Koreaanse wortelsalade met bonen

Koreaanse wortelsalade met bonen

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingredienten
Wortel	400-500 gr.
Koreaanse kruiden voor wortelen	smaak
Uien (medium)	2-3 stuks
Knoflook	2-3 kleine kruidnagels
Gekookte eieren	3 stuks.
Cervelat (elke)	250-300 gr.
Rode bonen in hun eigen sap	1 kan
Roggecroutons met speksmaak	smaak
Zout	smaak
Mayonaise

Kook methode

• Rasp de wortels op een grove rasp (of een wortelrasp in Koreaanse stijl), zout, voeg kruiden toe, pers de knoflook eruit, meng. Fruit de uien in een pan in een beetje plantaardige olie, voeg toe aan de wortels. Snijd de eieren en cervelaat in blokjes, giet het vocht uit de bonen. Voeg alles toe aan de salade, meng goed. Zet een paar uur in de koelkast (je kunt een nachtje doen). Voeg voor het serveren mayonaise en croutons toe voor 10-15 minuten, meng
• 
• 
• 

Opmerking

Dit is de favoriete salade van mijn kleine zusje. We koken het voor bijna alle vakanties thuis. We behandelden vrienden en collega's, iedereen vond het recept lekker. De salade blijkt erg lekker te zijn. Het is niet nodig om de verhoudingen te observeren, ik doe het altijd "met het oog". Het belangrijkste is om het niet te overdrijven met kruiden.

[Lena]

Lena, en welke kruiden gebruik je?

[Tatyana]

TatyanaIk ben helemaal weg van de Aidigo Koreaanse wortelkruiden. Maar als ik het nergens kan kopen, neem ik het van Pripravych