Gedroogd vlees en worst zonder omhulsel en nitrietzout in een elektrische droger

[Tumanchik]

TumanchikDankjewel, ik zal het ook durven proberen! Ik heb nog nooit een worst gemaakt ...

[Tumanchik]

TumanchikDankjewel, ik zal het ook durven proberen! Ik heb nog nooit een worst gemaakt ...

bedankt schat! ga je gang en veel plezier! alles komt goed!

Ik vraag me af of het zal werken in de heteluchtfriteuse?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irinavertel me eens, je hebt niet hetzelfde eenvoudige recept voor vleeschips? Sojasaus gratis.

[Tumanchik]

Ik vraag me af of het zal werken in de heteluchtfriteuse?

nou, als de temperatuur van 35 graden gehaald kan worden! Anders wordt het gebakken!

Toegevoegd op vrijdag 29 juli 2016 01:07 uur

Tumanchik, Irinavertel me eens, je hebt niet hetzelfde eenvoudige recept voor vleeschips? Sojasaus gratis.

zal perfect uit varkenslende of kipfilet komen. Ik zou de filelechku na het zouten hebben gedroogd (zoals in het recept) en in bloemblaadjes hebben gesneden. ingelegd in kruiden en knoflook. dan het overtollige eruit geschud en gedroogd! Ik denk dat het geweldig zal worden. of in plakjes voor het drogen.
Ik denk van wel, en dus het is mogelijk!
bedankt voor het idee! Ik zal zeker mannen koken voor bier!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, op internet wordt geadviseerd om het vlees in de vriezer te bewaren om het gemakkelijker te maken om in dunne plakjes te snijden.
Eerst probeer ik gewoon het vlees te maken (al gebeitst) en vervolgens de friet.
Vind je dat het vlees eerst moet worden gehakt en daarna gemarineerd? Het lijkt erop dat ze het in alle recepten voor vleeschips doen. En laat 12-24 uur marineren. Het blijkt sneller.

Tumanchik, Irina, op internet wordt geadviseerd om vlees in de vriezer te bewaren om het gemakkelijker te maken om in dunne plakjes te snijden.
Eerst probeer ik gewoon het vlees te maken (al gebeitst) en vervolgens de friet.
Vind je dat het vlees eerst moet worden gehakt en daarna gemarineerd? Het lijkt erop dat ze het in alle recepten voor vleeschips doen. En laat 12-24 uur marineren. Het blijkt sneller.

Ik denk dat je het kunt proberen! heel interessant

misschien moet het vlees eerst worden gesneden en daarna worden gemarineerd

Dit is meestal wat ik doe. Hak en marinade. Er staat genoeg nacht in de koelkast, en dan hang ik hem op en na 2 dagen zijn de frietjes klaar voor bier!

Ira, zo heb ik het gekookt om in een kattenmand te drogen. Lang geleden, zelfs zonder bier

en dan hang ik het op en na 2 dagen zijn de frietjes klaar voor bier!

het betekent dat 5-6 uur voldoende zijn in de elektrische droger.

Lang geleden, zelfs zonder bier

eh, en ik zou niet muf zijn

Toegevoegd op vrijdag 29 juli 2016 10:18

Vleesdelicatessen zijn geen delicatessen meer.

vandaag sleepte mijn man zijn collega's naar zijn werk om hem te verrassen tijdens zijn vakantie. huisgemaakt vers stokbrood en gebakken brood. plus licht gezouten komkommers en vacuümverpakte tomaten.

een uitsmijter

Ik wacht op complimenten en op de toewijzing van de volgende titel
zijn baas is erg gevoelig voor de salko van mijn voorbereiding. en hier zulke lekkernijen

het betekent dat 5-6 uur voldoende zijn in de elektrische droger.

Misschien sneller! Maar ik wil mijn elektrische "dwaas" niet rijden voor een halve kilo vlees, het is niet winstgevend voor petariteit! Kon de koets maar meteen worden gemaakt! En dus kom ik langs met een tocht ...

Dit is meestal wat ik doe. Hak en marinade.

hoewel ik het nog steeds niet eens ben! er komt veel vloeibaar vocht vrij. de stukken zullen drijven. droog het dan ... of laat het uitlekken. nee, ik ben beter in een stuk. en veiliger. Ik ben voor het zouten van varkensvlees gedurende 3 dagen

Maar ik wil mijn elektrische "dwaas" niet rijden voor een halve kilo vlees, het is niet winstgevend voor petariteit! Kon de koets maar meteen worden gemaakt! En dus kom ik langs met een tocht ...

maar mijn kinderen en ik hebben een probleem met tocht in de hitte. en de kattenmand zelf is niet ziekelijk. elektrische dwaas je moet je favoriete elektrische droger ergens heen schuiven en daarnaast een kattenmand

er komt veel vloeibaar vocht vrij

Uit vers, niet bevroren vlees komt bijna geen vloeistof vrij. Voor zaken als friet heb ik liever rundvlees.
Irishka, dus als er geen jagers met de staart zijn, waarom wil je dan een kattenmand? Je kunt hem gewoon aan een touwtje hangen! Ik heb gewoon geen opties, waar ze ook hangen, ze krijgen het overal. Dus ik red mezelf met een mand

Je kunt hem gewoon aan een touwtje hangen! Ik heb gewoon geen opties, waar ze ook hangen, ze krijgen het overal.

Welnu, het is praktisch onmogelijk om nu bij ons vlees te vinden (warmte) dat niet is ingevroren. en het is gevaarlijk ...
Geen honing. een plekje zoeken in een appartement met een karig niet-beglaasd balkon, touwen ophangen, wegvluchtende insecten, Schaub bewaken waren niet rauw genoeg .... voor de nacht in een elektrische droger en het leven was goed!

Irchik, wat is ijs ook op uw landbouwmarkten?
Ik ben niet tegen de droger, voor de huidige!

Irchik, wat is ijs ook op uw landbouwmarkten?

gemakkelijk. en ga er zelfs heen in de hitte met kinderen ..

Bij normaal weer ga ik er vaak heen met mijn man en een rugzak. en nu ...
per kilogram .... absoluut niet! en ik kan het niet meer dragen.

Ik ben niet tegen de droger, voor de huidige!

dit is redding. en tijd en opslagruimte! terwijl ze weg was. Ik heb dergelijke lekkernijen praktisch niet gekookt. actueel als moeder (ze komt niet uit Minsk) en één in een kopeck stuk. en het balkon is leuk.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira !!!!!! Wat heb je me aangedaan? We hebben alle regens en regens. Ik rende weg van het huisje om gedroogde borsten te maken. Ik kocht kippen voor gedroogde borsten en worst. Toegegeven, ik heb geen wodka in huis gevonden, maar er is alcohol en cognac in huis. Ik heb cognac toegevoegd. Ik denk dat het product uiteindelijk niet slecht zal worden. Of was het nodig om de alcohol in de staat van wodka te brengen? Maar het is te laat om Borjomi te drinken, de borsten zijn in cognac.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira !!!!!! Wat heb je me aangedaan? We hebben alle regens en regens. Ik rende weg van het huisje om gedroogde borsten te maken. Ik kocht kippen voor gedroogde borsten en worst. Toegegeven, ik heb geen wodka in huis gevonden, maar er is alcohol en cognac in huis. Ik heb cognac toegevoegd. Ik denk dat het product uiteindelijk niet slecht zal worden. Of was het nodig om de alcohol in de staat van wodka te brengen? Maar het is te laat om Borjomi te drinken, de borsten zijn in cognac.

Svetulya, je had zo'n haast dat je niet door had dat het recept alcohol bevat !!!! Dit zijn de meisjes die naar wodka vroegen zonder alcohol.
Cognac geeft over het algemeen een specifieke smaak. Maar misschien vind je het wel leuk. Voeg dan niet veel knoflook toe. Ongeveer 2/3 van de norm. Ik hou niet zo van de mix van knoflook en cognac.
Maar je bent geweldig en ik geloof in je !!!!! WE WACHTEN!

[Tumanchik]

Tumanchik, dus ik ben een eikel. Natuurlijk ging ik om twee uur 's ochtends naar bed, om drie uur' s ochtends werd de regen wakker, om vijf uur vertrok ik al naar de stad, toen rende ik door de winkels en daar gingen we.
Nu heb ik de borsten omgedraaid, het ruikt lekker naar cognac. Misschien heb je aerobatics, maar ik zal gewoon een les hebben.

[Tumanchik]

Tumanchik, dus ik ben een eikel. Natuurlijk ging ik om twee uur 's ochtends naar bed, om drie uur' s ochtends werd de regen wakker, om vijf uur vertrok ik al naar de stad, toen rende ik door de winkels en daar gingen we.
Nu heb ik de borsten omgedraaid, het ruikt lekker naar cognac. Misschien heb je aerobatics, maar ik zal gewoon een les hebben.

uitstekend! het belangrijkste is dat je het leuk vindt!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, vandaag de borsten omgedraaid, zodat de geur van cognac aanzienlijk is afgenomen. Waarschijnlijk zal de geur aan het einde van de infusie helemaal niet blijven hangen.
Oh, arme ik, ongelukkig. Ik dacht dat ik vandaag een dag van luiheid zou hebben, maar 's ochtends ben ik al begonnen met culinaire en andere huishoudelijke dringende zaken.

[Wildebeest]

Wildebeest, Sveta,

Mlyn, het is zo heet dat je niet eens wilt bewegen ... Maar je moet bakken. Ze aten alles. Hoe ik op dit moment een Multikuzina wil ... of in ieder geval een pizzamaker ...over! Ik ga tenminste het donutmeisje gebruiken

[Helen]

Helen, Lena, het interesseert me bijna niet welke dag van de week het is. Ik ben gepensioneerd en zorg voor mijn kleinkinderen. Nu mijn dochter en kinderen in het land zijn, ben ik daar vijf dagen weggekomen laten staan, neem een ​​pauze van hen, en ze zijn van mij. Nou en? Ik pas als vader Carlo.
Voor mijn dierbaren maak ik schokkerige borst en worst uit een andere serie. Voor mezelf, mijn geliefde, bakte ik Napoleon van kinds af aan, legde een deeg voor brood (er is niet eens een korst in huis, jammer !!!!), dan lichte schoonmaak, er is wassen en wasgoed voor de boeg, en de kat moet ook aandacht krijgen. En dit is het begin van de tweede rustdag. 'S Avonds ga ik worst koken, en nu wil ik spaaaaaat, als een beer in de winter.

[Tumanchik]

TumanchikIrina, wat is na het drogen de worst voor morgen? zelfs zacht bleek. Of zal het uitdrogen na het rijpen?

Irina, wat is na het drogen de worst voor de ochtend?

zoals op de foto
nou, hoe kan ik je beschrijven ...

zelfs zacht bleek.

snijden en proeven.

Of zal het uitdrogen na het rijpen?

Nou, het zijn zeker geen chips. als een worst ... oh mam .. hoe dat te omschrijven

... hoe dat te omschrijven

wanneer erop wordt gedrukt, is de worst zacht of hard

wanneer erop wordt gedrukt, is de worst zacht of hard

nou ja, niet nat, maar ook niet droog. ze is heet. op recept gedroogd?

Toegevoegd op zaterdag 30 jul. 2016 17:26

als je het niet zeker weet, draai het dan om en voeg nog een uur drogen toe. Ik doe dit altijd

schoongemaakt in de hal, om te rijpen)))

schoongemaakt in de hal, om te rijpen)))

we wachten

[Tumanchik]

TumanchikIra, knip. heel zacht en vochtig, ik zal het hooi voor de nacht laten drogen. Ik deed het volgens het recept, er was niet genoeg alcohol, ik heb wodka toegevoegd

Ira, nou, je kunt zulke recepten niet opmaken, je zult speeksel krijgen terwijl je leest))
Luister, mag je dit vlees in de buik hebben? Ik heb alleen strategische reserves, zij het met een kleine diameter, lam en varkensvlees - gewoon daar. In theorie, als je het bij lamsvlees probeert, zou het ook interessant moeten zijn ... Mijn handen jeuken goed, ik moet het doen, hoewel ik een emmer bevroren worstjes heb)) maar zo zijn ze niet ...

[Tumanchik]

TumanchikIra, knip. heel zacht en vochtig, ik zal het hooi voor de nacht laten drogen. Ik deed het volgens het recept, er was niet genoeg alcohol, ik heb wodka toegevoegd

WAUW! Dat is zeker mijn thermonucleaire droger! Voor haar, en de nacht is zwaar - droogt op. Sushi. Je hebt het nog meer gemarineerd. Ik wacht met opwinding!

Toegevoegd zondag 31 juli 2016 11:14 uur

Ira, nou, je kunt zulke recepten niet opmaken, je zult speeksel krijgen terwijl je leest))
Luister, mag je dit vlees in de buik hebben? Ik heb alleen strategische reserves, zij het met een kleine diameter, lam en varkensvlees - gewoon daar. In theorie, als je het bij lamsvlees probeert, zou het ook interessant moeten zijn ... Mijn handen jeuken goed, ik moet het doen, hoewel ik een emmer bevroren worstjes heb)) maar zo zijn ze niet ...

Hallo lieverd! blij je te lezen
probeer het opnieuw!
ik ga gewoon weg zonder een worm. en als er was

: vrienden: Hoi)
Ja, dan zal ik het proberen) Ik moet gewoon goed vlees kopen, dan zal ik me uitschrijven) Hoewel ik er daarom geen twijfel over heb)
Bevroren courgette met tomaten. als ik een van je recepten herinner, zal ik het later in de winter doen))

Ira, gedroogd, heerlijk
Ik deed het in de baarmoeder, ik begrijp dat de worsten nu dik bleken te zijn, hoewel ik ze dun maakte. passen op 2 roosters. toen ze een beetje opdroogden, heb ik het naar één verschoven. Dit is waarschijnlijk de reden waarom het zo lang duurde om te drogen. en ik moest de tweede nacht een beetje met de temperatuur spelen
er was varkensvlees, een schouderblad en een klein lam, nou ja, het was nodig om het te schuiven
in de hitte van de hitte voor een test, ging de rest naar de koelkast om te rijpen

Toegevoegd zondag 31 juli 2016 14:11 uur

p. van. Ik heb geen sushimat, we eten niet

Ik deed het met een verslag, zonder foto, ik deed het voor de vakantie thuis ter ere van het jubileum van mijn schoonmoeder, maar het overleefde maar een dag, er was geen tijd meer, ze aten het hele porselein op, ik niet ' Ik heb geen tijd om een ​​foto te maken, de gasten-familieleden waardeerden het super uitstekend, van de kruiden alleen zout en peper, de volgende keer doe ik het goed.Bedankt, het recept is gewoon uniek en eenvoudig, zoals ik lekker vind, en ik heb veel complimenten gehoord in mijn adres !!!! dankzij Mist!

: vrienden: Hoi)
Ja, dan zal ik het proberen) Ik moet gewoon goed vlees kopen, dan zal ik me uitschrijven) Hoewel ik er daarom geen twijfel over heb)
Bevroren courgette met tomaten. als ik een van je recepten herinner, zal ik het later in de winter doen))

Toegevoegd op zondag 31 juli 2016 18:08 uur

Ik deed het in de baarmoeder, ik begrijp dat de worsten nu dik bleken te zijn, hoewel ik ze dun maakte. passen op 2 roosters. toen ze een beetje opdroogden, heb ik het naar één verschoven. Dit is waarschijnlijk de reden waarom het zo lang duurde om te drogen. en ik moest de tweede nacht een beetje met de temperatuur spelen

wow, nou, jij Zhenya maakte me bang en ze belanden in de baarmoeder
uitstekend! nu zal ik het weten. en ik zal zeker in het recept voorschrijven dat ze langer in de baarmoeder drogen!

Ira, gedroogd, heerlijk

in de hitte van de hitte voor een test, ging de rest naar de koelkast om te rijpen

heel gelukkig! het belangrijkste is SMAKELIJK!

Ik deed het met een verslag, zonder foto, ik deed het voor de vakantie thuis ter ere van het jubileum van mijn schoonmoeder, maar het overleefde maar een dag, er was geen tijd meer, ze aten het hele porselein op, ik niet ' Ik heb geen tijd om een ​​foto te maken, de gasten-familieleden waardeerden het super uitstekend, van de kruiden alleen zout en peper, de volgende keer doe ik het goed. Bedankt, het recept is gewoon uniek en eenvoudig, zoals ik lekker vind, en ik heb veel complimenten gehoord in mijn adres !!!! dankzij Mist!

In Natulechka, hier is een goede kerel! Slimme vakvrouw! Ik ben erg blij en wat er is gebeurd, en wat ik leuk vond!
Eén ding is triest ... nu zijn verschillende gezinnen verstoken van lekkernijen. Gedroogd vlees en worst worden een dagelijkse maaltijd

Ja nu! opgeslokt, gevraagd wat en zoals iedereen, ze zijn allemaal lui, ze weten alleen hoe ze kunnen bewonderen: Oh, als je voor alles tijd hebt, en wat je gewoon niet hebt, in de zin van gadgets, en zal er iets zijn zo lekker op vakantie thuis ", ik geef recepten aan iedereen, ik stuur ze naar de broodbakmachine, luie mensen! Maar waarom? We eten bij jou thuis. Kijk. En ik vind het heerlijk om alles met mijn handen maximaal te koken , en ook al zit ik meer in de bosjes, maar jullie allemaal die unieke recepten bedenken zijn teder liu. en altijd herinner ik me met een vriendelijk woord

maar iedereen die unieke recepten bedenkt, zal van je houden. en onthoud altijd met een vriendelijk woord

dat is bedankt!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, nogmaals bedankt voor het recept!
rijpe worst, geweldige smaak

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, nogmaals bedankt voor het recept!
rijpe worst, geweldige smaak

Heel gelukkig
beschrijf in meer detail hoe het droogt en bij welke temperatuur. Ik zal het recept toevoegen. omdat iemand in de baarmoeder ook wil doen

beschrijf in meer detail hoe je hebt gedroogd en op welke temperatuur

Ik kan niet in detail beschrijven toen ik me 's middags realiseerde dat de worst nog niet klaar was. Vroeg ik in het onderwerp. besloot op de 2e nacht te spelen met de temperatuur. zet het op 68 gram, 30 minuten aan elke kant, zet het dan op 35 en ga naar bed. 's Morgens keek ik, besloot dat het nodig was om 68 weer 30 minuten aan elke kant te zetten, de hele tijd dat ik de worstjes omdraaide. periodiek de krimp controleren. elke keer dat ik de temperatuur verander, zal ik toevoegen, daarna zal ik verlagen

zo wispelturig

toen er vetdruppels op de worst verschenen, realiseerde ik me dat dit was wat ik nodig had. daarna nog 2 uur gedroogd

[Evgeniya]

Evgeniya, en ik zet het in het recept

[Tumanchik]

Tumanchik, OK

Gemaakt van kipfilet. Erg smakelijk. Onmogelijk om los te komen. Iedereen thuis is in de wolken.

[kuznez84]

kuznez84, de mijne hield ook van de borsten. Nu is het de beurt aan het gedroogde varkensvlees.
Allemaal hetzelfde, zeg het niet, maar de elektrische droger is iets geweldigs. En er kunnen voorbereidingen voor de winter worden getroffen, en u kunt uw huishouden verwennen met snoep.
Nu heb ik het in mijn hoofd om gedroogde zalm te maken. Maar dit is veel tijd.

Irisha, iedereen die ik met borst behandelde, werd beoordeeld als kunstvliegen. Nogmaals bedankt.

Gemaakt van kipfilet. Erg smakelijk. Onmogelijk om los te komen. Iedereen thuis is in de wolken.

WAUW !!! Myasko gloeit recht! De winkel heeft geen kaars!

Toegevoegd op vrijdag 05 aug. 2016 21:25

Irisha, iedereen die ik met borst behandelde, werd beoordeeld als kunstvliegen. Nogmaals bedankt.

Svetochka! Heel gelukkig! Je bent gewoon geweldig!

Gefeliciteerd met je welverdiende overwinning in de wedstrijd "Beste Recept van de Week"

Irishka, schat! Gefeliciteerd!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, GEFELICITEERD !!!