Aardappelpannenkoekjes (pannenkoeken) met groenten

Aardappelpannenkoekjes (pannenkoeken) met groenten

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
jonge aardappelen	5-6 stuks (medium)
boluien	1 stuk.
Zoete peper	1 stuk.
wortel jong	1 stuk.
ei	1 stuk.
tarwebloem	3-4 eetl. l.
zout peper	smaak
plantaardige olie	om te frituren
tomaten, kruiden	optioneel

Kook methode

• Zodra het seizoen van de jonge aardappelen aanbreekt, ... komen er aardappelpannenkoekjes in mijn familie. Om het menu op de een of andere manier te diversifiëren, worden allerlei verschillende seizoensgroenten als toevoeging gebruikt: zowel lekker als gezond en aardappelpannenkoekjes.
• Om aardappelpannenkoekjes met groenten te bereiden, schillen we alle groenten, drie aardappelen en uien op een fijne rasp, paprika en wortelen - op een grotere. Indien gewenst kun je een tomaat toevoegen, maar dan schillen we hem en zaden en hakken fijn, hak de greens ook fijn.
• Voeg het ei en de bloem toe aan de geraspte groentemassa, meng alles, zout en gemalen peper naar smaak op dezelfde plek. Giet 4-5 eetlepels in de pan. l. plantaardige olie, verhit het aan de kook en bak onze aardappelpannenkoekjes zonder deksel goudbruin aan beide kanten.
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

5 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Vergelijkbare recepten

Hele aardappelpannenkoekjes onder het ei (Beheerder)

Haver- en aardappelpannenkoekjes in de Travola-pizzamaker (Tanyulya)

Aardappelpannenkoekjes met kwark (V-tina)

Tina, erg smakelijk! Interessant genoeg, en in het wafelijzer zal zo blijken?

[Tatyana]

Tatyana, bedankt in het wafelijzer zal het blijken, maar niet al hun charme in datzelfde frituren in plantaardige olie, en in het wafelijzer zullen er zulke eenvoudige groentepannenkoekjes zijn

Wat een mooie, rooskleurige. Ik kan me voorstellen hoe lekker)

[Angela]

Angela, dank je, lieverd, ik hou echt van zulke groenten, vooral als er weer een stuk peperkorrels of wortels op de tand valt

Gisteravond dacht ik pas dat ik moest koken als aardappelkoteletten met groenten en hier is het recept. Bedankt! Ik ging koken.

[natushka]

natushka, eet smakelijk!