Courgette met kaneel

Courgette met kaneel

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Courgette
Kaneel
Cacao (optioneel)
Suiker

Kook methode

• Snijd de courgette doormidden (indien groot). Daarna snijden we in stukjes van 0,5 cm breed.
• Maak een mengsel van kaneel, suiker en eventueel cacao (geeft een chocoladesmaak).
• Zet in een droger en droog minimaal 6 uur.
• Wie mocht het niet proberen, niemand raadde wat het was, maar iedereen vond het leuk!
• Eet smakelijk!

Tijd voor voorbereiding:

6-8 uur

Opmerking

Kaneel, een specerij die de gedroogde schors van jonge takken van een kaneelboom (Ceylon kaneel) 6-12 m hoog vertegenwoordigt.

Het thuisland van kaneel is Ceylon, Brazilië, Java. Kaneel wordt in bijna heel tropisch Azië en Amerika geproduceerd.

Het heeft een sterk, onderscheidend aroma, scherpe, kruidige, bitterzoete smaak. Bevat etherische olie, mannitol, alcohol, hars, slijm.

Kaneel wordt veel gebruikt voor het maken van marinades, fruitsoepen, sauzen, kwarkgerechten en meelproducten. Het wordt toegevoegd aan puddingen, jam, compotes, het is opgenomen in ketchup en andere kruiden. Kaneel wordt meestal kort voor het einde van het koken of stoven geplaatst. Kristalsuiker gemengd met kaneel wordt geserveerd met yoghurt, kefir en andere zure melkproducten. Kaneel wordt verkocht in de vorm van buisjes of poeder. Het moet op een droge plaats worden bewaard in een goed gesloten pot.

Wat een interessant en ongebruikelijk recept! BRAVO!
Zal moeten proberen

Bedankt!
Het recept kwam van mijn schoonmoeder, die me zo vriendelijk haar Ezidra gaf. En ze bedacht een recept, aangezien er veel courgette in de tuin groeide en er nergens heen kon - zo worden "meesterwerken" geboren. In de winter aten we in plaats van snoep dergelijke courgette.

Goede meesterwerken! vraag eens rond, misschien zijn er nog geheimen en meesterwerken op voorraad?

[Vinochek]

Vinochek, en indien hetzelfde, maar alleen met parelmoer knopen?)))
Ik bedoel, als je het in de oven droogt, hoe dan?
Of niets? (((

Ik heb niets in de oven gedroogd, maar ik denk dat het zou moeten werken!

En ik wilde alleen wat vragen over de oven. Laten we het proberen, we hebben al 2 gram courgette, we gaan snoep maken. Bedankt!

Vertel het ons later)

Direct na het besprenkelen met suiker - in de droger? Ze geven veel sap, althans als je gezouten had was ik het van plan, maar dit moment is onbegrijpelijk.

Ik heb het meteen gezet - er waren 3-4 druppels vloeistof met een diameter van 1 cm op 5 pallets. dat is alles. Voor zover ik weet, is het zout dat helpt om overtollige vloeistof te verwijderen, en suiker niet.

Ik heb het meteen gezet - er waren 3-4 druppels vloeistof met een diameter van 1 cm op 5 pallets. dat is alles. Voor zover ik weet, is het zout dat helpt om overtollige vloeistof te verwijderen, en suiker niet.

bedankt voor de snelle reactie

Succes!
Vertel het ons dan!

Vinochek, kan ik wat verduidelijkingen krijgen voor de begaafden? Ik begin net de elektrische droger onder de knie te krijgen, dus ik ben bang om iets verkeerd te doen. Op welke temperatuur te drogen en verhoudingen van courgette - suiker - kaneel - cacao? Tenminste ongeveer. Bij voorbaat bedankt!

Ik meng kaneel, suiker en cacao (indien gewenst, en meestal een bom met Nesquik) met het oog, maar ongeveer zo 1: 3: 1. Het volume van het mengsel is net genoeg om alle courgettes royaal te rollen. Het komt voor dat ik het mengsel opmaak. Voor kaneelliefhebbers kun je er meer van doen. Na de eerste keer zul je zelf je aandeel vinden)
Modus - Ik heb Isidra, ik heb de mediummodus erop gezet. Als ik me niet vergis, is dit ergens 50-60 graden. Het is moeilijk in de tijd te zeggen - de kracht is voor iedereen anders. Over het algemeen proberen we te genieten tijdens het kookproces)

Nu neem ik alleen gedroogd gezouten (vlees, fruit) voor het kind op zee - het zal niet verloren gaan en heerlijk)))

Heel erg bedankt voor je snelle antwoord! Ik heb ook Isidri. Ik zou graag tegelijkertijd schokkerige courgette maken volgens het Admin-recept en met kaneel volgens die van jou. Maar schokkerig moet op de hoogste temperatuur worden gedaan en met kaneel op medium. Ik zal het proberen. Het kan hoog werken.

Doe het hoog - het is oké! Ik, als ik een combinatie van iets doe, doe ik dat altijd bij de temperatuur die hoger is!
Succes!
PS je kunt "jij" gebruiken)))

Nogmaals bedankt! En ... laten we naar jou toe gaan.

vertel me als je zucchinni maakt, er is geen verschil

er is geen verschil) gemaakt van courgette)

Voor zover ik weet, is het zout dat helpt om overtollige vloeistof te verwijderen, en suiker niet.

Vreemde aangelegenheid. Als ik courgettejam kook, giet ik er suiker over, de vloeistof is meer dan de courgette.
En het recept is interessant, bedankt.
Ik neem aan dat je ook pompoen kunt maken.

Als ik het goed heb begrepen, moet de courgette dan onmiddellijk in dit mengsel worden gerold en gedroogd?

gerold en gedroogd.

Ik ging de courgette halen, alleen Isidri was gratis. Waarom zou ze niets doen?
Bedankt, Venochek! Gered van het probleem van het gebruik van courgette. Dus ik heb ze nog niet gekookt.

Lenochka, ik hoop echt dat je het leuk vindt!

9 pallets geleverd. Ruik, proef ... Maar !!!! Ik had een overstroming. Ik legde de plakjes, doopte ze in het mengsel, alles was heerlijk, droog, heerlijk ... Ik zette ze op een gemiddelde temperatuur en na 10 minuten stonden er enorme plassen rond (!!!) van de droger op tafel. Gelukkig is het midden met een waaiergat hoger dan de randen, waardoor het sap van de courgette op tafel stroomt. Ik zette een lege bak neer met een blad voor marshmallow, elke 2-3 minuten, vijf keer, ging de vloeistof uitlekken. En toen ging alles zoals het hoort. Dus niet direct drogen, maar een beetje laten uitlekken. En de rest, mooie markies, alles is ... OPMERKELIJK! Nu opdrogen, de geur is heerlijk, heerlijk!

Ik zal meer doen. Maak ons ​​niet bang met een vloed ...

Meisjes, ik had de opmerkingen bij het recept niet moeten lezen, ik had haast, er was ruimte over in de droger en besloot twee pallets courgette te gooien, de droger onder water te zetten, naar binnen te gieten ... Wat nu te doen? ((

Recept En courgette zijn anders, min of meer sappig, hier moet je naar je courgette kijken Hoe dan ook, het is niet overbodig om een ​​beetje suiker te geven en te kijken hoeveel sap er vrijkomt en dan met kaneel te besprenkelen.

twee pallets met courgette, de droger onder water gezet, erin gegoten ... Wat nu te doen

Als een droger met een bodemventilator wordt gespoeld en aan de lucht wordt gedroogd, gebruik hem dan een dag niet, maar laat alle contacten goed drogen. Niets aan de hand. De droger is een eenvoudige eenheid. Er zit geen geest in, of heel weinig als het zintuiglijk is.

Recept En courgette zijn anders, min of meer sappig, hier moet je naar je courgette kijken Hoe dan ook, het is niet overbodig om een ​​beetje suiker te geven en te kijken hoeveel sap er vrijkomt en dan met kaneel te besprenkelen. Als een wasdroger met een bodemventilator wordt afgespoeld en aan de lucht wordt gedroogd, gebruik deze dan een dag niet, maar laat alle contacten goed drogen. Niets aan de hand. De droger is een eenvoudige eenheid. Er zit geen geest in, of heel weinig als het zintuiglijk is.

Ik ben nog steeds een zeer beginnende gastvrouw, mijn man kookte altijd alles, maar nu heb ik het meegenomen, maar alle mislukkingen tot nu toe ... ik snap het, ik heb het schoongemaakt met een wattenstaafje vanaf de rand, tot aan de stok is erdoorheen gekomen, ik kan het niet van binnen spoelen, haal het gewoon uit elkaar als

En mijn hele pallet werd overgoten met chocolade en kaneel. En toen, toen de courgette opdroogde, vormde zich een korst op hen, die van het lichaam van de courgette viel. Iets zoals dit...