vrienden die in Italië werken of wonen (of vrienden, familieleden van je vrienden), je kunt ze vragen daar een fornuis te kopen en ze over te brengen naar Oekraïne. Zelf heb ik deze methode gebruikt om een ​​pizzaoven te kopen. Een maand geleden las ik op je forum over dit wonder, je enthousiaste recensies, dus ik wilde hetzelfde, de peetvader van mijn vriend aan het werk in Italië, dus vroegen we haar om zo'n aankoop te doen. De kachel is gisteren rechtstreeks bij mij thuis afgeleverd. Ik heb een 3G Ferrari Delizia, de prijs is 70 euro + 8 euro bezorgkosten.
Ik had nog geen tijd om de pizza te bakken, want die werd 's avonds bezorgd.

En hier is mijn pizza, de teso is dun, knapperig, heerlijk ooo ...



En dit is zij in een pizzamaker





Mijn pizzabakker

[Zigeuner]

Zigeuner Kun je een pitabroodje hebben?

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=970.0

Ja, ik heb de opgegeven site gebeld ... en stel je voor dat ze zelfs beschikbaar zijn en slechts 495 UAH kosten ... nou ja, een zeer smakelijke prijs.En vertel eens hoeveel pizza er in zo'n oven wordt gebakken? Ik heb voor mezelf een deegrecept gevonden dat bij mij past en de pizza wordt 10 minuten gebakken. Het resultaat is erg goed ... dus dit is wat ik wil ... de kachel heel graag gezet, het was zelfs op zoek naar een DEU, maar die zijn er niet ..... maar zal dat niet lukken in de fornuis zal mijn pizza 30 minuten gaar worden. de vraag is waarom het dan is als het in de oven 10 minuten is.
bedankt