Tomaten met uien en plantaardige olie

[Olga]

Olga, kon het niet laten, opende de pot. Het is gewoon OTPAD !!!
De man zei dat ik alle tomaten op deze manier moest doen. Hoewel we room hebben gekocht, zal ik nog steeds 3-4 kg dekken.
Ik heb 2 keer meer ui aan de potten toegevoegd dan de jouwe - het is gewoon heerlijk, op verzoek van mijn man heb ik een beetje piment met erwten gegooid. Giet 1 eetl. l. appelciderazijn 6% in elke pot van 0,5 of 0,7 liter, we kregen zachte en ongelooflijk smakelijke tomaten, volledig niet-azijn en uitgebalanceerd. En de anjer is heel relevant! Ik wilde de pot van binnenuit likken, ik vond het zo leuk.
Als we tomaten kopen, zal ik er meer maken. Links om banken te zoeken!
Heel erg bedankt voor het recept!

Nastyusha, ik ben erg blij dat je het leuk vond! Je kunt ze eindeloos opeten en de uien zijn echt heerlijk!

goede dag

Vertel me eens, wie heeft er hoeveel uien in de potten gedaan?

Iedereen schrijft, zet meer, je zult er geen spijt van krijgen! Het resultaat is "... de ui is heerlijk, ze pleiten voor een stuk, de laatste ring is verdeeld in 27 delen ..."

En hoeveel is meer ?? Ik kan een halve pot schuiven als het lekker is. Ik heb er geen problemen mee. MAAR! Wat als tomaten met zoveel uien niet echt lekker zijn?

Ik ga het zaterdag sluiten, de uien zijn gekocht, de tomaten zijn uit de datsja gehaald, de blikken moeten nog worden gehaald en klaargemaakt.

... misschien 1/3 uien en 2/3 tomaten? Denk je dat het goed komt?

bedankt

Oooh !!!))) Interessante vraag, Natasha!))) Om eerlijk te zijn, ik weet het niet, maar ik denk dat je het niet hoeft te overdrijven. Probeer de helft van de ui een beetje en probeer zoveel je wilt. Een andere mogelijkheid is om slechts één ui in deze marinade te rollen.

Wat als tomaten met zoveel uien niet echt lekker zijn?

Het lijkt mij dat het een sterke buiging zal geven. Hoewel alles moet worden geprobeerd)

Meisjes, kijk! Luca is bijna een kwart blikje! En om niet zoveel te zeggen, zou ik eraan toevoegen!


Geweldig heerlijk! Maar we zijn uieneters, dus ik denk dat iedereen zijn eigen verhoudingen moet kiezen.

Ik ben het met Nastya eens! Iemand is dol op uien en sommigen niet. Je moet alles proberen!




Maar hoe lekker is het toch ...))))) !!!!

Oh, meiden, bedankt !!!

Dus een kwart is al gedaan, nagekeken, (geen min) kun je doen

Of misschien riskeer ik een derde met een strik, we zijn ook uien

Ik dacht dat ik het zou riskeren! Ik beloof om verslag uit te brengen over het testen

[Natalia]

Natalia, vroeg mijn man me nog een buiging te maken! Minstens een paar potten
Maar ik denk voorlopig aan additieven.

Meisjes, vergeet niet uit te schrijven! Ik wil echt weten wat er gebeurt. En als de ui wordt opgerold in tomatensap? Jouw mening?)))

Meisjes, vergeet niet uit te schrijven!

Ik zal zeker rapporteren

En als je de ui in tomatensap rolt?

In principe zou het moeten lukken. Neem het augurkrecept (suiker / zout / kruiden) als basis, in plaats van water en hele tomaten - sap.
Beter nog (waarschijnlijk) draai de tomaten gewoon. Het enige is kleur en uiterlijk. In dit recept is de ui licht. En als het in sap of gedraaid zit, krijg je geen pure uien. Het zal als ui in saus zijn.




... uien in saus ... hoe het klinkt!

Alles, dus ik zal het proberen. Toch wilde ik het sap sluiten parallel aan dit recept. Wat moeten we uien in een pot stoppen en over gedraaide tomaten gieten?
(als er iets is, dan heb ik geen sapcentrifuge. Ik draai de tomaten, en dan maalt mijn man ze door een zeef. Hij wil niet dat ik, vanuit zijn oogpunt, een extra apparaat koop. Laat het werken dan toch?)

Natasha, en ik punch tomaten met een blender.
Heer, nou, we hebben fantasieën! God geef toe dat het werkt! Ik kijk uit naar het horen van!)))))))))))

... uien in saus ... hoe het klinkt!

Dit is alle smaak!

Bracht een nieuw rapport.
Het viel me op dat er maar heel weinig tomaten in een pot van 0,5 passen ... Ik besloot de tomaten in de droger te drogen en vervolgens te marineren volgens het schema, waarbij ik alleen meer uien toevoegde.
Op het laatste moment kwam er een takje basilicum bij, het leek op dat moment dat het in een potje nodig was.
Hier is om de pot in te schenken. Klom 7 tomaten, als je alle plakjes telt.
Uit de ontdekkingen: indien gesteriliseerd in de magnetron, moet de ui bovenop worden gelegd, omdat er van bovenaf wordt verwarmd en meestal kruipt de bovenste tomaat. En als de ui bovenop ligt, dan is hij het die kookt en knapperig blijft, en de tomaten heel en stevig zijn.

Ik heb alleen nog geen uien en uien-gemberpotjes gemaakt, de tomaten waren op. En ik zal niet zonder tomaten durven, zelfs niet een kleinigheid, maar ik zal het voor de geur zetten. Binnenkort koop ik nog eens 5 kg tomaten en doe het!

Meisjes, vergeet niet uit te schrijven! Ik wil echt weten wat er gebeurt. En als de ui wordt opgerold in tomatensap? Jouw mening?)))

wat is het punt? Uien worden in de winter 5 minuten gepekeld voordat de "lik aan je vingers" staat)

[Svetlana]

Uien worden in de winter 5 minuten gepekeld voordat de "lik aan je vingers" staat)

Svetlana, van dit recept met tomaten is het anders dan 5 minuten marineren.

wat is het punt? Uien worden in de winter 5 minuten gepekeld voordat de "lik aan je vingers" staat)

Het betekende dat alle kruiden aan het tomatensap worden toegevoegd, zoals in de marinade. En binnen 5 minuten, zelfs in zo'n marinade, zal de ui niet koken, de smaak zal compleet anders zijn.
En dan zijn er nog mensen die hun tomaten verwerken en ook sap uitpersen. Zodat ze in de winter niet verdwijnen: in de winter is er altijd ui, maar heerlijke zomertomaten zijn zeldzaam.

We halen de blikken eruit, voegen er 1,5-2 eetlepels aan toe. l. plantaardige olie en oprollen, omkeren en laten afkoelen.
Goededag aan iedereen! Vertel me eens, olie erin gieten zonder te verwarmen?

Lena, giet gewoon uit de fles.

Het viel me op dat er maar heel weinig tomaten in een pot van 0,5 passen ... Ik besloot de tomaten in de droger te drogen en vervolgens te marineren volgens het schema, waarbij ik alleen meer uien toevoegde.
Op het laatste moment kwam er een takje basilicum bij, het leek op dat moment dat het in een potje nodig was.

Nastya, je hebt een nieuw recept bedacht!
En trouwens, bedankt voor de strik bovenop!

[Olga]

OlgaBedankt, kun je me nog steeds vertellen hoe ik moet steriliseren in de magnetron?

Bedankt, kun je me nog steeds vertellen hoe ik moet steriliseren in de magnetron?

Len, mijn micra is klein, dus ik gebruik hem niet veel. We moeten het aan de meisjes vragen.

indien gesteriliseerd in de magnetron

Nastya, kun je me alsjeblieft vertellen hoe ik moet steriliseren in de magnetron? Ik gebruik het niet veel, het is klein voor mij, en de meisjes vragen het

[Olga]

Olga, Ik rol geen komkommers-tomaten omdat de familie helemaal geen komkommers eet, en ik was altijd bang om tomaten te rollen, maar ik hou er heel veel van en at altijd van mijn schoonmoeder. Afgelopen herfst heb ik verschillende potten gemaakt - het bleek heerlijk te zijn. Nu heb ik ook verschillende blikken gesloten - 10 liter in totaal. Luka deed er meer in en voor het experiment voegde ik een afvoer toe, ik zal zien hoe het gaat. Ik ben nog steeds de culinaire specialist

en omwille van het experiment heb ik een afvoer toegevoegd, ik zal zien hoe het gaat

Ilmir, dit is ook een interessante optie! Als we ketchup maken, voegen we zowel appelmoes als pruimenpuree toe) Probeer het hier ook eens! En ik heb ook ingelegde kruisbessen gemaakt, zo'n kleine toevoeging aan het vlees. Veel mensen vonden het leuk, maar sommigen niet! Ingemaakte pruimen zijn dus ook een geweldige aanvulling op vlees). Wees er zeker van, Ilmir, teken af ​​wat er gebeurt.

teken af ​​wat er gebeurt.

verplicht!

kan ik nog steeds vertellen hoe ik moet steriliseren in de magnetron?

Nastya, kun je me alsjeblieft vertellen hoe ik moet steriliseren in de magnetron? Ik gebruik het niet veel, het is klein voor mij, en de meisjes vragen het

Om eerlijk te zijn, ben ik bang om te adviseren, want ik heb micra zonder instructies en ik ken de kracht ervan niet.Ik zal schrijven hoe ik het doe: ik was 0,5 liter blikjes met frisdrank en gedurende 7-10 minuten met water en deksels kook ik in een micron, 4 stuks. tegelijk. Ik giet het water eruit, bedek de potten met deksels en laat ze een beetje afkoelen. Ik leg de tomaten en kruiden neer, de uien erop, giet de marinade, doe 4 blikjes min in de micra zonder deksel. tegen 10, maar ik zie ze koken. Ik zal zeker wachten tot ze ongeveer 2 minuten koken en gorgelen, voordat de bubbels al heel lang van de bodem gaan. Ik zet het aan en uit zodat het niet over de bovenkant giet. Ik haal eruit, als de marinade is gemorst, voeg ik kokende olie uit de pan toe, de deksels zijn steriel. Ik kan niks fout doen, daarom durf ik niet te adviseren ...

Wat dan ook Dank je wel! Misschien zal ik op een dag de micra veranderen in een grote en jouw advies gebruiken en niet alleen ik!)

[Tricia]

Tricia, Anastasia, bedankt!

[Olya!]

We openden een pot tomaten, degene die ik had gedroogd, en voegden er een takje basilicum aan toe. Wat een lekkere !!!
Ik zal zeker verder verwelken, er passen veel meer tomaten in de potjes, en de smaak is rijker.
Olya! Nogmaals hartelijk dank voor het recept. Nou ja, heerlijke tomaten en heerlijke uien!

Nastyush, het is erg leuk om te horen dat alles goed is gelukt en dat het recept naar mijn smaak kwam! Maar naar mijn mening heb je al een compleet nieuw recept bedacht met zongedroogde tomaten! Droog je lang in de droger?

[Olga]

Olga, nou, hoe kan ik me niet schamen, ay-i-i-ay!
Ik heb deze tomaten gemaakt, maar ben na de test niet komen melden.
Ik heb meer ui gedaan dan het recept, het is zo lekker! Er waren verschillende literpotten en twee potten van 3 liter. Wat kan ik zeggen, ik dacht dat het erg lekker zou zijn! En de pekel wordt over het algemeen als compote gedronken! Literblikken zijn er niet meer, maar deze staan ​​nog overeind, de vakantie vliegt snel weg!

[Olya]

Olya, nee, dit is precies jouw recept, aangezien de verhoudingen van de marinade, de aanwezigheid van uien, olie, het proces - alles is strikt volgens het recept. Tomaten verdorren niet lang, alleen zodat ze hun turgor verliezen en dat ze meer plastic zijn en gemakkelijker in potten kunnen worden gestampt! Het is een feit dat ik tomaten had gekocht, absoluut smaakloos, niet-aromatisch. En dus blies ze overtollig vocht eruit, ze werden in ieder geval een beetje helderder van smaak, en daarna marineerde ze ze.
Ik deed het voor het eerst precies volgens het recept, maar er pasten zo weinig tomaten in de 0,5 liter pot dat er toen niets te eten was. En er is geen manier om grotere blikken te nemen - het is onhandig voor mij om eraan te sleutelen in de micro.
En basilicum is trouwens volkomen onzichtbaar, je hoeft het niet toe te voegen, want het verandert de smaak van de originele marinade niet, het geeft de ui gewoon een roze kleur.
Dus ik denk nog steeds dat het recept van jou is, maar ik moest om dwingende redenen iets veranderen. En hier valt het ofwel bijna samen met het recept, of zelfs zonder ingelegde tomaten om te blijven. En mijn man zal me nu niet vergeven! Hij zei dat hij geen andere ingemaakte tomaten in huis zou tolereren, alleen volgens jouw recept!

In ieder geval bedankt voor de tips en variaties op het recept. Dit jaar heb ik nog meer uien gezet, het was nog niet genoeg :) De uien zijn erg lekker! En ook augurk. Drink het hele ding!

Olga, bedankt voor de heerlijke tomaten. Vandaag hebben we de eerste pot geopend en het was erg leuk. En augurk met uien, heerlijk.

Larissa, het spijt me, ik heb het bericht niet gezien. Ik heb het net gezien. Goede eetlust! Het belangrijkste is om het leuk te vinden!

[Olga]

Olga, Goede dag! Geïnteresseerd in het recept.
Doe je het in een literpot, dan heb je 4 eetlepels olie nodig?

Doe je het in een literpot, dan heb je 4 eetlepels olie nodig?

Neeee! Minder. Ik heb blikken van 720 ml. niet 0,5. Volgens berekeningen blijkt dat 2,7 st. l. Ik zou 2 of 2,5 eetlepels toevoegen. Ik roep. oliën. Dit is genoeg.

[Olga]

Olga, Hartelijk dank! Gesloten voor je antwoord. Ik deed er iets meer dan een eetlepel in.
Ik zal in de winter verslag uitbrengen!

Sorry, dat kon ik niet eerder. Was op het werk. Ik denk dat 1,5 eetl. l. dat is genoeg. Schrijf dan werkte het of niet?

[Anastasia]

Anastasia, Nastenka! Kunt u ons vertellen hoe u reeds gevulde blikjes tomaten in de wereld steriliseert?

[Vika]

Vika, giet gevulde blikken van 0,5 liter met hete marinade, draai met tussenpozen in een micron gedurende 7-10 minuten op hoog vermogen, anders kookt het weg.De kracht van de micra is geweldig, maar ik weet niet hoe ik hem in cijfers moet meten. Ik houd een pollepel met kokende marinade op het fornuis, voeg de gekookte toe, voeg azijn, olie toe en sluit het af met een steriel schroefdeksel.
Maar mijn tomaten waren verdord, gewone tomaten kunnen uit zo'n verhitting kruipen, vooral als ze bovenop liggen. Ik begon een paar cirkels uien erop te stapelen en gewone tomaten kruipen ook niet.

[Anastasia]

Anastasia, begrijpelijk! kan dan niet zo lang draaien?
en zo niet gesteriliseerd en bewaard in de koelkast?

[Vika]

Vika, heb niet geprobeerd, ik heb ze opgeborgen in een gewone kast in de keuken.

Hallo! Meisjes die het waagden om niet te steriliseren? Is het resultaat goed of zijn de oevers opgezwollen? Deel uw ervaring, alsjeblieft.

Het is moeilijk te zeggen!))) Ik denk dat het een vlucht zal nemen.)))

Meisjes, goedemorgen allemaal! Vertel me alsjeblieft of dit recept geschikt is. voor tomatencrème?

Elke tomaat. Ik heb er nooit over nagedacht. Zij zijn zo schattig.

[OlgaYUB]

OlgaYUB, maakte 7 blikken van 720.
Mooi !!!

Dit wordt correct opgemerkt!)))) Ze zien er prachtig uit! ))) blijft het u een prettige hap wensen!)))

En ik heb ook een paar proefpotjes gemaakt.
Gesteriliseerd in micron gedurende 5 minuten
Alles is erg snel en schoon, ik denk dat het resultaat zal bevallen

Als u gewone azijn van 9% gebruikt, hoeveel moet u dan toevoegen?

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=460590.0