Groene thee van de bladeren van de tuin en wilde planten, gedroogde aardbeistaarten

Svetyashka, maar wat zal het heerlijk zijn in de winter om zijn eigen thee te drinken en de zomer te herinneren!

[filirina]

Svetyashka, maar wat zal het heerlijk zijn in de winter om zijn eigen thee te drinken en de zomer te herinneren!

filirina, Irina, moet

En laten zien?
En probeer?

En ik heb witte thee

En ik heb witte thee

Wauw! Svetiashka, wat is dit?

[filirina]

Wauw! Svetiashka, wat is dit?

filirina, Irina, peer, kers, appel en moerbeiboom. Misschien is het overdreven of overdreven gedroogd?

Licht, misschien vanwege de temperatuur? Je was minder gekweld, maar mijn verwarming bleek 72 graden te zijn. Ik knalde de thermometer waarmee de worst is gemaakt. Maar de thee bleek geurig en smakelijk te zijn. Misschien is het niet groen, maar half zwart? : girl_pardon: h

[filirina]

filirina, Irina, peer, kers, appel en moerbeiboom druppelen. Misschien is het overdreven of overdreven gedroogd?

En je brouwt het in een glas ??? Dan is dit voor een tuinmix geen optie. Het is beter om het in een thermoskan te laten brouwen. Ik brouw in een theemaker, dus al mijn theesoorten zijn donker gebrouwen, behalve gestoomde monomoerbeiboom, deze is gebrouwen met smaragdgroen.

[Nadyushich]

Nadyushich, Hoop, Heb ik hem op de tweede dag weer in de MV gezet voor "handhaving t" gedurende 12 uur. 'S Morgens heb ik het eruit gehaald en meteen gesneden, gedroogd. Geurig voor mij ruikt naar peer, zei buurman - kers.

Toegevoegd op maandag 13 juni 2016 10:26 uur

Het is beter om het in een thermoskan te laten brouwen.

filirina, Irina, Ik heb thermosflessen "vol gaten". Glas perst thee eruit, maar t houdt vast, en ijzer houdt niet vast.

Ik heb nu kersenseizoen. Eerst scheur ik wat ik bereik met mijn handen, dan van de ladder, en dan ga ik voor de zaag! Daarom worden de bladeren parallel met de bessen geoogst. Moerbeibladeren in de vriezer sinds vorig jaar. Ik wil proberen een groene mix te maken van moerbeien en kersen. Ik denk ... En als we, na wegkwijnen, draaien en niet snijden? Er is veel ruimte nodig voor de snede!

En als, na wegkwijnen, verdraaien en niet snijden? Er is veel ruimte nodig voor de snede!

Ik heb er ook over nagedacht, en het zal gemakkelijk te verdraaien zijn, maar zal er geen rommel zijn?
En frambozen zullen waarschijnlijk heerlijk gestoofd worden en korrels kunnen blijken. Moet proberen met frambozen.

en het zal gemakkelijk te verdraaien zijn, maar het zal niet worden uitgesmeerd

Nee, er komt geen uitstrijkje. Ze kwelde de moerbeiboom 12 uur lang op 60 graden en hakte hem daarna fijn. De vlucht is normaal!

Irina, bedankt! Heeft vertrouwen gegeven, morgen ga ik voor frambozen.

[Irina]

Irina, bedankt! Morgen zal ik moerbei en kers laten wegkwijnen! Trouwens, waarom morgen? VANDAAG! En ik zal het morgen drogen!

Ik heb Ivanushka gestoofd, vandaag heb ik het gebrouwen, de kleur is mooi, er is een lichte zuurheid in de smaak, ik heb het lange tijd verwijderd om te zien wat er daarna met hem zal gebeuren. Ja, na wegkwijnen, ongeveer 10 uur, heb ik het gedraaid, een uur gefermenteerd en gedroogd zoals gewoonlijk.

gefermenteerd voor een uur

Nadya! Waarom fermenteren na wegkwijnen? Of heb ik iets gemist? Na wegkwijnen ga ik meteen naar de vleesmolen en meteen drogen!

[filirina]

filirina, Irina, Ik begreep het ook niet. Onmiddellijk gedroogd

begreep het ook niet. Onmiddellijk gedroogd

Nou ja, waarom zou je dan stijgen? Nou, dit is fermentatie, stroom op een andere temperatuur en iets andere processen!

Waarom fermenteren na wegkwijnen?

Hier schrijft Olga.

Licht, ja, dan voor fermentatie - niet erg lang, omdat de bladeren al verwerkt zijn, en om te drogen.

Ik begrijp wat er nodig is. Maar ik herinnerde me dat ik niet had gefermenteerd. Snijd en droog onmiddellijk.

En wie slikte na wegkwijnen?

Ik maal na wegkwijnen! Ze gaan als in een lied. De bladeren worden zachter en 2 kg van het blad vliegt in één keer de vleesmolen in, zelfs zonder hem te laten rusten!

Oh, wat geweldig! Ik hou van molen thee!
Kan ik na de vriezer vliegen? Of direct na het verwelken?

Sveta, droog het niet. Verse stoom. Het zal daar onmiddellijk opdrogen en gisten. Twee in één fles. Ik gebruik geen theevriezer. Ik beschouw het als een extra optie.

Oh, de bomen zijn groen, de kop draait! En het is niet nodig om te drogen en de gisting verloopt op zo'n hoge temperatuur ... Een complete afwijking van het klassieke recept!

Sveta, droog het niet.

En ik heb het blad gedroogd voor fermentatie in een slowcooker.

Svetiashka, waarom? Hij geeft overtollig vocht af in de cartoon!

Toegevoegd donderdag 11 augustus 2016 15:32 uur

Een complete afwijking van het klassieke recept!

Dus het recept is dan Chinees! Zachariy bespioneerde het van de Chinezen!

Goedendag iedereen !!!
In mijn slowcooker is de temperatuur in het programma "Simmering" 70 + \ - 2 * С.
Is het mogelijk om in een dergelijke omgeving weg te kwijnen? Open de klep of niet? Is het mogelijk om reeds gehakte korrels te laten sudderen?

In mijn slowcooker is de temperatuur in het programma "Simmering" 70 + \ - 2 * С.

Ja, dat mag zeker! Een uitstekende T voor loomheid.

Open de klep of niet?

Open. Anders kwijnt hij niet weg, maar stoomt hij. In het bad

Is het mogelijk om reeds gehakte korrels te laten sudderen?

Ik weet het niet, ik heb het niet geprobeerd. Ze kunnen uit elkaar vallen.
En verwelken is een must! Maar fermenteren na wegkwijnen is zinloos, aangezien de bladeren al steriel zijn, is er niets om mee te fermenteren. Als je nu deze gestoofde bladeren aan de mix toevoegt aan de niet-gestoofde, scroll dan alles door elkaar, dan moet je zoals gewoonlijk fermenteren . Microben van niet gestoofd zullen komen aanlopen. Ik doe deze optie soms, het is heerlijk. Hoewel de hardingsmethode nog steeds gemakkelijker en lekkerder is.
Maar ik hou van de gestoofde thee zelf, hoe groen is zeker goed in de hitte!

[Linadoc]

Linadoc, oh, bedankt voor de hulp. Ik zal deze optie ook proberen. Ik vond het idee met de mix leuk. Kunnen tuinplanten worden gekweld?

Kunnen tuinplanten worden gekweld?

Tot nu toe zijn niet alle smaken geprobeerd. Van wat ik heb geprobeerd, vond ik alleen frambozen lekker. De rest is veel aromatischer en smaakvoller volgens de verhardingsmethode volgens Zacharias

Ik las alle vier de pagina's en zag het antwoord over aardbeienstaarten niet ...
Heeft iemand geprobeerd er iets mee te doen?
Ik denk om te drogen, niet om te drogen of gewoon om te drogen ...

Lena, ik heb net gedroogd, ik heb niet eens gesneden.

Helen, ik droog het ook gewoon af, als ik onderweg niets van thee maak. En als er iets is, dan maal ik het, ik verwelkom niet. De staarten zijn meestal droog, niet zo sappig als de bladeren.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, filirina, meiden, bedankt voor de antwoorden!
En hoe voelen ze zich in thee, geven ze hun aroma? En dan heb ik niet veel aardbeien, denk ik, om kleine batches of meer problemen te drogen ...
En ja ..., een domme vraag beantwoorden ... aardbeien zijn pas sinds kort verdwenen

Helen, om eerlijk te zijn, met onze overvloed aan allerlei verschillende bladeren, droog ik ze puur uit principe, om ze niet weg te gooien. Ze geven niet veel aroma af, eerder kleur en smaak. Als je een aardbeiensmaak in thee wilt, moet je de bes drogen en dan bij het zetten aan de thee toevoegen. Dan is er een duidelijke aardbeiensmaak!
Aardbeien halverwege augustus zijn gewoon weg, is het altijd zo? Of is deze zomer dit jaar zo abnormaal?

is het altijd zo? Of is deze zomer dit jaar zo abnormaal?

Het is altijd zo
Bedankt, ik begrijp het, ik zal het gewoon proberen te drogen.