Kruiden "Gedroogde tomaten met knoflook en basilicum"

is het mogelijk om de droger op het balkon te plaatsen als het 's nachts +14 is?

Ze staan ​​de hele tijd op mijn loggia's, zowel in de zomer als in de herfst.
Nu is het 's nachts warm, het droogt heel goed, zelfs het raam staat op een kier, anders kan er veel condens op het glas komen.

Tanya, geweldig, ik zet het op het balkon, anders val ik niet in slaap!

Drogen is op het balkon, meer tomaten gedroogd


Gekonfijte nectarines drogen nu
Tanya, heel erg bedankt voor de recepten!

[Natalia]

Natalia, en wat ze heerlijk zijn, ik heb ze in kruimels gebroken en nu waar mogelijk giet ik ze in. Ik had rode, gele, oranje en chocoladetomaten, en het bleek een mooie smaakmaker te zijn. en lekker.

[Natasha]

Tanya, heel erg bedankt voor de recepten!

Natasha, wat een fleurige tomaten zijn geworden, super! En je twijfelde en was bang voor Gezondheid!

Meisjes, droog, droog, de winter is lang, zodat het stevig en smakelijk is

Ik deed het met vers

en hoeveel vers te nemen? Tenminste ongeveer))
Een stel, twee, drie?

[Dasha]

Dasha, Ik heb twee grote bundels. Hier is wat meer droog land (vanaf de lunch). droger Karina, 9 pallets, woog geen tomaten.
.

[Daria]

en hoeveel vers te nemen?

Daria, Ik nam met het oog, voor 2 kg tomaat, nou ja, ergens rond de 100-150 gram verse bladeren (hoeveel ik in een handvol harkte), maar ik hou echt van basilicum en doe er 1,5 knoflookteentjes bij.




in deze kom 4 kg tomaten.



En ook in deze potten

[Dasha]

en hoeveel vers te nemen? Tenminste ongeveer))
Een stel, twee, drie?

Dasha, hier is mijn lay-out:
Verse vingers tomaten 2 kg.
Verse knoflook 2 koppen groot
Gedroogde groene basilicum 30 gram vers geplet
Steengrijs zout 90 gram

[Meisjes]

Meisjes, goed gedaan, dat ze bezig zijn met tomaten

Hier zijn mijn winkels:

Er waren 2 van dergelijke potten. Ik heb het in een koffiemolen gebroken, de grote kruimel kwam er niet uit. Maar deze winter zal ik begrijpen hoe het beste
Het enige, dacht ik, de kruiden zouden feller zijn.

Maar nogmaals, de geur is erg smakelijk !!
Tanyusha, zoals altijd

[Dasha]

Dasha, voor uw gezondheid! Uitstekend resultaat
De kleur hangt af van de variëteit aan tomaten

[beheerder]

beheerder, Tanyusha, bedankt voor het recept! Mijn koffiemolen wilde de tomaten niet meteen vermalen, ik heb ze door het grote rooster van de vleesmolen gehaald en daarna iets in de koffiemolen

[Tanyush]

Een heel mooie kleur bleek! Ziet er geweldig uit Tanyush, voor uw gezondheid!

[beheerder]

beheerder, Tanya, bedankt! Alles uit de struik en direct in de droger.

[Tatyana]

De kleur hangt af van de variëteit aan tomaten

Room van de markt ... Het zag er rood uit

Tatyana, de kleur is verzadigd!

En ik heb dit jaar een grootschalige productie. Er zijn al kilo's van 20 tomaten gebruikt om te drogen, maar het belangrijkste proces ligt voor de deur. De kleinkinderen zijn vertrokken (ze zijn klein, 2 en 5 jaar oud, ze kosten veel tijd). Ik doe zoveel voor kinderen. Ze kunnen 3 liter van dit zout krijgen, ze zullen blij zijn. Ze nemen niets anders mee, ze wonen in Beieren en Polen, waar het eten erg goed is. Daarom doe ik zo veel. Nu begon ik de cake van het sap te drogen. In de keuken pers ik het sap uit en doe de vleesworstjes in een kom met tomatenplastic om te drogen. Mezdra absorbeert het sap met de geur van basilicum en knoflook, daarna leg ik het op netten in de droger. Het blijkt een afvalvrije productie van tomaten. Ja, ik voeg ook wat zout toe aan het tomatensap met het sap dat vrijkomt uit de tomaten. Het komt naar buiten met een licht aroma van basilicum en knoflook. Ook erg lekker.

[Natasha]

Ze nemen niets anders mee, ze wonen in Beieren en Polen, waar het eten erg goed is.

Natasha, voor de gezondheid van kinderen en kleinkinderen
Je hebt importvervanging, integendeel, onze tomaten met basilicum gingen "heen en weer"

Ik leef met je mee, je moet zoveel groenten verwerken

Tanya, goedenavond, ik heb geen droger, maar ik wil deze tomaten maken, ik denk dat je ze in de oven kunt drogen, maar ik weet niet op welke temperatuur, vertel het me alsjeblieft

[Olya]

Olya, een moeilijke taak zal zijn Tomaten zijn te nat, er is veel sap en ik zal lang drogen, hoe lang - ik zal niet eens zeggen

Snijd de tomaten in plakjes, schik ze op een bakplaat.
Leg de bakplaten met tomaten in de oven, zet de lucht convectie modus aan, temperatuur 125 * C, open de ovendeur niet.
Of T * 100-120 * in normale modus zonder blazen, met de deur open.

Om deze reden hebben we drogers, omdat het minstens één keer zal "schieten" en er veel vraag naar zal zijn

Tanya, bedankt, ik zal het waarschijnlijk toch proberen, ik zal proberen de tomaten dichter te kiezen, ik denk beter met convectie dan zonder, als alles goed gaat, rapporteer ik, maar ineens zal het blijken

Ik hoop op een goed resultaat

Denk na over de droger