Romig dessert met karamelkorst "Creme brulee"

[Irina F]

Irina F, Irinka, gefeliciteerd met de medaille! Hoe, geweldig ooo
Ik ben erg blij, ik weet zeker dat dit nog maar het begin is

Toegevoegd donderdag 16 februari 2017 21:37 uur

alba et atraElena, is dit van een vaste prijs? Ik denk dat ik een andere maat heb

[alba et atra]

alba et atraElena, is dit van een vaste prijs? Ik denk dat ik een andere maat heb

Vanaf daar.
Gister ging ik.
Toegegeven, er waren er maar één, die 10,5 × 6,5 zijn.

Vanaf daar.
Gister ging ik.

Verbijsterd! Nu wil ik alles))))), ik ren morgen langs de onze, maar ik heb nog nooit andere maten gezien behalve de grootste (ik kocht ze in delen, geteld, maar liefst 12 stuks bleken, vanwege hebzucht ))))), maar onze gerechten gaan vaak kapot))

[L.]

L.Lorik, bedankt !!!
alba et atraLen, ik zag ook de grootste in de fix, de anderen waren er niet. Maar de groten staan ​​ook niet stil voor mij, Larissa schrijft praline, paté en stoofschotels, ik verdrink er olie in in een micron.
Over het algemeen is het ding in het huishouden noodzakelijk

En in die van ons waren die 12.5 al misschien niet ... terwijl ik ga ...

[Irina F]

Irina F, Irina, gefeliciteerd met een welverdiende medaille!
Het is een meesterwerk. Ook na jouw recept ging ik, in de voetsporen van velen, op zoek naar een brander

[Tatiana 27]

Tatiana 27, heel erg bedankt🌹)
Hopelijk is het vinden van een brander nu geen probleem!

[Irina F]

Irina F, Heb ik al gevonden !!! Ik ben niet de enige in de zoektocht, ze hebben me geholpen in de volgende branche !!!

Tanya, erg blij! Ik hoop dat het dessert niet teleurstelt)

[Irina F]

Irina F, Bedankt. Ik ben er gewoon zeker van dat het niet alleen niet zal teleurstellen, maar ook een van mijn favorieten zal zijn. Ik beloof dat ik zal rapporteren.

Ik wacht)

Meisjes stellen zich voor ..... vermalen alle vormen ..... noch hier, noch in de naburige stad. Hier eet je

[Kokoschka]

KokoschkaLil, ik kan bij mij thuis kijken als ik tijd heb. Koop en breng je morgen. Hoeveel stukjes heb je nodig?

[Irina F]

Irina Findien mogelijk 6 stuks meenemen

Irishka heeft eindelijk het beroemde recept ingevoerd. En wat interessant is, ik maak ook een ijs-ijsje op dezelfde manier, alleen na het combineren van de room met de dooiers leg ik de iets ingedikte massa in de koelkast om een ​​dag te rijpen en dan in de vriezer en het blijkt een heerlijk ijsje, echt echt. Ik zal het zeker proberen om het de volgende keer in de oven te doen, maar ik moet de brander kopen.

[kil]

kil, Iers! SrasibA, kanesh voor de beroemde. Over het algemeen is de massa dus universeel! Ik kan me voorstellen wat een heerlijke vulling het wordt!
En probeer het te bakken!

Wauw! Ik ging naar de recepten van de week kijken, omdat ik het gemist heb vanwege de werkdruk, en hier is crème brulee als!

Ik wacht gewoon op de ozonbrander en keek naar de recepten en onlangs een bladwijzer van Sasha Demyanenko (ik hou van hem vanwege het positieve).

En hier op het forum, mooi en betaalbaar! Ik hou van toevalligheden
Ik bracht het naar bladwijzers.

bedankt

[IRINA]

IRINA, Irisha, gefeliciteerd met de overwinning !! : rose: Het recept is echt geweldig !!!

Irisha, met overwinning!
Een heerlijk recept, ik heb het al lang aan het voorbereiden, maar heb het eindelijk gekookt. Gewoon een genot!
Heeft een dubbel volume gemaakt met 20% room.
Tara - wat ze vond. De bessen hebben zich verspreid. Maar alle kleine dingen. Erg smakelijk! ! !

[Marishka]

Marishka! Ik ben erg blij dat je het hebt geprobeerd !!! Een uitstekende crème bleek! Nou, zorg ervoor dat de bessen zich hebben verspreid! Het is zelfs nog lekkerder!

Irisha, wat ben ik blij dat ik het eindelijk heb geprobeerd!
Vanaf het allereerste begin keek ik naar binnen en was verbaasd over de zoektocht naar de brander, alles draaide rond
We vonden het allemaal erg leuk! Bedankt dat je er een apart recept van hebt gemaakt. Ik zal zeker niet verliezen en ik zal het herhalen.

Marish, waarom heb je er spijt van gehad met een grotere brander?

Toegevoegd zondag 19 februari 2017 22:55 uur

Of heb je gekozen voor een kleinere suiker?

Irisha, dus ik weet niet hoeveel suiker ik erin moet gieten, ik heb het een beetje gestrooid, misschien had er meer moeten zijn
En ze lieten me de brander proberen met het resterende gas in het blik, ik dacht dat het niet genoeg zou zijn uit angst
Toen keek ik weer naar je recept, ja, het is bleek
Ik slaagde erin.

Marish, ja lahn, de volgende keer verbrand je zoals het hoort
In de korst de meeste smaak

En om dat te denken, schrik ik zo erg terug voor suiker, alles is te zoet voor hen, wat misschien niet nodig is om nog meer in te schenken. Ze werden allemaal bewaterd met bessen, frambozen met zuur, de kers werd ook ontdooid, maar met een pit, dus het sap werd eruit gegoten. De zoetheid was in balans

Toegevoegd op zondag 19 februari 2017 23:15 uur

De korst bleek, waarschijnlijk alleen dun.
Ik zal meer experimenteren.

Marish, dit toetje is over het algemeen zoet! En de zure bessen brengen de zoetheid in evenwicht. Ik serveer graag room met zure bessen of kersen)

Irisha, wat heb ik zo'n evenement gemist!
Met jouw initiatief, lieverd, en met een welverdiende overwinning!

[IRINA]

IRINA, maar toch, hoeveel suiker moet je erover gieten om recht te karameliseren?

[Jachthaven]

Jachthaven, Ik giet er een theelepel in, misschien anderhalve lepel .. en draai voorzichtig, kantel zodat de suiker in een gelijkmatige laag en over het hele oppervlak ligt ... dan wordt het hele oppervlak gelijkmatig "gebruind" ...
Irinka zal je komen vertellen hoe je het goed moet doen als ik iets verkeerd adviseer ..
===
Interessant is dat 20% crème simpelweg minder "romigheid" geeft? of zullen ze minder stabiel zijn?

[AlenKa]

AlenKa, bedankt, ik zal het proberen met 30% crème, dan kan ik antwoorden over het verschil. Ik moest dringend 20% bevestigen, kocht het en gebruikte het niet zoals gepland. En nu ben ik erg blij dat ik room heb gebruikt voor zo'n lekkernij.
Ik heb er een beetje suiker over gestrooid.

[Irina F]

Irina F, Irochka, bedankt voor de gedetailleerde masterclass! Ik hou van crème brulee, ik zal het elegant koken
En met de overwinning van het recept

[Marishka]

Ik zal proberen met 30% crème, dan kan ik antwoorden over het verschil

Marishka, meld je later af, hoe het zal aflopen))) zoals op de foto's die je, zoals gewoonlijk, hebt uitgewerkt ... waarschijnlijk geven de gebrouwen dooiers toch stabiliteit ...
kortom, ik verstijfde bij verwachting

[AlenKa]

AlenKa, zal deze week proberen.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, mijn zon! Niets dat je hebt gemist, precies waar tA bleef hangen. En we zullen voor je koken, jij, het allerbelangrijkste, kom, en neem Serenka, we geven je een brulee)))
marina-mm, Marish, alles klopt, schreef Alenka - giet het op het oppervlak en kantel de vorm in alle richtingen, de suiker wordt vanzelf verdeeld. En ik giet het teveel in. En dan is er die korst die nodig is
Meisjes, het is voor mij ook interessant om te proberen met crème met een lager vetgehalte, ik denk dat het met 20% lukt.

Toegevoegd op maandag 20 februari 2017 09:47 uur

julia_bb, Yul, bedankt! Het lijkt mij dat creme brulee niemand onverschillig laat! Ik heb in ieder geval niet ontmoet)

het is ook interessant voor mij om te proberen met room met een lager vetgehalte, ik denk dat het met 20% lukt.

maar ik weet niet eens of het goed of slecht voor me zal zijn als alles lukt met 20% room ... ik weet de maat niet in zulke snoepjes ... mijn buik zal tenslotte groot zijn en zal hangen naast Irishka's medaille)))
maar het smaakt zo goed !!! kunnen we het laten hangen?

Alenka, en je zingt op de loopband-FSE en balans

we zullen je een brulee geven

En alsjeblieft ...
Het is goed dat ik en Alenka naar je toe gaan, Iers!
Ze maakt Brulik zelf en zal mij waarschijnlijk haar portie geven ...

Alenka, en je zingt ook op de loopband-FSE en balans

Ik heb geen track)))

Ze maakt Brulik zelf en zal mij waarschijnlijk haar portie geven ...

Ik zal opgeven, ik zal opgeven, kan niet weggaan)))

[alba et atra]

Ahh !!! Kom naar mij, ik heb een brulee - ik heb een eigenaarspoor en nog iets anders
alba et atra, Lena! IK! Ik zal die en mijn portie opgeven - ik eet ze niet, geef ze mij niet

Ik eet ze niet op

Albus heeft al geleid))) Lan, ik zal limoenmondstukken proberen

[alba et atra]

Ik zal opgeven, ik zal opgeven, kan niet weggaan)))

Urrah !!!

alba et atra, Lena! IK! Ik zal die en mijn portie opgeven - ik eet ze niet, geef ze mij niet

Dank je wel!
Ik hou van iedereen!

Toegevoegd op maandag 20 februari 2017 13:38

Lan, ik zal limoenbakken proberen

Bijt niet in de stroming!
Ik wil ook petten!

Alyonchik, wees niet boos, we zullen een draad bedenken

Alyonchik, wees niet boos, we zullen een draad bedenken

laten we mijn man in verband brengen met woorden_ en waarom heb je geen mousse gemaakt? .. moet worden gedaan
Zei hij dat? ...

nou, maar serieus, ik ben niet eens verrast ... ik heb net een geweldig notitieboek gekocht ... alleen voor je recepten ... het is heel eenvoudig en heerlijk ... letterlijk -SPELEN !!!
trouwens, het cakerecept is ook noodzakelijk

Irisha, het is jammer dat ze dit recept niet voor een prinses heeft gemaakt, elke koninklijke persoon zou het lekker hebben gevonden.
Maar ik heb vlammenwerper er is geen brander, kun je die op de een of andere manier afbeelden met een geflambeerde, op cognac bijvoorbeeld?
Oeps, vroeg ze, en ze was al aan het kwijlen

Irisha, en nog een cake voor jou!
Je moet hem inschrijven voor de wedstrijd!
Maak een kroon van chocolade, bevestig deze aan de hoogste wolk - het wordt prachtig! En heel royaal, alleen in het thema van de wedstrijd!
Ik zie gewoon wat een schoonheid het zal zijn!

Irisha, het is jammer dat ik dit recept niet voor een prinses heb gemaakt, elke koninklijke persoon zou het lekker hebben gevonden.

Ik zal het vaak toevoegen! En gebitsbeschermers ook !!! Rechtstreeks prinsessenvoer en dat is alles!

En gebitsbeschermers ook !!! Rechtstreeks prinsessenvoer en dat is alles!

De gebitsbeschermers zijn op tijd!
Het lijkt er volgens de regels op dat je binnen 24 uur een recept voor een wedstrijd kunt indienen.
Irin, stuur kalkbakken in voor de wedstrijd!

Irisha, kun je roestvrijstalen mallen gebruiken? Ik heb cocottemakers, maar ik heb geen keramische hittebestendige exemplaren gekocht, ik heb room gekocht, ik heb bruine suiker))

[Vinokurova]

Maagd !!! Ik heb de antwoorden helemaal niet in Temko gezien !!! Iets ontvangt geen meldingen meer
Vinokurova, Alenchik! Dit is echt wat mijn pap zei toen ik erachter kwam dat ik geen mousse ging maken voor de bijeenkomst! Mijn rode fluweel direct kritisch bekeken, zijn wenkbrauwen opgetrokken en gevraagd: hoe zit het met mousse? Ik was niet van plan, wat een rood fluweel en kapiki Fasty! En hij: het is noodzakelijk om een ​​mousse te maken! Nou, ik groef de keuken in, ik heb een magische Pinochek nodig)))
Olga VBOlechka, ja Lan, laten we nog een draadje zetten
Wat betreft de brander, theoretisch kun je proberen te flamberen met behulp van cognac, hoewel het mij lijkt dat de hitte niet genoeg zal zijn. Probeer het, en we zullen wachten. Ik zou het hebben geprobeerd, maar het vasten zit al op mijn neus en ik heb geen tijd, al was het maar na het vasten.
Ik zal de taart zeker uitdoven, ik zal het snel maken, een vriendin vroeg om wat tederheid voor haar dochter.
Antonovka, Len en kapiki deden mee aan de wedstrijd
alba et atra, Helen! Bedankt voor de steun!!!
NataSTNatasha, we kunnen al laat antwoorden, het is moeilijk voor mij om deze vraag van jou te beantwoorden. Ik kan het me voorstellen, het lijkt alsof je het kunt ... totdat je het probeert, je weet het niet)

Ik ga naar de vaste prijs voor de blikken of terwijl ik het probeer met de blikken voor de cupcake ... maar de brander moet naar de "Hunter and Fisher". Zelfs als het maar voor één gerecht nodig is, maar wat! Bedankt, Irina

Irina. Ik ben de hele familie dankbaar voor zulke verrukkingen. Bij gebrek aan echte mallen, maakte ze ze in Luminarkovsky-kommen. Weerstond zowel de oven als het vuur van de brander. En ik heb twee dingen voor mijn moeder gemaakt, om zo te zeggen. Een 14-jarig kind zou het in een rugzak dragen. Na enig wikken en wegen heb ik 250gr lodde kuit gemaakt in potjes, laag maar met wijde hals. Geschroefd na afkoeling van de korst met ijzeren deksels. Het dessert is veilig en wel afgeleverd. Mam vond het ook erg leuk. Ik vroeg om een ​​recept. Waarom opus: je kunt overal in koken en zelfs in glazen potten !!!! BEDANKT!