Pizza "Sapri" - een recept dat op de Florentijnse markt werd bespioneerd

[Ksyusha]

Ksyusha,
Ik ben dol op deze pizza, ik ben er klaar voor om er een foto van te maken en hem de hele tijd te koken, het is zo mooi geworden

Oh, ik vond haar ook echt leuk ...

De monsters lieten ze 's nachts naar kaas rennen, ik ging naar de oven, dit wil ik ook

Ik ging naar de oven, dit wil ik ook

Laten we bakken !!

Vkuuusno

[vernisag]

vernisag, Irisha!
Schoonheid!
Welke mozzarella gebruik je?

[vernisag]

vernisag, uh, cool !!!

Welke mozzarella gebruik je?

Welke ik heb gevonden, deze heb ik gebruikt, zoals deze.



bedankt

[het is tijd om een ​​club op te richten voor fans van Italië op ons forum!

Is hij er nog niet?

Hoe heb ik je recept geslagen? Vandaag ga ik Ol proberen, en als er geen steen in de boerderij is, denk je dan dat 300 graden met convectie dit tekort op de een of andere manier kan compenseren? En ik wil ook vragen: haal je eerst de schil van de tomaten? Ik heb eerlijk gezegd nog nooit geprobeerd cherrytomaatjes warm te maken, misschien is hun schil niet zo eikig. Mijn beide twee slovens zullen deze schillen daarna niet uit de pizza halen, en dat maakt me schaamteloos kwaad?

als er geen steen op de boerderij ligt,

Iers, ik bakte vapsche in Princessishne, het is ook heerlijk!

Ksyushenka, Duc, ik twijfel er niet aan dat het heerlijk zal zijn, zelfs als je dit meesterwerk op een petroleumlamp bakt, maar je wilt authenticiteit, ik kan niet eten

kerosine lamp bakken

Ja, zoals gritsa pizza, het is ook in Afrika PIZZA ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ik, als ik haast heb, gebruik ik ook Dolmio of iets dergelijks. En dit en vorig jaar rolde ik bij een pizzaspecialist kleine blikjes saus met een Italiaans accent in smaak op. Het helpt veel als u zich dringend moet voorbereiden. Als er helemaal niets is, denk ik snel aan de "Tomaat" - water, Italiaanse kruiden, zout en suiker.
Ik wil benadrukken wat zit er in deze pizza (in de oorspronkelijke versie die we hebben geprobeerd) Er zit veel saus in, het droogt na het bakken niet uit op het deeg en de tomaten blijven er gewoon in drijven. En de kaas smelt beter. Maar tot nu toe heb ik dit effect niet voor honderd procent kunnen bereiken. Toch bakken we niet in steenkachels en duurt het langer, de saus droogt een beetje op. Of misschien moet de rand hoger worden gegoten en is de onderkant dunner. Kortom, ik zal blijven proberen om een ​​persoonlijk Togo te realiseren! smaak.
Ik zal je de kaas later laten zien als ik je ontmoet.

Toegevoegd op zaterdag 17 sep. 2016 17:40

Is hij er nog niet?

Hoe heb ik je recept geslagen? Vandaag ga ik Ol proberen, en als er geen steen in de boerderij is, denk je dan dat 300 graden met convectie dit tekort op de een of andere manier kan compenseren? En ik wil ook vragen: haal je eerst de schil van de tomaten? Ik heb eerlijk gezegd nog nooit geprobeerd cherrytomaatjes warm te maken, misschien is hun schil niet zo eiken. Mijn beide slovens zullen deze schillen daarna niet uit de pizza halen, en dat maakt me schaamteloos kwaad?

Welnu, er zijn al vier leden van de kustliefhebbers bij San Vincenzo!
Iers, je moet natuurlijk bakken onder de omstandigheden die kunnen worden verkregen met onze mogelijkheden. Ik bak nu zo, niet in een pizzaoven! Ik verwarm de oven op maximum met convectie (je legt de bakplaat nog steeds ondersteboven op een niveau dichter bij de grill), zet dan de grill aan, de modus is beter voor grillen in convectie of met de bodem, warm het op en snel het werkstuk daar proppen. Met deze optie bakte ik zes minuten in mijn pijnlijke Neff-oven.

Wacht een nieuwe ..., zo bedekte ik mezelf ongepast!

Maar met de mogelijkheden van uw oven kan ik in dit advies geen rekening houden. Moet proberen!
Wat betreft de schil ... Het hangt allemaal af van de kers die overkomt.In Italië was deze pizza klein, met een falanx van de pink, de huid was helemaal niet te voelen! En ze waren lief, mmm ...!
Al onze opties hebben een dikke huid, dus ik kan aanbieden om dichte en zoete te kiezen, ze na het snijden te blancheren met kokend water en ze al geschild te bakken. Ze moeten blijven heel, niet half gebakken !!.
Of echt verdragen, laat ze de schil kiezen. Overigens haal ik hem er ook vaak af, het is voor mij schadelijk om ongemalen te gebruiken.

In Italië was deze pizza klein, met een falanx van de pink, de huid was helemaal niet te voelen! En ze waren lief, mmm ...!

Aaaaa Fromdevaissiiii

Olchik, bedankt!

opgerold met een pizzaspecialist

Heeft u een recept? ....

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ik heb het hele appartement doorzocht, ik heb het exacte recept niet gevonden, ik zal nog steeds snuffelen, ik heb het zelf nodig! Werd weggenomen van de Iatlische moeder!

Toegevoegd donderdag 22 sep 2016 19:30

Aaaaa Fromdevaissiiii

Nu ik me deze smaak herinner, ben ik mezelf al aan het bespotten ... Ik zou gewoon alles weggooien en vanuit deze kou en duisternis aan de hemel naar het vliegveld rennen!

Toegevoegd donderdag 22 september 2016 19:33 uur

Vkuuusno



[img width = 550: girl_love: height = 412] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/63491/______002~3.JPG

Iers, ik zag het, ik zag eindelijk je schoonheid! Je hebt me op deze kille dag opgewarmd met je foto, mijn humeur verbeterd en mijn herinneringen opgefrist!
Deze pizza bleek heel helder te zijn, mooi! U behoudt uw merk en klasse, zoals altijd !!!
Heel erg bedankt voor je feedback en vertrouwen!

[Rada-dms]

Meisjes, ik wilde een foto delen met Wit-Russische Mozzarella-kaas en het werkt gewoon niet vanaf de tablet. Probeer voor deze pizza onze kaas onder de merknaam Bonfesto, een uitstekende kaas, er zijn balletjes in pekel en er is zoiets als suluguni, ze smelten erg goed. Tanyulya liet deze kaas zien in haar video over aubergine bij GF. Probeer het, ik denk dat u er geen spijt van zult krijgen!
Rada-dmsOlenka, bedankt voor deze schoonheid, ik zal het zeker koken voor mijn dierbaren.

Werd weggenomen van de Iatlische moeder

Oh, het moet iets zijn!
Olga, ik wacht op het recept ...

[Lanochka007]

Lanochka007, Lanochka, bedankt voor het advies! De kaas is echt heel lekker! Alleen heb ik het al een hele tijd niet meer in onze winkels gezien. Ik zal opnieuw zoeken, bedankt voor de herinnering!

[Rada-dms]

Rada-dms, ja, precies dat! En ook in ballen - ook geweldig!

Deze kaas koop ik ook, hij is echt heerlijk

De pizzepechka kwam eindelijk, ik kocht mozzarella in balletjes, tomaten zijn ook zoet. Ik wacht op morgen))))))) dus ik vond deze pizza, deze coole foto's en dit recept lekker

[aprelinka]

aprelinka, Helen! Ik zal niet slapen, ik zal wachten en me zorgen maken! Succes !!!
Met een goede aankoop!

[Rada-dms]

Rada-dms, geen slaap alsjeblieft. Zoals ik wil, beloof ik dat ik alles zal posten. Uitkijken naar het weekend

Olga, ik heb een rapport! Waanzinnig lekkere pizza, heel erg bedankt voor het recept! Gebakken in Ferrarka met kerstomaatjes

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka! Geweldige pizza die je hebt! De tomaten zijn zo magisch gebakken! En het deeg in het algemeen!
En na je foto wilde ik weer Ferrari! Hoe kom je aan zulke gefrituurde randen? Niet iedereen heeft zulke randen na Ferrari! Is de cake kleiner in diameter dan de schaduw?

Olga, bedankt voor de lof! De pizza is echt geweldig. Ik heb altijd rossige randen in de ferrari, ik rol hem meestal uit tot de maat van het aluminium gaas en de diameter is iets groter dan de diameter van de schaduwring. Ik bak pizza op een rooster. Die op de foto is kleiner dan de gebruikelijke, er was weinig test.

Trouwens, een toekomstige buitenlandse schoonzoon bezocht ons onlangs, hij vond de pizza van de ferraraka zo lekker dat hij er klaar voor was om alleen die te eten! Ik hou van Ferrari)))

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka! Als je besluit het nog een keer te doen, leg dan de greens erop, basilicum is hier echt nodig! Het blijkt een Caprese-salade op een goed deeg met saus. De schoonzoon herkent de smaak meteen! Nou ja, of rucola, als je wilt. Ik versier ook overvloedig met koriander, maar basilicum, vooral groen, valt buiten de concurrentie in deze pizza!

Oh, wat interessant! Dus binnenkort ga je je familie bezoeken! Hint tenminste waar - naar het zuiden of naar het westen?

Ja, Ol, ik vloog met greens, er was geen blad in huis, ze aten alles eerder))).

Nog niet beslist, noch Engeland, noch Canada

[Cvetaal]

Cvetaal, Licht, en wat voor deeg je hebt, ziet er zo verleidelijk uit!

Olya, kneedde het deeg in een broodbakmachine in de "pizza" -modus, het bleken 2 grote pizza's te zijn, en er was nog een klein stukje deeg, ze bakte de eerste pizza onmiddellijk na het kneden, de tweede de volgende dag, en de rest lag 3 dagen in de kou, daaruit bleek de lekkerste pizza)))

4 g droge gist
400 g premium bloem
0,5 tl zout
1 eetl. l olijfolie
250 g water

[Rada-dms]

Rada-dms, heerlijke pizza! Over het algemeen houden we van deze tomaten, vooral bij vis. Bedankt voor het recept!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka! Ongeveer zo met het oog en kneden! Het betekent dat uw gouden handen samen met Ferrara wonderen verrichten!

Toegevoegd op maandag 03 okt. 2016 21:01

Rada-dms, heerlijke pizza! Over het algemeen houden we van deze tomaten, vooral bij vis. Bedankt voor het recept!

Dit zijn de kleuren! Rechte Zhostovo-lade!
Toch, welke Rkie-pizza's worden verkregen uit dit schijnbaar eenvoudige recept!
Heel erg bedankt voor de karasota!
Ik eet zulke tomaten vaak als ontbijt in de winter, en ik hou ook van roerei!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, eindelijk, en ik was vereerd om te melden toen ik het recept zag, er een bladwijzer van maakte en het vergat (iets leek me een beetje verwarrend, het spijt me). Vervolgens plaatste Masha dit recept op YouTube (daar staat een link naar jou). Gekeken en gekookt! Dit is geweldig! Over het algemeen houd ik van lichte pizza zonder vlees, want deze pizza is van mij. Heel erg bedankt! De foto is niet erg goed, ik nam snel een foto aan de telefoon (potentiële eters kwamen de geur tegen en probeerden in de pizza te persen). Hel in Princesse.

[Masyusha]

Masyusha, Elechka !!! Jij bent mijn schatje !! De foto is fantastisch - je kunt alles zien, zowel sappig als helder! En ik geloof dat deze pizza zeker de beste voor mij is! Ik hou niet van overbodige rotzooi!
Bedankt, geweldig rapport!
En in de zomer, en met tomaten uit de tuin, zullen we over het algemeen vaker van deze pizza genieten!

Olchik, ik heb de mozzarels van Syony gepakt, dus ik denk aan zamahnutstsa in het weekend ... haal nog wat huidige tomaten)))
Ik denk aan het deeg .. hier is een eenvoudig deeg, ongezuurd is meer geschikt, toch?
Dit is wat ik bedoel: ik bak pizza op deeg met meer rijkdom, en hoeveel het hier past, betwijfelde ik

[oog]

oog, Tanya, het belangrijkste in deze pizza is dat de tomaten zoet zijn en het deeg dunner, dan klinkt de vulling! Er is tenslotte niet veel van, en het dikke deeg zal alles doden! Nou, zoet deeg is ook niet erg geschikt. Dan maak je een deeg met de toevoeging van melk, half en half met water en een nacht rijzen, doe een minimum aan suiker. En, nog belangrijker, dunner, dunner, maar met een kant!
Ik kijk uit naar uw beoordeling!

Dit keer bakte ik een dubbele pizza - een deel met klassieke salami, een deel volgens dit recept.

Olchik, hoe handelen we in dit geval?

[oog]

oog, Tanya, hoe gaat het? Capri-pizza is het waard als de tomaten zoet zijn. En met salami heb ik voor een pizzaliefhebber salami gemaakt, zodat ik hem later aan het werk zou geven, want deze is nat en je kunt hem niet weghalen. Ik bak gewoon altijd twee pizza's per gezin.

Weet je, hier hebben we al twee ovens besloten: deze en de klassieke, denk ik, het deeg van 400 g bloem zou voldoende moeten zijn, het ligt sinds middernacht in de koelkast)))



Olchik, ik heb bedankt!
Ik ben nog nooit in Italië geweest, dus dit is een nieuwe ervaring voor mij, en ik vond het leuk!
Mijn muzhuki at, maar ze waren op zoek naar vlees, ze vonden het niet))) de meisjesversie, ik zou het waarschijnlijk eten, vooral in de zomer, vooral van echte tomaten.
En wat een gave mozzarella!
De basilicum was paars, van de groene - olijven:

[oog]

oog, Tanyusha, bedankt voor het rapport!
Herhaal in de zomer van zoete tomaten, de smaak hangt er direct van af!
Ik denk dat de olijven versierd waren, bedankt voor de fooi!
Ja, in de zomer klinkt deze pizza vooral lekker als je in de hitte geen overtollig vet van salami en spek wilt eten.
Mannen zijn moeilijk om gewoontes te veranderen, dat begrijp ik! Maar we nemen ze samen mee naar Italië, slepen ze naar de Florentijnse markt, en daar draaien we ze om zoals we willen! Daar worden alle mannen tam, er is zo'n bier ... Oooh, het eten is zo ... AAAA! Kortom, wij nodigen u uit om voor het eerst bij ons Italië te proeven! Ik meen het!

Ik ontvang geen notificaties ..

en de rest lag 3 dagen in de hal, waaruit de lekkerste pizza bleek)))

4 g droge gist
400 g premium bloem
0,5 tl zout
1 eetl. l olijfolie
250 g water

Precies! Helemaal mee eens, hoe ik tijd vergeet of niet heb, dus het lekkerste na rijping in de koelkast!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga, bedankt voor het recept voor een onvergelijkbare pizza! Het is gewoon onmogelijk om je van haar af te scheuren. Samen met mijn man hebben we in één keer een pizza overgehaald. Ongelofelijk lekker!

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetlana, wat is het fijn om mensen vreugde te brengen, althans met recepten.
Hiervoor zal ik me nooit schamen, want we consumeren deze pizza eigenlijk pas als het lukt om zoete cherrytomaatjes te kopen. Ik bak altijd twee pizza's, een daarvan is Florentijns!
Hartelijk dank voor uw vriendelijke feedback. Bakken voor uw gezondheid! Een dunne pizza voor twee is niet serieus voor Italianen. Ik denk dat er 's avonds twee kunnen worden overgehaald!