Kersenstrudel (rol het deeg met de hand uit)

[Vulling]

Kersenstrudel (rol het deeg met de hand uit)

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Servisch

Ingrediënten
Vulling
eieren	3 stuks
natuurlijke yoghurt	260 ml
poedersuiker	1 glas
vanillesuiker	2 pakjes
plantaardige olie	1/2 kop
griesmeel	1/2 kop
bakpoeder (optioneel)	1 theelepel
ontpitte kers
Deeg
warm water	220gr
zout	1 theelepel
suiker	1 theelepel
zonnebloemolie	30gr
premium tarwemeel	400gr

Kook methode

• Ik vervolg een reeks recepten met zelfgemaakt filodeeg, die we zelf maken en uitrollen.
• Ik heb in het vorige recept laten zien hoe je het deeg moet maken, ik heb alles in detail verteld en er is een gedetailleerde video over hoe je het deeg uitrolt)

• Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Rol het deeg met de hand uit) (Masinen)

• Het deeg is klaar en terwijl het rust, maken we de vulling.
• Ik heb een maatbeker van 250 ml
• Klop de eieren met poedersuiker en vanillesuiker schuimig, je hoeft niet te kloppen tot ze wit zijn, maar totdat het schuim stabiel is.
• Voeg yoghurt, griesmeel en plantaardige olie toe aan het losgeklopte eimengsel. Meng voorzichtig met de hand met een garde en laat 30 minuten staan ​​om het griesmeel te laten zwellen.
• Ik heb geen bakpoeder gebruikt, maar je kunt het gebruiken als het griesmeel opzwelt en mengt.
• Ik heb zelfgemaakte kersen, ik haalde de zaadjes eruit en besprenkelde ze met poedersuiker, ongeveer 1 eetlepel valse. Kan worden gebruikt in een winkel die bevroren is geweest. Maar je moet het eerst ontdooien.
• Rol het deeg uit tot de vulling in goede staat is.
• Voor Strudel of Pita heb je maar 1 van de drie koloboks nodig waarin we het deeg hebben verdeeld.
• Degenen met één partij deeg kunnen drie verschillende pita's maken.
• Rol uit tot de staat van perkament met een speciale deegroller. Vergeet niet dat het nodig is om het deeg op een deegroller rond de hele cirkel van de laag te wikkelen, zodat de laag zich van alle kanten gelijkmatig uitstrekt en wanneer de deeglaag het hele verhaal vult, met aan beide kanten wikkelen, dan heb je het doel bereikt))
• We nemen een mes en snijden de laag in drie uniforme delen, de strepen zijn drie lagen strudel.
• Smeer de eerste laag in met zonnebloemolie, je kunt de olie het beste uit de spray sprayen. Dan nemen we de vulling, het bleek qua consistentie als gecondenseerde melk. Aanbrengen op de eerste laag.
• We gaan verder naar de tweede laag, bestrooi ook met zonnebloemolie en vet in met een mengsel van ei en griesmeel.
• Sleep de tweede laag voorzichtig naar de eerste.
• Laten we beginnen met de derde laag.
• Sleep het naar de tweede laag en spuit zonnebloemolie over het hele oppervlak. Neem vervolgens de kers en verdeel deze over het deeg.
• Nu draaien we drie lagen in één rol.
• Een ovenschaal heeft een rechthoekige vorm nodig. We snijden de rol in drie gelijke delen en leggen hem in de vorm mee.
• Giet het ei-griesmeelmengsel erover.
• Verwarm de oven voor op 180-200 g
• We gaan 40 minuten bakken, maar kijk naar de korst.
• Als de strudel klaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem afkoelen.
• 
• Snijd in porties en serveer met slagroom of een bolletje ijs.
• Bon Appetit iedereen)
• 
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

3 strudel

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

handen, mixer, oven

Opmerking

Het hele kookproces werd getoond in het videorecept

Directe link naar de video,

[Masinen]

Masinen,
Oh, dit is dat ik de eerste ben die zulke verrukkingen krijgt ... ... zelfs voor de nacht, maar ik zal een stuk stelen, bedankt Mashulik ...

Wel, wat voor soort handvatten moeten goud zijn om alles zo uit te rollen ??? ik doe mee
Zeer goed!!!

[marlanca]

marlanca, Vinkje, bedankt))
Help jezelf, het gerecht is bijna ethisch

Lerele, bedankt voor de pennen))

Ik hou ervan om het onontgonnen te verkennen

[Masinen]

Masinen, en de aap wilde zo graag een strudel dat ik morgen een halffabrikaat ga kopen en het maken.

dit is precies het ding, hoewel met appels in de vulling, waarvan ik droom om te koken sinds de adolescentie))))) toen in mijn ziel verzonken, en mijn hele leven droom ik - maar het lukte niet, ik kon nooit rollen het deeg dun uitnemen, zoals het hoort bij dit gerecht.
Heel erg bedankt voor het gedetailleerde recept, misschien ga ik verder met een prestatie))

[Lerele]

Lerele, Kom op, kom op, het is ook heerlijk en het zal blijken uit het afgewerkte deeg))
]]] Ik wacht op indrukken)

kavminsNatuurlijk komt alles goed en zal het testament verschijnen, zodra de deegroller arriveert, wil je het meteen proberen))
Bedankt!

[Masinen]

Masinen, dus ik koop het over het algemeen kant-en-klaar, bak het alleen in de oven, het ziet er zo uit

🔗

Masha, hallo! Heerlijke strudel en filodeeg is uitstekend, alleen ik heb geen video,
zelfs met een computer waarschijnlijk wel, want er zit ook geen video in de pit
Nou, het is erg lekker en smakelijk, alles komt naar je toe.
Ik hou van jouw en Tanyulina-video's!

Om de een of andere reden heb ik ook geen video in het recept, dus het was gisteren, en ook vandaag (zoals in alle Khlebopechkin-recepten) Alles was in orde eergisteren. Ook op YouTube is alles nu in orde. Kunt u mij vertellen wat dit betekent? Dit recept is prachtig, ik wil de video bekijken.

bijna dI ethisch

en het is niet eng om het deeg te rollen - zowel handmatig als met een deeguitrolmachine

Toegevoegd op vrijdag 12 aug. 2016 08:15 uur

en vidyuhi op HP. ru - ja gisteren zijn ze gestopt met laden

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmila, bedankt, en ik kan de video niet zien vanaf de computer, maar alles is zichtbaar vanaf de tablet. Een soort wonder

Hier is de link rechtstreeks naar de video op het YouTube-kanaal


Masha Ivanova, Lena en ik kunnen het ook niet zien. Lijkt op een bug op het forum.

Irsha, Irina, het is helemaal niet eng, maar wel interessant))

En ik kan alles zien: yahoo: een geweldige videolessen - ik wilde meteen zo'n wonder creëren, maar ik heb niet zo'n deegroller, anders had ik het nu vertroebeld

Masha! Ik heb de video op YouTube bekeken. Ik ben verheugd! Dit deegvel is trouwens al veel gladder dan in Pita Zelyanitsa, dat wil zeggen, je kwalificaties op dit gebied worden steeds hoger en hoger ... Ik weet niet of ik dit zelf ga leren. Maar ik zal mijn best doen.

Toegevoegd op vrijdag 12 aug. 2016 10:26 uur

Maar welke tafel hiervoor moet worden aangepast, weet ik nog niet.

Dit deegvel is overigens al veel gladder dan in Pita Zelyanitsa

Lena, bedankt, dat is wat ik zeg, het draait allemaal om training, het belangrijkste is om je hand te vullen en alles zal automatisch lukken))

[noot]

Uraaaa, de video werkt !! Nu is alles zichtbaar.

noot, Irina, bedankt, het is leuk dat ik de videolessen heb)))

[Masinen]

Masinen, en gisteren wilde ik zoooo je strudel dat ik er vandoor ging vandaag kocht, oh, wat heerlijk. Zelfgemaakt is nog lekkerder.

En ik herinnerde me ook dat we een vriend hadden, we bezochten haar op de een of andere manier en ze kookte met mij een soort smakelijke traktaties van een soortgelijk deeg, dus rolde ze het op tafel, niet met bloem, maar met zonnebloemolie. Ze deed het zo slim, en toen was het zo lekker, ze bakte in een pan zonder olie.

[Lerele]

Lerele, het belangrijkste is om je dorst naar smaak te lessen

en met zonnebloemolie

Ja, ik weet ook hoe met olie, ik zal de vidyuhi moeten sluiten, maar dit is een andere manier en het blijkt nog dunner)))

[Masinen]

MasinenJa, er was meestal een doorzichtig deeg, toen draaide ze de vulling erin en vouwde het in een driehoek en bakte het.
Vidyuhu zou erg cool zijn !!!

Masha, niet alleen verrast, maar ook betoverd! Ja, ja, ik heb de video met plezier bekeken!
En jij, jij, wat een schoonheid in een groene volants en luchtige outfit, uff, hoe goed! Betoverd !!!
Nu, dankzij jou Mashenka, kan ik zelf een yuffka maken en een heel eenvoudig en erg lekker kipgerecht koken op een uffka, het familierecept waarvoor ik deze zomer heb meegebracht. Nogmaals bedankt voor de wetenschap!

Lu_estrada, Lyudmila! Wat is dit familierecept voor kip? Deelt u (in een persoonlijk)? Of een apart recept?

Om de een of andere reden rende ik langs, en probeerde de strudel niet .. wanneer zal ik bij de deegroller komen .. !!!

[Masinen]

Masinen, Mashun schoonheid en alleen !!!
Bedankt voor het recept en de gedetailleerde beschrijving!
Ik heb het opgenomen!

[Helen]

Helen, maar ik weet niet waarom je voorbij rent))
Trishka, Ksyusha, bedankt))