Soezendeegsnackcakes

[Wij vragen u vriendelijk om alle ingrediënten nauwkeurig af te wegen en geen producten te vervangen.]

Soezendeegsnackcakes

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Deeg: Tarwemeel	75 g
Kippen ei	125 g
Water	125 g
Zout	2,5 g
Suiker	2,5 g
Boter (zacht)	50 g
Vulling: Roomkaas (Almente, Philadelphia)	200 g
Levertraan	200 g
Citroensap	1-2 eetl. l.
witte peper	smaak
Zout	smaak
Eden-kaas (geraspt) of een van je favorieten	40 g

Kook methode

Wij vragen u vriendelijk om alle ingrediënten nauwkeurig af te wegen en geen producten te vervangen.

Doe in een pan water, gesneden boter, zout en suiker. Breng aan de kook en los de olie, suiker en zout volledig op.

Haal van het vuur en voeg de gezeefde bloem toe, meng goed

Zet de pan met het deeg terug op laag vuur en, onder voortdurend roeren gedurende 2-3 minuten, laat de overtollige vloeistof verdampen, brouw het deeg. Het afgewerkte deeg kan gemakkelijk in één klomp achter de spatel worden verzameld. Op de foto is te zien dat de bodem van de steelpan lichtjes bedekt is met een deegkorst, dit kan als richtlijn dienen voor de gereedheid.

Laat het deeg een klein beetje afkoelen en doe dan voorzichtig en een voor een de eieren erin en roer ze voorzichtig steeds opnieuw.

Het deeg mag niet steil of vloeibaar zijn, daarom wordt de dichtheid meestal gereguleerd door het aantal eieren. Vergeet niet dat de dichtheid van bloem in alle regio's verschillend is.

Doe het deeg in een kookzak (spuit) en plaats kleine cakes met een diameter van 4-5 cm op afstand van elkaar op een bakplaat met bakpapier.

Bestrooi met geraspte kaas erover.

Bak ongeveer 30-35 minuten in een op 170 ° C voorverwarmde oven, maar dit is een voorwaardelijke tijd, omdat we allemaal verschillende ovens hebben, en veel hangt af van de grootte van de cake, dus kijk uit het raam en laat je ongeveer leiden door mijn tijd en de geur van bakken!

Vulling:Giet de levertraan af, voeg roomkaas, citroensap en peper toe.

Versla alles met een mixer.

Snijd de bovenkant van de cake af met een scherp mes en een nagelvijl. Vul het met vulling.

Je kunt de cake open laten en garneren met olijfolie, je kunt het deksel sluiten. Ik maakte half open, half gesloten. De open exemplaren waren versierd met een cirkel van olijven, rode peper en peterselie. Ik heb dunne reepjes mayonaise aangebracht.

De schaal is ontworpen voor

12 stuks

Tijd voor voorbereiding:

75 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

IK GEFELICITEERD MET ALLE GELUKKIGE KERSTMIS! WEES GEZOND, LIEFDE EN GELUKKIG !!!

[Natalia]

Heerlijke taartenNatalia, !!!

GELUKKIGE KERSTMIS ook

[Lelie]

Lelie, erg bedankt!

Cool ... eetgelegenheden ...

[natapit]

natapitNatasha, we zijn dol op zulke taarten, ik heb er geen kaas overheen gestrooid. Ik zal het de volgende keer zeker proberen!
Bedankt!

[natapit]

natapit,: rose: elk nieuw recept is een meesterwerk.

Uitstekende vuloptie !!

[Elena]

Elena, Tatyana, DonnaRosa, Jeanne, erg bedankt!!!!

[natapit]

natapitwat een geweldige snack! Bedankt!

[Svetlana]

Svetlana, voor uw gezondheid!

Natasha! VROLIJK KERSTFEEST!!!
Ik rapporteer over deze heerlijke snacktaarten)

Handig is dat soesjes zowel met een zoete vulling als met een snackbar kunnen worden gebruikt!

[IRINA]

IRINA, heel mooi, netjes en lekker !!! BH: a-kiss: in !!!

[Natasha]

Natasha, Hartelijk dank!!!

[Natalia]

Natalia, vertel me alsjeblieft als je de avond ervoor bakt en de volgende dag serveert, wanneer is het dan beter om de broodjes met gehakt te vullen?

[oog]

oog, Tanya, ik ben Natasha niet, maar ineens ben jij dringend)
Het is over het algemeen het beste om voor het serveren te vullen. Nou, niet lang voor haar.

Iers, je bent mijn liefste, dank je, ik ging er ook vanuit dat ze niet hoefden te staan, maar tot de laatste keer hoopte ik op een wonder)))

Er is nog geen haast bij, een buffettafel komt over een week op het werk, ik houd iets interessants en eenvoudigs in de gaten

Bedankt voor de snelheid, anders gebeurt het dat de vraag weggaat van de operationele, en dus onbeantwoord blijft)))