Honing en peperkoek om te schilderen

Honing en peperkoek om te schilderen
Categorie: Zoetwaren
Ingrediënten
honing 165 gr
suiker 100 gr
boter 125 gr
ei 1 st
gember 1,5 tl
kaneel 1 tl
kardemom 1 tl
nootmuskaat 1 tl
frisdrank 2 tl
bloem 700-800 gr
Kook methode

& nbsp; & nbsp; Smelt honing, suiker en alle kruiden in een pan. Nadat de suiker volledig is gesmolten, voegt u de baking soda toe om te mengen, laat de massa een donkerbruine kleur krijgen. Zet dan het vuur uit en voeg gekoelde boter toe, de boter smelt snel als de massa heet is. Laat de massa staan, laat afkoelen, voeg dan een ei toe en meng goed. Voeg geleidelijk bloem toe en kneed het deeg. Het deeg mag niet steil zijn, anders kun je het niet uitrollen. Het deeg zal zacht zijn en niet plakkerig aan uw handen. We leggen het deeg een dag in de koelkast, maar als je haast hebt, kun je het al in 2 uur bakken. Peperkoek gemaakt van dit deeg is glad en donkerbruin van kleur. Rol het deeg 1-2 cm dik uit en bak op 180 graden.
De schaal is ontworpen voor 15-20 stuks
Kooktijd: 8-10 minuten
Kookprogramma: op 180 graden

Floristische motieven - volumetrisch schilderen door glazuur (Burunduk)

Peperkoek met cacao om te schilderen (elena88)

Mezeshkalach - Hongaarse honingkoek (Vei)

En hoe lang zijn ze ongeveer gebakken?
En waarom zoveel frisdrank? Moet het direct in bloem worden gegoten of moet het worden geblust met azijn?

Toegevoegd op zondag 22 mei 2016 19:28

Bak ongeveer 8-10 minuten in de oven op 180 graden. Het recept zegt dat frisdrank wordt toegevoegd aan honing en kruiden, het is niet nodig om het te doven. En het feit dat er veel frisdrank is, dan bak ik persoonlijk met zo'n hoeveelheid frisdrank en krijg ik goede ontbijtkoek.

Bak ongeveer 8-10 minuten in de oven op 180 graden. Het recept zegt dat frisdrank wordt toegevoegd aan honing en kruiden, het is niet nodig om het te doven. En het feit dat er veel frisdrank is, dan bak ik persoonlijk met zo'n hoeveelheid frisdrank en krijg ik goede ontbijtkoek.

Heel erg bedankt voor de uitleg, ik heb niet zorgvuldig over de frisdrank gelezen.
Het werd tijd - ik begreep het nu ook, schreef een recept voor mezelf op, ik wilde dit al lang proberen.

Blijven de peperkoekkoekjes zacht of knapperig? En hoe dik ze zijn in afgewerkte vorm. Het is jammer dat er geen foto is. Ik wil echt knapperige peperkoek.