Jam "Mangotongen" van bevroren mango's

Jam "Mangotongen" van bevroren mango's

Categorie: Spaties

Ingredienten
Mango vers, bevroren	1,5 kg.
witte suiker	1 kg.
Whisky	50 ml.

Kook methode

• Er is niets ongewoons aan deze jam, behalve dat ik hem kookte van bevroren mangovruchten.
• Ik hou van mango! Het heeft zich dus maar liefst 1,5 kg in mijn vriezer verzameld! En er is geen ruimte meer voor andere groentebereidingen ((((De mango en het blik zullen heerlijk aanvoelen, in tegenstelling tot bijvoorbeeld een tomaat of spinazie)))
• Ik sneed het fruit om in te vriezen in hele borden-tongen, en toen was het mogelijk om tijdens het koken in plakjes te snijden.
• Maar voor de jam heb ik besloten om de vorm met de tongen te behouden, waardoor het mogelijk wordt om een ​​stuk op de sandwich te leggen en een hele laag tongen in het baksel te doen.
• 'S Avonds deed ik de mango in een steelpan met een dikke bodem, bedekte hem met suiker en liet hem ontdooien.
• 'S Morgens zette ze de pan op het vuur, bracht hem aan de kook tot de suiker oplost, verlaagde vervolgens het vuur tot het minimum zodat de jam "fluisterde" en kookte vervolgens gaar.
• Ze roerde de jam af en toe om het fruit over de siroop te verdelen.
• Omdat de mango eerder was ingevroren, zijn de cellen gescheurd, waardoor hij sneller kan koken.
• Toen de jam bijna klaar was, werden de vruchten gelijkmatig verdeeld over de siroop, werd whisky in de jam gegoten, mengde de massa en werd op laag vuur ongeveer 15 minuten gekookt. Gedurende deze tijd zal de alcohol volledig verdwijnen en blijven de smaak en het aroma van de whisky in de vrucht. Whisky past goed bij mango.
• Ik giet de afgewerkte jam in potten, sluit de deksels en doe het deksel erop totdat het afkoelt.
• In deze vorm kan de jam worden bewaard in een pantry of kast.
• 
• 
• 

Opmerking

De mangoconfituur smaakte erg goed!
Eet smakelijk, iedereen!

Mango, passievrucht en ander exotisch fruit (zoals mysterieus fruit!))

Tanya is heel mooi geworden.

Ik heb mango-jam gemaakt, maar het aroma is volledig verloren gegaan, maar voor mij is dit het belangrijkste in mango en ook de sparren smaak, die ook verdwenen is. Ik heb altijd liever geen gekookte mango. Hoewel het waarschijnlijk heerlijk is, is het te duur en heeft het een exotische smaak voor "jam".

Zelfs zonder het recept te openen, raadde ik al wie de auteur is: girl_wink: Ik hou van mango, maar het leeft niet vast. En dus zou ik willen proberen ...

Meisjes, als er een probleem is met mango en het is niet te koop, maar je wilt ... of je laat het constant ergens in salsa gaan, in toevoegingen ... dan moet je uit de situatie komen, mango kopen terwijl de vruchten rijp zijn (en niet groen en eiken) en dan heb ik het gedeeltelijk in de vriezer gelegd - het helpt veel. Het bleek 1,5 kg. fruit, dit zijn 6 mango's, die ik heb geschild, in borden gesneden en elk fruit voor het gemak in een aparte zak heb verpakt.

Nou, hier was de situatie zodanig dat er geen tijd was voor de mango, en er was helemaal niets, dus er waren voorraden die ik aan de jam toevoegde.

En wat maakt voor mij in principe het verschil om salsa te koken van verse mango, of een potje kant-en-klare jam te openen
Dit is een blanco voor degenen die van mango houden en het altijd kopen - zoals ik bijvoorbeeld
Ik hou van mango in elke versie, rauw en in salade, en met pasta, in saus voor cake, en in salsa, en in jam, en in jam

Misschien zijn er ook mangoliefhebbers die niet weten hoe ze het moeten bewaren.

OOOOOOOOOOOO ....... Ik ben dol op mango en weet waar ik hem moet bewaren, het belangrijkste is om hem te vangen etenverstop je tot de andere dorstigen het wegnamen.

Ja, het belangrijkste is om tijd te hebben om het op te eten, en meteen, om het met niemand te delen

Wat jammer dat er niet elke dag rijpe mango's worden verkocht.

Nu ging ik voor zaken in de vriezer en daar ... ik vond nog een fruit in een zak, nou, laat het liggen, later zal ik het ergens bevestigen